1. 分離乙醇和乙酸能不能蒸餾
乙醇和乙酸沸點較接近，難用蒸餾法很好分離（會形成共沸物）。一般將乙版酸先能跟碳酸鈉反應權，生成乙酸鈉。乙酸鈉是鹽，在溶液中難以揮發，可以用蒸餾法分離出乙醇。在蒸餾燒瓶中剩下的乙酸鈉中加入濃硫酸，又重新生成乙酸，再蒸餾即可得到乙酸。
2. 分離乙醇和乙酸為什麼不能蒸餾，說明理由
減壓蒸餾，一般乙醇可以蒸餾出，乙酸不容易蒸餾出。通過蒸餾的方法，先蒸出的是內乙醇，剩下的是才容是乙酸。
另外，我曾經為了除去不容易蒸餾的乙酸，加入了過量甲醇一起蒸餾，乙酸生成了乙酸甲酯，和甲醇一起蒸餾除去了。乙醇的活性不如甲醇，不加酸催化的情況下，可能不那麼容易反應。
3. 除去乙醇中的乙酸為什麼可以加熱蒸餾，不怕生成乙酸乙酯嗎
乙醇和乙酸在加熱條件下若沒有催化劑是很難生成乙酸乙酯的，並且這種處理方法不好，應先加入適量氧化鈣後再進行蒸餾操作。
4. 乙醇和乙酸怎麼分離乙酸乙酯和乙醇又如何分離
(1)先加入略過量的鹼（如碳酸鈉或氫氧化鈉），充分反應後蒸餾出乙醇。再在剩餘液體中加硫酸，現蒸餾出乙酸。
(2)將混合液加入飽和碳酸鈉溶液中，充分振盪後分液上層是乙酸乙酯，下層液體蒸餾分離乙醇。
5. 分離乙醇和乙酸為什麼不能蒸餾，說明理由不好意思，我
兩者純品混合，直接蒸餾會帶出大量雜質。
雖然乙醇沸點比乙酸低，但加熱條件下，乙醇乙酸會反應生成乙酸乙酯，這部反應會緩慢發生，書本上的加濃硫酸只是起催化作用。而且升高溫度後，乙酸揮發加劇，直接導致蒸餾出來的乙醇里混有大量雜質。
如果真的要把兩者純品分離，需要加入過量的強鹼溶液，如氫氧化鈉溶液，再進行蒸餾，再把溶液蒸干，得到的固體用濃硫酸加熱處理，收集生成氣體。
6. 將乙醇和乙酸分離的正確方法
先將乙醇和乙酸的溶液加入碳酸鈉。乙酸和碳酸鈉反應：
2CH3COOH
+
Na2CO3
=
2CH3COONa
+
CO2↑
+
H2O
由於乙酸鈉的沸專點較高，可以用蒸餾的方法屬將乙醇蒸餾出來。
將剩餘含有乙酸鈉的溶液加入濃硫酸，發生反應：
2CH3COONa
+H2SO4（濃）=Na2SO4+2CH3COOH
然後蒸餾得到乙酸。從而將乙醇和乙酸分離。
乙醇：乙醇是一種有機物，俗稱酒精，化學式為CH3CH2OH(C2H6O或C2H5OH)或EtOH，是帶有一個羥基的飽和一元醇，在常溫、常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體，它的水溶液具有酒香的氣味，並略帶刺激。有酒的氣味和刺激的辛辣滋味，微甘。
乙酸：乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化學式CH₃COOH，是一種有機一元酸，為食醋內酸味及刺激性氣味的來源。純的無水乙酸（冰醋酸）是無色的吸濕性液體，凝固點為16.7℃（62℉），凝固後為無色晶體。盡管根據乙酸在水溶液中的解離能力它是一種弱酸，但是乙酸是具有腐蝕性的，其蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。
7. 乙酸和乙醇分離用
乙醇與乙酸互溶，並且雖然沸點有一定差值，但是直接蒸餾時，二者會一起被蒸出，很難分開的、比較好的方法是：向混合液中加入NaOH溶液，把乙酸變成乙酸鈉，乙酸鈉是離子化合物，沸點比較高，
進行蒸餾時，乙醇蒸餾出來，
在餘下的溶液中加入較濃的硫酸，再蒸餾，這次蒸餾出的是乙酸。
8. 怎麼用化學方法分離乙酸、乙醇和乙酸乙酯呢
乙醇和乙酸都來易溶於源水並能互溶，且沸點較接近，難用蒸餾法分離。乙酸能跟碳酸鈉反應，生成乙酸鈉。乙酸鈉是鹽，在溶液中難以揮發，可以用蒸餾法分離出乙醇。乙酸鈉再跟難揮發性的酸（如硫酸）共熱，蒸餾得乙酸。
用飽和Na2CO3溶液可溶醇耗酸析酯，和乙酸乙酯收集法相同！