食品机械与设备过滤机械ppt

㈠ 机械过滤器的工作原理

机械过滤器是利用一种或几种过滤介质，在一定的压力下，使原液通过该介质，去除杂质，从而达到过滤的目的。其内装的填料一般为：石英砂、无烟煤、颗粒多孔陶瓷、锰砂等，用户可根据实际情况选择使用。
机械过滤器主要是利用填料来降低水中浊度，截留除去水中悬浮物、有机物、胶质颗粒、微生物、氯嗅味及部分重金属离子，使给水得到净化的水处理传统方法之一。
工作原理：机械过滤器(又名多介质过滤器、石英砂滤器)。是一种压力式过滤器，利用过滤器内所填充的精制石英砂滤料，当进水自上而下流经滤层时，水中的悬浮物及粘胶质颗粒被去除，从而使水的浊度降低。性能：主要用于水处理除浊、软化水、电渗析、反渗透的前级预处理，也可用于地表水、地下水等方面。可有效地去除水中的悬浮物，有机物、胶体、泥沙等。

㈡ 食品机械有哪些 食品生产设备分类介绍

食品加工机械设备的分类
食品加工过程涉及对原料、中间产品及成品的加工或保藏；涉及对原料的预处理、分离、中间产品重组和终产品的成型包装；涉及不同类型半成品和成品的防腐灭菌处理。食品加工过程原料和产品种类繁多，加工处理对象的性质存在差异，加工产品规格要求不一，某些品种生产存在季节性、区域性的特点；凡此种种，决定了食品机械与设备的种类也必然极其繁多。因此，无论是从食品加工应用中的设备选型角度，还是从设备制造与新机种开发角度。对种类繁多的食品加工机械与设备进行系统分类十分重要。
我国尚未制定食品机械分类标准。各部门根据工作方便常有不同的分类方法。目前主要按两种方式进行分类：一是根据原料、产品类型分类，二是根据设备的操作功能分类。
按原料或生产产品分类，可将食品机械分成众多的生产线设备。例如，制糖机械、豆制品加工设备、焙烤食品机械、乳品机械、果蔬加工和保鲜机械、罐头食品机械、糖果食品机械、酿造机械、饮料机械、方便食品机械、调味品以及食品添加剂机械、水产品加工机械、粮油加工机械、炊事机械（烟草机械有时也列入在食品加工机械中）等。
按机械设备的功能分类，实际上是根据设备的单元操作功能分类。一般可将食品机械设备分为筛分与清洗机械、粉碎和切割机械、混合机械、分级分选机械、成型机械，多相分离机械、搅拌及均质机械、蒸煮煎炸机械、蒸发浓缩机械、干燥机械、烘烤机械、冷冻和制冷机械、挤压膨化机械、计量机械、包装与灌装机械、输送机械、泵、换热设备和容器等。
从研究、设计和制造的角度看，以上两种分类方法对食品加工机械与设备的生产发展都有一定的指导意义。以原料或产品进行分类，可以通过对各类食品加工生产涉及的各种作业机械的内部联系的研究。促进配套生产线的发展。以功能作为分类基础，有利于对各种单元操作的生产效率和机械结构进行比较研究，从而可以在技术上以局部突破带动全面发展。

㈢ 食品机械与设备的介绍

食品机械与设备的实用技能型教材，详细介绍了食品加工工程中常用机械设备的基本工作原理、基本结构、性能特点、选型及操作要点，主要包括食品输送机械与设备、食品清理和分选机械与设备、粉碎机械与设备、分离机械与设备、混合和均质机械与设备、食品浓缩设备、干燥机械与设备、食品杀菌机械与设备、食品成型机械与设备、食品包装机械与设备、制冷机械与设备。

㈣ 对食品加工机械与设备有哪些认识

食品加设备工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工设备，是广义农产品加工业的一种类型。食品机械分为食品通用设备，食品专用设备，食品包装设备，食品检测设备等。 其他食品专用设备又分为饼干机械，果蔬机械，饮料机械，糖果机械，小食品机械等等

㈤ 如何提升《食品机械与设备》教学水平

工程教育认证是国际通行的工程教育质量保证制度，也是实现工程教育的国际互认和工程师资格国际互认的重要基础。《食品机械与设备》课程对工程教育能力的提升具有重要作用，食品加工技术装备是直接为食品工业发展提供有力保证的重要手段。从工程教育专业认证出发，分析《食品机械与设备》课程教学的现状以及存在的问题，从优化教学内容、改进教学方法，加强实践教学、提升工程能力两大方面提出本课程教学改革的方法。

