1. 澱粉酶溶液與蒸餾水,反應的實驗現象是什麼
證明唾液澱粉酶的成分是蛋白質
1．實驗原理
唾液澱粉酶中含有蛋白質，與硝酸反應生成黃色。
2．實驗步驟
（1）制備唾液澱粉酶溶液：用冷開水嗽口，然後把小團消毒過的衛生棉放入口腔中含3分鍾，把棉團取出，用手指把唾液擠壓到小燒杯中，加蒸餾水100mL，稀釋均勻，製成唾液澱粉酶溶液，備用。
（2）雞蛋一個，兩端各打一個小孔，把蛋白倒入小燒杯內，加蒸餾水300mL，稀釋均勻，製成蛋白溶液，備用。
（3）用三支試管，編上A、B、C號。分別倒入：A管，蒸餾水5mL；B管，蛋白溶液5mL；C管，唾液澱粉酶溶液5mL。
（4）往三隻試管中各滴入濃硝酸5滴，觀察現象。
3．實驗現象
A（蒸餾水5mL）
B（蛋白溶液5mL）
C（澱粉酶溶液5mL）
顏色變化
無變化
黃色沉澱
黃色沉澱
4．實驗結論
唾液澱粉酶中含有蛋白質
2. 碳酸鈉粉末加入蒸餾水 現象
如果是只是蒸餾水是沒有明顯現象的，只有微量氣泡。如果加熱蒸餾水，會有大量氣泡溢出。
3. 把澱粉和氯化鈉溶液裝入半透膜袋，浸入蒸餾水中進行滲析。
在半透膜外側取少量溶液加到編號AB兩支試管。在A試管滴入一到二滴碘專水如果試管溶液屬無明顯現象那麼澱粉沒有通過半透膜。
在B試管滴入少量硝酸銀溶液，產生白色沉澱，滴入稀硝酸後沉澱不溶解，那麼氯離子通過了半透膜。
4. 再澱粉溶液中加入唾液,再分別加入氯化鈉溶液,蒸餾水,硫酸銅,硫酸鈉溶液,分別有什麼現象
①蛋白質溶於水膠體狀態存．②向雞蛋白加入少量濃硫酸鈉溶液蛋白質專沉澱析發鹽析．③蛋白質受熱發屬凝固．④蛋白質加入含鉛重金屬離溶液發變性凝結．⑤濃硝酸能使蛋白質發顏色反應黃色溶液．⑥灼燒蛋白質能聞燒焦羽毛氣味發含蛋白質所酒精燈灼燒根發能聞燒焦羽毛氣味． 故答案：①溶液略顯渾濁、能； ②溶液變渾濁、減； ③現白色固體、凝固； ④現黃色固體、重金屬鹽； ⑤現黃色固體、化； ⑥能燃燒並種特殊氣味、燒焦羽毛、蛋白質
5. 清水＋澱粉有什麼變化，唾液加澱粉有什麼變化和現象
清水+澱粉沒變化，本來做實驗就需要大量水溶解少量澱粉。唾液里有澱粉酶可以將澱粉分解成葡萄糖，但唾液量少以及溫度和時間不夠，就不能把澱粉完全的分解，所以只要含少量澱粉，加入碘酒還是會變藍。
6. 澱粉液加入蒸餾水後再加斐林試劑並加熱50度左右 會產生什麼現象
溶液顏色不變（還是呈淺藍色-------菲林試劑的顏色）。因為澱粉沒有還原性，不能還原菲林試劑使之產生磚紅色沉澱
7. 澱粉在漏斗中引起滲透現象，為什麼頁面會升高
1、漏斗內液面上升2、加硝酸銀，有白色沉澱3、加碘水，無明顯現象水分是由高濃度向低濃度擴散的，漏斗內濃度高，所以水分進漏斗，不過過一段時間後，會平衡的。
8. 將透析管里含澱粉的溶液加入到蒸餾水的燒杯中的目的是什麼
應該是為了說明澱粉是大分子，它跟蛋白質性質相似，可以被透析沉澱出來吧
9. 蒸餾水可以分解澱粉嗎加入碘液還會變藍嗎
單單蒸餾水無法水解澱粉 要用催化劑硫酸 在硫酸的催化下 才能水解 澱粉 水解後的澱粉和I2 就無法再顯色了
10. 澱粉加蒸餾水加本乃狄是什麼顏色
澱粉溶液與本乃狄試劑不反應顯示為藍色（本乃狄試劑含有銅離子），還原糖與本乃狄試劑加熱後出現綠色沉澱。