酒蒸馏时加浓硫酸

Ⅰ 酒在发酵时为什么要用硫酸不能用盐酸

酸在这里实际是提供一个酸性环境，真正起催化作用的，是酒曲中的微生物提供的生物酶。但盐酸有挥发性，在蒸馏时会随着酒精进入馏出液，给后续工作带来很多麻烦。

Ⅱ 浓硫酸和白酒兑在一个容器里，会出现什么反应呢

晚上好，98%浓硫酸和无水乙醇如果直接混合在常温条件下可发生自催化的酯化反应生成硫酸二乙酯，由于这个反应的酯化和水解同步可逆所以温度最好不要超过50度。白酒中由于大量含水不能直接往浓硫酸里倾倒会发生爆溅，另外酒水中含有的一些杂质有可能在浓硫酸强氧化条件下出现焦糖反应变黄变黑，如果热量积蓄达到乙醇挥发闪点还会引发严重爆炸事故！

Ⅲ 在蒸馏水中加浓硫酸是什么原理

浓硫酸遇水会发过强烈的放热反应，当把水往浓硫酸中加时水会爆沸，溅出会造成人身伤害，所以稀释浓硫酸时应将浓硫酸缓慢地倒入蒸馏水中，保证人身安全。

Ⅳ 酒精中加入浓硫酸酒精的沸点是否变化

首先，任何液体与浓硫酸混合时，都是浓硫酸向另外一种液体中加， 边加还要边搅拌，让产生的热及时散逸，防止事故发生。 至于说先让乙醇与浓硫酸混合，因为 纯醋酸比较贵， 又容易挥发 所以最后才加纯醋酸的，尽量减少它的损失 追问： 那么乙醇会。

Ⅳ 生产白酒 加浓硫酸控制酸度 为什么不加盐酸

硫酸是非挥发性酸，蒸馏白酒时不会随白酒一起蒸发出来，而盐酸是挥发性酸，蒸馏白酒时当残留液的量较少而盐酸浓度较大时有可能随白酒一起蒸发出来，造成白酒混有盐酸。

Ⅵ 酿酒为何用硫酸不用盐酸

NHK
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酿酒...特别是酿葡萄酒...外国酿酒商也会加入硫酸...这是国际惯例...第1是要杀菌...长期不能清洗...不见阳光...要替酿制葡萄酒所用的大木桶消毒...第2是要抗微生物...在酿酒的过程里...可以用硫酸来除掉不必要的发酵物...但添加过量的话...也会使酿制成的酒...散发出恶臭的气味...不用盐酸...因为盐酸是高挥发性的酸...酿酒的发酵过程...避免不了要将酒暴露于空气中..
.不能选挥发性太高的酸...所以...硫酸成为了控制酒类品质的重要添加物........

Ⅶ 在蒸馏水中滴加浓硫酸，kw不变对吗

对的，有条件的不变：
水的离子积常数，简称水的离子积，是表示溶液中氢氧离子和H2O的比例关系的常数。c(H+)·c(OH-)=K(W)，其中K(W)称作水的离子积常数，c(H+)和c(OH-)是分别是指整个溶液中氢离子和氢氧根离子的总物质的量浓度。K(W)只随温度变化而变化，是温度常数。因为水的电离是吸热的，升高温度，平衡正移，所以K(W)只随温度升高而增大。
在蒸馏水中用滴入的方式加入酸，若且蒸馏水的体积极大，硫酸释放的溶解热可以忽略不计，此时溶液中的氢离子浓度上升的同时，羟基离子浓度必然下降，所以，只要温度不变，Kw就不变。如果水的体积很小，硫酸释放的热量不能被忽略了，则kw就变了。