1. 油烟净化器清理的一些方法及注意事项
我们现在家家户户的厨房里都会安装一款合适的油烟净化器来使用,但是我们的油烟净化器在长时间的使用之后,如果不注意及时清理,肯定会出现一些问题影响我们的使用,而今天就来为大家介绍下油烟净化器的一些清理流程及注意事项供大家了解。
油烟净化器通过风机将管道中通过净化器的油烟,通过本身所加的电压将油烟粒子电极化,使得油烟吸附在过滤网上,随着过滤网将重油留在净化器中,从净化器的底下托盘中流出,净化器长期使用后净化器过滤网上由于油污较多,吸附能力下降,因此,油烟净化器要定期清洗。
油烟净化器
1.净化器是主要由油烟过滤网组成,清洗油烟净化器当然要将油烟过滤网卸载下来清洗,由于油烟净化器是带电的,非专业人员禁止拆卸。
2.拆卸油烟净化器的过滤网之后,一般油烟净化器分大小型号的不同,净化器也有千差万别,这分净化器油烟过滤网的大小、油烟过滤网的多少,一般过滤网多的有20块之多,因此,不同型号的净化器清洗的价格也有所不同,但清洗流程基本都是一样的。
3.油烟净化器上面一般都吸附有很多的重油,但是我们需要放到一个比较大的容器中进行清洗,直接抬下去会影响客户的地,容易弄得很脏,那么。我们需要给油烟净化器包裹起来,然后在容器中拆掉包裹袋。
4.下面就到了净化器的主要油烟过滤网的清洗工作了,将事先烧开的100摄氏度的水放到容器中,然后加上我们的专业去污药片,根据油污程度的不同要浸泡的长度也有所不同。一般半个小时到两个小时不等的。更难去除的油污需要进行人工处理,将油污打薄一些的时候再放到容器中。
5.待浸泡好后,用高压清洗机冲洗油烟过滤网。
6.待这些主要工作做好后,油烟净化器清洗还包括一个机箱部分,机箱内的油污要进行全面的清理,这些工作可以和浸泡工作同时进行。
以上就是为大家介绍的我们油烟净化器清理的一些方法及注意事项,希望大家可以参考了解,当我们以后购买使用我们的油烟净化器之后,在一段时间的使用之后一定能个要注意我们的油烟净化器清洗的问题,只有这样才能更好的使用我们的油烟净化器。我们清洗的要求是高规格,专业,让每个合作的餐饮企业感到满意,放心。
2. 谁可以说说排烟管道怎么清洗
1、切断电源,首先重点清洗通过排烟口与烟罩同步平行的排烟道。商业场所的厨房排烟系统都是比较大型的,不像家用的抽油烟机那样可以将每个部分都拆下来,比如排烟罩的清洗就需要技术人员进入烟道内,先用工具将较厚的一部分油污铲除。因为堆积了大量的油污,需要用到比较专业的化油剂,用高压清洗机喷射化油剂后半小时,用清水冲洗干净。 有的排烟管道口比较窄小,技术人员无法进入管道内作业,为了避免管道内的油烟留下隐患,很多公司通常会利用机械设备将管道开孔并进行清洁。这种方法比较简单也很干净,有的管道本身比较复杂,人工清洗可能会留下死角。 选用设备开孔清洗需要注意的就是对开孔处的密封处理,否则出现漏油现象,会留下安全隐患,酒店厨房设计时就更要注意这一点。 2、清洗风机。经过长时间的运行后,风机的扇叶上会因为油污的堆积而变得厚重,风机内部空间也会因为油污的关系变小,排风效果就会越来越差。清洁风机首先要将风机拆下来,清洗内部叶轮和内壁;然后清洗风机表面。组装前,要给风机内的传动装置添加润滑油,确保风机灵活排风。这一步比较关键,是由有丰富经验的技术人员操作。 3、清洗油烟净化器。厨房排烟系统的通风效果还受到油烟净化器的影响。净化器长时间使用过后,内部的极板和过滤网上都会积有大量油污,油烟净化效果变差。有数据表明,80%左右的厨房排烟不畅,都是由于长期不重视对油烟净化器内置过滤网的清洁。油烟净化器分多种类型,先用清洗剂浸泡,再根据不同类型净化器结合清洗机进行清洗。
3. 如何清洗和维护油烟净化器
我们在使用油烟净化器的同时,定期的清洗与维护也是比不
可少的,只有定期清洗油烟净化器才干保证油烟净化器的成效。那么,如何清洗油烟净化器呢?清洗油烟净化器的过程是什么呢?下面,让专业油烟管道清洗人员带我们来了解一下:
1:安装清洗人员先拆下管道的最上截和最下截,即空降法,此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道。
烟道上方固定高空安全绳,系上安全带,安装清洗人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大,技术性强,用度较高,整理作用好。因为竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。
2:此法劳动强度较大,即人工进入法,关于大于40公分见方的平行烟道能够人工钻进去进行整理。需要留心加强透风,配备低压(36伏)照明电源。
