⑴ 奶茶店滤茶袋怎么清洗
“首先我们把杯盖打开,在杯子里放入两勺食用小苏打。食用小苏打是碱性的,用于去除茶垢、水垢有很好的效果。并且有很好的清洁作用,在小苏打外包装上也写明可以用于去除茶垢。 接下来拿来家里的白醋。往杯子里倒入等量的白醋。白醋可以起到软化茶垢,清除水垢的作用。并且白醋和小苏打能够快速产生反应
⑵ 奶茶店的做法和配方大全
吃完晚饭突然想来一杯奶茶,但有懒得冲茶,于是用了很简便的方法制作了几杯,边看电视边喝茶,生活无比惬意。
煮茶水
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20g的份量大概是两把,茶叶先洗一下。这里我用的是红茶,一般也是用红茶比较多,喜欢绿茶的也可以换一下。
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倒入1L的水然后开始煮,大火煮5-6分钟。
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煮好的茶过滤一下,煮完颜色大概是这个颜色。
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冲奶茶
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炼乳倒入杯中,然后将过滤好的茶叶倒入,炼乳跟茶水的比例是1:10。我用的炼乳是甜的所以不用再放糖,倒入茶水后是这样的。
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最后搅拌,这款超简便的奶茶就完成了。
夏天可以放凉后进冰箱或加入冰块。味道绝对不比市面上的差哦。
注意事项
喜欢味道浓郁的可以自己加量。
时间充裕的话茶就用泡的,味道会更好。
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英式奶茶
奶、茶、巧克力、白兰地
这种巧克力可以换成可可粉
也可以不加白兰地吧,英国下午不上班了吧,不然有酒,之后怎么工作。
下午茶大概时间在三点半到四点半,恩,港剧经常演,嘿嘿
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港式鸳鸯、港式奶茶
鸳鸯是:咖啡、奶油、茶
港式:就是速溶,现在买的各种速溶都有。。。开水冲就行。
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我的自制奶茶
恩,我的奶茶吧,有点像港式的鸳鸯,但是又不是!!!
就是把奶油换成奶,奶油太麻烦了,不适合平时喝。我都当早餐的。
茶,什么都行,你看我把图片中写的红茶、茉莉花茶都写成茶。毕竟平时都是有什么茶,用什么茶。恩,超市那种茶包吧,也行,不过有的没有什么味道,你但冲都没有味道,更何况配东西。
咖啡就是磨好的咖啡,只要没有其他配料纯咖啡,就行。超市不是有卖成瓶的嘛。
水很开!恩,必须是很烫的,不然冲不开。
我也很喜欢可可,但是可可一喝胖三斤,真的不能总喝。偶尔加一次半次的,挺好的。网上有卖的。
水要很开哦。最后倒入奶就行。
还有我和鸳鸯的另外一个区别,我的不是1:1:1,我的咖啡比较少。其实就是早餐,我喜欢咖啡的味道,但是喝有时候还胃疼。不过都是在外面点的,自己家冲从来没有问题。不知道时候用生水冲的。毕竟我和生水,不包括矿泉水,都肚子疼。最讨厌喝的就是蒸馏水,小时候喝就吐了。我现在才知道蒸馏水是用来做什么的,就是那种喷雾,怕堵塞,都要求用蒸馏水。呵呵
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丝袜奶茶
奶、茶、糖果,丝袜过滤。
丝袜过滤,应该也可以应用到其他吧。
我原来一直以为丝袜奶茶,是用丝袜在锅里煮的。哈哈
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蒙古奶茶
第一版是我这个简化的脑袋,把他那个做法,简化成那个样子做的图。图是珍珠奶茶啦。恩~
这个就是茶、奶、盐、黄油、炒米
我个人不太喜欢加黄油恩。
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台湾珍珠奶茶
这个很简单,就是有奶、有茶,还有珍珠恩。
珍珠要先煮。
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泰式奶茶
奶、茶、冰糖还有冰块
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港式冻奶茶
有点像泰式奶茶
不过冰糖改成了糖水,最后都有加冰块。
我觉得泰式奶茶和冻奶茶,都要加入冰块,做的时候就尽量浓一点。因为冰块会化成水,会稀释掉,太稀真的不好喝。
⑶ 奶茶店的绿茶是怎么煮
不知道你用绿茶做什么,我们店里的绿茶是称完相应的克数,然后水也有相应的要求,要85摄氏度,然后泡三分钟,过滤
⑷ 奶茶店一般用什么红茶 ,泡出来的口感好
奶茶店都是的红碎茶,茶粉,并不是我们看到茶叶,因为茶叶的成本太高了,他们不会用这么好的东西。
⑸ 我在奶茶店上班 那些奶茶配方怎么才可以快速记住
丝袜奶茶是经典款的港式奶茶,把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先过滤,然后再加入奶和糖。过滤,除了滤走茶渣之外,也使红茶更加香滑。
做法:1.将红茶放在锅中煮沸,重复几次,尽量把茶煮透。
2.把煮好的茶通过尼龙网过滤
3.杯子里放三分之一的奶,把茶壶举高,冲泡
4.可以根据自己的口味加入适量的糖。
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英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了,它的不同之处在于添加了巧克力酱、蜂蜜、白兰地酒和肉桂粉,十分香甜诱人。
做法:1.红茶包用热水冲泡出一壶茶,然后加入牛奶
2.在壶中倒入巧克力酱,并用勺子稍微搅拌一下,再加入一勺蜂蜜
3.将奶茶煮沸,转移小火煮两分钟
4.陆续加入二分之一汤勺的白兰地及肉桂粉,调和均匀后将奶茶过滤至杯中。
⑹ 奶茶店里的绿茶是怎么泡得香香甜甜的
1.你好,因为奶茶店的绿茶是使用专业泡茶机器泡制而成。
2.也有手泡茶,所以个人觉得和茶包也有一定关系。
3.个人在奶茶店上过班。
⑺ 做奶茶的红茶应该怎么泡才最好呢
先洗洗茶叶,再用开水泡注意开水的温度不能够过高大概90度上下泡出来的茶才好喝。
⑻ 奶茶店茶没用完第二天还可以使用
茶一般不过夜。第一,过夜的茶喝了容易拉肚子。第二,茶时间久了会变苦变涩口感不好。茶水不怎么值钱的,以后少泡点,剩下的不多就倒了。我做这行培训的不懂可以问我
⑼ 奶茶店乌龙茶的泡法
准备材料:牛奶200克、乌龙茶15克、水300克、白糖适量
一、材料准备好。
⑽ 奶茶店怎么泡茶,茶汤口感才比较好
实体店奶茶店的泡茶方法与注意事项
一、掌握正确水温是泡茶关键。
1,忌水温过高:
水温过高,茶叶容易被烫熟出现泛黄,茶叶变软很快沉底,茶水起泡沫,同时也就失去了鲜爽感;香气散失快,茶叶的色、香、味、形全被破坏了;
透过玻璃茶壶,可观察到花茶页在水中上下沉浮,徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变化过程。冲泡时间大约3分钟后,揭开杯盖,芬芳扑鼻而来,凑着香气作深呼吸,顿时充分愉悦香气。
如果你也开奶茶店,请牢记这些奶茶店的泡茶方法与注意事项!见过很多人茶叶买得贵,但泡茶技术却有待提高,甚至泡茶做法顺序都是错的,没有一手泡茶的好技术,再好的茶叶做不出好喝的饮品,只能白白浪费了食材。