奶茶过滤步骤

A. 做奶茶的步骤

做奶茶的步骤

用料

红茶包 2包牛奶 200ML白砂糖 适量

做法步骤

B. 怎样自制奶茶步骤

当食材经过不同的组合，会变幻出各种妙不可言的味道。牛奶与茶的融合兼具了牛奶和茶的双重营养香滑浓郁。冬日清晨，让一壶香味四溢的蒙古奶茶将你的胃唤醒。午后小憩，一杯英式奶茶，配上几块茶点，就是一个的甜蜜午后

-鸳鸯奶茶-

鸳鸯奶茶的特点是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳！红茶、奶和咖啡的最佳比例是1：1：1。

做法：

1.取一口锅，放入水煮开

2.将红茶放入杯中，冲入沸水，泡5分钟，过滤出红茶汁

3.将淡奶油倒入冲泡好的红茶中，充分搅拌均匀制成奶茶

4.将纯咖啡粉倒入茶杯中，冲入沸水，搅拌均匀

5.将调好的奶茶倒入咖啡中，再放入细砂糖混合均匀即可

-蒙古咸奶茶-

蒙古奶茶在蒙古语中被称作“苏台切”，是在煮好的红茶中，加入鲜奶制成。蒙古奶茶具有浓郁的奶香味，绵甜带咸，十分可口。

做法：

1.放适量水，将茶煮开

2.把鲜奶倒入茶中，再次煮开

3.把煮好的奶茶过滤

4.加入少许盐和一小块黄油，还可以加入适量炒米

-丝袜奶茶-

丝袜奶茶是典型的港式奶茶，把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤，然后再加入奶和糖。过滤，除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑。

据闻最初发明之时，的确是用丝袜来过滤的，后来原创人(兰芳园茶餐厅林先生)使用特制白布袋，但大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。

做法：

1.把红茶放在锅里煮沸，重复几次，尽量把茶煮透

2.把煮好的茶通过尼龙网过滤

3.杯子里放三分之一的奶，把茶壶举高，冲泡

4.可以根据自己的口味加适量的糖

-英式奶茶-

英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了,它的不同之处在于添加了巧克力酱、蜂蜜、白兰地酒和肉桂粉，十分香甜诱人。

做法：

1.红茶包用热水冲泡出一壶茶，然后加入牛奶

2.在壶中倒入巧克力酱，并用长匙稍微搅拌几下，再添加1汤匙蜂蜜

3.将奶茶煮沸，转以小火煮2分钟

4.陆续加入1/2汤匙的白兰地及肉桂粉，调和均匀后将奶茶过滤至杯中

C. 奶茶制作流程步骤

【自制珍珠奶茶】

【所需食材】红茶20克，冰糖2块，纯牛奶500克，少许清水，木薯粉110克，红糖一块。

【做法步骤】1、将红茶放入养生壶过滤网中。最好用清水清洗一下，洗掉表面的杂质。

2、倒入纯牛奶，牛奶的牌子不用考虑。

3、倒入少许清水后，放入冰糖，如果没有冰糖，可以用白糖代替。

4、盖上盖子。接通电源，设置为奶茶键。

5、利用煮奶茶的时间去准备做一点珍珠。奶锅里放入100克清水一块红糖。

6、将糖水煮开，趁热倒入木薯粉，搅拌成团。

7、搓出小圆球后入锅煮软后，捞出过凉。

8、将珍珠倒入杯子底部。

9、这时候奶茶煮好了，倒入杯子中。

10、趁热喝吧，很香浓，奶味茶香很好的融合在一起，真的比买的好喝。

小贴士：

1、因为是易胖体质，我做的这个奶茶方子是低糖版本，如果嗜甜的小伙伴可以加一点冰糖的量。

2、没有冰糖可以用白砂糖来代替。

3、如果家里没有木薯粉，珍珠这个步骤也可以省略，那样做起来就更简单方便了。

D. 奶茶制作教程

奶茶的制作方法很简单，学会之后，宅在家就能喝到香味扑鼻的奶茶
有多少女孩子喜欢喝奶茶呢，举个手看看，估计得看到一片手臂森林。大街小巷随处可见奶茶的身影，逛街累了来一杯，工作辛苦犒劳下自己，看电影时和心爱的他一人捧一杯，爱都要融化在奶茶香里。

