由糧食發酵蒸餾獲得的烈酒是

① 真露多少度

真露在13到22度左右。真露酒是由純凈水、大麥、紅薯等糧食發酵並蒸餾而成的純糧食酒。最大的特點是清爽純凈，爽口甘甜，在韓國真露酒因銷量最大、家喻戶曉被稱為「國酒」。

真露具有80年的歷史。真露正宗的身份應該是起源於我國元代的燒酎，一般認為是在公元1300年高麗後期傳入朝鮮半島的。燒酎即燒酒，「酎」的本意是指糧食經過三次蒸餾，如同接露水一樣釀成的酒，因此也叫「露酒」。

真露酒的其他情況簡介。

真露燒酒屬於普通的蒸餾酒，無色。所以口感比較清新，刺激性小。但是韓國燒酒由於沒有添加香料，所以大部分人都難以接受。這種低度數的酒精容易上頭。

真露酒除了加啤酒外，基本款加可樂、雪碧等汽水類也很常見。此外還有許多燒酒喝法也很受歡迎，例如：在杯中放進哈密瓜冰棒，再倒入燒酒；或是燒酒加養樂多、巧克力牛奶，各種想得到的與想不到的喝法都有。

② 蒸餾酒分為哪幾大類

蒸餾酒是乙醇濃度高於原發酵產物的各種酒精飲料。白蘭地、威士忌、朗姆酒和中國的白酒都屬於蒸餾酒，大多是度數較高的烈性酒。
蒸餾酒的原料一般是富含天然糖分或容易轉化為糖的澱粉等物質。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麥類馬鈴薯等。糖和澱粉經酵母發酵後產生酒精，利用酒精的沸點（78.5。C）和水的沸點（100。C）不同，將原發酵液加熱至兩者沸點之間，就可從中蒸出和收集到酒精成分和香味物質。
用特製的蒸餾器將酒液，酒醪或酒醅加熱，由於它們所含的各種物質的揮發性不同，在加熱蒸餾時，在蒸汽中和酒液中，各種物質的相對含量就有所不同。酒精(乙醇)較易揮發，則加熱後產生的蒸汽中含有的酒精濃度增加，而酒液或酒醪中酒精濃度就下降。收集酒氣並經過冷卻，得到的酒液雖然無色，氣味卻辛辣濃烈。其酒度比原酒液的酒度要高得多，一般的釀造酒，酒度低於20%。 蒸餾酒則可高達 60%以上。我國的蒸餾酒主要是用穀物原料釀造後經蒸餾得到的。
現代人們所熟悉的蒸餾酒分為"白酒"(也稱"燒酒")，"白蘭地"，"威士忌"。 "伏特加酒"，"蘭姆酒"等。白酒是中國所特有的，一般是糧食釀成後經蒸餾而成的。白蘭地是葡萄酒蒸餾而成的，威士忌是大麥等穀物發酵釀制後經蒸餾而成的。蘭姆酒則是甘蔗酒經蒸餾而成的。

世界六大蒸餾酒
白蘭地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、金酒（Gin）、朗姆酒 (Rum)、中國白酒(Spirit)。
蒸餾酒：
白蘭地、威士忌、俄得克、金酒、蘭姆酒、中國白酒。
糧食酒：來自中國茶酒信息網
中國白酒、威士忌、俄得克、金酒、啤酒、黃酒、日本清酒等
水果酒：來自中國茶酒信息網
葡萄酒、蘋果酒、紅豆酒、三梅酒、山楂酒、棗酒、枇杷酒、青梅酒等等
蘭姆酒是用甘蔗做的我不知怎樣分類請各位賜教。
白蘭地不僅僅局限於用葡萄做，還可以用其他水果釀造。

