维生素c连续离子交换

1. 维生素c的结构特点和主要性质有哪些

酸性，具有较强的还原性，加热或在溶液中易氧化分解，在碱性条件下更易被氧化。

构成：一个维生素分子由六个碳原子、八个氢原子和六个氧原子构成。

组成：维生素c由碳元素、氢元素和氧元素组成。

2. 维他命C导入是什么意思

自古以来，维他命C就被当作皮肤美容的圣品，多吃富含维他命C的水果、用水果来敷脸等等，是爱美人士不忘的必备美容工作。

一、维他命C的功能有哪些？
维他命C究竟有什么样的神秘力量，能长期维持它不坠的美容地位呢？一般维他命C生成时是同时含有左旋和右旋的，其中只有左旋维他命C对皮肤有作用，它的作用包括有：
1. 能够消除自由基伤害
2. 防御紫外线的光防护
3. 促进胶原蛋白的生成
4. 将氧化的黑色素还原的种种能力，左旋维他命C因为有上述功能而被认为有美白、抗老、减少细小皱纹、紧实肌肤、治疗黑眼圈的种种功效。

二、如何发挥左旋维他命C的神效？
许多人不禁要问，为什么我多吃水果、勤擦维他命C乳液，却好像显现不出任何维他命C的功效呢！主要是维他命C在饮食和外部涂抹上都有它的种种限制：
1. 饮食上：人体摄取的维他命C，经吸收后只有7-9％会到达皮肤，即使大量的摄取，肠胃能吸收也有限度，再到皮肤作用也有限。
2. 制造上：维他命C对光、热、碱都相当敏感，制造及保存并不容易，有些标榜含维他命C的产品，不是非左旋、就是早已破坏殆尽，根本没有作用。
3. 涂抹上：因为皮肤原本的设计有类似角质层这样的保护层存在，形成外来物质进入的屏障，所以维他命C直接涂抹在皮肤表面时，真正能够进入皮肤而被辨识利用的比例就大打折扣。再加上卫生署规定市售维他命C浓度必须要在2％以下，涂抹在皮肤上穿透吸收效果有限。

由于上述的种种限制，使得维他命C不易看到效果。要将它的神效做最大的发挥，必须提高维他命C的浓度(医疗通路保养品：浓度大多在10％-20％之间) 和肌肤的吸收能力(离子导入或超音波导入)。其中导入的技术则可以将左旋维他命C的吸收，向上提升到10~20倍的可能。

三、什么是C导入？
所谓的C导入，指的就是将维他命C以导入的方式导入皮肤内，一般称为美白导入。如果说的更详细一点，就是透过导入的方式将一些原本不易穿越皮肤屏障的物质导入皮肤来达到美白的目的。常见的美白导入方式包括离子导入和超音波导入。 离子导入的原理，主要是利用电压原理，经由正负离子交换的作用，将维C分子从皮肤的表面导引到皮肤内。超音波导入则是完全不同的机转，它主要是利用机械震动的原理产生高速的振波，以高达1MZ也就是每秒100万次的频率，将细胞间隙的宽度加大，提高分子进入皮肤的通透性。
这两种导入的方式，各有其优缺点。以效果来说，目前皮肤科医师普遍认为，离子导入所能够帮助物质进入皮肤的浓度跟深度，应该比超音波导入高跟深，所以单次的效果应该是较佳。可是就导入时的舒适和导入后的照顾上，则是超音波导入较为舒适和方便，因为超音波导入的过程几乎是不会有任何的不适，导入后也鲜有明显的红肿，但是离子导入过程中则多半会有些微刺刺的感觉，导入后也可能会有一两天轻微的发红。 到底什么样的情况适合做美白导入，而什么情况又不宜施行呢？
其实只要不要抱持过度的期待，美白导入几乎没有不宜施行的情况，甚至可以当作一个很好的皮肤保养的工具喔！

