Ⅰ 菠菜蘑菇湯怎麼做的
菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質，尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類之冠，人體造血物質鐵的含量也比其它蔬菜為多，對於胃腸障礙、便秘、痛風、皮膚病、各種神經疾病、貧血確有特殊食療效果。對解酒毒及防止齒槽膿漏現象亦具有食
療神效。常食菠菜，具有通便清熱、理氣補血、防病抗衰等功效，它對各種貧血症和糖尿病、肺結核、高血壓、風火赤眼等諸多疾病可起輔助治療作用。
，平菇性平，味甘，具有補虛、抗癌的功效，能改善人體新陳代謝，增強體質，調節植物神經。平菇含有多糖體，對腫瘤細胞有很強的抑製作用，且具有免疫特性。平菇還有追風散寒、舒筋活絡的作用，可治腰腿疼痛、手足麻木、經絡不適等症。此外，平菇對肝炎、慢性胃炎、胃及十二指潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對女性更年期綜合症可起到調理作用。
製作流程
主料：平菇200g、菠菜150g;
輔料：油適量、鹽適量、豬肉適量 、大蔥適量、姜適量、生抽適量、醋適量
1平菇掰成小片，洗凈 熱水焯一下 去污、去腥味
2菠菜摘好、洗凈
3熱水焯一下放涼備用
4豬肉切片備用，蔥、姜切好備用
5鍋內放油燒熱
6放蔥花、姜爆鍋後，加入肉翻炒一下
7倒適量醋、生抽調味
8處理好的蘑菇瀝一下水分放入鍋內翻炒一會
9加入適量水
10加入適量鹽調味
11蓋上鍋蓋燉一會兒
12水開後加入處理好的菠菜，翻炒一下
13湯沸騰後關火出鍋即可
注意事項
蘑菇、菠菜炒之前要焯一下水去掉腥味
Ⅱ 菠菜的起源、演化及營養價值如何
菠菜屬於藜科以綠葉為產品的一二年生草本植物。原產於伊朗，有2000年以上的栽培歷史。目前世界各國普遍栽培，我國各地均有種植。菠菜具有極強的抗寒性，是北方冷涼季節生產的主要綠葉菜。
菠菜每100克食用部分含水分94克，蛋白質2.3克，碳水化合物3.2克，維生素C59毫克，鈣81毫克，磷55毫克，鐵3.0毫克。還含有草酸，食用過多影響人體對鈣的吸收。做菜前若先將菠菜用開水漂燙數秒鍾，可把草酸析出，去除其澀味。菠菜吃法多樣，可涼拌、炒食或做湯。
Ⅲ 菠菜嘎啦湯最正宗的做法
前言
最近家裡好像一直在做菠菜湯。。。誰讓它這么百搭有這么有營養呢
嘎啦（蛤蜊）則是青島的特色美食~
菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質，尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類之冠，人體造血物質鐵的含量也比其它蔬菜為多，對於胃腸障礙、便秘、痛風、皮膚病、各種神經疾病、貧血確有特殊食療效果。對解酒毒及防止齒槽膿漏現象亦具有食
療神效。常食菠菜，具有通便清熱、理氣補血、防病抗衰等功效，它對各種貧血症和糖尿病、肺結核、高血壓、風火赤眼等諸多疾病可起輔助治療作用。
材料
主料：菠菜200g；
輔料：油適量、鹽適量、嘎啦肉適量、雞蛋2個
菠菜嘎啦湯
1
菠菜洗凈、切段，開水焯一下過涼
2
剝好的嘎啦肉
3
雞蛋2個
4
蔥適量
5
油燒熱，放蔥爆鍋，加入嘎啦肉炒一下
6
鍋內添適量水
7
打入雞蛋
8
將雞蛋劃開
9
水再次沸騰後，放入處理好的菠菜
10
湯沸騰以後就熟了
小貼士
裡面有幾只蝦是吃火鍋剩的
順便扔進去了
哈哈
Ⅳ 漂燙菠菜加小蘇打不變色
最好不要放一起
小蘇打是鹼性食物