③ 酒的品種有哪些

1、白酒：又名燒酒、白乾，它主要是高粱、玉米、甘薯等糧食發酵、蒸餾製成的一種酒類，通常沒有顏色，但是酒精的含量都比較高，屬於典型的烈性酒。

2、啤酒：又叫麥酒，它是一種用大麥和啤酒花為主要原料發酵製成的酒類，是國外人發明的一種年代比較久的酒類。

3、葡萄酒：以葡萄為主要原料發酵製成的一種酒類，它的酒精含量不高，一般在12度左右，味道純美。

4、黃酒：源於中國，屬於釀造酒，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。

5、雞尾酒：是一種混合型的酒，用各種不同的酒，再混合糖漿、果汁、汽水等其他飲料，按照一定比例，再採用專門的技法調配而成的。

④ 食用酒精到底是什麼釀岀來的

食用酒精使用糧食和酵母菌在發酵罐里經過發酵後，經過過濾、精餾來得到的產品，通常為乙醇的水溶液，或者說是水和乙醇的互溶體。

(4)由糧食發酵蒸餾獲得的烈酒是擴展閱讀：

食用酒精

又稱發酵性蒸餾酒，主要是利用薯類、穀物類、糖類作為原料經過蒸煮、糖化、發酵等處理而得的供食品工業使用含水酒精，其風味特色分為色、香、味、體四個部分，也就是指蒸餾酒中醛、酸、酯、醇這四大主要雜質的含量，不同的口味和氣體會使蒸餾酒的風味不同。

⑤ 真露燒酒的味道 真露燒酒是白酒嗎

真露燒酒是一種很受歡迎的酒，很多人都非常喜歡喝，但也有一些人沒有喝過真露燒酒，那麼我們在這里便要了解一下真露燒酒的味道？真露燒酒是白酒嗎？
真露燒酒的味道
真露（Jinro）是韓國有名的燒酒品牌。真露燒酒是由純凈水、大麥和甘薯等材料經過蒸餾等特殊工藝釀造而成。這是一款中性酒，酒精度數不高。味道甘甜，口感純凈爽口，可以熱飲，也可以冰鎮飲用，風味俱佳。真露最著名產品是它的燒酒，但它也有其他烈酒產品。金羅查米蘇爾經典燒酒是自1924年以來生產的旗艦品牌。Jinro Chamisu是用韓國竹子製成的木炭過濾而成的，酒精度數稍低。真露24是是酒精度數為24%的烈酒，是混合雞尾酒的不二之選。真露還推出了口味獨特的燒酒系列，包括真露葡萄柚、真露綠葡萄和真露梅子酒，還有覆盆子酒、李子酒(真露Mae Hwa Soo)和米酒(真露Makguli)。另一款產品是酒精度數為3%的桃子酒Jinro TokTok Peach。

真露燒酒是白酒嗎
真露竹炭酒是低度白酒，酒精含量大約在15度左右。韓國燒酒是由純凈水、大米、大麥、小麥和紅薯等為原料發酵、蒸餾製成的純糧食酒。韓國燒酒顏色透明，一般在40-90之間不等。現今已知最早釀造於1300年前後。酒的主要成份是酒精，化學名叫乙醇。乙醇進入人體，能產生多方面的破壞作用。血液中的乙醇濃度達到0.05%時，酒精的作用開始顯露，出現興奮和欣快感；當血中乙醇濃度達到0.1%時，人就會失去自製能力。如達到0.2%時，人已到了酩酊大醉的地步；達到0.4%時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。酒精對人的損害，最重要的是中樞神經系統。它使神經系統從興奮到高度的抑制，嚴重地破壞神經系統的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導致酒精性肝硬化。

真露燒酒是清酒嗎
不是，真露是燒酒。真露，韓國燒酒第一品牌。真露是韓國最具影響的燒酒，具有80年的歷史。真露正 宗的身份應該是起源於中國元代的燒酎，一般認為是在公元1300年高麗後期傳入朝鮮半島的。燒酎即燒酒，酎的本意是指糧食經過三次蒸餾，如同接露水一樣釀成的酒，因此也叫露酒。真露 酒是由純凈水、大麥、紅薯等糧食發酵並蒸餾而成的純糧食酒，酒精度數在19.5到21.5之間。最 大的特點是清爽純凈，爽甘甜，在韓國真露酒因銷量最大、家喻戶曉被稱為國酒。韓國燒酒的代表名稱。具有80年歷史的真露，在韓國燒酒業的地位可以和茅台酒在中國的地位媲 美，這種酒精度數以前為22度，是19度的燒酒，占據著韓國燒酒市場54%的份額，年均營業利潤 達到1000億韓元。

真露只有燒酒嗎
真露最著名產品是它的燒酒，但它也有其他烈酒產品。金羅查米蘇爾經典燒酒是自1924年以來生產的旗艦品牌。Jinro Chamisu是用韓國竹子製成的木炭過濾而成的，酒精度數稍低。真露24是是酒精度數為24%的烈酒，是混合雞尾酒的不二之選。真露還推出了口味獨特的燒酒系列，包括真露葡萄柚、真露綠葡萄和真露梅子酒，還有覆盆子酒、李子酒(真露Mae Hwa Soo)和米酒(真露Makguli)。另一款產品是酒精度數為3%的桃子酒Jinro TokTok Peach。

