水是一种很好的溶剂，既能溶解可电离的电解质，又可溶解不可电离专的非电解质。因此属普通水中可以同时含有着两类物质。
去离子水：顾名思义就是去掉了水中的除氢离子、氢氧根离子外的其他由电解质溶于水中电离所产生的全部离子。即去掉溶于水中的电解质物质。由于电解质溶于水中电离所产生的离子能增大水的导电能力，去离子水纯度自然用电导率来衡量。去离子水基本用离子交换法制得。但去离子水中可以含有不能电离的非电解质，如乙醇等。
纯水：纯水就是去掉了水中的全部电解质与非电解质，也可以说是去掉了水中的全部非水物质。基本都用反渗透法制得。由于在反渗透预处理中绝大多数都先用活性碳去除了部分非电解质，并且电导率非常容易测量，所以纯水纯度往往也用电导率衡量。但如果要获得极高纯度的高纯水，还是需通过去除电解质的混床、EDI方法。
另一提供水纯度的方法为蒸馏法，制的水称蒸馏水，也是以去除电解质及与水沸点相差较大的非电解质为主，无法去除与水沸点相当的非电解质，纯度也用电导率衡量。
2. 做实验超纯水达不到18.25能用吗
你要看什么实验了，一般的这个水质是理想状态的水质，在实际过程中很少能达到，如果是高端实验一般16-18就可以了 ，常规实验大于10以上就可以了，所谓的18.25都是商家操作出来了 ，每一项实验对水质的要求都不一样。不单单看水质，水质检测时只检测阳离子的含量，如果你对阴离子有要求，对超纯水机设备的工艺又不一样，沃恩环保
3. 电导率ec数值9的水，可以浇灌植物吗
纯水分为：工业纯水和饮用纯水工业纯水：在25摄氏度中，1。普通纯水：EC=1~10us/cm；2。高纯专水：EC=0.1~1.0us/cm；3。超属纯水：EC=0.1~0.055；饮用纯水:EC=1~10 us/cm(国家标准)
4. 纯水的电导率是多少，具体数值。
纯水分为：工业纯来水和饮用纯水
工业源纯水：在25摄氏度中，
1。普通纯水：EC=1~10us/cm；
2。高纯水：EC=0.1~1.0us/cm；
3。超纯水：EC=0.1~0.055；
饮用纯水:EC=1~10 us/cm(国家标准)