菠菜含水量有草酸，草酸與鈣質結合易形成 草酸鈣，它會影響人體對鈣的吸收。因此，菠菜不能與含鈣豐富多採的豆類，豆製品類及木耳，蝦米，海帶，紫菜等到食物同時燒。
特別提醒：做菠菜時，先將菠菜用開水燙一下，可除去80%的草酸，然後再炒，拌或做湯就好。
Ⅳ :菠菜水垢怎麼除
只要我們燒水，無論水質多麼的純凈，燒完之後，總會產生水垢，這是一種正常現象，人少量的攝入水垢對身體影響很小，但攝入過多會使人的膽結石，腎結石等結石病。我這里介紹幾種快速，干凈的除水垢的方法。
工具/原料
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絲瓜瓤 鋼絲球 白醋 低濃度乳酸 凈水器 水垢清潔劑
方法/步驟
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首先介紹最健康，最廉價，最省事的方法，那就是把絲瓜瓤放入水壺內，注意絲瓜瓤要洗干凈，這樣，每次燒水時產生的水垢就附著在絲瓜瓤上，時間長了，當絲瓜瓤上水垢增多時，用清水清洗干凈就是。
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用鋼絲球清水垢是最快捷的一種方法，當水壺上積攢一定水垢時，用鋼絲球加上一點鹼，有力打磨水壺壁，直到見到水壺的壁為止。注意一定要勤打磨，否則水垢越來越厚就不好打磨了。
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把白醋50毫升倒入水壺中，加滿水，然後燒開，壺壁上的水垢自然就下來了，這個法子很神奇的，當然，這壺水是不能喝了。
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用乳酸的原理應該和白醋差不多，但是需要提的一點是，乳酸比白醋還便宜，可以多買一些放在家裡，還有乳酸不用加熱，直接假如有水垢處，水垢自然就除了。
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隨著社會的發展，凈水器出現了，凈水器除水垢也是相當的干凈，不光除水垢，水裡的一些雜質，細菌都能除去。但是這也是他的缺點，它把水裡的有利於人體的礦物質也除去了，人長期服用也不好。
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用水垢清潔劑就像用洗潔精洗碗一樣，除水垢非常快，也非常干凈。但是清潔劑是有化學物質合成的，無論你沖洗的多干凈，總會有化學殘留，也要慎重使用啊。
Ⅵ 菠菜生長的最適溫度
適宜生長溫度為20～30℃。
菠菜喜溫和濕潤環境,地上部能耐30℃以上溫度,～20℃地上部即枯萎,根比較耐寒,-30℃仍能越冬。
Ⅶ 漂燙機結水垢怎麼處理
在水壺中倒些醋，用軟毛刷子輕輕刷洗，要用醋充分接觸水銹，如果還有頑固的，可以稍倒些熱水繼續刷洗，水銹完全消失後，用清水沖洗就可以了。 水銹的主要成分是碳酸鈣，因為是不溶於水的，所以就會結在瓶壁上，醋里有醋酸，它可以和碳酸鈣反應生成可容於水的鹽，因此就可以洗掉了。 可是由於醋酸是弱酸，所以，不會立桿見影，就要藉助工具，毛刷什麼的都可以，或者加熱水促進反應。 洗潔精洗衣粉都是鹼性的，不能和碳酸鈣反映，所以無效，還會傷害皮膚。 醋是很弱的酸，又被稀釋了很多，所以，不會傷害手的，放心用就行，希望早日祛除。 其他方法: 1.磁鐵除垢法:在積水垢的水壺中放入一塊磁鐵，燒水時會使壺內厚厚的水垢自行裂開。 2.土豆除垢法:在結滿水垢的壺中放幾個土豆，煮上幾小時，厚厚的水垢就會自行脫落，而壺體不會損壞。 3.蘋果除垢法:大水壺中放滿蘋果，蓋嚴壺蓋。一周後取出蘋果，壺內壁的水垢會變軟，用水沖洗即可除掉內壁上的水垢，蘋果也會變得更甜，可謂一舉兩得。 4.米(面)湯除垢法:將剩米湯或面湯裝入結滿水垢的壺中，越稠越好，為使其盡快發酵，冬天時要將水壺放到溫度較高的地方，經幾天放置，待其自然發酵變酸後，壺中水垢就會慢慢脫落。放置時間越長，去垢效果會越好。這種辦法的好處安全、省力、不損壞水壺。
