❶ 杯子里面没有过滤网喝茶怎么办
为什抄么喝茶时要先过滤一边
一种论点认为,泡茶的第一壶水可以把茶里面的脏东西去掉,毕竟很多的茶都是在露天下晒的,可能有灰尘一类的东西,顺便可以泡的不是很浓!这是所谓的"洗茶".洗茶的作用,一是为饮茶卫生而洗去茶中的杂质。尘垢。因散茶在采制贮藏的过程中,难免有灰尘、杂质混入茶叶中,通过清洗,去污存精。二是去掉茶叶中的阴湿之气。因茶叶有很强的吸湿性、陈化性和吸收异味性,内含多种"亲水性"的物质,故在贮放过程中极易吸收潮气和异味。通过洗茶时的热水浇淋,可去掉茶叶中的湿气、冷气。另外,洗茶不但洗去杂质和湿气,还可诱导出茶叶的香气和滋味来,可称为是古人对丰富饮茶艺术的贡献之一。直到现今仍在流行的功夫茶品饮,就要在饮茶前用热水漂洗茶叶和将茶壶茶杯里外烫热,以使茶壶茶杯温热后,更能洋溢出茶香。这也是承袭古人"洗茶"之遗风。
❷ 保温杯泡茶时茶叶到底是放在滤网里面还是杯里面
保温杯泡茶时茶叶放在杯里面,再放滤网隔开,然后倒入开水。这样茶叶会在水底,而喝水时茶叶不会随水流到口中。
保温杯泡茶时,一般顺序会是:打开杯盖,取出滤网,放入茶叶,盖上滤网,品饮茶汤。滤网的作用是防止茶叶随茶汤一起喝入嘴中,影响喝茶体验。这种做法的直接后果是茶叶会一直泡在杯子里,温杯内水温会持续保持较高状态(一般3-6小时),如果水和茶叶同时浸泡。
茶叶中微物质会因高温煮泡发生质变,多喝会对身体有害。时间长了茶就被闷熟了,熟汤味较重,品饮口感不佳。随着工业化的成熟现在的保温杯保温效果都做的非常出色,闷熟个鸡蛋,米饭什么的都没什么压力,何况稚嫩的茶芽了。
还有一种做法:
是茶叶在茶漏上面,倒入热水,冲泡茶叶。然后把茶叶倒出,喝茶水。可是,茶叶放上面,就倒进热水的一会儿功夫?能泡出茶的味道?虽说不能泡太久但一遍式的过滤茶叶估计是没味道的吧!茶叶放上面,水在下面,根本混不到一起。
❸ 怎样使用带过滤网玻璃水杯茶叶放在什么位置
放入茶叶到玻来璃杯中,倒热水,放源上过滤网,盖上盖子。茶叶一般放在过滤网下(如图)
(3)喝茶要不要过滤网扩展阅读
一、茶叶放在过滤网下:
冲茶时,习惯上把第一泡茶水倒掉,称之为“洗茶”。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃,滤网。起的就是过滤的作用.让茶水保持清浊,方便入口。
二、茶叶放在过滤网上:
1.泡好茶叶之后,把茶叶取出来倒掉,只喝泡好的茶水,把茶叶放在杯子滤网的上面,这个做法的缺点是味道很好,但就是有点浪费茶叶,只能喝一次。
2.泡好茶叶之后,喝了,再加水,那么,就把滤网取出来,把茶叶放在杯子里,把滤网在盖上,加水,泡好再喝,喝完了再继续往里面加水,继续泡,好处是茶叶可以充分的利用,缺点是第一次或是从第二次开始之后,茶水的味道就不是那么好了
3.一般人都是采用的是第一种,因为比较经济,找个好点的茶叶,还能多喝点
三、喝茶为什么要过滤呢?
