Ⅰ 调整而酸碱后的软化水作豆腐行吗
采用钠离子交换器制取出来的软化水水质,本身就是碱性水,怎么还需用"酸碱来调节"？作豆腐用水是不能采用酸来调节,因调节水质的酸液是至癌物质…
Ⅱ 做豆腐用的最佳水质
还是用软化水吧
现在有点规模的都有0.1或0.2的蒸汽锅炉，弄不好1年就得换锅炉，上了软水设备就没事了，这还是其次，主要是换锅炉需要时间，时间耽误长了客户就买别人的了，
我做过几个豆腐房的软水设备，他们都是出于这样的原因购买的设备
另外软化水可以提高出浆率，在点豆腐的时候还要比原来多放点卤水或石膏才行
Ⅲ 做豆腐点浆才能做出软松和水质有关吗
做豆腐点卤水不清浆和水质有关，做豆腐的水要净化彻底，是卤水豆腐的话，卤水稀释后要用清亮纯净的部分，在化学反应时，应避免搅动，这样形成的豆腐花形态完成，做成豆腐后的浸出的就是清亮的液体，味道也会很好，同时要注意卤水或石膏的配比比例，多次试验后就会用好效果.与水质有关系，但豆腐做的好坏，不光水的问题，与大豆的质量、磨的粗细程度、煮的过程以及后期添加的卤水都有关系。
都说泰山脚下的豆腐好吃，我想可能与水有很大的关系。要想做出好吃的豆腐建议使用纯水泉水或者软化水，目前，中国的饮用水大都硬度很高。和水质有关，做豆腐的水要净化彻底，是卤水豆腐的话，卤水稀释后要用清亮纯净的部分，在化学反应时，应避免搅动，这样形成的豆腐花形态完成，做成豆腐后的浸出的就是清亮的液体，味道也会很好，同时要注意卤水或石膏的配比比例，多次试验后就会用好效果，
Ⅳ 自来水可以做豆腐吗
当然可以做了，但是自来水做出来的豆腐不好，用井水是最好的，自来水不是天然的水，它是人工制作的，有化学原料，用井水是最好的选择。如果说豆腐的制作工艺没问的话，就要考虑自来水的水质是否存在问题，水质的好坏也直接关系到制作豆腐的出成率。解决办法：1可以先肉眼观察水自来水是否浑浊，有无可见物。2用鼻子闻是否有异味。3向当地政府部门反映该区域水质问题。水质检验报告有106项理化检验项目，里有一条叫水的电导率，自来水的电导率介于125-1250us/cm之间为正常、指水中含有微量的钙、镁离子、铁、锌、等导电离子的数量，如果不正常的话就直接影响到整个区域的饮水安全的大问题，不光是制作豆腐用的水，乃至群众的生活用水的安全。
Ⅳ 软化水能喝吗
软化水可以喝，而且适当的饮用对身体也有一定的好处，因为软化水中的盐度比较低，所以喝软化水不容易口渴。除此之外软化水还有多种作用，比如可以延长豆腐的保质期，用软化水煮饭，可以让饭煮得更快。
Ⅵ 做豆腐的水质有何要求
做的豆腐想要好吃 豆子和水等材料是应该选好的 可更关键的是做豆腐的人的技术 技术好的人做出来的豆腐 只要那水不是太古怪 一般的自来水就行 应该都是很好吃的 保证技术没问题的前提下再深一步去研究水质问题 会做的这么做都好吃 不会做的给你农夫山泉，娃哈哈都没用。
Ⅶ 做豆腐用软水好还是净化水好
肯定是纯净水好了，软水只是把水中的钙镁离子给替换掉了，但并不能完全过滤水中其他杂质，但是纯净水能更好的把水质给净化。
Ⅷ 做豆腐用什么水质好
还是用软化水吧
现在有点规模的都有0.1或0.2的蒸汽锅炉，弄不好1年就得换锅炉，上了软水设备就没事了，这还是其次，主要是换锅炉需要时间，时间耽误长了客户就买别人的了，
我做过几个豆腐房的软水设备，他们都是出于这样的原因购买的设备
另外软化水可以提高出浆率，在点豆腐的时候还要比原来多放点卤水或石膏才行
Ⅸ 做豆腐和水质有关系吗
与水质有来关系，但豆腐做源的好坏，不光水的问题，与大豆的质量、磨的粗细程度、煮的过程以及后期添加的卤水都有关系。
都说泰山脚下的豆腐好吃，我想可能与水有很大的关系。
要想做出好吃的豆腐建议使用纯水泉水或者软化水，目前，中国的饮用水大都硬度很高。
Ⅹ 做豆腐和水有多大关系
与水质有关系，但豆腐做的好坏，不光水的问题，与大豆的质量、磨的粗细程度、煮的过程以及后期添加的卤水都有关系。 都说泰山脚下的豆腐好吃，我想可能与水有很大的关系。 要想做出好吃的豆腐建议使用纯水泉水或者软化水