❶ 蜜饯做法谁懂最好干过蜜饯厂的。
蜜饯的原料：山楂3斤；
蜜饯的调料：白糖400克、盐15克。
蜜饯的做法：
1、准备食材，山楂清洗干净。
2、山楂去核后在淡盐水里浸泡30分钟。
3、泡好的山楂用清水冲一下，沥干水分。
4、锅里放入1/3的白糖。
5、锅里倒入两碗水。
6、煮至白糖溶化。
7、放入处理好的山楂。
8、至山楂涨大浮起。
9、煮好的山楂沥去汤汁，拌入剩下的白糖。
10、拌匀以后铺在比较大的盘子里。
11、烤箱100度烘烤2个小时，150度30分钟，中途多翻动几次。
12、经过了漫长的2个半小时，蜜饯山楂终于出炉了。 杏蜜饯的制作材料：
主料：杏。
教您杏蜜饯怎么做，如何做杏蜜饯才好吃
1.原料选择：选用肉质细密、纤维少、核小、已成熟的果实，未成熟果实适当催熟。剔除腐烂果、遭病虫害果、机械伤果和过小的果实。
2．清洗：拣去桔枝落叶，用清水洗净表皮泥沙等脏物。
3．去核、去皮：用不锈钢水果刀沿果缝合线对剖，挖去种核和果蒂，投入1.5%食盐水中保存，防止变色。如果需要去皮，可用8～12%碱液加热至95℃处理，时间为30～60秒，而后漂洗直到去除残留碱液为止。
4.修整：用水果刀修整表面与毛边，再按大、中、小分成三级。
5．糖渍：先称取砂糖116公斤，加水40公斤，加热溶化后，倒入100公斤果肉，在70～80℃的温度下糖渍16～20小时，每隔2～3小时轻轻搅拌一次，至干物质含量达30%以上为止。
6．浓缩：糖渍后将果块捞出，把滤清后的糖液加热浓缩或加糖调整至浓度为70%左右，再倒入果块一起浓缩，至干物质含量达68.5%以上为止。
7.装罐：趁热装入经消毒的630克玻璃罐内，装罐时罐中心温度不低于50℃。
8.封口：加盖旋紧，切勿漏气。
9.杀菌、冷却：将玻璃罐投入沸水中煮12～20分钟，然后用60℃、40℃的温水分段冷却。 质量标准 1.果肉呈黄褐色，色泽较一致，糖汁较透明。
❷ 市场营销案例分析题 上海蜜饯厂是一家具有悠久历史的百年老厂，如今陷入了困境，其各类
一、随着生活水平的提高，老百姓的需求从温饱的要求转变成了对质量的要求，如内，款式、口味等等；容他们再会固守于某一个品牌或某一个厂。作为生产的企业，只能按照顾客（老百姓）的需求来制造适合的产品；无论是广东的还是浙江江苏福建的甚至是上海本地的都有自己的特点和优点，但也只能满足部分客户的需求，谁也不能独霸市场；
二、现代企业制度日新月异，快速变化的社会，要求这相应的快速变化的市场销售管理。有的走渠道，有的走专卖店，有的走分销有的走直销，总之找适合自己的路；墨守成规，固守本土，死路一条；
三、市场经济下的自由竞争异常激烈。在市场经济下，谁都能都能去做市场。因为市场就像个大超市，谁有资格，谁的产品就可以放在货架上买。外地的厂家进来时别然的。
启发
一、走自己的品牌之路。品牌就应该有自己固有的东西，或稀有，或大众化，或其他的。品牌的内含，寄于产品，而大于产品。
二、走出去。别人占我的地盘，我占她们的地盘，有什么了不起的。这么多的市场谁做的完。
三。革新经验模式。没看到做服装的几千几万一件都有，几块钱也有，但他们的经验模式肯定不一样。走适合自己的路，才是正确的路。
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❹ 蜜饯加工厂需要 什么 手续
1、营业执照办理： 1）需要《工商核名申请表》并核名，核名成功后申请注册公司；2）选定工厂地址，租赁合同或者房产证必须；3）根据核名结果拟订《联营合同》， 或者不用联营合同，直接拟订《公司章程》并股东签署；4）拟订董事会决议；5）拟订委托谁办理公司营业执照的决议；6） 设立一个临时帐户，把注册资金打入一个帐户， 委托会计师事务所出具《验资报告》2、凭以上资料办理营业执照完成， 再凭营业执照办理税务登记证（地税/国税）。3、到质监局办理《组织机构代码证）， 凭营业执照即可。基本以上办理的地方就是在当地的行政服务大厅办理， 几种证都可以在一起办理。建议不要申请工厂（公司）性质，直接申请加工铺就可以， 可以省去很多税务方面的要求， 直接定额税交纳即可。只是不知道是否会局限你的工厂的业务承接，如果不影响，就不要以公司的形式出现。答案补充如果确定要申请公司， 则建议机器先不要买，因为固定资产投资验资很麻烦，相当于要多交一次验资的手续费， 公司申请成功后， 将公司帐户的钱用来购置机器只要直接有发票做帐就可以了。 先有机器用来投资光有发票还不行，还得会计师事务所核定认帐才行。
❺ 在福州开一家小型蜜饯厂，需要多少资金。需要什么生产设备需要哪些证件
蜜饯不是被查出来有问题嘛？