Ⅰ 有關釀酒的書籍
葡萄栽培與釀酒(1988年第4期) F839
類別:舊期刊
作者:山東省釀酒葡萄研究所 山東省葡萄工業協會
出版社:山東省釀酒葡萄研究所 山東省葡萄工業協會
白酒生產技術講義(《釀酒科技》增刊)
類別:生活類
作者:《釀酒科技》編輯部
出版社:貴州省輕工業科學研究所
白酒釀造工高級技師--全國釀酒行業職業技能鑒定統一教材(試用本)(價包國內大陸平郵)
類別:理科、工程技術
作者:中國釀酒工業協會等
出版社:中國釀酒工業協會等
《白酒生產技術》講義(釀酒科技)增刊
類別:理科、工程技術
作者:釀酒科技編輯部
出版社:貴州省輕工業科學研究所
代用品釀酒工作綜合報告
類別:工具書
作者:代用品釀酒編輯組
出版社:代用品釀酒編輯組
釀酒資料選編(十五)
類別:理科、工程技術
作者:甘肅省釀酒技術協作組
出版社:甘肅省釀酒技術協作組
釀酒生產微生物講義[油印本.16開]
類別:生活類
作者:湖南省食品工業公司釀酒技術培訓班
出版社:不詳
【正版現貨】教你用生料釀酒{圖書熱賣品質正品}
類別:生活類
作者:丁玉群,周彤編著
出版社:湖北科學技術出版社
民國26年初版本《釀造研究》全一冊 精裝品見描述 有部分釀酒內容 包掛號郵資
類別:民國舊書
作者:實業部中央工業試驗所
釀酒大麴(介紹釀酒的過程)
類別:理科、工程技術
作者:周恆剛 邢明月
出版社:河南科學技術出版社
釀酒雜志《啤酒生產指南-下》文泉技術類16開16-B20,。7.5成新,副封面小殘缺
類別:理科、工程技術
釀酒葡萄栽培及加工技術 // 內頁達9品
類別:理科、工程技術
作者:翟衡等 著
出版社:中國農業出版社
《白酒釀造技術》(河南省釀酒專家合著,一瓶好酒的價格,掌握釀酒精要,值當)
類別:理科、工程技術
作者:郭宗武 邢明月 張福友 孫西玉
出版社:河南科學技術出版社
家庭釀酒法(85品)
類別:生活類
作者:(英)Rodney Boothroyd著張國政等譯
出版社:天津科技翻譯出版公司
釀酒技術 土法制酒精蒸餾設備【附吉林省商業廳生產企業處章 1958年1版1印內附圖紙2張】
類別:綜合類、其他類
作者:輕工業出版社 編
出版社:輕工業出版社
紅果釀酒 全國果酒生產工藝學術討論會資料
類別:理科、工程技術
作者:姚應泰
出版社:鄭州葡萄酒廠
日文原版:實驗葡萄全書(全3冊,下冊關於葡萄酒的釀造)昭和7年1版發行,此書不參加打折包郵掛費060904
類別:民國舊書
作者:上:栽培法,中:種類個論,下:釀造法,內大量圖片
出版社:下冊介紹歐洲為主的釀造,成分等
釀造分析【 32開 機關 6---5 書架】
類別:理科、工程技術
作者:上海市糧油局職工大學 上海市釀造科學研究所 編著
出版社:調味副食品科技編輯部
化學的研究[日][1930年精裝 內有火葯、毒瓦斯、窒素、釀造清酒、鍍金銀銅......]
類別:民國舊書
作者:三省堂編輯所
出版社:三省堂編輯所
大學叢書 釀造學分論 下冊 內容為酒精麥酒葡萄酒紹興酒蒸餾酒醬油醋豆腐乳等[商周歷史類]
類別:民國舊書
作者:陳陶聲著
出版社:商務印書館
以上圖書不知是否對您有用?
Ⅱ 純露的純露萃取法
純露的萃取法—抄—蒸餾法:
把新現代植物花瓣和蒸餾水按照一定比例混入蒸餾器中,火上煮,利用水蒸氣將較強的植物芳香精油攜帶出來,使之形成含有精油的水蒸氣狀態;經過冷卻工藝,利用溫差冷凝成液體狀態,從而分離出純露水。
Ⅲ 蒸餾純露後留下的渣宰可以用來做什麼
精華都被蒸餾完了,省下的東西 沒有什麼用的了。丟了吧!