㈥ 过滤设备及原理

过滤设备是多种过滤设施的通称，指用来进行过滤的机械设备或者装置，常见于工业生产中。过滤设备原理：是根据水质的情况采用相应的设计方案，以高效去除水体中的悬浮物、胶体、泥沙、粘土、腐殖物、颗粒物等杂质，降低水的浊度，达到水质澄清的目的。

过滤设备是用来进行过滤的机械设备或者装置，是工业生产中常见的通用设备。过滤设备总体分为真空和加压两类，真空类常用的有转筒、圆盘、水平带式等，加压类常用的有压滤、压榨、动态过滤和旋转型等。

按操作方式分类：间歇过滤机、连续过滤机。按操作压强差分类：压滤、吸滤和离心过滤

。工业上使用的典型过滤设备：板框压滤机（间歇操作）。

按介质类型分：空气过滤器。使受到污染的空气被洁净到生产、生活所需要的状态，也就是使空气达到一定的洁净度。

液体过滤器。使受到污染的液体被洁净到生产、生活所需要的状态，也就是使液体达到一定的洁净度。

网络过滤器。通过设置来阻挡垃圾信息，使显示在电脑屏幕上的信息尽量符合要求。同吸收的原理将不同颜色的光线分离。

光线过滤器
把一些不需要的光线吸收掉。

机械过滤污水处理最常用的方法，根据过滤介质不同，机械过滤设备分为颗粒介质过滤和纤维过滤两类，颗粒介质过滤主要以砂石等颗粒滤料作为过滤介质，通过颗粒滤料吸附作用和砂粒之间孔隙对水体中固体悬浮物截留作用实现过滤的，优点是易反冲，缺点是滤速慢，一般不超过7m/h；截污量少，其核心过滤层只有滤层表面；过滤精度低，只有20-40μm，并不适合含高浊度污水快速过滤。

㈦ 什么是机械过滤，有哪些设备

机械过滤设备分类
颗粒过滤
如砂缸、多介质过滤、活性炭过滤等，过滤介质为硬质颗粒物，沿过滤器水流方向滤料均质分布，因此比表面积小、截污量小、滤速慢、过滤精度低，，滤速一般为10m/h.m2以下，优点是容易反冲清洗再生；
纤维
采用弹性纤维滤料，包括纤维球滤料和纤维束滤料，滤速快、过滤精度高，但截污量有限，无法进行反冲洗，不易再生，过滤设备内置气囊，管理难度大，滤速一般为20-50m/h.m2，；
现下传统的工艺迟早要被取代，纤维过滤器现在被企业使用的也越来越多了。
例如：AFF（不对称纤维过滤器）和砂缸不同，AFF采用气水联动反冲洗，由于核心和纤维丝的比重差，纤维丝随反冲洗气水流散开、摆动，产生较强的甩曳力；滤料的不对称结构使滤料在反冲洗水流和气流作用下产生旋转，强化了反冲洗时滤料受到的机械剪切力，使附着在纤维表面的固体颗粒很容易脱落，从而提高了滤料的洗净度，这样不对称纤维滤料同时又具有了颗粒滤料的反冲洗功能，而且反冲洗耗水量大大降低，仅为砂缸的1/2—1/3.
AFF现已被广泛应用污水处理行业和中水回用的各个领域中，在城市景观用水中、湖泊等也是大量被采用。成为过滤器中最优质的选择。
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㈧ 食品加工机械与设备

食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。

㈨ 食品机械有哪些特点

1、食品工厂机械与设备的特点：

(1)不允许破坏原料固有的营养成份，还应增加营养成份。

(2)不允许破坏原料原有的风味。

(3)符合食品卫生。

2、要求：

(1)设备的生产能力应满足生产规模的要求。在选择或设计设备时，它的生产能力要与整个生产流程中的其它设备的生产能力相适应，使设备具有zui高的使用效率，不运转的时间减少到zui低限度。

(2)该设备所生产的产品质量应符合标准。

(3)性能可能，具有合理的技术经济指标。该设备还要能够尽可能减少原料和能量的消耗，或有回收装置，保证生产具有zui低的成本。对环境污染小。

(4)为了保证食品生产的卫生条件，这些机械设备应易于拆洗。

(5)一般来说，单机的外型尺寸较小，重量较轻，传动部分多安装在机架上，便于移动。

(6)由于这些机械设备和水、酸、碱等接触的机会较多，要求材料应能防腐防锈，与产品直接接触的部分，应采用不锈钢材料。电动机宜选择防潮式，自控元件的质量良好且具有较好的防潮性能。

(7)由于食品工厂生产的品种和罐型较多，要求其机械设备易于调节、易调换模具、易检修，并尽可能做到一机多用。

(8)要求这些机械设备安全可靠，管理方便，操作简单，制造容易和投资较少