3. 含维生素C是不是会损坏牙齿

牙齿的损伤主要来自食物滞留后的产酸，不知道你服用的维生素C片是人工合成的，还是天然的。单纯的维生素C肯定不会对牙齿表面釉质有损伤。如果你服用的片剂为白色小药片，长时间在牙齿上，会有一定的离子交换动能，所以可以试试坚持在此处多频率刷牙数次，应该可以恢复。

4. 高效液相色谱法测定维生素C的流动相最好用什么

一个理想的液相色谱流动相溶剂应具有低粘度、与检测器兼容性好、易于得到纯品和低毒性等特征。

选好填料（固定相）后，强溶剂使溶质在填料表面的吸附减少，相应的容量因子k降低；而较弱的溶剂使溶质在填料表面吸附增加，相应的容量因子k升高。因此，k值是流动相组成的函数。塔板数N一般与流动相的粘度成反比。所以选择流动相时应考虑以下几个方面：

①流动相应不改变填料的任何性质。低交联度的离子交换树脂和排阻色谱填料有时遇到某些有机相会溶胀或收缩，从而改变色谱柱填床的性质。碱性流动相不能用于硅胶柱系统。酸性流动相不能用于氧化铝、氧化镁等吸附剂的柱系统。
②纯度。色谱柱的寿命与大量流动相通过有关，特别是当溶剂所含杂质在柱上积累时。
③必须与检测器匹配。使用UV检测器时，所用流动相在检测波长下应没有吸收，或吸收很小。当使用示差折光检测器时，应选择折光系数与样品差别较大的溶剂作流动相，以提高灵敏度。
④粘度要低（应<2cp）。高粘度溶剂会影响溶质的扩散、传质，降低柱效，还会使柱压降增加，使分离时间延长。最好选择沸点在100℃以下的流动相。
⑤对样品的溶解度要适宜。如果溶解度欠佳，样品会在柱头沉淀，不但影响了纯化分离，且会使柱子恶化。
⑥样品易于回收。应选用挥发性溶剂。

5. 2块钱的维生素C和98块钱的维生素C，到底哪个更好

“小伙子，你不懂，我们卖的最好的就是这种，这个是纯天然食物中提取的最健康安全的维c，你说的那种是化学药物，是药三分毒，一般人不能乱吃的”为什么一瓶同规格维生素片价格能差200倍？我的回答有具体功效差别、差价原因及选择方法的详细说明，结论放最后，没耐心看长文的拉到底。

但是盲目的去补充维生素C却对我们的身体没有好处，尽管维生素C的毒性很小，但是如果服用过量还是会对身体产生一些危害的，据研究表明，成人维生素C的摄入量如果超过2g，就能够引起渗透性腹泻。更本不存在什么过量的问题，如果你实在有强迫症嫌多可以把药片分开。而且严重缺乏需要治疗的才需要更多片，相反那些买了天价的保健品是食品标准，也就是吃了没事不吃也没啥的可有可无的概念性产品。

6. 有没有提取VC的树脂有什么优点

可以提取维生素VC的树脂有大孔弱酸性丙烯酸阳离子交换树脂，通常应内用在除去水中的碱容度和硬度，特别是除去水中碳酸氢盐、碳酸盐及其它一些碱性盐类，也可用于工业废水处理、金属回收、生化药物的分离和提纯。
弱酸性丙烯酸树脂的优点：
1.具有交换容量高、工作交换容量大；
2.机械强度高、化学稳定性好；
3.抗氧化性能优越；
4.交换速度快等特点。

7. 维生素c能用离子交换色谱法分析吗

不能吧。
因为维生素C不能电离。凡在溶液中能够电离的物质通常都可以用离子交换色谱法进行分离。所以维生素C不能。
目前研究维生素C测定方法的报道较多,有关维生素C的测定方法如荧光法、2，6-二氯靛酚滴定法、2，4-二硝基苯肼法、光度分析法、化学发光法、电化学分析法及色谱法等,各种方法对实际样品的测定均有满意的效果.