⑥ 葡萄蒸餾酒與普通白酒是否能調配

可以

但是你要確認普通白酒不是酒精對出來的白酒

1. 通過糧食發酵蒸餾得來的蒸餾水內 酒精 香氣混合容物質就是白酒，白酒可以通過查看就體內是否存在乳狀液體，來區分他的好壞。也可以看酒精的度數，一般酒精度大於52度的是糧食發酵蒸餾而來的。

2. 乳狀物含量越多的，白酒度數大於52度的，白酒比較不錯。

葡萄酒蒸餾酒

1. 比較著名的有白蘭地，它是通過葡萄酒蒸餾之後，在通過橡木桶儲存陳釀而來。白蘭地陳放時間足夠長的一種酒，也被大家喜愛的就屬於XO了。

2. 不同年份的白蘭地調配在一起，可以起到豐富口感的作用。

他們的共同之處就是都是通過蒸餾產生的，水 酒精 芳香物質的混合物。不同之處就是芳香物質的味道，白酒具有醇厚的糧食香味，葡萄酒蒸餾的具有濃重的果香味。

但是葡萄酒蒸餾的白蘭地通常哪來做基酒進行不同酒類的調配，和白酒一起調配也是可行的。

⑦ 什麼是蒸餾酒

問題一：蒸餾酒是什麼酒 蒸餾酒屬於一種白酒，也就是：燒酒（燒鍋）。
在曲酒（生酒）的基礎上進行蒸餾，進一步加工成 燒酒（熟酒）。

問題二：蒸餾酒是什麼？什麼叫蒸餾酒？ 我國的蒸餾酒主要是用穀物原料釀造後經蒸餾得到的。

問題三：蒸餾酒的原理是什麼呢？ 蒸餾酒是乙醇(也就是我們所說的酒精了）濃度高於原發酵產物的各種酒精飲料。純手打來解釋一下，像我們的茅台、五糧液、汾酒、燒刀子、高梁酒、白蘭地、威士忌、朗姆酒、特基拉、日本清酒等等等都是屬於蒸餾酒，而我們所說的米酒、黃酒、葡萄酒等等就是發酵酒。後面一種是經過自然發酵而產生酒店的，自然發酵的酒酒精度都不會超過18度，這是自然規律決定的，而像第一類的酒都是經過自然發酵後在原來酒液（18度以下）之下再進行蒸餾提高酒精純度，一般經過一次蒸餾後一般會達到22到30度，茅台53度的一般都是經過二度或三度蒸餾。

問題四：世界八大蒸餾酒分別是？ 世界八大蒸餾酒分別是：白蘭地(Brandy) 威士忌(Whisky or Whiskey) 伏特加(Vodka) 金酒,杜松子酒（Gin） 朗姆酒 (Rum) 龍舌蘭酒（Tequila） 日本清酒(Sake) 中國白酒(Spirits)

1.白蘭地(Brandy)：它是以水果為原料，經發酵、蒸餾製成。

2.威士忌(Whisky or Whiskey) ：是一種以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等穀物為原料，經發酵、蒸餾後放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的一種酒精飲料，屬於蒸餾酒類。

3.伏特加(Vodka) ：由水和經蒸餾凈化的乙醇所合成的透明液體，一般更會經多重蒸餾從而達到更純更美味的效果，市面上品質較好的伏特加一般是經過三重蒸餾的。伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等，傳統由俄羅斯，立陶宛和波蘭所出產的伏特加酒精含量是以40%為標准。

4.金酒,杜松子酒（Gin）：用糧食例如大麥、玉米和黑麥等釀制後蒸餾出的高度酒。其中加有松子、當歸、甘草、菖蒲根和橙皮等多種葯草成分。

5.朗姆酒 (Rum)：朗姆酒，是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒，也稱為蘭姆酒、藍姆酒或朗姆酒。原產地在古巴，口感甜潤、芬芳馥郁。

6.龍舌蘭酒（Tequila）：龍舌蘭酒又稱「特基拉酒」，是墨西哥的特產，被稱為墨西哥的靈魂。特基拉是墨西哥的一個小鎮，此酒以產地得名。特基拉酒有時也被稱為「龍舌蘭」烈酒，是因為此酒的原料很特別，以龍舌蘭（agave）為原料。

