❶ 装了油烟净化器的油烟可以直接排出吗
你好,装了油烟净化器之后,每次炒菜要先把油烟净化器通电开关打开让它运转起来,油烟经过油烟净化器的层层过滤之后排放,排放出来之后是淡淡的基本看不到颜色的轻烟,所以不必担心它,用过一段时间检查滤片的油污,清理一下效果会更好。
❷ 油烟净化器如何保养
以下是关于厨房油烟净化器的保养方法的所有内容,希望对大家有所帮助!如果您有厨房油烟净化器这方面的采购需求
厨房油烟净化器就是专门为带油而有气味的设备而制定的一种环保设备,所以现在很多餐饮店、酒店的厨房以及食品加工厂都安装了油烟净化器,那厨房油烟净化器的保养方法又有多少人知道呢?今天我们就厨房油烟净化器的保养方法做下介绍。
厨房油烟净化器是需要根据平时的油烟量多少进行定时清洗的,这是保养油烟净化设备的一个重要环节。首先我们应该卸清洗切断油烟净化器电源,然后把油烟净化设备从吊装位置卸下,放在旧轮胎上或者垫子上,使用相应工具将其进行拆分,按照顺序一一取出进行清洗。
其次我们应该注意:涮洗清洗部件,将浸泡过的部件用毛刷进行涮洗,清洗干净之后放入水中冲洗晾干。除此之外我们还应该注意:清洗液的量根据部件多少和水的量来决定,浸泡时间不宜过长,否则会有腐蚀
❸ 餐饮店油烟排放方法有哪些听说有往下水道排的是怎么排的
摘要 饭店厨房的油烟有三种排放方式:
❹ 如何正确使用油烟净化器
油烟净化器吸收国内外同类产品长处的基础上,首要用于厨房低空排放油烟的净化管理;用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及校园、机关、工厂等场所;食物油炸、烹任加工职业;油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。
怎么运用油烟净化器呢?
1、运用时,一般应在翻开燃气灶前1-2分钟发动油烟净化器。发动时运用高速档发动,发动后可根据厨房烟气大小变化高速或低速。
2、油烟净化器应在做完饭燃气灶封闭后持续作业3分钟或更长,保证把房间空气换新一次。
3、燃气灶应在油烟净化器正下方,抽烟作用效率会更高。
4、运用时,距油烟净化器很近的窗户应关严,把门开一条缝,防止构成比较大的空气对流,并能及时弥补厨房氧气。
在清洗油烟净化器时该注意哪些问题?
1.首要保证切断电源,然后保证清洗人员的安全。
2.找专业的环保公司进行清洗,专业的人员在取出电极时会比较当心,防止电极的变形,然后影响放电。
3.关于非防腐的厨房油烟净化器,尽量挑选热水冲刷,防止清洗剂对油烟净化器的腐蚀。
4.清洗后将电极擦干,防止立刻运用绝缘不好。
5.绝缘陶瓷边际处要细心处理,擦洗越干净越好。
6.清洗红灯长亮时需立刻清洗或检修。
❺ 清洗油烟净化器清洗步骤及清洗注意事项
油烟净化器清先步骤:
1,开启机器设备的维修门后,抽出来静电场以前要先将静电场残留正电荷开展充放电,应先加螺丝起子泄流静电场中残余正电荷。[图片] 2,清理静电场的另外,务必严苛准时对主机箱内部油渍开展清理,避免滋长火灾隐患。点一下文本文档连接,可点击查看信息内容
3,保证开关电源早已断掉的状况下,扭开固定不动用的地脚螺栓,开启维护保养门,再用手伸缩静电场两边,在静电场将要抽出来时,尾端用手扶拖拉机住,避免忽然掉下来,使静电场损伤。
清洗注意事项:
1、先确保断开开关电源,进而确保消除工作人员无威胁性。
2、找技术专业的环保设备公司进行消除,技术专业的工作人员在放进电级时候较为当心,防止电级的形变,进而危害静电感应。
3、针对非防腐蚀的餐厅厨房油烟净化器,尽可能随意选择开水清洗,避免清洁剂对油烟净化器的锈蚀。
❻ 油烟净化器要怎么清洗啊
安装了油烟净化器后,厨师可以在更纯净、新鲜的空气环境中烹饪,并能给厨师提供更好的保健。
随着国内人们对环境保护的重视和环保政策的不断加强,油烟净化器成为餐饮饮食行业必不可少的设备,它是用来净化餐饮空气的家电产品,因此使用油烟净化器净化厨房油烟是国际公认的改善餐饮空气质量的方法。静电油烟净化器的净化能力超强和环保,以下是一些关于油烟净化器怎么清洗介绍!
