黃芩水浸軟化時為什麼發綠

㈠ 黃岑為什麼要加熱軟化

黃芩蒸或沸水煮後進行切片主要是冷浸黃芩的抑菌能力較燙、煮、蒸的黃芩低。所以黃芩炮製的目的是破壞酶並使葯材軟化易切黃芩的炮製方法是燙、蒸

㈡ 為什麼軟化黃芩不能用水煮或水泡而要用蒸的方法

黃芩已經製成干品，軟化時就不能用水泡或水煮，這樣會把黃芩中的葯用成分析出，讓黃芩失去應有葯性。
而採取蒸的方法，才是最正確的！
蒸法不會溶解黃芩，又能軟化，葯性也不會喪失，是軟化好方法之一。

㈢ 為什麼中葯黃芩在儲藏炮製過程中會變綠

黃芩遇水發綠是因為黃芩中的黃芩苷和漢黃芩苷可在一定的環境條件下被黃芩中回所含的黃芩酶酶解產答生黃芩素和漢黃芩素兩種苷元，這兩種苷元為鄰位三羥基的黃酮，易被空氣中的氧氧化而轉變成為綠色，因而黃芩變綠說明苷已被酶解，為防止酶解，黃芩原葯材可採用蒸、沸水煮等加熱殺酶的方法炮製，以達到殺酶保苷的目的。黃芩「殺酶保苷」的操作過程中操作不當,把水燒幹了,飲片被燒焦燒糊。孰不知黃芩苷含量隨加熱時間增加和加熱溫度的升高而逐漸降低,如此隨意操作,黃岑的有效成分黃芩苷可能盪然無存。

㈣ 黃芩在儲存過程中為什麼會變綠

黃芩在夏季、高溫、多濕的條件下，極易變質，減失療效。黃芩變質主要是由於黃芩中有水解黃芩苷的酶，在溫熱、潮濕的條件下，這種酶將黃芩苷水解成黃芩素，由於氣單化的原因，黃芩素有轉化為漢黃芩素，呈鮮綠色，也就是我們常說的；綠芩。由於黃芩中主要有效成分黃芩苷的轉變，黃芩也就失去一具療效。我們利用微波法處理黃芩，滅活黃芩中的水解酶，然後再密封保存，便可以保證黃芩的質量不受溫熱和潮濕條件的影響而變質。

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黃芩（拉丁學名：Scutellaria calensisGeorgi），別名山茶根、土金茶根，是唇形科黃芩屬多年生草本植物；肉質根莖肥厚，葉堅紙質，披針形至線狀披針形，總狀花序在莖及枝上頂生，花冠紫、紫紅至藍色，花絲扁平，花柱細長，花盤環狀，子房褐色，小堅果卵球形，花果期7～9月。

黃芩生於向陽草坡地、休荒地上，海拔60～1300（1700～2000）米。產於黑龍江，遼寧，內蒙古，河北，河南，甘肅，陝西，山西，山東，四川等地，中國北方多數省區都可種植。俄羅斯東西伯利亞，蒙古，朝鮮，日本均有分布。模式標本采自俄羅斯。

黃芩的根入葯，味苦、性寒，有清熱燥濕、瀉火解毒、止血、安胎等功效。主治溫熱病、上呼吸道感染、肺熱咳嗽、濕熱黃膽、肺炎、痢疾、咳血、目赤、胎動不安、高血壓、癰腫癤瘡等症。黃芩的臨床抗菌性比黃連好，而且不產生抗葯性。

㈤ 黃芩炮製軟化方法

目的:以新鮮黃芩為材料,做了不同加工方法對其炮製品質量影響的比較.方法:分別採用冷浸法、蒸版法和煮法三權種加工方法,並用HPLC法測定其有效成分含量.結果:蒸法和煮法既可以軟化切片,又可以破壞酶的活性,使用過程應根據實際情況選用不同的方法.結論:煮法以等體積水,加熱10 min,80℃乾燥為宜;蒸法時間取20 min,乾燥溫度以80℃為宜.

㈥ 南方人認為黃芩有小毒，必須用冷水浸泡至色變綠去毒後，再切成飲片。請問這樣做有道理么O(∩_∩)O謝謝

必須是蒸制的為佳，紫外定量測其有效成分總苷類就知道。

㈦ 為什麼黃芩經冷水浸泡後會變綠,而影響葯效

指導意見：
必須是蒸制的為佳，紫外定量測其有效成分總苷類就知道。

㈧ 黃芩應選用何種方法軟化切片為什麼

不宜冷浸軟化，而以蒸（不超過1小時）或沸水煮（10分鍾）後切制為好，這樣才不影響有效成分含量--《生葯學》

㈨ 傳統的黃芩炮製方法有冷水軟化、熱水煮、熱蒸軟化等，這些方法哪些是合理的哪些是不合理的

冷水軟化在來南方地區有應用自，但近代認為該方法不合理。因為黃芩中活性成分黃芩苷冷水軟化時在酶的作用下會分解成苷元，苷元會進一步氧化為綠色的蒽醌類成分，所以冷水浸後黃芩斷面會變綠。
比較合理的方法是熱水短時間煮或者熱蒸的方法。這是利用了酶遇熱變性失活的原理。在失去酶參與下，黃芩苷相對比較穩定，利於飲片的保存。
但個人認為蒸發最為合理。畢竟，煮法會煎煮出一定的黃芩苷，造成活性成分損失。

㈩ 黃岑為什麼要加熱軟化

黃芩蒸或沸水煮來後進行源切片主要是冷浸黃芩的抑菌能力較燙、煮、蒸的黃芩低。所以黃芩炮製的目的是破壞酶並使葯材軟化易切。

黃芩的炮製方法是燙、蒸、或短時間水煮，但加熱時間從10分鍾到48小時不等，有些地區認為黃芩有小毒，須用冷水浸泡至色變綠去毒後再切制，名「淡黃芩」，但也有認為黃芩遇水變綠影響質量，必須用熱水煮後切成飲片，以色黃為佳。

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其以根入葯，味苦、性寒，有清熱燥濕、瀉火解毒、止血、安胎等功效。主治溫熱病、上呼吸道感染、肺熱咳嗽、濕熱黃膽、肺炎、痢疾、咳血、目赤、胎動不安、高血壓、癰腫癤瘡等症。黃芩的臨床抗菌性比黃連好，而且不產生抗葯性。

黃芩主要功效是清熱燥濕，適宜濕熱的人群，所以適宜癰腫瘡毒患者，血熱出血患者以及胎動不安的孕婦使用。而主要功效是補氣升養，它的主要適宜脾氣虛弱，面色蒼白或黃萎；中汽下陷導致脫肛，子宮下垂、慢性風濕性的關節炎人。