純水果溶豆不加雞蛋奶粉

『壹』 不用烤箱如何做蛋黃溶豆

蛋黃溶豆的做法

用料：蛋黃3個、糖適量、嬰兒奶粉30g

1、空碗中准備三個回雞蛋，在裡面加入一勺糖答。

『貳』 做溶豆的雞蛋可以用冷藏的嗎

可以的。放在冰箱里可以保鮮。保其雞蛋的新鮮。

『叄』 做溶豆時為什麼把奶粉和果汁放到打好的蛋液里蛋液泡沫會自動消失

到時為什麼把奶粉和果汁放到打好的蛋液里泡起來，這樣口味更好

『肆』 做溶豆能不能不把蛋清打發就可以放澱粉

做溶豆能不能不把蛋清打發就可以放澱粉？
烹飪 美食

『伍』 蛋黃溶豆入口不化是奶粉放多了還是放少了

蛋黃溶豆入口不化可能是奶粉放多了，但並不是主要原因。

蛋黃溶豆入專口不化的原因一般有屬：

1、蛋黃打發的程度不夠。

2、奶粉和蛋黃混合時不能劃圈攪拌，會導致蛋黃消泡，從而使蛋黃溶豆入口不化。

3、烤制是方法不對，需要低溫慢烤。

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蛋黃溶豆入口即化的製作方法：把蛋黃和蛋清分離出來，在蛋黃里加入2滴檸檬汁，用打蛋器把蛋黃打發。

慢慢的蛋黃開始有一點發白，變得厚重起來，蛋黃打到濃稠發白狀態，用打蛋器在蛋液中劃個「8」不會很快消失，就說明已經差不多了。

把奶粉加入到打好的蛋黃里，用切伴的手法，把奶粉和蛋黃均勻的切伴地混合在一起，蛋黃和奶粉已經均勻的混合在一起，有點濃稠厚重的感覺。

准備裱花袋，把蛋黃糊裝到裱花袋裡，在裱花口用剪刀剪一個牙簽粗細的小口，在烤盤上慢慢擠出一個一個的金黃色蛋黃小溶豆。

將擠好的溶豆放入烤箱中中層，上下火100度，烤25分鍾左右即可。

『陸』 沒有烤箱，怎麼做溶豆

沒有烤箱無法做溶豆。

『柒』 那些東西可以代替雞蛋清做溶豆

不可以哦，雞蛋清打發了是做溶豆的關鍵，無可替代。

『捌』 溶豆是不是一定要用到蛋黃或蛋清

是要用到蛋黃或蛋清的