7.日本清酒(Sake) ：
日本清酒是借鑒中國黃酒的釀造法而發展起來的日本國酒。 日本人常說，清酒是上帝的恩賜。1000多年來，清酒一直是日本人最常喝的飲料。在大型的宴會上，結婚典禮中，在酒吧間或尋常百姓的餐桌上，人們都可以看到清酒。清酒已成為日本的國粹。

8.中國白酒(Spirits)：
中國白酒在飲料酒中，獨具風格，與世界其他國家的白酒相比，我國白酒具有特殊的不可比擬的風味。酒色潔白晶瑩、無色透明；香氣宜人，五種香型的酒各有特色，香氣馥郁、純凈、溢香好，余香不盡；口味醇厚柔綿，甘潤清冽，酒體諧調，回味悠久，那爽口尾凈、變化無窮的優美味道，給人以極大的歡愉和幸福之感。

來自：廣東帝豪酒業

問題五：蒸餾酒的歷史有哪些 世界上最早的蒸餾酒是由愛爾蘭和蘇格蘭的古代居民凱爾特人在公元前發明的。當時的凱爾特人使用陶制蒸餾器釀造出酒清含量較高的烈性，這也是威士忌酒的起源。威士忌一詞出自凱爾特人的語言，意為 「生命之水」。公元43年，羅馬大軍征服了不列顛，也帶來了金屬製造技術，從而使凱爾特人傳統的蒸餾方法得到改進，改善了蒸餾器的密封性，減少了酒精蒸氣的逃逸，提高了蒸餾效率，導致威士忌酒產量大為提高。到公元10世紀，威士忌酒的釀造工藝已基本成熟。
在中國漢代許慎怕著《說文解字》中記載： 「砟者少康初作箕帚、秫酒。」少康即杜康，秫即高梁，這段話的意思是杜康最早發明的箕帚和高梁酒。這說明中國至少在公元前2000多年前就已使用糧食釀酒了，但當時造的還都是黃酒，直到公元10世紀，中國人掌握了蒸餾技術之後才開始釀造白酒。中國的蒸餾酒大多使用陶缸泥窯釀制，所以酒中不含色素。而國外的蒸餾酒多使用各種木桶釀制，並添加有香料和調色的焦糖等，故呈現不同的顏色。
白蘭地酒是以葡萄為原料的蒸餾酒，含酒清40％─50％，白蘭地的原產地是西亞。公元10─13世紀十字軍東侵時，從 *** 人那裡把白蘭地的釀造技術帶回了歐洲。
朗姆酒又譯作蘭姆酒，是糖蜜蒸餾酒。它約在1650年誕生於西印度群島的巴貝多，為美洲人所喜愛。它曾被稱為 「辟邪酒」（rumhullion），1667年起簡稱為朗姆酒（rum）。味道厚重濃烈型的朗姆酒含酒精43％─49％。
伏特加是一種無色透明，沒有獨特香氣和風味的蒸餾酒，含酒精33％─45％。它最早由俄國在14世紀發明，伏特加用最廉價的發酵原料製成，俄國和波蘭用馬鈴薯，其它產地多用穀物。因在加工時除去了香味成分，因此質地非常純。伏特加（Vodka）─一名來自於俄語中的水（Voda）。它最初流行於俄國和波蘭，第二次世界大戰後擴展到了美國和西歐。由於伏特加無色無味，歐美多用其代替其它烈性酒配製不帶原烈性酒色味的雞尾酒等混合飲料

問題六：蒸餾酒如何喝 我先解釋一下什麼是蒸餾酒：
蒸餾酒-----系指以含澱粉的原料，經糖化、發酵、蒸餾製成的酒，大多為高度飲料酒釘酒精度在18%―60%（V/V），包括中國白酒、白蘭地、威士忌、俄得克、朗姆酒、金酒和其他蒸餾酒
所以，蒸餾酒和其他酒類一樣引用就行。

問題七：世界三大蒸餾酒是什麼？ 世界三大蒸餾酒：
法國的科涅克白蘭地、英國的蘇格蘭威士忌.中國貴州的茅台
另外,
世界四大名酒_蒸餾酒類：
中國茅台,法國白蘭地,英國威士忌,俄羅斯伏特加
飢界六大蒸餾酒：
白蘭地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、金酒（Gin）、朗姆酒 (Rum)、中國白酒(Spirits)。

問題八：是不是所有的白酒都屬於蒸餾酒 百亥網路
白酒
中國特有的一種蒸餾酒。由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。
編輯本段簡介
白酒（Chinese spirits）的標準定義是：以糧谷為主要原料，以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。

