㈠ 为什么纯水不沸腾
无质核这个题主要的一点是水沸腾的条件：达到沸点并且持续受热。纯净的水，一旦达到内100度，它和容外界就没有热量交换了，所以第二个条件不能满足，所以不能沸腾 而含杂质的水 杂质的温度可继续升高 继续给水提供热量 所以水会沸腾
㈡ 为什么纯水不会结冰
热力学上的冰点是根据水中固、液两相共存时的温度
确定的，在标准大气压下为0℃。
如果是单就纯水来说, 压力会导致冰点的降低.（但
导致沸点的上升！！）另外，添加水溶性物质,例如盐，也
是方法之一 ，因为任何物质溶于水时，都会降低水的冰点
（0℃）。至于温度可降低多少, 这需实验来说明.
在现实的情况下,是否有凝结核,是个重要因素,有人
向个长者请教,他说:若是纯水,全无杂质,在一般大气压力
下, 甚至水温降至零下40度,水仍可维持液态而不结冰, 这是"过冷"（supercooled water）。他又问:如果这"过冷"水,突然受到扰动,是否会瞬间结冰? 长者回答说:不会。（！！）
附图：（http://img172.photo.163.com/ivy7070/22937732/576622940.gif）
此图是所谓冰或水的三相图（即固、液、气三相）。
冰、水与水蒸气同时共存的温度也就是三相点
是摄氏0.1度水最低温会随着压力增加而下降 但是
请注意图中压力的单位以及数值，那可不是一般实
验可以达到的状况!
（另：大学热力学课本(fundamentals of classical thermodynamics,
Gordon J. Van Wylen,Richard E. Sonntag,page 40)有水的相位图(phase diagram of water),可看出压力升高,凝固温度会降低的,只有第一相的冰,其它相的冰,凝固温度,随压力增大而升高,故除了过冷水外,水的最低温应该是第一,三相冰,与水共存之三相点,由图上推估之,应是近2000个大气压力,约摄氏零下21度.）
所以，如果哪个牛人肯用微积分对付一下上图，求作极端情况值(如:0℃时,如果出现三相点-沸点,其气压是否是负值),应该可以得到精确的解释.现在我只能说:如果"另"的数据是无误的,再考虑到非纯水中溶液依数性的因素，基本可以肯定，零度的水是可能沸腾的。
（资料来源：http://www.oh100.com和http://www.phy.ntnu.e.tw）
（资料来源：http://www.oh100.com http://www.phy.ntnu.e.tw）
㈢ 在零度以下，怎样能让水不结冰
当将一瓶纯净水放入冷冻室中（约-18℃），1小时后取出，你会发现水的温度已经低于零度，但水并未结冰。这是为什么呢？是不是冷冻时间不够长？再次将水放入冷冻室，20分钟后取出，水温更低，依然没有结冰。直到用力摇晃或轻轻敲打瓶子，水才迅速结冰，几秒内整瓶水结成冰块。
我们知道，生活中水的凝固点是0℃，即0℃的水如果继续放热就会结冰。然而，在上述实验中，水的温度已经低于0℃，为何仍然没有结冰？用力摇晃或敲打瓶子后为什么水迅速结冰？水分子由水分子构成，当水温达到0℃时，水分子已经为凝固准备。但这一过程需要一些水分子率先结冰形成结晶核，其他水分子才能围绕这些结晶核结冰。如果没有水分子“做出表率”，且周围环境温度低于水温，水的温度会继续下降，成为过冷液体。
如果水在冷冻过程中没有外部扰动，每个水分子周围的情况相同，在0℃时没有水分子率先结冰；由于冰箱冷冻室温度极低，水的温度会继续下降，成为过冷液体。在摇晃或敲打瓶子时，水分子受到强烈震动或外部挤压，一些水分子率先结冰，形成结晶核。由于水温远低于0℃，这些结晶核周围很快会有更多水分子结冰，最终整瓶水迅速结冰。
在自然界中，云层中存在大量过冷的小水滴，向云中播撒一些可以充当结晶核的物质，可以促使这些过冷水滴凝固，形成小冰晶。在周围环境影响下，可产生雨、雪、冰雹等现象。除了过冷现象，还存在液体温度超过沸点而不沸腾的过热现象。
在加热过程中，水中的小气泡起到汽化中心作用，被称为“汽化核”。如果加热的水中缺乏气泡，加热过程中又没有外部扰动，即便水温达到沸点，也不会沸腾。继续加热，水温继续升高，成为“过热”水。处于过热状态的水不稳定，一旦受到外部扰动，有气泡侵入，液体就会剧烈沸腾，伴有爆裂声，这种现象称为暴沸。
据报道，一名男子将一杯纯净水放入微波炉加热，准备烧开冲咖啡。加热一段时间后，他拿出水杯，发现水未沸腾。但当倒入咖啡粉时，水从杯中喷溅而出，严重烫伤男子面部。这是由于加热过程中纯净水缺乏气泡，导致水过热。倒入咖啡粉时产生暴沸，使水从杯子中喷溅而出。
从以上介绍中可以看出，水在凝固点不一定凝固、在沸点不一定沸腾。这说明温度不是影响凝固和沸腾的唯一因素，物理现象的发生需要满足多种条件。由于我们目前的知识和能力有限，所学知识较为简单，当我们遇到问题时，既要勇于探究，又要避免忽视条件，以偏概全。
㈣ 什么液体是不会沸腾也不会结冰
纯水 不会沸腾也不会结冰，没有杂质就没有凝结核了，自然不会结冰，也不会形成气泡。不过严格来说不是不沸腾了，而是不会产生大量气泡这种情况，水一样会气化，不过好像是从表面开始一层层的气化挥发了
㈤ 绝对纯净的水会沸腾吗
当水的温度升高到一定温度时，其蒸汽压等于大气压，即达沸点，水大量汽化。所以水会沸腾。绝对纯净的水当然会沸腾啊，而且，通常所说的水的沸点100摄氏度即为纯净的水在1标准大气压下的沸点。清楚了吗？