① (2011静安区二模)如图装置玻璃槽中是蒸馏水,半透膜允许单糖透过.倒置的长颈漏斗中先加入蔗糖溶液,
A、蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖,在玻璃槽中会测出葡萄糖和果糖,蔗糖酶是大分子物质在玻璃槽中测不出,A错误;
B、加入酶后,蔗糖水解为单糖,溶液浓度增大,导致继续吸水,液面继续上升,但由于单糖分子可通过半透膜进入蒸馏水中,使外界溶液浓度增大,半透膜两侧浓度差减小,从而使液面下降,B错误;
C、加入酶后,蔗糖水解为单糖,溶液浓度增大,导致继续吸水,液面继续上升,但由于单糖分子可通过半透膜进入蒸馏水中,使外界溶液浓度增大,半透膜两侧浓度差减小,从而使液面下降,C正确;
D、加入酶后,蔗糖水解为单糖,溶液浓度增大,导致继续吸水,液面继续上升,但由于单糖分子可通过半透膜进入蒸馏水中,使外界溶液浓度增大,半透膜两侧浓度差减小,从而使液面下降,D错误.
故选:C.
② 若将淀粉酶和蔗糖酶煮沸1min,结果会怎样
高温会破坏酶的空间结构,进而使酶失去活性。
会导致酶无法进行原有的生理作用。
③ 蔗糖和蔗糖酶会发生什么反应
蔗糖溶液加入蔗糖酶,会发生怎么样的现象,为什么
会下降——
因为蔗糖被蔗糖酶催化水解生成葡萄糖和果糖了
④ 如图实验装置,玻璃槽中是蒸馏水,半透膜允许单糖通过.漏斗中先装入蔗糖溶液,一定时间后再加入蔗糖酶.
A、半透膜不允许蔗糖和蔗糖酶通过,则在玻璃槽中不会测出蔗糖和蔗糖酶专,A错误;属
B、蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖,在玻璃槽中会测出葡萄糖和果糖,蔗糖酶是大分子物质在玻璃槽中测不出,B错误;
C、由于蔗糖溶液浓度大于蒸馏水,且蔗糖是二糖,不能通过半透膜,因而开始时漏斗液面上升,C错误;
D、加入酶后,蔗糖水解为单糖,溶液浓度增大,导致继续吸水,液面继续上升,但由于单糖分子可通过半透膜进入蒸馏水中,使外界溶液浓度增大,半透膜两侧浓度差减小,从而使液面下降,D正确.
故选:D.
⑤ 为什么蔗糖酶和淀粉长时间沸水浴可能变为黄绿色
因为淀粉与蔗糖酶会被分解产生麦芽糖.
⑥ 蔗糖酶能够催化蔗糖水解.下表是在同一温度下研究蔗糖酶和蔗糖浓度对水解反应速率影响的系列实验结果.实
A、实验一的自变量是蔗糖酶浓度,无关变量是蔗糖浓度,因变量是相对反应速率;实验二的自变量是蔗糖浓度,无关变量是蔗糖酶浓度,因变量是相对反应速率,
两组实验的自变量不同,无关变量有差异,因变量相同,A正确;
B、如果系列实验条件温度升高6℃,相对反应速率可能降低,B正确;
C、实验一中,酶浓度低于6%时,反应速率一直随酶浓度7升而7升,说明实验一中,酶浓度低于6%时限制反应速率的因素是蔗糖酶浓度,C错误;
D、实验二中,蔗糖浓度高于20%后,反应速度不再随着蔗糖浓度7升而7升,此时限制反应速率的因素是酶浓度,D正确.
故选:C.
⑦ 土壤蔗糖酶和过氧化氢酶活性测定问题
测定公式在关松荫的《土壤酶及其研究法》里有,你可以参看。
⑧ 加蒸馏水后液面变化
倒置的长颈漏斗加入的是蔗糖溶液,而烧杯内为蒸馏水,存在浓度差,发生渗透作用,而水分子向漏斗内部扩散较多,则漏斗内液面上升;
一段时间后,向漏斗中加入一定量的蔗糖酶,将蔗糖水解成单糖,摩尔浓度增大,使得液面继续上升,后随着单糖逐渐进入烧杯,而使得漏斗内溶液浓度下降,液面下降.
故选:C.
⑨ 某渗透装置如图所示,烧杯中盛放有蒸馏水,图中猪膀胱膜允许单糖透过.倒置的长颈漏斗中先装入蔗糖溶液,
1、由题意知,漏斗内的溶液是蔗糖溶液,烧杯内是蒸馏水,由于漏斗内的溶液的回渗透压高,答水分子从烧杯进入漏斗,是漏斗中的液面升高;
2、加入蔗糖酶后,1分子蔗糖水解形成1分子葡萄糖和1分子果糖,使物质的量的浓度升高,渗透压升高,水分子又从烧杯进入漏斗,漏斗侧液面又升高;
3、由题意知,葡萄糖分子和果糖能透过半透膜,因此由于葡萄糖分子和蔗糖通过半透膜进入烧杯,漏斗内液面下降.
故选:D.
⑩ 如图实验装置,玻璃槽中是蒸馏水,半透膜允许单糖透过.倒置的长颈漏斗中先装入蔗糖溶液,一定时间后再加
A、蔗糖是二糖不能穿过半透膜,所以水槽中没有蔗糖,漏斗中液面开始时上专升,加酶蔗糖属水解,水势减小,液面上升,但是葡萄糖和果糖能穿过半透膜,水势会升高,所以液面还会下降,A正确;
B、漏斗中液面开始时先上升,加酶后,再上升后又下降,B错误;
C、漏斗中物质的总浓度在加酶后变大,C错误;
D、由于半透膜只允许单糖分子通过,蔗糖酶为蛋白质,不能通过,所以在玻璃槽中只能测到葡萄糖、果糖,不能测到蔗糖酶,D错误.
故选:A.