好的油烟净化器能够有效的去除既能去除厨房内空气中的油污,又能去除厨房内空气中的异味,有益身体健康。可以有效清除掉油烟管道的颗粒物油烟,并且起到改良厨房和饭店、酒店用餐环境和周边居民居住环境。
餐饮单位保养使用油烟净化器必须建立严格的设备清洗报告,做好清洗记录!
1、要求定期清洗油烟净化器,并记录清洗档案;
2、要求安装专用电表监测油烟净化器的用电情况;
油烟净化器清洗报告怎么写?怎么建立正规的油烟净化器清洗记录,因为牵扯的内容比较多,快霸小编下次更新讲给您详细讲解!
❼ 油烟净化器安装需要注意什么
朗夏油烟净化器安装指导注意事项:
1.净化系统内通风量应在净化器额定处理风量内。
2.净化器安装应保证水平,否则,净化收集的油会被风机吸出,或放油时不能将净化器的内放尽。
3.管道内风速应设计在8~10m/s
4.弯头中线变径≥15cm(若不满足此条件,则变径管风阻会成倍增大)
5.变径管的设计:变径管(小变大)斜边与轴线夹角≦30°;变径管(大变小)斜边与轴线夹角≥150°(若不满足此条件,应考 虑合理安装导流板,否则,净化器净化效率将大幅度降低而不能达到国家排放标准)。
6.油烟净化器 与风机和烟罩不得低于 2m 否则会因为温度过高或风流紊乱导致油烟离子不能正常荷电而不能吸附,以至效率降低不能达到国家标准。
7.净化器进风口之前应有一段长度≥2.5m,直径≥30cm的直管(若不满足条件,应考虑合理安装气流均布板,否则,净化器不能发挥其效能)。
8.风机应安装减震器以及进出口风口安装软连接。
9.净化器电路必须接地(净化器有3根出线,红线和绿线接220V/AC,黄线接地)
10.为保证设备的净化效率,设备应在工作中保持付风压状态,即风机必须设在设备的后面。
11.室外安装时,应加装防雨,遮阳装置,以延长设备的使用寿命和减少不必要的维护费用。
12.油烟净化器必须按照本文要求的匹配方式准确匹配,否则会导致不可预估的问题和对设备带来不可逆的损坏。
❽ 饭店油烟净化器怎么安装
朗夏油烟净化器安装指导:
1.净化系统内通风量应在净化器额定处理风量内。
2.净化器安装应保证水平,否则,净化收集的油会被风机吸出,或放油时不能将净化器的内放尽。
3.管道内风速应设计在8~10m/s
4.弯头中线变径≥15cm(若不满足此条件,则变径管风阻会成倍增大)
5.变径管的设计:变径管(小变大)斜边与轴线夹角≦30°;变径管(大变小)斜边与轴线夹角≥150°(若不满足此条件,应考 虑合理安装导流板,否则,净化器净化效率将大幅度降低而不能达到国家排放标准)。
6.油烟净化器 与风机和烟罩不得低于 2m 否则会因为温度过高或风流紊乱导致油烟离子不能正常荷电而不能吸附,以至效率降低不能达到国家标准。
7.净化器进风口之前应有一段长度≥2.5m,直径≥30cm的直管(若不满足条件,应考虑合理安装气流均布板,否则,净化器不能发挥其效能)。
8.风机应安装减震器以及进出口风口安装软连接。
9.净化器电路必须接地(净化器有3根出线,红线和绿线接220V/AC,黄线接地)
10.为保证设备的净化效率,设备应在工作中保持付风压状态,即风机必须设在设备的后面。
11.室外安装时,应加装防雨,遮阳装置,以延长设备的使用寿命和减少不必要的维护费用。
12.油烟净化器必须按照本文要求的匹配方式准确匹配,否则会导致不可预估的问题和对设备带来不可逆的损坏。
