揮發性總脂肪酸蒸餾法

A. 蒸餾分離的基本依據是什麼

指利用液體混合物中各組分揮發性的差異而將組分分離的傳質過程。將液體沸騰產生的蒸氣導入冷凝管，使之冷卻凝結成液體的一種蒸發、冷凝的過程。蒸餾是分離沸點相差較大的混合物的一種重要的操作技術，尤其是對於液體混合物的分離有重要的實用意義。即，蒸餾條件：1.液體是混合物。2.各組分沸點不同。
特點
1．通過蒸餾操作，可以直接獲得所需要的產品，而吸收和萃取還需要如其它組分。
2．蒸餾分離應用較廣泛，歷史悠久。
3．能耗大，在生產過程中產生大量的氣相或液相。
分類
1．按方式分：簡單蒸餾、平衡蒸餾[1]、精餾、特殊精餾
2．按操作壓強分：常壓、加壓、減壓
3．按混合物中組分：雙組分蒸餾、多組分蒸餾
4．按操作方式分：間歇蒸餾、連續蒸餾
主要儀器
蒸餾燒瓶（帶支管的），溫度計，冷凝管，牛角管，酒精燈，石棉網，鐵架台，支口錐形瓶，橡膠塞。
分類介紹
蒸餾可以分為有塔蒸餾和無塔蒸餾。
從世界蒸餾發展史看，3000--5000年前，酒類生產中，就有了分離提純要求。
但長期酒的含量在15--20度左右，經歷了無數發明家攻關，雛型分離裝置面世，42--56度含量乙醇是一個提純高峰，也就是現在白酒的含量范圍。
200多年前，法國發明家採用蒸餾豎塔，生產出了95%含量乙醇，獲得了蒸餾界的公認記錄，30多年後，英國發明家在蒸餾豎塔基礎上，發明了精餾塔，生產出了99--99.9%乙醇，第一次產生了「酒精」一詞，含義是酒的精華。甲醇或乙醇生產廠，林立的高20--120米，塔徑0.3--13.5米蒸餾【精餾】塔，結構多樣塔，均源於法國和英國發明家產品，蒸餾【精餾】塔最大年生產量可達5--30萬噸，是有機溶劑主要提純方法。
2005年開始，安陽市海川化工研究所（原安陽高新區當代化工研究所），開始獨具特色提純研究，國內許多用戶稱之為無塔蒸餾（精餾）和無塔精製。2010年12月無塔精製設備面世，獲得了專利證書；2011年3-8月份，無塔蒸餾機和無塔精餾機問世，一項專利授權，一項專利通過初審。

B. 如何去除羊油中揮發性脂肪酸如何用化學方法去除

如何去除羊油中揮發性脂肪酸如何用化學方法去除
羊肉膻味主要來自羊肉中的揮發性脂肪酸，若在烹調前設法將其除掉或緩解，便可去除或減輕羊肉膻味。
現介紹幾種除膻法，以供選用。 米醋去膻 料酒去膻 花椒泡水調肉餡，可以去除羊肉餡的膻味。 燒羊肉時放一些蘿卜/胡蘿卜，再加些蔥、姜、酒等作料一同燒。 燒羊肉時放點桔皮，杏仁，紅棗等，也可以消除膻味。 燒羊肉時，放少量綠豆，也可以去膻味。 山楂去除羊肉膻味法 把幾個山楂放入鍋中與羊肉同煮，能除去膻味，且羊肉還熟得快。 蒜頭去除羊肉膻味法 炒羊肉時加入25克蒜頭，翻炒後加水煮，羊肉膻味即可去除。 鮮筍去除羊肉膻味法 在500克羊肉中加鮮筍250克，先炒後燉，可除膻味。 杏仁去除羊奶膻味法 在煮羊肉的鍋里放少許杏仁，煮開後撈去杏仁，膻味就消除了。 葯料去除羊肉膻味法 把草果、丁香、砂仁、豆蔻、紫蘇等葯料碾碎，用紗布包好與羊肉同燒，可去膻味，且有獨特風味。

C. 如何測定青貯飼料的有機酸含量

有機酸總量及其構成，可以反映青貯發酵過程及青貯飼料品質的優劣。常對青貯飼料中的乳酸和揮發性脂肪酸進行測定，主要的測定指標一般包括乳酸、乙酸、丙酸和丁酸。 乳酸的測定方法有蒸餾法、液相色譜法和酶法等多種；乙酸、丙酸、丁酸等揮發性脂肪酸的測定常用氣相色譜法；也可採用離子色譜法。

