生產惺豆漿過濾機視頻

Ⅰ 做豆漿時豆漿中的渣如何過濾掉的

過濾不掉，可以取出來吃。

先將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，並將精鹽、蔥花等加入其中攪拌均勻。

再將少許食用油倒入電餅鐺中，然後將准備好的豆

渣放入已通電加熱的電餅鐺中攤平，4～5分鍾後即可食用。

這樣做出的豆渣餅色黃味香，含有豐富的蛋白質，很適合厭食肥胖或營養不良的兒童和老人食用。豆渣窩窩頭備豆渣300克，玉米面120克，水少許。

將豆渣放入盆中，加入玉米面，加水攪拌均勻，捏成窩窩頭，入鍋蒸15分鍾即可。

這種豆渣窩窩頭營養豐富，具有降脂、補腦、降壓等多種作用，若中老年人經常食用，對保健養生有很大益處。豆渣發糕

將豆渣倒入一隻碗中，加入適量麵粉和少許發麵粉，靜止幾分鍾後，放進平盤，放入蒸鍋蒸熟，一盤又松又軟的豆渣發糕就做好了。揭鍋後，將平盤中的豆渣發糕切成適當的方塊或長條就可食用了。這種豆渣發糕不僅營養豐富，而且其中的粗纖維對人體的消化系統、防治糖尿病等大有好處。
豆渣方便食品加工途徑有：

1 豆渣焙烤食品

1.1豆渣的處理

選擇學生食堂加工豆漿所得的豆渣為原料、按以下兩條路線進行處理：

A：豆渣→烘乾→粉碎→過篩(100目)→豆渣粉

B：豆渣＋水→膠體磨磨漿(粒度<100目)→豆渣漿

1.2豆渣餅的製作面餅基本配方：

精白粉150g、馬鈴薯粉46g、砂糖21g、食鹽1.2g、花生油18g、雞蛋6g。 以一定比例的豆渣取代部分麵粉，經和面、成型、烘烤(或油炸)製成一系列食品。* 2 白豆沙餡的製作

新鮮豆渣加適量水，用高速組織搗碎機攪拌破碎，用紗布濾至半干。蒸煮約18min，加入豆渣量70％的白砂糖，煮至稠糊狀、用烘箱烘至表面無水，即得成品。

用上述方法製得的白豆沙餡風味較好，口感比純豆沙粗糙，粘稠性也較低，但完全可以取代豆沙製作各種包點。

3 豆渣牛肉丸的製作

原料配方(％)：豆渣糊34.0、碎牛肉7.8、人造奶油0.8、鮮奶油7.6、麵粉7.6、洋蔥15.1、調味料0.8、食鹽0.45、麵粉18.25、水7.6。 用豆渣代替原牛肉丸子配料中的馬鈴薯泥，成品口感滑潤，無豆渣味。豆渣牛肉丸子中，蛋白質、膳食纖維含量高，是一種很理想的食品。

豆渣營養豐富，尤其是豆渣干物質中膳食纖維含量可達50％以上，是一種較理想的天然膳食纖維源。以豆渣為原料製成各種食品，可增加膳食纖維的攝入量，有助於預防結腸癌、高血壓、糖尿病等疾病，為人們提供質優價廉的保健食品。

生產豆渣方便食品應注意以下幾方面的問題：一是豆渣處理要適當、豆渣粉要通過100目篩子，豆渣漿顆粒度在100μm以下，否則口感粗糙；二是豆渣添加量要適當，添加量太大，將會使加工操作困難，產品不易成型，成品質量差，對於具體食品，應通過試驗確定；三是應保持方便食品的特色，不能因添加豆渣而影響了食品的質構、風味、色澤等特性。對於豆渣可以添加到哪些食品，添加量如何確定，生產工藝如何控制，需要做大量細致的工作。隨著食品工業的不斷發展，人們營養保健認識的提高，豆渣食品將會有更廣闊的發展前景。豆渣不僅可用作飼料，也將成為一種優質的食品加工原料，為人類做出更大的貢獻。

