板栗泡酒后用不用过滤

㈠ 板栗能泡酒吗

可以的，板栗泡酒补肾助阳。

阳痿，滑精，精神不振，不思饮食，体倦等症。栗子补肾，助阳，益脾胃。制成酒剂，借酒力而行药势，效力益佳。栗子为寻常服食之品，制成酒剂，则是一个较好的食疗方，体弱之人可长期服用。

将板栗还有白酒按照1比3的比例准备好，并且白酒一定要能够完全淹没板栗。注意，白酒最好选择酱香型的，而板栗只要外表洗干净之后晾干再切上一个小口之后就可以直接浸泡了。将酒瓶密封好，一个星期之后发酵的差不多就可以服用了。

拓展资料：

板栗酒的制作步骤：

1、用滚烫的开水将栗子泡一下，将栗子分为两半，去壳放入干净器皿中备用，都处理完毕后加入开水浸泡，然后用筷子搅拌。本步骤需要注意浸泡时间，因为时间过长会是栗子营养流失。

2、将搅碎的板栗放入干净器皿中，加入白酒，加盖密封，置于阴凉处，前期需要经常摇动，10日后静置澄清即可饮用。

参考资料：网络-板栗

㈡ 板栗怎样泡酒

板栗泡酒,可单独浸泡,也可加其它材料一起搭配浸泡,比如
【配方（仅供参考）】枸杞子50克，板栗500克，人参一只，天麻30g，红枣50克,谷养康零添加泡酒用酒2.5L
【制作方法】将枸杞子，板栗，人参，天麻，红枣放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封浸泡30日即成。
泡酒的材料，还得用高品质药材，必须认准千龄山无添加药材，而且，泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度数在55°到60°之间为佳，浸泡时间尽量长久些，时间太短，不出味。

㈢ 生板栗如何泡酒

1、准备生板栗100-200克，50度以上的真全粮高梁白酒1000升，以及空玻璃瓶。

2、为所有的生板栗脱壳，将新鲜生板栗洗净后，并将外面的硬壳除去（亦可将板栗拍碎，直接浸泡）。

3、开始进行次浸泡，用600ml白酒，在室温环境下浸泡去皮的板栗7天左右，每天要搅拌一次。7天后过滤，保留清液和板栗残渣，此次清液为一次过滤液。

4、做二次的浸泡工作，将一次浸泡后的板栗残渣，继续用400ml白酒室温下浸泡7天，天搅拌一次。同样在7天后过滤，丢弃其残渣，保留清液，为二次过滤液。

文章图片2
5、合并二次保留的滤液，将2次的过滤液合并完成后，生板栗浸泡酒。用量100ml/日，可分次饮用。

㈣ 新鲜板栗如何泡酒

既然板栗营养价值这么高，下面就简单介绍下板栗酒怎么泡，首先要准备好原料：板栗120克，白酒500克。

板栗酒的制作步骤：

1、用滚烫的开水将栗子泡一下，将栗子分为两半，去壳放入干净器皿中备用，都处理完毕后加入开水浸泡，然后用筷子搅拌。本步骤需要注意浸泡时间，因为时间过长会是栗子营养流失。

2、将搅碎的板栗放入干净器皿中，加入白酒，加盖密封，置于阴凉处，前期需要经常摇动，10日后静置澄清即可饮用。

上面介绍的板栗去皮方法为筷子搅拌法，除了这种方法还有一些其他简单方法，例如热胀冷缩法、冰箱冷冻法和微波炉加热法。

热胀冷缩法：把所有板栗去外壳，放入沸水中煮3-5分钟，捞出放入冷水浸泡3-5分钟，然后去皮。

冰箱冷冻法：先将栗子煮熟，放入冰箱冷冻两小时，即可使壳肉分离。

微波炉加热法：放入微波炉之前先将栗子用剪刀把外壳剪开，或者用刀壳开一条小缝，然后放入微波炉高温加热30秒，即可将皮肉分离。需注意此方法必须将外壳剪开，否则会引起微波炉故障。

栗子＋酒升药力补肾助阳更有效

除了大家常知的糖炒栗子、栗子羊羹（小时候常吃栗子羹，简称西木子羔美）、栗子蛋糕外，栗子的吃法还有很多，不论生炒、蒸、煮、炖都美味顺口。甚至能选择与酒一同结合，制成有助强身、健体的“药酒”来食用。栗子泡酒可补肾助阳，效果显著。