8. 提取制备维生素C的有效方法

1\从维生素C母液中提取维生素C和2-酮基-L-古龙酸 的方法，它包括以下步骤：对维生素C母液中和，生成维生素C盐和2-酮 基-L-古龙酸盐，得盐溶液；将盐溶液搅拌、降温，使2-酮基-L-古龙酸盐 从盐溶液中析出；将2-酮基-L-古龙酸盐用水溶解后，经阳离子交换树脂 除去阳离子，再经过浓缩结晶、分离，得2-酮基-L-古龙酸；取所述析出 2-酮基-L-古龙酸盐后的盐溶液，经阳离子交换树脂除去阳离子，再经过浓 缩结晶、分离，得维生素C。该方法工艺科学，操作简单，实用性强，分 离效果好，回收率高，既增加了经济收益，又可避免污染环境，具有很好 的经济效益和社会效益。
申请日:2009.05.20
公开日(Publication date):2009.10.14
专利申请人(Applicant):郑州拓洋实业有限公司
地址(Address):450001河南省郑州市高新技术开发区科学大道76号

2\原料药来说

VC提取过程 ,大致有两种方法 : 经典的莱氏法,和中国大规模通用的两步发酵法.

莱氏法是维生素C生产的经典方法，系以葡萄糖作为起始原料，经催化加氢制成D．山梨醇，再经醋杆菌深层发酵氧化制得收率很高的L-山梨糖，L一山梨糖经丙酮和硫酸处理（生产上俗称丙酸化）生成双丙酮-L-山梨糖（简称双酮糖），再用苯或甲苯提取，提取液经水法除去单酮山梨糖后蒸去溶剂而后分离出来，用高锰酸钠氧化、水解、酯化、转化、中和便得VC。

中国国内企业通用的两步发酵法，即山梨醇发酵生成山梨糖后，山梨糖又经第二步细菌氧化，直接生成2一氧代古洛糖酸，而废除了丙酮化和化学氧化两个步骤。反应过程为葡萄糖催化加氢制山梨醇，山梨醇经发酵生成L-山梨糖，再经第二步发酵到2-氧代古洛糖酸。

9. 食品加工中如何避免维生素c的损失

保持食品中维生素的稳定性
人们通常在计算食品中的维生素含量时，只注意到了食品在加工前原料中的含量或者强化食品时所添加的量，但是食品在加工、贮藏过程中其含量往往有所降低，这样便不能满足人们对维生素的摄取量，还造成经济损失。各种复杂的因素如光、热、酸、碱、氧等都能引起维生素的损失。比如鲜牛奶中每升含维生素C 5.1mg，杀菌后只含3.8 mg，制成奶粉只含2.2 mg，已损失了54%。强化脱脂奶粉在加工中损失维生素A 6%，在室温中贮藏2年又损失65%。采用适当方法提高食品中维生素的稳定性有很重要的意义。那么常用的方法有哪些呢?

改变维生素的结构是一种有效的方法。研究表明，某些维生素变为其衍生物后，可以提高稳定性。如天然食品中的维生素正在空气中不稳定，而生育酚的酯类(如醋酸酯)对空气的氧化作用有较强的抵抗力，在油脂烹调时的高温中也很稳定。维生素A的熔点为62～64~C，而维生素A的衍生物熔点高，如维生素A—苯腙熔点为181～182~C，这样就提高了其稳定性。在常用的添加剂中，维生素A棕榈酸酯比维生素A醋酸酯更为稳定。维生素E1是一种很易损失的维生素，过去人们用维生素B1的盐酸盐作强化剂，添加到食物中，但效果也不理想。后来试制合成了10多种各有特点的维生素B1衍生物，它们的生理效果与维生素El的盐酸盐相同，但更加稳定适用。如用二苄基硫胺素强化面粉，贮藏11个月后，面粉中仍保留维生素B197%，在烤制面包时，尚保存80%左右；而用维生素B1(即硫胺素)的盐酸盐，贮藏2个月后其含量就减至60%以下。维生素C是最易分解的一种维生素，在金属离子铜、铁存在下煮沸30分钟就要损失约70%～80%，而维生素C的磷酸酯在同样情况下基本无损失，因而常用于饼干、面包等的加工过程。比如当强化压缩饼干时，将饼干置于马口铁罐内充氮，在40~C、相对湿度85%的条件下贮存6个月，维生素C磷酸酯镁或钙保存率为80%～100%，而普通维生素C保存率仅为4%。通过改变维生素结构的方法，其营养健康功效并无改变，又增强了维生素的稳定性，故很受人们欢迎。