Ⅷ 菠菜怎麼吃補鐵快
一、菠菜怎麼吃補鐵補血好：肉末粉絲菠菜
材料：粉絲100g、菠菜200g、肉末100g、蔥適量、料酒適量、醬油5ml、鹽2g、糖3g、雞精2g、食用油適量。
做法：
1、粉絲提前泡軟。
2、把菠菜摘去老葉洗凈切成寸段。
3、把菠菜段下入開水中焯水，撈出控干水分。
4、鍋中放油燒熱爆香蔥碎。
5、下入肉末翻炒至變色。
6、加入醬油 料酒 糖和粉絲，再入一點水。
7、燒至湯汁收干盛出。
8、另起鍋加入油燒熱，下入焯水的菠菜翻炒均勻。
9、再加入炒好的肉末粉絲，攪拌均勻。加入鹽雞精調味即可。
二、菠菜怎麼吃補鐵補血好：菠菜豬肝湯
材料：豬肝約350g、菠菜1大把、姜絲隨意、排骨湯塊1塊、米酒1茶匙。
做法：
1、准備1小鍋水，水滾後將豬肝略為漂燙一下，外層變色馬上撈起，然後用冷水再次沖洗一下備用。
2、菠菜一一洗凈，用手摺成適當大小，瀝除水份備用。
3、准備好一湯鍋，放入酌量的水煮滾，水滾放入菠菜和姜絲再次滾開。
4、然後將已經漂燙過的豬肝加入，放入調味即可立即熄火。
5、湯鮮味美菠菜豬肝湯就完成。
三、菠菜怎麼吃補鐵補血好：枸杞菠菜
材料：菠菜300克、枸杞幾粒、蒜粒、麻油、香油、生抽少許、鹽。
做法：
1、菠菜洗凈用開水焯哈，撈出用冷水浸一下，稍微擠干水份，裝盤待用。
2、枸杞也用開水泡軟，撒在菠菜上，依次放蒜粒、麻油、香油、生抽、鹽和均勻即可。
Ⅸ 菠菜加工出口前景如何關鍵技術在哪裡
我國菠菜產品具有品種齊全、質量好、價格較低的優勢，每年速凍菠菜出口到日本2萬噸以上，還部分出口到俄羅斯、歐盟等國家和地區，加工出口前景廣闊。出口的菠菜產品主要有冷藏鮮菠菜、速凍菠菜、脫水菠菜3種，關鍵技術簡介如下：
（1）原料選擇
菠菜原料應選葉色深綠，組織柔嫩，葉大莖短，肉厚，株形完整，未抽薹，無枯黃老葉，無病蟲害，無機械傷，無腐爛，無污染，無黑根的植株。
（2）洗滌消毒（速凍、脫水菠菜技術要求）
用流水將菠菜攜帶的泥沙、雜物沖掉，然後在2%～3%的鹽水池中浸泡15分鍾，再用水沖洗干凈。
（3）漂燙（速凍、脫水菠菜技術要求）
將菠菜根部向下，整齊地排置於竹筐內，置於93～95℃的沸水中（內加鹽0.5%），先將根部浸燙1分鍾，然後全部入水漂燙40秒鍾後，迅速將原料用3～5℃的冷水浸漂、噴淋或用冷風機冷涼到5℃以下，以減少熱效應對菠菜營養及品質的破壞。
（4）速凍（速凍菠菜技術要求）
原料送入冷凍機中，在-30～-40℃的低溫下凍結，要求在30分鍾內原料的中心溫度達到-15～-18℃。
（5）掛冰衣（速凍菠菜技術要求）
脫盤後，將速凍菠菜放入筐中，浸入溫度2～5℃的冷水中，經2～3秒鍾提出竹筐，這樣凍菜表面很快形成一層薄冰。
（6）干制（脫水菠菜技術要求）
採用現代化的人工干制機進行大規模生產，然後及時包裝適溫貯藏。
Ⅹ 醋酸可以除去水垢,菠菜燉豆腐會抑制鈣的吸收這些現象說明羧酸具有什麼性質
你這問題問得沒法回答。
醋酸酸性比碳酸強，所以醋酸可以去除水垢。沒記錯，醋酸屬於中強酸。
菠菜那個是含草酸，草酸鈣不溶於水。和醋酸無關。草酸應該是弱酸。
這兩個現象和羧酸沒什麼關系。是不同酸的不同性質。