D. 總揮發性脂肪酸的測定方法

揮發性脂肪酸（VFA）的測定
揮發性脂肪酸是厭氧消化過程的重要中間產物，甲烷菌主要利用VFA形成甲烷，只有少部分甲烷由CO 2和H 2生成。但CO 2和H 2生成也經過高分子有機物形成VFA的中間過程。由此看來，形成甲烷的過程離不開VFA的形成，但是VFA在厭氧反應器中的積累能反映出甲烷菌的不活躍狀態或反應器操作條件的惡化，較高的VFA（例如乙酸）濃度對甲烷菌有抑製作用。因此在反應器運行中，出水VFA用作重要的控制指標。
在VFA測定中，常進行VFA總量測定，其單位異mmol/L或換算為按乙酸計，以單位mg/L表示。
VFA包括甲酸，乙酸，丙酸，丁酸，戊酸，己酸以及它們的異構體。在運轉良好的高速厭氧反應器中，VFA中乙酸可佔有很高的比例，但是當反應器運行狀態不好時，丙，丁酸濃度會上升。
滴定法分析
1． 原理：將廢水以磷酸酸化後，從中蒸發出揮發性脂肪酸，再以酚酞為指示劑用NaOH溶液滴定餾出液。廢水中的氨態氮可能對測定形成干擾，因此應當首先在鹼性條件下蒸發出氨態氮。
2． 葯品
1) 10% NaOH 溶液；
2) NAOH標准溶液，0.1000mol/L;
3) 10%磷酸溶液，取70ml密度1.7g/cm3的磷酸用水稀釋至1L;
酚酞指示劑，1%的乙醇溶液。
3． 測定步驟
蒸餾瓶中放入50ml待測廢水，其VFA含量不超過30mmol.放入幾滴酚酞指示劑。
加入10% NaOH溶液，使溶解呈鹼性，並使NaOH略過量。
蒸餾至蒸餾瓶中剩餘液體為50~60ml為止。
用蒸餾水將蒸餾瓶中的剩餘液體稀釋至原來體積，用10ml 10%的磷酸酸化，在接收瓶中放入10ml蒸餾水並使接收瓶與蒸餾瓶上的冷凝管連接，導入管應浸入接收瓶的液面以下。蒸餾至瓶中液體為15~20ml為止。待蒸餾瓶冷卻以後，加入50ml蒸餾水再次蒸餾，至10~20ml液體為止。
加入10滴酚酞，用NaOH標准溶液滴定至淡粉色不消失為止。
4． 計算
揮發性脂肪酸含量計算如下：
VFA=V (NaOH)*C*1000/Vs (mmol/L)
式中：V(NaOH)-----滴定消耗的NaOH標准溶液的體積，ml;
c ------ 滴定消耗的NaOH標准溶液的准確濃度，mol/L;
Vs--------被測廢水水樣的體積，ml.

E. 揮發性脂肪酸的簡介

甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、異戊酸等廣泛地存在於自然界中,它們的共同特點是具有較強的揮發性,生物學上一般稱之為揮發性脂肪酸（VFA）。
揮發性脂肪酸是厭氧消化過程的重要中間產物，甲烷菌主要利用VFA形成甲烷，只有少部分甲烷由CO2和H2生成。但CO2和H2生成也經過高分子有機物形成VFA的中間過程。由此看來，形成甲烷的過程離不開VFA的形成，但是VFA在厭氧反應器中的積累能反映出甲烷菌的不活躍狀態或反應器操作條件的惡化，較高的VFA（例如乙酸）濃度對甲烷菌有抑製作用。因此在反應器運行中，出水VFA用作重要的控制指標。
在動物體內，對動物體代謝最為重要的有直鏈乙酸、丙酸和丁酸，乙、丙、丁酸約占瘤胃發酵VFA總產量的95%，而乙酸產量最大，約佔VFA總產量的70-75%。揮發性脂肪酸在不同動物體內其比例和數量不同，如圖所示。揮發性脂肪酸不僅可作為反芻動物能量代謝的表現形式，而且還具有許多調節功能。