❾ 柴火出来的油烟怎么处理,用什么油烟净化器
油烟收集罩
采用简易罩收集油烟,通过排气扇把油烟排到室外。仅收集油烟,不做净化处理,油烟去除率为%。
2、运水烟罩
采用碱液作为洗涤剂,通过喷淋的方式与油烟接触将油烟净化,然后通过抽风机收集排放。
目前最好产品的油烟去除率约30~40%。油烟去除率不符合<饮食业油烟排放标准>GB18483-2001的要求。
3、水喷淋洗涤塔净化工艺
采用烟罩收集送入吸收塔(喷淋、筛板、填料)的方式净化,然后通过抽风机排放。
该产品的油烟去除率约80~90%。油烟去除率符合GB18483-2001的要求。但设备安装空间大,系统复杂。
4、高压静电(等离子)
利用高压下的气体电离和电场作用力,使尘粒荷电后从气体中分离。
该产品的油烟去除率标称95%。产品使用的第一周的油烟去除率95%符合GB18483-2001的要求,连续使用约3个月后去除率呈直线下降直到为零。如果需要保证油烟净化效果,以及油烟去除率达标,必须每两周清洗一次,有专业的静电油烟净化器清洗服务公司代劳,费用每次1000~5000元不等。如果不按规范清洗,排烟管道内积油严重,失火风险很大。
5、物理过滤
丝网、活性炭、钢丝其中之一或几种复合。
此类产品的油烟去除率实际为20~30%,单独使用时无法符合GB18483-2001要求的。易堵,需要每周清洗。
6、光催化
利用紫外光将含油气体的油雾分解。
此产品的油烟去除率可以达到90%,符合GB18483-2001要求的,前提是需要最少约30米长的管道,便于安装紫外光管。目前只有进口的紫外光管能保证产品的可靠性、耐用性。缺点是紫外光致癌,必须密封严实了,泄漏了,对大家没有任何好处。对了,泄漏一点可以杀菌,消毒。
7、生物净化
利用嗜油微生物将油烟中的油雾分解净化。
此产品的油烟去除率可以达到90%,符合GB18483-2001要求的。需要专门的微生物池,微生物新陈代谢需要定期处理更新。此处理方法最为环保。
8、液沫洗涤
利用传质双膜理论,物理、化学方法的结合产物,机电一体化产品,严格来说不应该叫油烟净化器,应该叫油烟净化机较为合理。
此产品的油烟去除率可以达到90%,符合GB18483-2001要求的。采用专用净化剂提高气液两相之间的双膜传质动力,能快速捕捉气相中的油烟等微粒;同时利用自身排风风机的负压产生约600mm厚的液沫层(液沫大小直径1.5mm)对油烟气体进行洗涤式净化。约等效于600米的自然降雨层的净化效果。油烟中油的去除率90%,黑烟颗粒物的去除率90%,空气中灰尘等杂质的去除率90%,各类气味的去除率70%,蓝色烟(化学凝胶)的去除率60%。产品需要每使用2~3天做一次排污、添加专业净化剂的工作。产品运行稳定、使用寿命长、特级防火。
油烟净化工艺比较
1、烟罩+洗涤塔工艺
2、烟罩+静电工艺
3、混水烟罩+静电+活性炭工艺
4、烟罩+光催化净化
5、液沫洗涤
油烟净化方案对比
对于油烟净化,目前市场上的油烟净化处理技术方法有机械分离法、催化剂燃烧法、活性炭吸附法、织物过滤法、湿式处理法及静电处理法。
1、机械分离法
利用惯性碰撞原理或旋风分离原理对油烟进行分离。
缺点:挡板滤网容易破裂,废弃直接排放;需要定期保养和维护;安装的垂直角度要小于15°;净化效率不高,只适用于预处理或净化效率要求较低的场合。
2、催化剂燃烧法