Ⅳ 有沒有關於純露和精油的經典書籍推薦
溫老師的精油圖鑒還不錯,就是有點小貴。
Ⅳ 自己蒸餾的純露為什麼不香
自己蒸餾的純露,沒有什麼香精添加劑,當然不會有賣的香啦。用著放心。
Ⅵ 鮮花蒸餾的純露和乾花蒸餾的純露有什麼區別
最直接的感官區別是乾花做的純露表面浮了一層油珠;味道是類似於泡花茶散發的香味,鮮花的純露是另一種香味。
具體的區別如下:
1、乾花無論是技術風干,還是曬干,其營養成分都會損失大半,在蒸餾條件尚可的情況下,乾花蒸餾出來的純露雖然還有一定的使用價值,但是和鮮花蒸餾出來的花露依然差很遠,因為乾花花露的營養結構已經發生了變化。如果蒸餾條件較差,那蒸餾出來的純露也最多稱之為較好的花茶水。
2、很多品種的乾花蒸餾出來的精油似乎會比鮮花蒸餾出的精油更多,也就是表面漂浮的那層油珠,其實那隻是一些脂質性物質,並非完全是精油,不存在乾花可以蒸餾出更多精油的可能性。
3、保質期,曾經有人做過實驗,一瓶正常殺菌除菌鮮花蒸餾的玫瑰純露,(這個殺菌指的是蒸餾灌裝時的低菌操作),未開封的條件下,到保存了2年多暫時還沒有變質的現象,而乾花蒸餾,一般條件好的也就能保存五六個月,條件差一些的一個多禮拜也就開始變味了。這也從側面證實了,乾花蒸餾的純露所含精油含量確實比鮮花差很多,因為精油是一種天然的抑菌劑,精油含量少自然容易變質。所以乾花蒸餾的純露十分容易腐敗,從專業角度上來講,純露的腐敗不是從變味,而是從出現漂浮物等狀況上來判斷。乾花蒸餾的純露在保管條件一般的情況下更容易出現漂浮的絮狀物。
Ⅶ 關於純露
有機的我只知道有一段時間有台灣一批有機農場出來的晚香白玉蘭精露,我常去的芳療店那時候只有少數,也是賣完就沒有了,我留著慢慢喝的,不捨得擦臉。
如果你需要有機認證的話,NYR是有機的,但是他們家的花水不是100%的純露,裡面有添加一些別的成分,適合當化妝水使用的。同樣還有Jurlique,應該也是有機的。
如果你說的意思是天然的純露,其實純露都是天然的,本身就是蒸餾的副產品。基本上你現在淘寶專業一些的芳療店賣的,都可以用,區別只在於產地、花種、濃度(多少花朵用多少比例的水蒸餾)、乾花/鮮花,單蒸還是雙蒸等等。這種純露就適合拿來做紙膜敷臉。
MM你最好有個大概方向你要什麼種類的純露,需要什麼功效,我才好告訴你啊。不一定要什麼牌子,國外也有很多純露的產商是不對零售的,我們要買到好品質的純露得多做功課。好品質的純露也不一定只有牌子的才做得出來。還有有機的概念,是從播種前幾年的土地狀態,到收獲,到製成品,都要符合無化學殘留無公害等等的要求,MM你是要有機的純露,還是只要求高濃度的純露?
Ⅷ 如何製作純露
以玫瑰純露為例,下面介紹製作方法:
一、原料:玫瑰花瓣
二、具體步驟版:
1、摘權取新鮮玫瑰,裝滿半鍋;
Ⅸ 什麼是水蒸餾純露
水蒸餾純露即隔水蒸餾法將其他物質蒸發出去留下水。
這樣就可有版效地控制溫度不超過權100℃。
而純露和水蒸餾純露並無區別。
純露(又稱水精油,Hydrolat),是指精油在蒸餾萃取過程中留下來的水,是精油的一種副產品,是在提煉精油過程中分離出來的一種100%飽和的純露,成份天然純凈,香味清淡怡人。
植物精油在蒸餾的過程中,油水會分離、求過,在蒸餾後的精油液中,還會留下一些水分,因為密度不同,精油會漂浮在上面,水分會沉澱在下面,這些水分就叫純露。純正露中含有微量的酸與脂類物質,化學結構與一般純水不同,對身體調理很有幫助。純露中除了含有微量精油之外,還含有許多植物體內的水溶性物質,這些都是一般精油中所缺乏的東西。蒸餾的過程中,水不斷的流過植物組織,將組織中大量的水溶性物質溶出。因此,純露的特性和精油雖然很接近,但不完全相同。
Ⅹ 有誰知道純露這方面的知識
純露俗名也叫花水、水溶液,它是精油蒸餾過程中的產物,現在也有一些供應商不經過蒸餾精油的過程,直接用新鮮植材蒸餾純露的。純露中帶有可溶於水的精油分子,有天然植物氣味,質地如水樣清澈透明無色,可代替爽膚水使用,能幫助平衡皮膚PH值,再度清潔皮膚,補水等,也可用來卸淡妝或是定妝,夏天可隨時噴於面部用於補水。不同品種的純露適合不同的膚質,可根據自己的膚質去選擇。敏感偏油的皮膚可選擇洋甘菊純露;敏感偏乾的皮膚可選擇香蜂草純露;乾性皮膚可選擇玫瑰純露;有痘的皮膚可選擇薰衣草純露;偏油無痘的皮膚可選擇橙花純露,極度油性的皮膚可選金縷梅純露。