㈤ 板栗泡酒要不要去外壳

板栗泡酒的话，剥皮，需生剥，无需煮熟后剥。用剪刀在顶部交叉剪两下，然后在开水里淖一下，就好去皮了。如果不想用开水的话，只要用剪刀把粗糙的底部用剪刀剪掉，这样也比较好去壳。
第一次浸泡、用600ml白酒，在室温下浸泡去皮板栗7天，每天搅拌一次。过滤，保留清液，为第一次过滤液。
第二次浸泡、将第一次浸泡后的板栗残渣，继续用400ml白酒室温下浸泡7天，每天搅拌一次。过滤，弃其残渣，保留清液，为第二次过滤液。
合并滤液将2次的过滤液合并，即为板栗浸泡酒。

㈥ 板栗泡酒怎么泡 板栗泡酒方法

1、首先，我们需要原材料，板栗100-200克，50度以上的纯高粱白酒1000毫升。

2、脱壳：将新鲜板栗洗净，并将外面的硬壳除去（亦可将板栗拍碎，直接浸泡）。

3、第一次浸泡：用600ml白酒，在室温下浸泡去皮板栗7天，每天搅拌一次。过滤，保留清液，为第一次过滤液。

4、第二次浸泡：将第一次浸泡后的板栗残渣，继续用400ml白酒室温下浸泡7天，每天搅拌一次。过滤，弃其残渣，保留清液，为第二次过滤液。

5、合并滤液：将2次的过滤液合并，即为板栗浸泡酒，食用方法及用量：100ml/日，可分次饮用。

㈦ 制作板栗酒，板栗要生的还是熟的，要不要剥壳，还是连壳一起泡

板栗泡酒是可以的，
板栗里面淀粉、脂肪、维生素还是比较丰富的。
从营养角度不如直接吃板栗。
为了产品有特色，加点板栗进去没问题。
板栗里面的脂肪在泡酒过程中会带入酒里面，建议做试验试一试。
有可能造成酒水失光，除浊过滤设备要增加。不要盲目哦
至于生还是熟，我觉得需要试验，熟，能够增加酒水香味，使酒水香味复杂应该好一点。
剥壳会增加难度，同时过滤也增加难度。不剥壳营养物质、香味物质进入酒中要慢很多。
无论剥壳与否，最后板栗还是要丢掉。
剥壳对酒水讲要好一些。

㈧ 板栗泡酒怎么泡

一种板栗果酒的酿造工艺，其特征如下：
（1）脱壳：将新鲜板栗外面的硬壳除去；
（2）切片：将脱壳后的板栗切成小片便于蒸熟；
（3）晒干：将板栗片晒干，除去板栗里面含有的水分；
（4）蒸熟：将晒干后的板栗片蒸熟；
（5）拌曲：将蒸熟后的板栗与酒曲搅拌均匀，酒曲的用量为新鲜板栗用量的1／100－3／100；
（6）发酵：将拌有酒曲的熟板栗放入发酵缸，密封发酵，在室温10－25度的温度下发酵10－20天；
（7）蒸馏：将发酵好的板栗放入蒸笼中蒸馏取酿，制得酒的原液；
（8）储存：将酒的原液放入储存窑里储存8－10个月；
（9）过滤：将储存后的酒的原液过滤，除去酒中杂质后即制得本发明板栗酒。

㈨ 板栗泡酒，板栗剥了皮好还是不剥皮好

板栗泡酒是要去皮的。

板栗泡酒的制作方法:

