鹿茸炖水会软化吗

A. 鲜鹿茸炖的时候要不要洗干净

需要的，先将鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉，再用火慢慢烧燎，边燎边刮，最后用清水刷洗茸皮至干净——鹿小凤

B. 鹿茸炖蛋要不要泡一下再炖

泡不泡都来可以。鹿茸和鸡蛋可以一起源炖着吃。 鹿茸是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。鹿茸有壮肾阳，补精髓，强筋骨，调冲任，托疮毒的功效。主治肾虚、头晕、耳聋、目暗、阳痿、滑精、宫冷不孕、羸瘦、神疲、畏寒、腰脊冷痛、筋骨痿软、崩漏带下、阴疽不敛及久病虚损等症。

C. 鹿茸片炖汤的做法

一、人参鹿茸鸡肉汤
配方：鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。
功效：大补元气，温肾壮阳，用于元气虚极，体虚欲脱;或肾阳虚衰，精血亏虚，畏寒肢冷，阳痿早泄，宫冷不孕，小便频繁，腰膝酸痛，头晕耳聋，精神疲乏等。
适用：大病或失血后，伤及元气，或房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷，不育不孕，可大补元气，温壮肾阳，此汤与参茸同用，补气而壮阳，人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损、耳聋。鹿茸能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲劳，又具有性激素的作用。
制作： 取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒;人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。
二、鹿茸枸杞鲍鱼汤
配方：鹿茸片20克，杞子40克，新鲜鲍鱼1只，红枣4枚。
功效：益精明目 强身健体。
适用：此炖品补血强身、益精明目。日常用此炖品佐膳，可补益身体，且补而不燥，可以防止视力早衰。如患血气不足，肝肾亏损，头晕眼花，精神疲乏，妇女月经不调，都可用此炖品作食疗、男女适用。。
制作：大鲍鱼1只去壳，去掉污秽，用水洗净;切成片状。鹿茸片和杞子用水漂洗。生姜和红枣用水洗净。生姜去皮切2片;红枣去核。将全部材料放入炖盅内，加入凉开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖4小时，加入细盐调味，即可饮用。

D. 鹿茸和冰糖能够放进锅里一起炖吗

鹿茸为“东北三宝”之一，鹿科动物梅花鹿或马鹿尚未骨化的幼角。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。 【选方】①治咳嗽：鹿茸草四钱，水煎兑冰糖服。(《湖南药物志》) ②治风湿骨痛：鹿茸草一至三两，水煎服。(《湖南药物志》) ③治吐血：鹿茸草二两，麦冬五钱，川贝二钱。水煎服，白糖为引，每日一剂。(《江西草药》) ④治风寒感冒：鲜绵毛鹿茸草一至二两，水煎服。

E. 买了鹿茸炖之后。。鹿茸不会溶解掉！还是一块一块完整~~ 是正常还是不正常！！

鹿茸就是介于肉和骨头之间的东西，所以不可能融化掉，这是正常现象

通化同松堂参茸行

F. 蛇汤能加鹿茸一起煲吗

蛇汤能加鹿茸一起煲。蛇具有祛风，通络，止痉，强筋健骨、活血养颜、止痛解毒之功效。鹿茸具有补肾助阳，生精强骨，调冲任，止崩，温寒止带，托毒生肌之功效。蛇汤加鹿茸一起煲具有补肾助阳，生精强骨，调冲任，止崩，温寒止带，托毒生肌，祛风，通络，止痉，强筋健骨、活血养颜、止痛解毒的作用。

蛇汤加鹿茸一起煲的做法：

鹿茸炖蛇汤

主料：水蛇250克，猪瘦肉300克，

辅料：鹿茸50克，红枣10克，姜3片。
制作过程：

1、准备好鹿茸片。

健康功效：补肾助阳，生精强骨，调冲任，止崩，温寒止带，托毒生肌，祛风，通络，止痉，强筋健骨、活血养颜、止痛解毒。

鹿茸炖蛇汤的营养价值：

1、鹿茸性味甘、咸，温。入肝、肾经。具有补肾助阳，生精强骨，调冲任，止崩，温寒止带，托毒生肌之功效。主治肾阳不足、精血亏虚、畏寒乏力、眩晕耳鸣、四肢痿软、腰痛尿频、阳痿遗精、女子不孕以及小儿行迟齿迟等证。

2、蛇味甘，咸，性温。归肝经。具有祛风，通络，止痉，强筋健骨、活血养颜、止痛解毒等功效。用于风湿顽痹，麻木拘挛，中风口眼歪斜，半身不遂，抽搐痉挛，破伤风，麻风疥癣，瘰疬恶疮等症。

G. 鹿茸顿瘦肉要顿多久

1、 在长江以南及东南沿海地区，取茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜片、米酒少许装入有盖的杯中，加半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2—3小时，便可用之(初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时，应停止食用，这是虚不受补。无症状者，每隔一日食一次，用量逐渐加至10g；高血压、心脏病患者，食用时应遵医嘱)。
2、 在长江以南及东南沿海地区，取茸片25—30g，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3—5小时，之后食用，用不完保存好分次用之。
3、 在台湾，把鲜茸洗净切片，泡入50度(v/v)以上的500ml白酒中，浸泡二周后，每日服10—25m1，3次/日饮酒服用。
4、 在东北，人们喜欢将鹿茸lOg、人参10g、枸杞15g、五味子10g等中草药配伍泡入50。(v／v)以上的500ml白酒中，服用；或粉成末状食用；或粉成末与其它中草药配伍装成胶囊后服用；或切片含化嚼食服用(如年轻而无阳虚者服用本品，可能引起全身燥热、鼻出血、口干唇裂等副作用，年轻朋友需根据自身情况慎用)。

5、鹿茸炖汤，40分钟左右，鹿茸讲究循序渐进，逐量增减，不可猛增猛减，无论什么服用方法，都以食用后没有明显异常燥热为宜。鹿茸炖汤，还可与猪蹄，乌鸡等同炖。服用鹿茸炖汤的次数，每周两到三次为宜，过多易上火。

H. 鹿茸煲鸡汤怎么做

1.鹿茸10克,人参5克,党参15克，北芪30克，茯苓30克，白术15克，甘草5克,米酒100毫升,鸡肉适量回,或瘦肉也可以.
2.隔天也就是提前答24小时,将鹿茸用100毫升米酒放进炖盅浸泡着,盖上盅盖的.
3.浸泡了24小时的米酒鹿茸 放入锅中隔水炖.
4.炖米酒鹿茸时, 准备参引水:
党参15克，北芪30克，茯苓30克，白术15克，甘草5克
5.人参5克
6.鸡肉或猪瘦肉适量
7.药材洗净
8.放进砂锅里 放4~5碗清水,大火煲开改中小火煲出味道,煲剩1~2碗水.滤出来.
9.滤出来的药材水摊凉了, 一定要摊凉了,加入人参浸泡.
热水泡人参会让参气飘散掉.
10.等到米酒鹿茸炖了4小时,加入参引水
可以直接打开盅盖加入,不需要摊凉,
11.加入鸡肉
12.马上盖上盅盖继续炖2小时即可关火,但不揭开锅盖和炖盅盖,让其自然冷却
13.历时30小时,炖好的人参鹿茸鸡汤,放到适合喝的温热,打开一条小缝喝汤,并呼吸飘出来的热气,也就是所谓的参气.

I. 新鲜鹿茸片炖完汤后，鹿茸片需要吃吗还是只喝汤

都可以吃