Ⅰ 提取橘皮精油,常採取什麼法而不用蒸餾法,原因是
水中蒸餾，有效成分易水解或原料焦糊
Ⅱ 金桔皮易焦糊，宜採用什麼方法提取
可採用壓榨+高速離心力合力提取，摒棄常規蒸餾法的原因為：橘皮精油主要貯藏在橘皮部分，由於橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時會發生部分水解，使用水中蒸餾法又會產生原料焦糊的問題，所以一般採用壓榨法。
具體操作原理為：
採用壓榨機，通過機械壓榨的方法，把已浸泡預處理好的外界果皮中的油囊榨破，再把精油從該組織中洗脫出來，然後通過過濾、沉降、高速離心分離，將柑橘精油提取出來
具體操作方法是：
1.將浸泡後的橘皮,用流動的水漂洗,洗凈後撈起,瀝干.切記一定要將橘皮徹底沖洗干凈.然後將橘皮粉碎至3 mm大小,放入家用榨汁機或手動壓榨機中粉碎.粉碎時加入與橘皮同質量的質量分數為0.25%的小蘇打和質量分數為5%的硫酸鈉溶液,並調節pH為7～8.
2.在榨出的油水混合液中加入明礬,然後用布袋過濾,除去糊狀殘渣.再將得到的混合物,用6 000 r/min～8 000 r/min的轉速進行高速離心.
3.分離出的香精油往往帶有少量水分和蠟質等雜質,為了進一步除去雜質,可以將分離的產品放在5 ℃～10 ℃的冰箱中,靜置5～7 d,讓雜質與水下沉.然後用吸管吸出上層澄清的油層,再通過墊有濾紙或石棉紙的漏斗進行減壓抽濾,得到黃色油狀的橘皮精油..
Ⅲ 桃漿生產中為什麼蒸發器易焦糊
之所以會變焦糊的原因，是因為桃膠本身就有一些沉澱物，然後在攪拌的時候沒有攪拌好就會有這樣的。
Ⅳ 對於橘皮精油的提取若採用水中蒸餾法，其出現的原料焦糊問題應如何改善
目前來說也沒有很好的辦法去改善，很多用這個方法的都會出現焦糊的問題，所以就改成了其他的工藝
Ⅳ 柑橘不用水中蒸餾的原因
柑橘、檸檬等芳香油的制備通常使用壓榨法而不採用水蒸氣蒸餾法，原因是水蒸版氣蒸餾需要高溫權加熱，柑橘、檸檬等加熱容易導致原料焦糊和有效成分水解等問題，因此，柑橘、檸檬芳香油制備通常使用壓榨法．
故選：D．
Ⅵ 植物芳香油，水中蒸餾原料主易焦糊，那水下和水上就不會焦糊嗎為什麼
水上蒸餾，空氣會冷凝水蒸氣。
而水下蒸餾，根據水的密度在四度時最大往兩邊延伸密度逐漸減小可知上層的水溫度應大於下層。
Ⅶ 柑橘、檸檬芳香油的制備通常採用壓榨法而不採用水蒸氣蒸餾法，原因是（）A．水中蒸餾會導致原料焦糊B
柑橘、檸檬等芳香油的制備通常使用壓榨法而不採用水蒸氣蒸餾法，原因是水蒸氣蒸餾需要高溫加熱，柑橘、檸檬等加熱容易導致原料焦糊和有效成分水解等問題，因此，柑橘、檸檬芳香油制備通常使用壓榨法．
故選：D．
Ⅷ 提取精油時蒸餾裝置的注意事項
（1）用於提取玫瑰精油的玫瑰花要在花開的盛花期採收．
（2）玫瑰精油具有易揮發，難溶於水的性質，所以可採用該裝置提取．
（3）蒸餾裝置中，溫度計測的是蒸汽溫度，應使溫度計的液泡與支管口下沿相平，圖中蒸餾燒瓶中的溫度計的位置太靠下；冷凝管應進水口在下，出水口在上，與蒸汽流向相反，圖中蒸餾裝置中的進水口與出水口接反了，應該是冷凝管進水口在下，出水口在上，與水熱氣流向相反．
（4）蒸餾後獲得的油水混合物加入NaCl 可以明顯分層，然後用分液漏斗進行處理，分離得到的油層中有一定的水分，可加入無水硫酸鈉進行吸水．
（5）當裝置中水和原料量一定時，則蒸餾過程中影響玫瑰精油提取量的主要因素有蒸餾時間和蒸餾溫度．
（6）一般從柑橘中提取橘皮精油時不採用此裝置，原因是水中蒸餾會導致原料焦糊、有效成分水解．
故答案為：
（1）盛花期
（2）易揮發，難溶於水
（3）①溫度計位置過低 溫度計的下端與蒸餾燒瓶的支管口下沿保持水平
②冷凝管進水、出水口接錯 冷凝管進水口在下，出水口在上，與水熱氣流向相反
（4）NaCl 分液漏斗 無水硫酸鈉
（5）蒸餾時間和蒸餾溫度
（6）原料焦糊 有效成分水解
Ⅸ 用水中蒸餾法提取橘皮精油時為什麼會使原來焦糊 這里的焦糊是指像窩糊那樣碳化成黑色東西嗎 水中也能碳
你底部沒墊瓷片，橘皮跟容器底部直接接觸，加熱後水分不斷減少，外面的水來不及補充（填充密度過大），造成局部高溫焦糊。
Ⅹ 柑橘和檸檬為何不適用於水中蒸餾
【答案】 B