F. 關於蒸餾法提取

蒸餾法，是復基於兩種同位素制分子的揮發性（沸點）的差異，藉助於加熱液態同位素混合物來實現同位素分離的方法。常用的蒸餾方法：常壓蒸餾，減壓蒸餾，水蒸汽蒸餾，加壓蒸餾，分子蒸餾等等、常壓蒸餾指在常壓條件下操作的蒸餾過程。在石油煉制中習慣上是專指原油的常壓蒸餾。減壓蒸餾是藉助於真空泵降低系統內壓力，降低液體的沸點。 減壓蒸餾是分離和提純有機化合物的常用方法之一，它特別適用於那些在常壓蒸餾時未達沸點即已受熱分解、氧化或聚合的物質水蒸氣蒸餾法指將含有揮發性成分的植物材料與水共蒸餾，使揮發性成分隨水蒸氣一並餾出，經冷凝分取揮發性成分的浸提方法。該法適用於具有揮發性、能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞、在水中穩定且難溶或不溶於水的植物活性成分的提取。加壓蒸餾利用液體混合物中各組分揮發度的差別，使液體混合物部分汽化並隨之使蒸氣部分冷凝，從而實現其所含組分的分離。是一種屬於傳質分離的單元操作。廣泛應用於煉油、化工、輕工等領域。分子蒸餾是一種在高真空下操作的蒸餾方法，這時蒸氣分子的平均自由程大於蒸發表面與冷凝表面之間的距離，從而可利用料液中各組分蒸發速率的差異，對液體混合物進行分離。

G. 污水厭氧過程中的揮發性脂肪酸（VFA）的測定，需要的試劑和儀器是什麼

揮發性脂肪酸的測定方法比較多，首先需要確定採用哪種方法，再根據方法確定試專劑和儀器屬。

最常見的酸化蒸餾滴定法，單單是NaOH標准溶液，就是需要電子天平、移液管、容量瓶、鹼式滴定管等儀器和玻璃器皿，還需要氫氧化鈉、鄰苯二甲酸氫鉀標准品、酚酞、乙醇等化學試劑。
VFA預處理還需要蒸餾瓶、接收瓶、冷凝管等玻璃器皿以及磷酸。

所以對照方法准備試劑和儀器比較好。

H. 有誰能提供揮發性脂肪酸(VFA)的一些詳細資料，最佳加50積分

乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、異戊酸等廣泛地存在於自然界中, 它們的共同特點是具有較強的揮發性, 生物學上一般稱之為揮發性脂肪酸(Volatile Fatty Acids, VFA) 。VFA 在動物科學和食品科學上具有十分重要的意義, 其代謝和含量是這些研究領域中常遇到的問題。因此, 一個好的測定方法是研究中十分必要的。

揮發性脂肪酸的測定方法有比色法、滴定法、色譜法等。相比之下, 氣相色譜法以快速、准確、簡便, 能分別測定各個組分而適用於多種樣品( 如: 青貯飼料、瘤胃液、血液、飲料等) 。但是, 氣相色譜法也受多種條件的影響, 如色譜條件、樣品的處理方法等。利用揮發性脂肪酸和乳酸易溶於水的特點, 用水提取飼料中揮發性脂肪酸, 用偏磷酸除去可溶性蛋白質, 用高碘酸氧化乳酸為乙醛, 直接進樣, 用外標法定量測定乳酸和其它揮發性脂肪酸的含量。

I. 怎樣測廢水的揮發性脂肪酸和鹼度的變化

將廢水以磷酸酸化後，從中蒸發出揮發性脂肪酸，再以酚酞為指示劑用NaOH溶液滴定餾出液。廢水中的氨態氮可能對測定形成干擾，因此應當首先在鹼性條件下蒸發出氨態氮。

J. 什麼叫蒸餾蒸餾操作的依據是什麼有何特點

蒸餾是分抄離液體混合物的單元操作.利用混合物中各組分間揮發性不同的性質.通過加入或取出熱量的方法,使混合物形成汽液兩相,並讓它們相互接觸進行質量傳遞,致使易揮發組分在氣相中增濃,難揮發組分在液相中增濃,實現混合物的分離.這種操作統稱蒸餾.蒸餾分離的依據是混合物中各組分的揮發性不同,分離的條件是必須造成汽液兩相系統.特點：
⑴通過蒸餾操作,可以直接獲得所需產品,因此蒸餾操作流程簡單
⑵蒸餾分離的適用范圍廣,它不僅可以分離液體混合物,也可以分離氣體混合物或固體混合物.如將空氣加壓液化或將脂肪酸混合物加熱熔化並減壓,以建立汽液兩相系統⑶在蒸餾中由於要產生大量的氣相和液相,因此需消耗大量的能量,或者為建立汽液兩相混合系統,常有高壓、高溫、真空或低溫等條件,也會帶來技術問題等,這是不宜採用蒸餾分離某些物系的原因