其实奶茶最早起源于中国，蒙古族有着“一日三餐茶，一顿饭“的习惯。早上，他们一边喝茶，一边吃炒米，将剩余的茶放在微火上暖着，以便随时取饮。在晚上放牧回家才正式用餐一次，但早、中、晚三次都要喝咸奶茶，这也是他们补充营养的方式。
在家待了这么久，是不是想念那甜甜香香的奶茶啦！想念珍珠奶茶在嘴里的香甜。没关系，今天小编就教大家怎么做奶茶！

配料：木薯粉100g、红糖40g 、水70g、黑糖40g、水80g、纯牛奶300g、 红茶5g
步骤：1、红糖切碎和水混合，小火熬至沸腾，倒入木薯淀粉，关火趁热搅拌
2、揉成团，将面团搓成长条，切成小颗粒
3、搓圆，裹上木薯粉防止粘黏
4、锅中加清水煮至沸腾，倒入珍珠，刚倒进去要不停的搅拌，避免珍珠粘住锅底，煮10到15分钟左右，捞出放冷水中
5、40克黑糖和80克水混合，小火熬至浓稠，倒入珍珠继续熬至糖浆能挂住杯壁即可
6、将黑糖珍珠顺着杯壁往里放，让杯子四周都挂满糖浆
7、纯牛奶加入红茶煮几分钟，过筛滤掉红茶，倒入杯中即可

超级好喝的黑糖珍珠奶茶就做好了。喜欢喝奶茶的亲们也可以自己在家动手做哦！这样想喝奶茶随时都能喝到了，关键是美味又健康

E. 奶茶的制作方式该怎么做

红茶包 2袋巧克力酱 1汤匙（15g）蜂蜜 1汤匙（15ml）奶精粉 2茶匙（10g）白兰地 1/2汤匙（8ml）肉桂粉 1/2茶匙（3g）热水 300ml。

做法

红茶包和300ml热水冲泡出一壶茶，然后加入奶精粉。 在壶中倒入巧克力酱，并用长匙稍微搅拌几下。再添加1汤匙蜂蜜，随即将奶茶煮沸，转以小火煮2分钟。 陆续加入1/2汤匙的白兰地及肉桂粉，调和均匀后将奶茶过滤至杯中。

步骤一：向锅中倒入鲜奶，用大火煮沸鲜奶；

步骤二：鲜奶煮沸后，倒入巧克力酱进行搅拌直到溶解；

步骤三：放入红茶叶，改小火煮一分钟；

步骤四：熄火后，滤除茶渣；

步骤五：奶茶倒入杯中即可。

英式奶茶的做法

材料：纯牛奶（最好不用脱脂牛奶），阿萨姆CTC茶叶，矿泉水，奶锅一只，搅拌匙一只，红茶杯或瓷杯一只

步骤1，将一杯矿泉水（大概你要喝奶茶器皿的2/3即可）倒入奶锅中，煮沸。一定要开起泡来。

步骤2，将大概6克（大概中号汤匙满）的CTC茶叶放入沸腾的水中，不要盖盖子。

步骤3，自放入茶叶后开始计时大约60秒，如果此时水要溢出可以调中火。

步骤4，放入牛奶（大概你喝奶茶器皿的2/3即可），此间不停的搅动奶茶，香味已经出来了，搅动5秒即可，关火。

步骤5，颠一下茶颗粒，倒到您的杯中，一杯苦苦香香的奶茶完成，放糖根据您的喜好即可饮用。

小贴士

步骤1中，一定要让水煮沸，不然提前放CTC煮出后会有苦涩的味道。步骤4中牛奶不适宜煮开，那样奶香味儿就会没有了，不好喝的。

红茶包 3小包 纯牛奶 500ml 白糖 随意

做法

1. 倒500ml牛奶入准备好的大碗里，罩上保鲜膜，然后放蒸锅里蒸5分钟。

2. 拿三小包红茶放在另一个大碗里，倒上500ml开水，泡上5分钟（一包红茶可反复泡2~3次）。

3. 等到红茶泡好，再拿出红茶包，用勺子把红茶搅拌均匀。

4. 准备一个大一点的容器，把加热好的牛奶和刚泡好的红茶一起倒入容器中搅拌均匀。

5. 喜欢喝甜的还可以随自己的口味往里面加糖。经典奶茶就这么轻而易举地做好了！

F. 有没有简单的一学就会的奶茶制作教学步骤

牛奶250ml，红茶包1个，白砂糖10g
做法
1.准备好食材
2.找个耐高温的锅子，可以是搪瓷锅、不粘锅或者厚底的不锈钢锅这类，空锅用中大火烧热后，转小火，倒入白砂糖
3.不要动锅子，砂糖会在锅中慢慢融化。此时把牛奶加热（我用微波炉）
4.接下来锅中的糖会慢慢全部融化变成深琥珀色
5.此时倒入热的牛奶，同时放入红茶包，转中大火
6.煮沸后，转小火煮几分钟，闻到牛奶和红茶的香味飘出即可

