蒸餾紫蘇油的功效

A. 紫蘇煮湯有什麼作用

紫蘇湯能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，見惡寒、發熱、無汗等症。

紫蘇回常見的對人體功效就有答解表散熱。紫蘇辛散性溫，能夠驅散身體內的寒氣，讓人體發熱出汗，對於平時感染風寒時，紫蘇用於驅寒時還可以和生薑一起使用，配合的驅寒效果更佳。

紫蘇可以理氣安胎，它能幫助身體平衡陰陽，紫蘇都能讓這些症狀得到緩解，所以很多孕婦在家中都會常備紫蘇。

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紫蘇在中國種植應用約有近2000年的歷史，主要用於葯用、油用、香料、食用等方面，其葉（蘇葉）、梗（蘇梗）、果（蘇子）均可入葯，嫩葉可生食、作湯，莖葉可淹漬。近代，紫蘇因其特有的活性物質及營養成分，成為一種倍受世界關注的多用途植物，經濟價值很高。

俄羅斯、日本、韓國、美國、加拿大等國對紫蘇屬植物進行了大量的商業性栽種，開發出了食用油、葯品、淹漬品、化妝品等幾十種紫蘇產品。

B. 紫蘇怎麼吃

紫蘇可以涼拌著吃。

用料：紫蘇葉、黃瓜、尖椒、食鹽、生抽、辣椒油、香油。做法如下：

1、把紫蘇葉洗干凈，然後用溫水稍泡一會兒再沖洗干凈了，控水切絲，備用。

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紫蘇的用途：

1、紫蘇在日本多用於料理，尤其在吃生魚片時是必不可少的陪伴物。

2、在中國少數地區也有用紫蘇作蔬菜或入茶。中國人用紫蘇烹制各種菜餚，常佐魚蟹食用，烹制的菜餚包括紫蘇干燒魚、紫蘇鴨、紫蘇炒田螺、蘇鹽貼餅、紫蘇百合炒羊肉、銅盆紫蘇蒸乳羊等。

3、越南人用在燉菜和煮菜中加入紫蘇葉，或者將紫蘇葉擺放在越南米粉上作為裝飾。

4、在南方地區，在泡菜壇子里放入紫蘇葉或桿，可以防止泡菜液中產生白色的病菌。