（1）民间配方：

【原料】板栗120克，白酒500克。

【制作】将板栗洗净，拍碎，装放净瓶中，倒入白酒，加盖密封，置阴凉处，经常摇动，10日后静置澄明即成。

【功效】补肾助阳。阳痿，滑精，精神不振，不思饮食，体倦等症。

【用法】每日早、晚各1次，每次空腹饮用10-25毫升。

【注释】 板栗补肾，助阳，益脾胃。制成酒剂，借酒力而行药势，效力益佳。板栗为寻常服食之品，制成酒剂，则是一个较好的食疗方，体弱之人可长期服用，有益寿延年的作用。

疗效确切不上火不干燥，不含任何激素无成瘾性，无任何副作用。

（2） 现代中医处方

配方：板栗500克，白酒1500毫升。

功效：滋补心脾，补肾助阳。适用于男子阳痿，滑精等症。

做法：洗净板栗，逐个切口，放入白酒中浸泡，7天后饮用，每次性交前适量饮用。

（3）现代提取工艺配方

配方：板栗100-200克，50度以上的纯高粱白酒1000毫升

操作：

（1）脱壳：将新鲜板栗洗净，并将外面的硬壳除去（亦可将板栗拍碎，直接浸泡）；

（2）第一次浸泡：用600ml白酒，在室温下浸泡去皮板栗7天，每天搅拌一次。过滤，保留清液，为第一次过滤液；

（3）第二次浸泡：将第一次浸泡后的板栗残渣，继续用400ml白酒室温下浸泡7天，每天搅拌一次。过滤，弃其残渣，保留清液，为第二次过滤液；

（4）合并滤液：将2次的过滤液合并，即为板栗浸泡酒。

食用方法及用量：100ml/日，可分次饮用。

板栗泡酒，当然要剥皮了！对于中老年人来说板栗泡酒很好的秋冬滋补酒。

板栗泡酒要去皮吗？

板栗是很好的食疗药膳食材，但是要泡酒当然要去掉板栗的壳了！虽然板栗最外层是由一个更大的壳包裹的，但是板栗本身外侧的壳还是需要去掉的，因为有苦涩的味道，而且不容易被消化，如果用来泡酒会很容易掉色，所以建议泡板栗酒的时候一定要去掉。

板栗泡酒有什么营养价值？

板栗的营养价值比较丰富，含有淀粉、膳食纤维，含有的核黄素可以很好的预防口腔溃疡和帮助视力 健康 ，所以真的是不错的食材。对于中老年朋友来说板栗酒也是非常不错的，因为从食疗学的角度讲板栗对于身体虚弱的体质人群非常有帮助，而将板栗做成板栗酒则更适合男士。

板栗泡酒怎么做？

将板栗剥壳，取一个干净的瓶子，适量白酒，少量冰糖。将板栗放入瓶子中加入白酒、冰糖放置阴凉处即可，大约浸泡半个月左右到一个月左右即可饮用。

依一：医院营养科工作

谢邀！关于板栗泡酒是剥了外皮还是不剥皮好这个问题，我的答案是多了黑色外皮即多了一种治疗作用，少了这层黑皮就显美观，饮时味甘。在疗效和美观之间选择丰简由人。我支持家和万事兴的做法将带黑皮的板栗切（划）个口，以减少泡酒时间的办法，至于有的朋友问用多少酒精度泡板栗好？一般用六十度左右的酒泡药（食）材较好，发怵高度酒的人只要少饮即可。总之，本人说酒泡板栗不剥皮好，疑者可各泡一组尝后即可得出正确的结论。至于用酒比例和用生熟板栗均可由实施者自选，五十老虎不是推销栗子和白酒的 。上述回答当否？朋友们尽可批评指正！再次感谢新老朋友们！祝大家身体 健康 ！

（附：栗的黑壳：味同栗，主治：反胃，消渴，止泄血）。

我建议板栗用高压锅炒！泡制出来的酒更香甜

板栗泡酒的时候板栗的壳要先去掉，但是去完壳以后的板栗还有一层皮包裹着，那么此时板栗还需要去皮吗？到底是皮剥了好还是不剥皮好？

答案是板栗泡酒要去皮，用板栗来泡酒的话，需要剥皮，而且是生剥，不用煮熟以后再剥，（用剪刀在顶部交叉2下。然后在开水里泡一下就很容易去掉。

板栗泡酒过程如下：

1：用开水浸泡，然后用筷子搅拌，搅拌过程中需注意时间，时间长了板栗的营养就会流失

2：把搅拌均匀的板栗放入干净的容器中，倒入白酒，然后加盖密封起来，注意前期是需要摇动的，静置10日之后就可饮用

3：板栗和白酒的比例调为1：3，白酒一定要淹没板栗，而白酒最好是选择酱香型的白酒，再把板栗表面清洗干净，切上一个小口子，同样的将酒瓶密封好，一个星期就可以饮用了

我是小林，欢迎大家也来中国酒都！

吃个板栗的人都知道，板栗是有两层壳的，一个是果实连枝的毛壳，是果实的第一道防线，另一个是果仁的皮壳，我们通常在市场商场购买的一般是留着果肉的内皮壳，根据泡浸过试验，这个壳可除去也可不用除去，效果一样，没什么影响，只不过是浸泡时多占点空间罢了，如果真的要带这个皮，可以将这个皮切一个口，方便快一点泡浸透。至于怎泡，有什么功效就不在此啰嗦了。