G. 如何过滤奶茶里的珍珠

煮好的珍珠经常会粘成一个团，做奶茶的时候要搅拌很久才会打散，这样太不...
答： 熟以后用凉开水或者加点冰块洗两遍，一般感觉不粘手就可以，把水倒掉的时候不要太干带点水最好，加入糖水或者蜂蜜适当就可以，一般三个小时后会再粘团往后适量加...

H. 制作奶茶步骤

奶茶是很多人的最爱，走在路上，会发现很多人手拿奶茶，边走边喝。讲真，很多路边摊的奶茶其实都不是真正的牛奶和红茶做的，孩子喝的时候也给我尝过，喝了之后，总感觉香精味道比较重。所以一直不愿让孩子喝外面的奶茶，自己做奶茶并不复杂，而且绝对是真材实料，还可以根据自己的喜好调成各种口味的奶茶。

下面的这2种基础奶茶，是常喝的鸳鸯、丝袜奶茶，做法非常简单，学会了就不要再出去买了。

焦糖奶茶

【材料】

细砂糖20克，热水少许，红茶叶适量，纯牛奶适量

【制作过程】

1、红茶先用少许的热开水泡上待用，奶锅坐火上，小火烧热锅子，倒入细砂糖，让其平铺在锅底，小火加热至糖溶化，一边加热一边同时转动锅子，让砂糖受热均匀。待锅里的糖变成焦色，开始有焦香味道时，将焦糖倒出装入小瓶里。如果焦糖的分量刚好够一次奶茶用，可以直接将牛奶倒入焦糖中，继续小火加热即可。

2、将事先泡好的红茶，连水带茶叶一同倒入锅里，小火加热，同时倒入牛奶一起小火加热。

3、随着温度的升高，茶叶会慢慢的浮在牛奶的表面，这时可以关火盖上锅盖焖一会，茶叶的味道会更浓郁。5分钟后，开小火继续加热，待牛奶表面出现泡沫的状态时就关火，但是牛奶不要煮沸。装奶茶的容器中提前放入刚才熬好的焦糖，把奶茶过滤掉茶叶，就可以开喝了，冬天喝热奶茶，夏天喝冰奶茶，比起路边摊的奶茶不知好喝多少倍。

鸳鸯奶茶

【材料】

纯牛奶500毫升，红茶15克，纯咖啡粉2小勺，热水适量，蜂蜜适量

【制作过程】

1、2勺纯咖啡粉放在咖啡壶中，用少许的开水冲开待用。红茶放入奶锅里，加入少许的清水，水不要多，能刚刚盖住茶叶就可以，小火加热至水开，盖上锅盖闷一会，让茶叶味道散发出来。红茶用自己喜欢的口味就行，也可以用普洱茶。

2、茶水中倒入适量的牛奶，不要用勺子搅动，继续小火加热。过一会茶叶就会慢慢的浮上来，煮至锅边开始冒小泡泡就可以了，牛奶不要煮沸，瞬间会噗出来。

3、把煮好的奶茶过滤到咖啡壶中，奶皮和茶叶留在滤网里，一边倒一边闻着香味，好香。

4、根据自己的口味加入适量白糖或炼乳，如果想放蜂蜜，就要等到奶茶降至手温的时候放，温度高会破坏蜂蜜的营养。奶茶冬天喝热的，夏天也可以加冰块喝。

小贴士：

1、咖啡的用量根据自己的口味来定，爱喝咖啡的，咖啡粉可以多放一点，如果有手冲咖啡那就更好了，记住咖啡粉用纯咖啡粉，不是二合一的咖啡。

2、焦糖可以一次多做一点，下次再喝奶茶的时候还省事，放凉的焦糖应该像糖稀一样，如果变硬了，就隔热水加热一下，依然会变稀的。

3、茶叶可用红茶，也可用普洱。

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