3:人工无法进入时选用此法,即拆开法,当烟道小于40公分见方时。安装清洗人员依据现场实际情况,每隔必定距离拆开一段烟道向两方延伸整理,此法作用好,难度较大,用度较高。
4:安装清洗人员选用专用无火花开孔东西将管道的一方或多方开孔,即开孔法,此法关于人工无法进入且拆开较为难题的烟道选用此法。开孔大小、距离、数目依据现场情况而定,油污整理完后将管道密封复原。
5:清洗周期短的烟道选用此法整理,即机器设备清洗法,关于油污较少。先将管道内喷洒清洗剂,使油污软化,再用30米长的电动软轴刷将油污洗擦干净。此法使用于30公分见方的竖烟道,人工无法进入且不方便拆开的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且容易积油要缩短清洗周期。
4. 厨房油烟管道的清洗妙招与方法
现在很多餐馆的厨房油烟管道如果脏了就会进行一定的清洗,那么对于那么难清洗的油烟管道需要掌握什么方法才会比较好的清洗呢?以下是我为你整理的厨房油烟管道的清洗,希望能帮到你。
1、一般来说长时间没有对油烟净化器里的内置过滤网清洁,油污堵塞在过滤网中,造成烟道堵塞。一般我们可以采用高压射流强力化油剂对烟道进行油污处理,让油烟气流明显好转。
2、形成保护膜使油渍不易残留在表面烟道清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口、排烟口以及电机、灶台表面烟道清洗的重点是排烟口与烟罩相连处并和烟罩同步平行的排烟道重点对平行烟道内部进行彻底清洁。
3、如果前次的清洁时间没有超过一年,我们可以暂时不用进行清洗,因为比较轻微的油烟已经清理,即使还有也会被风给吸走,比较严重的油烟则会沉淀在弯道处,比较难处理,但是烟道弯头的油污不是特别多,我们只需简单的处理就可以。
1、安装自动灭火装置(《建筑设计防火规范》GB 50016-2014)8.3.11 餐厅建筑面积大于 1000㎡的餐馆或食堂,其烹饪操作间的抽油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置,并应在燃气或燃油管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置。
食品工业加工场所内有明火作业或高温食用油的食品加工部位宜设置自动灭火装置。
条文说明: 据统计,厨房火灾是常见的建规火灾之一。厨房火灾主要发生在灶台操作部位及其排烟道 。 从试验情况看,厨房的炉灶或排烟道部位一旦着火,发展迅逮且常规灭火设施扑救易发生复燃;烟道内的火扑救又出较困难。根据国外近40 年的应用历史,在该部位采用自动灭火装置灭火,效果理想。
日前,国内外相关产品在国内市场均有销售,不同产品之间的性能差异较大。因此,设计应注意选用能自动探测与自动灭火动作且灭火前能自动切断燃料供应、具有防复燃功能且灭火效能(一般应以保护面积为参考指标〉较高的产品,且必须在排烟管道内设置喷头。有关装置的设计、安装可执行中国工程建设标准化协会标准《厨房设备灭大装置技术规程》CECS 233的规定。
本条规定的餐馆根据国家现行标准《饮食建筑设计规范》JGJ 64的规定确定,餐厅为餐馆、食堂中的就餐部分,“ 建筑面积大于 1000㎡ "为餐厅总的营业面积。
2、定期清理油烟道
排油烟设施——提要求、严执行, 建立档案,定期清洗、随机检查,有计划、有实施、有检查、有落实、有记录、有奖惩。
3、配置灭火器、灭火毯
灭火毯一般用于扑灭厨房油锅起火,也可用于火灾时保护身体或扑救身上着火。这里主要指用于扑灭油锅起火时的使用方法。
油锅起火后,应先立即关闭用火设备的燃气或电气阀门,然后迅速取出灭火毯,双手握住拉带(如有)展开灭火毯,拿作盾牌状(注意利用灭火毯保护自己的手部和身体),直接将灭火毯完全覆盖在火源上,直至火源熄灭,待冷却后再拿开灭火毯,以防止复燃。
窍门一:用风筒的热风对着油污吹30秒然后用清洁布粘上洗洁精,对油污处进行擦洗。油污被风筒热风吹后,变软了就好擦多了。吹一部分,擦一部分,轻轻松松就能把油污擦掉了。想擦哪里就擦哪里,连边边角角的地方也能擦到。
窍门二:用完抽油烟机后趁着抽油烟机上还有余热,用抹布将表面略为擦拭一遍,就可以轻松擦去沾在抽油烟机上的油渍,常保干净不油腻。
窍门三:取一个塑料瓶,用针在盖上戳几个小孔,装入适量的清洁精加满温热水摇晃均匀。启动抽油烟机,用塑料瓶朝油污部位喷射清洗液,此时可见油污及脏水一道流入储油斗中,随满随倒。瓶内的清洗液用完之后,继续配制,重复清洗。直至流出的脏水变清为止,视积垢程度,一般清洗2-3遍就可冲洗干净。如扇叶外装有网罩,宜先将网罩拿下以加强洗涤效果。