Ⅱ 豆漿製作步驟圖

只要操作得當，用豆漿機、料理機都可以做出無渣的豆漿，不需要什麼特殊的設備。

操作的要點在以下三個步驟：

1.黃豆要泡一晚

2.泡軟的黃豆用高壓鍋壓爛煮熟。

3.攪拌處理後過篩。

下面以米豆漿為例，講下具體步驟。

米豆漿主要是用大米和黃豆做的，大米20克、黃豆100克，大概出品是5到6碗豆漿。大米的加入，是使豆漿口感更為醇厚的主要原因。

而如何讓口感順滑無渣？只需要下面幾個步驟。

步驟一：泡水。

提前一晚將大米、黃豆洗凈，泡一晚，讓大米與黃豆充分吸水並軟化。

步驟二：高壓鍋煮熟。

單純的泡水還不夠，這樣攪拌出來往往殘渣還是很多。

所以再加2碗水，用高壓鍋將大米、黃豆充分煮熟。

經過泡軟、高壓鍋煮熟後的大米與黃豆，基本上已經非常軟了，再放入攪拌機中，強力充分攪拌，基本上沒什麼壓力。

攪拌後，將豆漿過篩。

這是最後過濾丟棄的所有殘渣，基本不超過一勺。

有興趣的可以對比下，沒有泡水與高壓鍋煮熟的情況，殘渣應該有這個的5倍至少。

因為黃豆與大米已經是在煮熟狀態下再攪拌，此時也只需要小火稍微加熱煮沸就可以了，不用擔心豆漿沒煮熟的問題。另外，火也別開太大，不然容易糊，或者一不小心溢出來。

最後加點糖調味，就可以了。

這樣煮出來的豆漿，無渣、順滑且口感醇厚，如果喜歡醇豆漿口感的，不妨試試噢。

Ⅲ 豆漿機如何做生豆漿

黃豆漿

用料：黃豆85克，水1200毫升（容量可根據個人需要隨意增減），糖適量。

功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁。

經常食用的益處：

防治高血壓。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有 力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

防治冠心病。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。

防止腦中風。豆漿中所含的鎂、鈣元素，能降低腦血脂，改善腦血流，從而有效地防止腦梗塞、腦出血的發生。

建議：加3～5粒杏仁於用料中，則所熬豆漿更鮮、更濃。

用料：黃豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖適量。

製作：黃豆浸泡6～16小時，備用；把浸泡過的黃豆、花生放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。

功效：潤膚，盒肺氣、補虛。

用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖適量。

製作：將花生與黑豆浸泡6～16小時，備用；將黑芝麻與浸泡過的花生、黑豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。

功效：烏發養發，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳。

用料：黃豆85克，大米與冰糖各50克，水1200毫升。

製作：先照第1種方法製作好黃豆漿，再將黃豆漿與米（可浸泡半個小時）、冰糖一起放入鍋內，慢火熬煮到黏稠狀即可。

功效：養顏潤肺，盒肺氣。

用料：黃豆70克，黑芝麻20克，水1200毫升。

製作：黃豆浸泡6～16小時，備用；將黑芝麻與浸泡過的黃豆放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。

功效：養顏潤膚、烏發養發

用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黃豆60克，清水適量，糖適量。

製法：黃豆浸泡6～16小時，備用；將黑芝麻與泡好的黃豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾，稍涼後加入蜂蜜即可。