一

板栗大家都不陌生，营养丰富，软糯香甜，非常好吃，我们这里山上到处都是，板栗可以用来煮、炒、煲汤、泡酒等，板栗泡酒， 板栗当然是剥了皮好，这样有助于板栗中的营养物、香味浸入到酒中，泡出来的酒口感也会更好。

板栗大家都不陌生，走在大街上，到处都可以看到糖炒栗子的身影，软糯香甜，非常好吃，我们农村山上到处都是板栗树，我也是很喜欢吃板栗，用来炒着吃、煮着吃、煲汤、炖肉等都非常的好，营养丰富又好吃，很多人还会用板栗泡酒，下面就来分享一下板栗泡酒，板栗剥了皮好还是不剥皮好？

一、板栗泡酒，板栗剥了皮好还是不剥皮好？

板栗营养丰富，炒熟后软糯香甜，很多人还喜欢用板栗泡酒，营养丰富又好喝，用板栗泡酒的时候，很多人都会纠结板栗剥了皮好还是不剥皮好，板栗泡酒，板栗当然是剥了皮好，我们都知道板栗果壳比较坚硬，不剥壳不容易泡透，剥了壳再泡酒，有助于板栗中的营养物、香味浸入到酒中，泡出来的酒口感也会更好，泡完酒的板栗吃起来也比较方便。

二、板栗泡酒制作步骤

1、准备食材：高度白酒3斤、板栗1斤、枸杞100克、冰糖120克

2、准备新鲜的板栗，把有虫眼、坏的挑出来，把外壳去掉，板栗里面的一层皮不好去干净，可以用开水泡一下再剥，就比较好剥了，剥好后要晾干水分。

3、准备一个干净的容器，要无水无油，把晾干水分的板栗用刀拍一下，放进容器里，再加入枸杞和冰糖，不喜欢枸杞的也可以不放。

4、再加入酒，一定要用50度以上的酒，泡出来才好，用干净的筷子搅拌一下，盖上盖子密封好，浸泡的期间，隔三四天就要用筷子搅拌一下，浸泡一个月就可以喝了。

小技巧

板栗有坏的一定要挑出来，要晾干水分，泡酒的时候，把板栗拍一下，有助于板栗中的营养物、香味浸入到酒中，也可以搭配自己喜欢的食材一起泡，用高度白酒来泡，泡酒的期间，隔几天就要搅拌一下，这样泡出来的酒味道口感会更好。

总结：板栗营养丰富，用来泡酒也是非常的好，营养丰富又好喝，用板栗泡酒，最好还是把壳去掉，这样有助于板栗中的营养物、香味浸入到酒中，泡出来的酒口感也会更好，上面就是板栗泡酒的做法，喜欢的可以试试。

对于这个问题，没什么研究，所以不做过多评论。

个人认为剥了皮好，不剥皮的话，板栗里面的成分也不会流入出来吧。

类似的事，还是请教一些专业人士来说吧。我就说这么多。

我是知彼言己，欢迎大家关注。

直接吃不就行了.要想维生素不破坏掉就吃生的.也很甜.就是不粉了.生有生的营养熟有熟的营养.就像很多人以为高压锅压出来的东西没营养一样.加热不管你有没有压力都会是维生素等等生物素破坏.高压可以分解或产生新的营养物质.高压锅最好用了好省火.煮稀饭又快.

㈩ 生板栗泡酒的方法图解

今天小编给大家带来的是板栗如何泡酒，希望能帮助到大家！
工具/原料
板栗 纯高粱白酒
方法/步骤
1/5分步阅读
首先，我们需要原材料，板栗100-200克，50度以上的纯高粱白酒1000毫升。


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脱壳：将新鲜板栗洗净，并将外面的硬壳除去（亦可将板栗拍碎，直接浸泡）；


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第一次浸泡：用600ml白酒，在室温下浸泡去皮板栗7天，每天搅拌一次。过滤，保留清液，为第一次过滤液。


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第二次浸泡：将第一次浸泡后的板栗残渣，继续用400ml白酒室温下浸泡7天，每天搅拌一次。过滤，弃其残渣，保留清液，为第二次过滤液。


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合并滤液：将2次的过滤液合并，即为板栗浸泡酒，食用方法及用量：100ml/日，可分次饮用。


注意事项
酒虽好，但是大家可不要贪杯哦！

建议大家根据自己的实际情况，来进行饮酒哦！