1、茶汤里不会有那么多的茶渣。过滤一下,茶汤没有渣沫,茶汤颜色和口感都会比较好。
2、喝茶的时候要过滤一下的原因:茶叶制作的过程中,会有一些茶梗和茶末没有挑选干净。没有过滤一下,茶梗在茶汤中浸泡,也会产生苦涩的味道。
❹ 喝茶的时候过滤一下好还是不过滤好
喝茶的时候过滤一下好,主要好处是:
茶汤里不会有那么多的茶渣。
过滤一下,茶汤没有渣沫,茶汤颜色内和口感都会比较好。
喝茶的时候要过滤一下的原因:
茶叶制作的过程中,会有一些茶梗和茶末没有挑选干净。
没有过滤一下,茶梗在茶汤中浸泡,也会产生苦涩的味道。
泡茶的过程:
准备好茶叶和纯净水,然后把水烧开。
注:茶容叶生产过程中,还是会产生茶叶碎末,所以泡茶的时候,过滤一下还是好的,不要嫌麻烦,这样喝茶喝起来才有趣,才更好喝。
❺ 用紫砂壶泡茶需不需要过滤
过滤的作用,在于把一些茶末茶碎过滤掉,呈现出清澈澄亮的茶汤,与是否用紫砂壶没有直内接关系容。
像我们家自己喝茶(潮汕地区),都不会设过滤,喝茶会剩杯底一小层茶水,连同茶杯里残留的茶碎叶一起倒掉。但如果是在茶会上,或者有另外展示茶汤的需求,放个茶漏过滤掉茶末茶碎,还是有必要的。
❻ 喝茶那些事,你知道多少
茶具:
初级iBer拒绝未发酵茶,比如绿茶,因为在茶具上实在难有作为,一个精致的玻璃杯就是最好的选择。如果真的喜欢喝绿茶,千万不要用带滤网的保温杯,除非你想装的是公交司机;也不要用带盖的瓷杯,除非你想装的是国家领导。当然,高级iBer总能在细节处彰显B格,比如用“上投法”或者“中投法”泡绿茶,会显出你的茶叶都是牙尖,档次就上去了。
紫砂壶是装B利器,但是仅对发酵过的茶叶有效,比如半发酵的铁观音。用紫砂壶泡绿茶就像拿筷子夹牛排一样别扭,千万避免。紫砂这淌水也很深,如何装出品味是一门大学问,非下苦功不可。如果实在没有时间去研究,可以走以下捷径:1.背诵一些紫砂知识,尤其是一般iBer没注意到的。比如筛紫砂泥的筛子分60目、40目、32目和24目。平时不要说起,当一群初级iBer在面红耳赤的争论泥料好坏的时候,低调地出来科普。记得眼神和语调要保持谦逊平和,好像这是常识一样。
2.记住一些已逝的紫砂名人,比如陈曼生,顾景舟等等,那些还活着的你根本就不屑提起。说到这些人物的时候,切忌直呼其名。比如说到陈曼生,可以称其曼公或者种榆道人,显得你对他非常了解。说起顾景舟就称他顾老,显得既熟悉又尊敬。
3.如果有朋友邀你评壶。不要谈全手工半手工,说这个太丢身份:作为高级iBer的朋友,可能用半手工的茶壶吗?“出水劲道,流与把气韵相通,上侈下教”等术语是比较合身份的评价。末了,可以顺便提起你最喜欢的某把壶,比如上海博物馆的曼生提梁,如果能背出壶身铭“煮白石,泛绿云,一瓢细酌邀桐君。”就B光四射了。
4.不要和台湾人开的茶铺一样,每天拿支毛笔养壶。坦然地告诉你的初级iBer朋友,顺气自然才是正道。若琛杯是紫砂壶的最佳搭档。潮州枫溪生产的小瓷杯胎薄釉白,价格公道,是老百姓的理想选择。但iBer一般不愿用潮州货,因为太common了显示不出气质。市面上有几个小众的牌子,比如景德镇的贵和祥,釉色一流,画工也不错。几年前三只小杯就卖上千块,现在不知道涨成什么样了。为了iB作点投资还是有必要的。