問題九：在家怎麼蒸餾酒 在家裡如何蒸餾酒 方法如下：
一、用白葡萄酒蒸餾製作白蘭地。原料酒的發酵工藝與傳統法生產的白葡萄酒(不宜用紅葡萄釀成的白葡萄酒蒸餾白蘭地，原因是在發酵時生成較多的雜醇油，蒸出的酒液質地粗糙)相同，當發酵完全停止時，殘糖已達到0.3%以下，在罐內進行靜止澄清，然後將上部清酒與酒腳分開，取出清酒即可進行蒸餾(酒腳要單獨蒸餾)。白蘭地是一種具有特殊風格的飲料酒，它對於酒度的要求不高，一般在60-70%(v/v)的酒精中，能保存它固有的芳香，因此白蘭地的蒸餾方法至今停留在壺式蒸餾機上(採用壺式蒸餾還另有益處就是壺是用銅製成的，在加熱蒸餾過程中，生成了銅的丁酸、乙酸、辛酸、癸酸、月桂酸鹽。這些鹽是不溶性的，故就除去了味道不夠好的這些酸，有利於白蘭地的質量)。
壺式蒸餾是採用直接火加熱進行兩個連續的蒸餾步驟。即先將原酒蒸成低度酒，在容量為150-500L的壺中加入新發酵好的原料酒，一直加熱蒸至蒸汽中含很少的酒精為止，約需8小時或更長時間，餾出液(即粗餾原白蘭地)酒度為24-32%(v/v)。取部分酒尾分開存放，把壺放空，再放入新的原酒及上次蒸餾所得的酒尾，進行第二次蒸餾。同法，進行第三次蒸餾。將3次蒸餾所得的主要餾出液合並後復蒸，復蒸時間要長些，約14小時，也要分去1%-2%的酒頭或部分酒尾，其主要餾出液的平均酒度為58-60%(v/v)，即為原白蘭地。將原白蘭地酒進行勾兌與調配，再經過貯藏和一系列的後加工處理，最後裝瓶出廠。
二、用葡萄皮或葡萄渣作原料製作白蘭地。將皮渣裝在桶中，將容器密閉，使其發酵，因皮渣本身都帶有酵母菌，可以不另外加入酵母。容器裝滿後，將口密閉，頂部留一氣孔，使二氧化碳氣逸出。發酵時間一般需要10-15天，溫度適宜，只需7-8天。發酵完畢後，即可放入蒸餾器進行蒸餾，方法同上。
特點：
1、白蘭地有一種高雅醇和的口味，具有特殊的芳香。
白蘭地中的芳香物質首先來源於原料。法國著名的Kognac白蘭地就是以科涅克地區的白玉霓、白福兒、格倫巴優良葡萄原料釀制的。這些優良葡萄品種含特有的香氣，經過發酵和蒸餾，得到原白蘭地。原白蘭地是指通過蒸餾得到的、還未調配的白蘭地。
優質白蘭地的高雅芳香還有一個來源，並且是非常重要的來源，那就是橡木桶。原白蘭地酒貯存在橡木桶中，要發生一系列變化，從而變得高雅、柔和、醇厚、成熟，在葡萄酒行業，這叫「天然老熟」。在「天然老熟」過程中，發生兩方面的變化：一是顏色的變化，二是口味的變化。原白蘭地都是白色的，它在貯存時不斷地提取橡木桶的木質成分，加上白蘭地所含的單寧成分被氧化，經過五年、十年以至更長時間，逐漸變成金黃色、深金黃色到濃茶色。新蒸餾出來的原白蘭地口味暴辣，香氣不足，它從橡木桶的木質素中抽取橡木的香氣，與自身單寧成分氧化產生的香氣結合起來，形成一種白蘭地特有的奇妙的香氣。
2、合格的白蘭地，還有一個極為重要的程序，那就是調配。調配也稱勾兌，是白蘭地生產的點睛之筆，它使葡萄酒的感觀、香氣和口感實現高度的和諧統一。怎樣調配是各葡萄酒廠家的秘密，各廠都有自己的配方和自己的調配專家。作為白蘭地調配大師，不僅需要精深的釀酒知識，豐富的實踐經驗，而且需要異常靈敏的嗅覺、味覺和藝術鑒賞能力。白蘭地有一個特點，它不怕稀釋。在白蘭地中放進白水，風味不變還可降低酒度。因此，人們飲白蘭地時往往放進冰塊、礦泉水或蘇打水。更有加茶水的，越是名貴茶葉越好，白蘭地的芳香加上茶香，具有濃郁的民族特色。...>>