添加稳定剂也是保护维生素稳定性的一个重要方法。比如维生素A和维生素C等对氧气极为敏感，遇氧很易破坏损失，加上抗氧剂、螯合剂等物质作为稳定剂后便可减少其损失。据克洛次等报道，维生素A贮藏4个月，未加稳定剂的损失为30%～40%，而加上果糖、甘油、蔗糖或其他物质后，仅损失5%一10%。有人在强化乳儿粉中加入螯合剂EDTA(乙二胺四乙酸)，一段时间后，维生素C保存率为?1.5%，而未加的对照乳儿粉中其维生素C只剩下5.5%。维生素的稳定剂也可用天然食物，比如有研究表明，黄豆、豌豆、扁豆、荞麦、燕麦等粉末和牛肝都对维生素C有保护稳定作用。我国有关单位的研究发现，添加绿豆粉对小白菜维生素C的保存率比对照组提高31.9%，对大白菜的保存率提高26.9%，对白萝卜的保存率提高32.3%，对卷心菜的保存率提高19.2%。甚至连某些维生素本身也可成为另外一些维生素的稳定剂，最典型的例子是维生素E和维生素C，这两种维生素可作为抗氧化剂使用。有人试验在以牛乳、大豆为基础的代乳粉强化食品中，加入维生素E和其他稳定剂，经半月快速氧化保温后，其维生素A含量仍可高达67.63%，而对照组只剩29.22%。维生素E还可保护胡萝卜素的稳定性。

食物在加工、烹调过程中的方法不当，也会造成维生素的大量流失。因而，改进方法是保护维生素稳定性的重要措施，这样的例子很多。比如在蔬菜烹调时，急火快炒可减少维生素C的损失，淘米次数减少，不要用力搓洗可减少维生素B1、B：等的损失。在罐头制作过程中预先钝化食品中含有的酶，可防止酶促反应对维生素的分解破坏。如氧化酶能促使食物中维生素C的分解，60~C加热1小时或85～95~C加热30秒钟，就会使氧化酶失去活性，从而提高维生素C的稳定性。食品加工过程中所用的水，如果能采用离子交换树脂除去其中所含的金属离子，就可保护易于氧化的维生素A、C及B族维生素。有的国家在强化米的外层包以粒胶物质，或者将强化的维生素夹于面条之中，都可减少维生素在烹调中
的损失。

贮藏条件的改善也有利于维生素稳定性的提高。如在低温冷冻条件下贮藏可使维生素的损失率大大降低。草莓在低于-18~C的温度下贮藏1年或更长的时间，其维生素C几乎不变，随着贮藏温度的升高，维生素C迅速转化。大气中的含氧量为2l%，这种情况下易于引起某些维生素的损失，如果降低含氧量，则可延长维生素的保存时间，其中一种方法就是在罐中充人氮气。强化乳儿粉采用铁罐充氮，在60~C中贮藏10天，其维生素A、B、C的损失比普通密封法减少10%以上。

食品加工以后的贮藏、运输直到最后送到消费者手中，往往离不开包装。包装环节也就构成了维生素稳定与否的一个重要步骤，包装应该有益于食品，至少无害于食品的质量。包装技术的革命也为提高维生素的稳定性作出了贡献。放眼食品市场，各种类型的新式包装方法不断涌现。除前述充氮罐装外，也有真空法、充二氧化碳法等，均可减少维生素的损失。在包装材料上，有铝箔、塑料复合材料、软管、蜡纸等，好的包装材料和方法应防潮、防腐等，最大限度地控制食品同外界环境之间的交互作用，从而提高维生素的稳定性。