茶盘只是配角,千万不能喧宾夺主。一般选择材料天然(比如孟宗竹),大小适中的就行。农民企业家们流行用一整个根雕作茶几兼茶盘,底下放一红色塑料桶,非常造作。装B讲究的是低调的高雅,这种品味实为正宗iBer所不齿。
壶,杯和盘一般的iBer都有。要想脱颖而出,就需要作出差异化。推荐添加一个高品位的壶垫,自然不做作。稍加打磨的端砚作壶垫最佳。紫砂的人工美与端砚的天然美相得益彰,一下子就把其他iBer拉得远远的。当然,端砚和贵和祥一样,是要付出代价的。
很多人以为茶具就这么多了,其实还大有可为。“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红”,其实茶炉比起其他茶具更显格调。潮州市彩塘镇生产的电茶炉使用方便,设计合理,基本上垄断了中国市场,但是并不适合iBer,因为太现代了。一个骨灰级的iBer,一定要用烧碳的红泥炉,而且是由潮州城内做风炉仔的老师傅全手工拉胚。和其他茶具要求的精细不同,红泥炉务求朴素,老师傅的落款也要有潮汕味,比如有一款“黄树藩”就很不错。红泥炉要烧橄榄碳,市面上有精装的出售,每包碳恰好配一泡茶。若有人问你为何每泡茶要烧100块钱的碳,千万不要说煮出来的水更甜,装B也要讲究科学的。你可以呆呆的看着前方,眼神悲伤,嘴角又挂着幸福:“我喜欢这淡淡的橄榄香,它让我想起了小时候爷爷教我冲工夫茶。”这句话意义深远,请自己细细玩味。
❼ 喝普洱茶饼用细孔的过滤网好还是用粗孔的过滤网好啊!
如果是正规的试茶抄的角度 尽量不用滤网 因为茶汤经过滤网就直接进入公道杯会激发茶叶的茶多酚从而会有涩感 会比较影响茶叶本身的味道和口感
平时喝茶就可用可不用看自己个人习惯 当然用细孔的滤网会相对好一点 毕竟滤网的效果就是隔掉茶渣和茶末
❽ 带过滤网的茶杯茶叶是放在过滤网上,还是放在杯底
滤网作用是泡好的茶,倒出来时茶叶和茶水不会一起倒出来。茶叶究竟应该在滤网上,还是在杯底,通常的习惯是茶叶放在滤网里。
❾ 茶叶应放在杯子中的滤网上面还是下面
茶叶应该放在杯子中的滤网上面,这样喝到的就是茶叶水而不是茶叶。但是冲泡的时候水必须淹没过滤网才可以的。
一起来看看怎么泡茶才香:
泡茶方法:
冲泡前的准备
首先,我们要“温壶”,简单来说就是,先注温水入空壶,这样做的目的是为了控制好壶温,不致于再注水时被壶吸收而降低热量。
大约过1min左右,将壶盖打开放在“盖置”上,提壶注水以“温杯”。在投茶后注入适度的热水以“醒茶”,到了茶在壶内已快“醒”到适当的时候,再将温杯水倒掉。提壶注水倾茶入杯或是持杯敬茶前,不妨在茶巾上沾一下,使壶底、杯底的水滴,被茶巾吸干。
泡茶前,将茶叶用适度热水快速浸泡下,俗称“洗茶”、“醒茶”。一方面可提高茶叶的温度,使泡茶的水温更接近实际所需要的温度,另一方面可利用茶温升高后,欣赏茶叶的香气。
醒茶的方法:
1.闷香:
将壶温热后,把适量的茶叶放进去,盖上盖子,利用壶内的热度将茶闷1分钟,这时可欣赏感受茶的香气。适宜重香气、轻焙火的新茶。
2.温润:
将壶温热后,把茶投进去,以适宜温度的热水依内向绕注,将茶叶打湿后,盖上壶盖,随即将水倒掉。这时茶叶吸收了热量与水分,原本干巴巴的茶叶变成了一定状态。适宜焙火稍重,或是陈年的老茶。