燃烧净化法的原理是利用高温燃烧所产生的热量进行氧化反应,把油烟废气中的污染物质转化为CO2和H2O等物质,从而达到净化目的。在燃烧过程中,让油烟废气通过自净化催化剂,催化剂的催化反应有利于污染物的转化。一般采用陶瓷或金属蜂窝进行载体进行氧化催化。这类油烟净化设备只适用油烟浓度很低的场合,如食物生吃或制作半成品。
缺点:催化燃烧净化设备的开发还不十分成熟。
3、活性炭吸附法
用粒状活性炭或活性炭纤维毡吸附油烟中的污染物粒子。这种设备的特点与过滤净化设备相似,但去除油烟异味分子的效果较好。
主要缺点:活性炭成本较高。
4、织物过滤法
油烟废气首先经过一定数目的金属格栅,大颗粒污染物被阻截;然后经过纤维垫等滤料后,颗粒物由于被扩散、截留而被脱除。通常选用的滤料材料为吸油性能高的高分子复合材料。这种设备投资少、运行费用低、无二次污染、维修管理方便;但阻力大、占地大、需要经常更换滤料的缺点。净化效率一般在80~92%。
缺点:由于滤料阻力很大,如玻璃纤维滤料的净化器压降可达1500Pa,且滤料需经常更换,使过滤法净化设备的应用受到局限。
5、湿式处理法
采用水或其他洗涤剂,以喷头喷洒的方式形成水膜,水雾来吸收油烟。油烟粒子与喷嘴喷出的水雾、水膜相接触,经过相互的惯性碰撞、滞留、细微颗粒的扩散和相互凝聚等作用,随水滴流下,从而使油烟离子从气流中分离出来。这种设备结构简单、投资少、占地小、运行费用低、维修管理方便。
缺点:存在阻力大、对亚微米级颗粒物的净化率很低、产生油污水的二次污染。
v l 机械分离净化设备净化效率不高,只适用于预处理或净化效率要求较低的场合;
l 湿法洗涤净化设备对亚微米级颗粒物的净化率很低,还需要对产生的洗涤液进行处理;
l 过滤净化设备需净化更换滤料,能耗很大;活性炭吸附净化设备成本太高;
l 催化燃烧净化设备的开发还不十分成熟;
l 静电法净化效率设备以其高净化效率、低压降、运行稳定、维护管理方便等特点越来越显示出他的优越性,目前市场占有率接近90%。
6、静电处理法
电场在外加高压的作用下,负极的金属丝表面或附近放出电子迅速向正极运动,与气体分子碰撞并离子化。油烟废气通过这个高压电场时,油烟粒子在极短的时间内因碰撞俘获气体离子而导致荷电,受电场力作用向正极集尘板运动,从而达到分离效果。这种设备的投资少、占地小、无二次污染、运行费用低。由于易于捕捉粒径较小的粉尘,净化效率高,可达85~95%。它的净化机理与气体方法的区别在于:分离力是静电力,直接作用在粒子上,而不是作用在气流上,因此具有能耗低,阻力小的特点。
静电过滤器:含有粉尘颗粒的气体,在接有高压直流电源的阴极线(又称电晕极)和接地的阳极板之间所形成的高压电场通过时,由于阴极发生电晕放电、气体被电离,此时,带负电的气体离子,在电场力的作用下,向阳板运动,在运动中与粉尘颗粒相碰,则使尘粒荷以负电,荷电后的尘粒在电场力的作用下,亦向阳极运动,到达阳极后,放出所带的电子,尘粒则沉积于阳极板上,而得到净化的气体排出防尘器外。
高压静电设备的技术优点:
1.处理风量大,压损小。可以在高湿情况下运行。
2.一次通过去除率可以满足净化要求。
3.有效去除的粒子直径范围大。
附:
按常规来看,烧烤的已产生烟雾并不好处理,要处理就需要从源头上控制烟量的产生。烧烤若是采用原生木炭,将会收到意想不到的效果。原生木炭不会产生青烟或是其他烟类,并且烤出的食物更加有肉的香味,还有烧烤时油的使用一定要控制好,一般烧烤肉类不需要刷什么油,一点点就已经足够。