問題十：怎樣做蒸餾酒 酒分兩大類，一類是浸提酒，一類是蒸餾酒。

浸提酒就是從發酵後的糧食中用水浸提出包括酒精在內的各種溶於水的物質，酒色渾濁，酒味較澀口，營養豐富，酒精度不高。三國里的一壺濁酒，水滸里說篩酒，都是指這種酒。因為渾濁，往往要用一種專用的小篩過濾到碗里喝。這樣喝酒的歷史悠久，以致現在很多地方話里將斟酒還是說成篩酒。現在黃酒、米酒、葡萄酒等果酒、日本清酒都是浸提酒

蒸餾酒則是從發酵後的糧食中，通過蒸餾將酒精和其他易揮發的醇類、醛類、脂類物質分離出來，再冷凝到容器中，酒色清澈，香氣足，酒精度高。 這是在發酵技術進步以後發展出來的酒。前面步驟和浸提酒一樣，就是需要更厲害的酵母，發酵時間長，發酵後用大鍋蒸餾，然後將蒸汽冷卻凝結成酒，盛放到容器中，再密封進行二次發酵陳化。 中國白酒、烏克蘭伏特加、蘇格蘭威士忌都是這種酒。

⑧ 真露兌什麼好喝

真露兌雪碧、啤酒、百利甜、西瓜汁等多種飲品都是好喝的。真露兌雪碧後勁還是比較大的，真露作為燒酒度數一般在13-22度左右，雖然勾兌了雪碧之後會稍微降低一些酒精度數，但雪碧中的二氧化碳會加快血液對酒精的吸收，使人更容易喝醉上頭。

1.加雪碧。如果是女生的話，真露燒酒1：1加上雪碧會比較不錯，清爽、可口，很適合女生的口味。

2.加啤酒。真露燒酒加啤酒，也就是燒啤酒，韓國叫這為炸彈酒。比例為2：1，啤酒的苦甘可以綜合燒酒的辣味，也比較好入口，適合買醉。

3.加黃瓜絲。把黃瓜絲泡到真露燒酒里，黃瓜的清香融進去，比較容易入口。

4.加檸檬片。檸檬加進去也可以提鮮，更加容易入口。

真露酒屬於什麼酒

真露酒是燒酒。真露是韓國燒酒品牌，是韓國最具影響力的燒酒，使用大麥、紅薯等糧食發酵後蒸餾而得的酒精飲料，真露燒酒的酒精含量19.5-21.5之間，度數較高，後勁較大。其實真露正宗的身份應該是起源於中國元代的燒酎，一般認為是在公元1300年高麗後期傳入朝鮮半島的。

所以真露燒酒有一點我國白酒的影子，是一種在白酒的基礎上創新的美酒佳釀，所以真露燒酒在某種意義上也可以說是白酒。真露在韓國，燒酒是必不可少的，真露350毫升的小綠瓶成了真露燒酒的代名詞。

真露燒酒是一種清澈、中性的烈酒，類似伏特加，但酒精含量約為伏特加的一半。冰鎮後飲用效果最佳，通常與食物一起搭配。它也可以代替伏特加或杜松子酒混合在雞尾酒中。

以上內容參考：網路-真露

⑨ 直接用清水蒸回鍋酒,蒸出二次酒會變香嗎

是的，口感會變好。
都知道白酒是經過發酵、蒸餾得到的，但卻不知道白酒都會進行二次蒸餾，這樣才能令口感得到質的飛越。其實第一次蒸餾出來的白酒口感不好，含有雜醇油，醛類、甲醇含量高，而白酒二次蒸餾與口感就會降低這些雜質，同時能夠改變酒精度。
白酒是高粱、小麥、玉米等糧食經過發酵後蒸餾得到的高度烈酒，不僅必須經過蒸餾，而且還是二次蒸餾。因為很多糧食在發酵過程中會出現問題，導致蒸餾出來的酒口感不佳，通過二次蒸餾可以大大提高口感，這個過程也稱之為「復蒸」。

⑩ 如何用糧食發酵高度酒

糧食發酵和水果發酵是一樣的，只不過原料不同，一個是澱粉轉化為糖和酒精，一個是果糖直接轉化為酒精。糧食發酵，一般採用酒麴，其實也是酵母的一種。
但是，發酵是得不到高度酒（也就是烈酒）的，因為超過一定度數（通常是15~17度），酵母會被酒精殺死，發酵停止。所以，高度烈酒都是把釀制酒拿來蒸餾後才能得到。