功效：養顏美容、益智健腦。

Ⅳ 怎樣用塑料袋自製過濾器豆漿

塑料袋不能透過水分，不能作自製過濾器的濾網來過濾豆漿。建議使用棉布、無仿布、不銹鋼網等作為自製過濾器的濾網，過濾豆漿。

Ⅳ 快速豆漿過濾

整大豆粉碎後的水抽提物形成的乳濁液。豆漿是大豆加工食品的重要品種，含有水溶性的大豆蛋白質、糖類、礦物質、維生素等，以及分散的大豆脂肪球。主要是提供優質的大豆蛋白質。豆漿的營養成分見下表。豆漿的生物價為80，凈蛋白質利用率為76％，消化率為95％。大豆蛋白質的必需氨基酸含量較高，特別是賴氨酸較多。豆漿與糧食同食，豆漿中賴氨酸可補充糧食中賴氨酸的不足，從而提高糧食的營養價值。生豆漿中含有胰蛋白酶抑制素、紅血球凝集素等對人體有害的成分，經煮沸破壞這些成分後才能飲用，否則飲用過多會有瀉肚等不良反應。 據中國清代汪汲《事物原會》記載，中國約在元公前 500年以前就已有豆漿。歐洲在1793年的文獻中出現豆漿。20世紀初西歐一些國家相繼開設豆漿廠。中國在20世紀20年代於長沙建廠生產瓶裝豆漿。1940年香港開設了現代化豆漿廠，豆漿中添加維生素，採用均質機處理等技術，商品名為維他奶。80年代後期世界上大中型現代化豆漿廠約有 150家。中國80年代中期新建了現代化豆漿工廠3家,其生產特點是經過加工處理，消除大豆磨漿時產生的不愉快豆腥味。生產的豆漿稱為豆奶，以與中國方法生產的豆漿相區別。 豆漿的加工原理是：大豆加水研磨，把細胞中蛋白體內的蛋白質抽提出來。中國豆漿原有的加工方法是將原料大豆處理干凈,用水浸泡使豆粒膨脹及組織軟化,加水磨碎使蛋白質游離，將磨碎的豆糊加水經3次過濾,棄去豆渣而取得生豆漿。煮沸後即為成品。豆奶的加工工藝中主要增加了消除豆腥味的工序。如採取燙豆、鹼泡、熱磨、真空抽氣等措施。也有改用避免異味產生的原料，即改用脫脂豆粕、大豆分離蛋白等。 中國市場上作為早餐飲料的豆漿,一般濃度較低,含固形物約4％,蛋白質含量約2.5％；另有含固形物為8％的濃豆漿。各國的豆奶根據添加風味劑及營養素不同有下列各品種：①淡豆奶，蛋白質含量約4％,除水外不加任何其他物質。②仿牛奶的豆奶,蛋白質含量3.5％。加入少量甜味料、油、鹽。③豆奶飲料，加甜味料及風味劑，蛋白質含量1％。④發酵豆奶,用上述各種不同豆奶通過乳酸發酵或乳酸酸化而成。⑤嬰幼兒飲用豆奶，根據嬰幼兒需要，用蛋氨酸、維生素、礦物質強化。這種豆奶更適合於對牛奶有過敏性反應的嬰幼兒飲用。⑥混合豆奶，是指豆奶與任何動物奶或植物蛋白乳混合而成的製品。此外，還有將大豆子葉纖維全部留在豆漿中的新品種。大豆子葉纖維經細微化處理，在豆漿中成穩定的懸浮物。 豆漿作為飲料外，還可作為原料，加工成其他大豆食品，如豆腐及豆腐製品，豆腐衣及腐竹，豆漿晶或豆漿粉等。 歐美國家為防止心血管疾病，減少膽固醇的攝入量，近年來提倡用豆奶代替部分牛奶，因而發展較快。第三世界國家，動物性食物供給較少，豆奶是相對來說，價格低廉、營養價值高的蛋白質來源。中國在這方面的發展方向是增加品種，生產風味好、營養更完善的系列產品。

Ⅵ 九陽豆漿機榨的豆漿怎麼過濾啊

用豆漿機做水溫不能超過70度，否則機器將報警，機器做熟豆漿後會有聲光報警提版示，這時需權要您將機器拔下電源線後再飲用豆漿，另外，豆渣中含有大量膳食纖維，可以有效改善腸道功能，且對腸癌有一定預防作用，同時膳食纖維還有很好的美容養顏的功效，因此建議您隨豆漿一塊喝掉，如果不喜歡豆渣的口感，可使用過濾網濾掉即可。

