A. 白酒過濾器原理
揚州潤明的白酒冷凍過濾機採用冷凍過濾法去除白色絮狀物,根據高級脂肪酸回及其乙酯的溶答解度特性,在低溫條件下,其溶解度降低而使其部分析出並懸浮與酒中,形成絮狀沉澱,然後在低溫條件下進行過濾,得到澄清透明的白酒
B. 白酒過濾器是什麼原理
白酒過濾流程比較復雜,不同的階段需要不同類型的過濾器配合版使用。
白酒過濾器工權作原理:
在加漿用水凈化過程中,需要去除水中的不良氣味、微生物菌體、過多的金屬離子及無機硫酸根離,降低成品酒的固形物,這個過程中可以用到精密過濾器過濾其中的微小固體懸浮物,微生物等,用活性炭過濾器可以吸附水中的色素,有機物,去除色素,降低不良氣味,一般精度5微米以下即可;在終端處理階段,需要用到微孔膜過濾器,這時的過濾器精度通常在1微米以下,主要是除去通過紫外線殺菌器後,攔截水中的細菌的雜質。
C. 白酒常用的過濾設備有哪些
白酒生產過程中常用的過濾設備:
1.精密過濾器,可用於白酒的高精度、高專衛生條件過濾,還有屬除菌等功能,是白酒生產過程中常用的過濾設備;
2.玻璃鋼軟水器,軟化原水的硬度;
3.袋式過濾器,高精度過濾,免清洗易更換,提高生產效率;
4.全自動過濾器,自動清洗,簡化操作流程,科技化提高生產效率。
D. 自家釀白酒需要什麼設備
自家釀白酒需要生熟兩用釀酒設備、過濾設備、儲酒缸。自家釀酒用發酵缸就可以,採用凈水設備,用於除去水中雜質,讓水質更符合釀酒需要。
購買釀酒設備時還需根據自身規模,考慮設備的容量。採用過濾設備用於濾除液體中雜質和寬體菌類,白酒釀制完成之後需要儲酒罐儲藏。
(4)過濾設備白酒擴展閱讀:
由於自家環境的因素,釀酒設備在使用之前一定要做好清理消毒處理,這樣可以去除設備表層和內里的灰塵、病菌以及異味,經過消毒處理的釀酒設備是釀出好酒的步,因此務必要做好。
一定要選擇穩定性好的酒麴,一些散賣酒麴製作時衛生達不到要求,導致被雜菌感染,酒麴被雜菌感染容易導致酒酸酒苦,得不償失。
在整個釀酒的過程中,關鍵的一點就是蒸餾這一步,經過發酵後的曲種需要上鍋蒸餾,然而,蒸餾可是一個技術活,很多釀酒師沒有把握好蒸酒時的火候導致酒的品質差的例子比比皆是。
由於現在的釀酒設備採用的是新型加熱方式,不同於傳統釀酒方法中的直接加熱,因此可以減少釀酒過程中的糊鍋概率,對於蒸餾時的技術要求也沒有那麼高了。
E. 白酒的過濾器哪個好
1. 採用PE材料製成的白酒過濾器不僅過濾效果優良,而且過濾速度也相當快,其性能遠勝於傳統的硅藻土過濾機,在提高生產效率方面表現尤為突出。
2. 在眾多生產PE材質過濾設備的企業中,四川意文過濾設備有限公司的產品尤為知名。
F. 白酒五級過濾機和兩級過濾機有什麼區別
過濾效率不同。
白酒五級過濾機和兩極過濾機的區別就在於過濾的效率不同。白酒過濾機的等級越高過濾效率就越高,過濾效果也更余彎清好。當然級別又高價格也就越高。白酒五級過濾機和二級過濾機的區豎前別是過濾的效率鬧腔不同。
過濾機是利用多孔性過濾機實現固液分離的設備。過濾機是一種新型的過濾系統,結構新穎、體積小、操作簡便靈活、高效、密閉工作、是適用性強的多用途過濾設備。