窍门四:将扇叶拆下,浸泡在用3毫升洗洁精和75ml食醋混合的一盆热水中,浸泡20分钟后,再用抹布擦洗。油烟机的机身也用此溶液清洗,要注意将溶液湿度保持在65℃左右,去污力才好。这种自行调配的清洗液被证明对手部皮肤和眼内黏膜无刺激,对油烟机无腐蚀,清洗后表面仍保持原有光泽。
窍门五:在面粉中倒入温水但是要注意水要一点点的放,水量大概掌握在可以将面粉调成比较浓稠的状态就可以了。接着,用刷子蘸上面糊,刷在油烟机的烟网上,再将厨房纸巾粘在面糊上,防止面糊滴落在灶台上,同时也起到了减少水分快速蒸发的作用,大概4分钟后,把纸巾揭掉,用海绵比较粗糙的那面擦掉面糊即可。最后用干净的抹布将油烟机檫拭干净就可以了。
窍门六:首先在高压锅内加入冷水烧沸,待有蒸汽不断向外排出的时取下限压阀,然后打开抽油烟机将高压锅排出蒸汽水柱对准的旋转扇叶。由于高热水蒸气不断冲入扇叶等部件,油污水就会循道流入废油杯里,一直到废油杯里没有油,也就证明抽干净了。油烟机的涡轮用同样的方法处理。
5. 油烟净化器管道该如何清洗
油烟净化器管道该如何清洗?
油烟净化器作为大型商用的厨房设备,每天都会有大量的油烟通过其中,而油烟在被净化器净化的过程中,会有少量的有油脂和杂质附着在油烟净化器管道中,虽然量少,但是日积月累,时间一长,积累的油垢就变多了。那么,下面小编就来介绍下油烟净化器中的管道清洗常用方法有哪些吧!
常用方法:
一、拆卸法。人工无法进入时用这个方法,当烟道小于40公分见方时。安装清洗人员根据现场实际情况,每隔一定间隔拆卸一段烟道向两方延伸清理,效果好,难度较大,用度较高。
二、人工进入法。这个方法劳动强度较大,对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理。需要留意加强透风,配备低压(36伏)照明电源。
三、空降法。安装清洗人员先拆下管道的最上截和最下截,这个方法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道。烟道上方固定高空安全绳,系上安全带,安装清洗人员从上至下清洗竖烟道内的油污。危险性较大,技术性强,用度较高,清理效果好。因为竖烟道一般油迹较少一年清洗一次即可。
四、开孔法。安装清洗人员采用专用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔,一般对于人工无法进入且拆卸较为难题的烟道采用。开孔大小、间隔、数目根据现场情况而定,油污清理完后将管道密封复原。
五、机器设备清洗法。清洗周期短,油污较少的烟道采用这个方法。先将管道内喷洒清洗剂,使油污软化,再用30米长的电动软轴刷将油污洗擦干净。用于30公分见方的竖烟道,人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且轻易积油要缩短清洗周期
6. 如何清洗油烟净化器排烟管道
厨房油烟净化器排烟管道由于长时间的使用会积累很多污垢,这不仅会影响油烟净化器的净化效果,有时由于温度过高还会发生火灾。那么厨房油烟净化器排烟管道的清洗是很必要的。正常的话是三到五个月会清洗一次,但是油烟净化器的管道要如何清洗呢,接下来今迈环保就给大家简单的介绍一下:安装清洗人员先拆下管道的最上截和最下截,即空降法,此法主要用于清洗 50公分见方以上的竖烟段凯道。烟道上方固定高空安全绳,系上安全带,安装清洗人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大,技术性强,用度较高,清理效果好。因为竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。此法劳动强度较大,即人工渣大进入法,对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理。需要留意加强透风,配备低压(36伏)照明电源。
人工无法进入时采用此法,即拆卸法,当烟道小于40公分见方时。安装清洗人员根据现场实际情况,每隔握梁唤一定间隔拆卸一段烟道向两方延伸清理,此法效果好,难度较大,用度较高。安装清洗人员采用专用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔,即开孔法,此法对于人工无法进入且拆卸较为难题的烟道采用此法。开孔大小、间隔、数目根据现场情况而定,油污清理完后将管道密封复原。清洗周期短的烟道采用此法清理,即机器设备清洗法,对于油污较少。先将管道内喷洒清洗剂,使油污软化,再用30米长的电动软轴刷将油污洗擦干净。此法使用于30公分见方的竖烟道,人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且轻易积油要缩短清洗周期。