Ⅶ 剛打出的大量生豆漿如何快速過濾

傳統做豆腐的都是用紗布或者紗網過濾，不過我建議連渣一起熬漿，這樣不僅可以更好的保存營養，而且味道也會更醇厚。不過容易糊鍋，要不停攪動。

Ⅷ 咸豆漿怎麼做視頻

咸豆漿怎麼做

做法一
原料：黃豆90克、清水700克、油條半根、香醋1小勺、生抽、芝麻油少許、香蔥、紫菜、榨菜、適量。
步驟
1、我們取本根油條，然後切成小段，備用。
2、然後就是將香蔥和榨菜切成碎末，將紫菜用手撕開了。
3、然後就是將浸泡好的黃豆都放到料理機裡面，打成濃稠的豆漿。
4、再用濾網將豆渣過濾了。
5、我們在小碗裡面倒入適量的香醋和生抽。
6、然後就是將過濾好的豆漿快速的沖到碗裡面，使得豆漿變成絮狀。
7、然後就是在上面放上紫菜香蔥碎、榨菜末和油條，再淋上一種芝麻油就製作成美味的咸豆漿了。
注意事項
醋是我們將豆漿弄成絮狀的關鍵，按照比例將250克豆漿裡面放入1少醋就可以了。我們用米醋、香醋、白醋都是可以的，豆漿一定是要趁熱沖入碗裡面，盡可能提前將小料切好了，然後在碗里倒入香醋和生抽。
做法二
主料：黃豆50克、油條4根
輔料：油50毫升、紫菜少許、清水700毫升、蝦皮少許、鮮醬油少許、辣油少許
做法
1、我們將黃豆洗干凈了，大家如果是用破壁機話，就不要浸泡黃豆了，如果是用豆漿機的話，就是要提前浸泡了。
2、將黃豆倒入破壁機裡面，在裡面倒入適量清水。
3、然後就是啟動，進行打磨豆漿。
4、我們在磨豆漿的時候，可以准備調料，將油條、蝦皮、榨菜、紫菜准備好。
5、然後就是在鍋裡面倒入適量的食用油，等到油溫熱了，就將蝦皮放入，炒到變色，炒出香味，備用。
6、在鍋裡面倒入適量的油，等到油熱了，就將油條炸到金黃色，撈起來。
7、將炸好的油條剪成小段，放到碗裡面，再將紫菜、榨菜、鮮醬油、蔥花放入，等到豆漿磨好之後，就放入，熱豆漿是可以將食材的香味激出來。
8、大家如果是喜歡辣的話，就淋上一些辣油。
9、我們攪拌均勻就是可以食用了。
咸豆漿的營養價值

咸豆漿和甜豆漿在營養上是沒有區別的，只是吃起來口感不一樣，豆漿裡面是含有我們身體所需要的植物蛋白和磷脂，而且含有維生素B1、維生素B2，以及煙酸、鐵、鈣等營養素。我們食用豆漿是可以很好的幫助防治高血脂、動脈硬化和高血壓等疾病。對於糖尿病人來說，因為對乳糖不耐受，而鮮豆漿裡面是不含有乳糖，所以是糖尿病理想的選擇了，我們在秋冬的時候飲用一些豆漿可以很好的滋陰潤燥，調和陰陽;而在夏季飲用一些豆漿是可以很好的清熱防暑、生津止渴;在冬季飲用可以幫助驅寒暖胃，進補滋養。
咸豆漿怎麼樣才能凝固

用料：黃豆250克、內脂5-6克
1、我們按照慣例先將黃豆浸泡軟了。
2、將半斤干黃豆用5-6斤的水打，我們打完之後就要用布過濾一遍了，大家如果是用豆漿機也是可以的，我們過濾之後就在鍋裡面燒3分鍾。
3、然後就是找個比較大的器皿，在裡面放入5-6克內脂，然後再放入半杯水，攪拌。將燒開的豆漿溫度降到85度左右了，就將豆漿一次性的倒入內脂水的混合物當中，然後就將蓋子蓋上了，15分鍾就是可以了。