仁懷酒廠的廢水怎麼處理的

A. 酒廠廢水處理的方法有哪些

白酒廢水是指從生產到貯存陳化過程中所產生的工業廢水，各個廠生產工藝有所不同，但都是屬於間歇式排放，廢水主要來自以下幾個方面：釀造車間的冷卻水、蒸餾操作工具的沖洗水、蒸餾鍋底水、蒸餾工段地面沖洗水以及發酵池滲瀝水、地下酒庫滲漏水、發酵池盲溝水、灌裝車間酒瓶清洗水、「下沙」和「糙沙」工藝工程中原料沖洗、浸泡排放水等。
3.2白酒廢水水質特點
白酒在固態發酵、蒸餾過程中會產生不同濃度的廢水。白酒廢水水質濃度高、酸性、色度高。污水可生化性好。和大中型酒廠對比，小酒廠具有投資少、規模小、清潔生產水平低、污水混排、噸酒廠污水量大、污水嚴重的特點。
3.3白酒廢水除磷方法
白酒廢水除磷方法一般分為生物法和化學法：
3.3.1生物法：
生物法除磷是指好氧型細菌在一定條件下會對有機磷或者偏磷進行硝化分解，一部分磷會被微生物吸收，從而變為微生物污泥；另外一部分磷會被分解轉化為為正磷小分子，在後續處理中，還要繼續通過化學法將正磷小分子沉澱。從除磷效率來說，生物除磷法並不能把磷處理到低濃度，第一是因為微生物分解有機磷的能力有限，第二是磷殘余在微生物的體內會因為新陳代謝而把磷排出。
3.3.2化學沉澱法：
化學法除磷包括化學沉澱、離子交換、反滲透、電滲析等方法。以化學沉澱法應用最廣,後幾種方法因處理費用太高而難以使用。
一般來說，生物法能解決大部分的總磷，但不一定能完全降到排放標准以下且由於工藝老化、或者季節轉變氣溫降低等原因會出現總磷濃度超標而工藝降不下來的時候。這時就需要生物法和化學沉澱法結合使用！

B. 酒廠廢水處理

白酒廢水調研報告

一、 概述
白酒是一種含有較高酒精濃度的無色透明的飲料酒，是利用澱粉質原料和糖質原料經過發酵、蒸餾而製成，根據原料和工藝的不同，具有各自獨特的風味，近年來，隨著人民生活水平的提高，白酒的需求量增大，全國各大酒廠紛紛擴建，增加產量，以滿足市場的需求，白酒生產過程中排出大量有機廢水，如直接排放將對環境造成污染。
二、 白酒生產工藝
我國白酒生產大多數以高梁、小麥、玉米等作為原輔料，經過四道基本工序釀制而成，即原料的預處理、糖化發酵、蒸餾出酒、裝瓶。白酒的生產工藝有固態發酵法、半固態發酵法和液態發酵法，下圖是典型的固態發酵法：

三、 廢水的來源
白酒廢水是指從生產到貯存陳化過程中所產生的工業廢水，各個廠生產工藝有所不同，但都是屬於間歇式排放，廢水主要來自以下幾個方面：釀造車間的冷卻水、蒸餾操作工具的沖洗水、蒸餾鍋底水、蒸餾工段地面沖洗水以及發酵池滲瀝水、地下酒庫滲漏水、發酵池盲溝水、灌裝車間酒瓶清洗水、「下沙」和「糙沙」工藝工程中原料沖洗、浸泡排放水等。
四、 白酒廢水的水質水量
白酒廢水按污染程度可分為兩部分，一部分為高濃度廢水，所含有機物濃度非常高如蒸餾鍋底水、發酵池盲溝水、蒸餾工段地面沖洗水、地下酒庫滲漏水、「下沙」和「糙沙」工藝工程中原料沖洗、浸泡排放水等，其COD高達100000mg/l左右，BOD高達44000 mg/l，pH呈酸性，但這部分廢水量很小，占廢水總量不到5％，其他屬於低濃度廢水，污染物濃度遠遠低於國家排放標准，可直接排放，一般高低濃度廢水分開排放。以下是某酒廠排放的廢水水質表，該廠以高梁為原料釀酒。
釀酒車間及酒庫排放廢水水質
廢水類別 pH COD（g/l） BOD（g/l） TN（g/l） TP（mg/l） SS
（g/l）
冷卻水 7.3～7.9 0.011～0.025
蒸餾鍋底水 3.7～3.8 10～100 5.8～66 0.3～1.1 31.4~664 1.35~31
發酵池盲溝水 4.0～4.8 43～130 21～67 1.0 703 0.2~6.0
蒸餾工段地面沖洗水 4.5～5.8 4～17 1.6～8.1 0.2～1.0 158~597 2.5~6.3
地下酒庫滲水 5.7～6.0 61 31 0.15 0.3 0.4

下沙、糙沙工藝廢水水質
廢水類別 水溫 水色 pH COD（mg/l） BOD（mg/l）
高梁沖洗水 40 紅褐色渾 4.8 1781
高梁浸泡水 33 紅色 3.7 7192 2700
蒸餾鍋底水 80 灰黑色渾 6.5 7809 2665

五、 高濃度白酒廢水常見處理工藝

設計參數一覽表
厭氧反應池 容積負荷：3.0～6.0kgCOD/m3.d，
BOD去除率：80％，
接觸氧化池 容積負荷：1.0～1.5kgBOD5/m3.d，
BOD去除率：95％，
產泥量：0.3～0.5 kg/ kgBOD5

六、 工程實例
常德市武陵酒廠日排放廢水量2000噸，工程設計採取了清污分流制，高濃度廢水採用「厭氧－好氧－物化」三級處理工藝，見下圖：
高濃度廢水匯合後，水質情況如下：COD＝17700mg/L，BOD＝8900 mg/L，SS＝5500 mg/L，pH＝3.8～5.0，厭氧採用厭氧流化床反應器，該反應器以砂為載體，有機負荷為15kgCOD/m3.d，COD、BOD去除率為80％，厭氧出水經生物濾池、接觸氧化、氣浮池後，COD降至70.8 mg/L，BOD降至53.4 mg/L，全流程COD、BOD的總去除率分別為99.5％、99.4％，處理效果比較好。

本工程要求處理的酒精廢液，是一種高懸浮物、高濃度的有機廢液，對於這種生產廢液實際工程中有採用全糟處理工藝也有採用半糟處理工藝的成功實例。所謂全糟處理工藝是指生產廢液不經固液分離全部的酒糟都進入厭氧發酵系統。半糟處理工藝是指酒精糟液先經固液分離，粗渣作飼料，剩餘濾液（半糟）進厭氧處理工藝。
全糟處理工藝不產生可回用作飼料的粗渣，但沼氣產量遠高於半糟處理工藝。全糟處理工藝由於節省了固液分離機械設備，具有投資省、運行費用低的優點。但由於全部糟液都厭氧發酵，造成厭氧發酵反應器較大，整個工程佔地面積大。
由於該廠酒精生產原料採用木薯，木薯為原料產生的粗糟回用作飼料原料市場銷路不好，粗糟如果不能及時銷售出去，不但不能給公司帶來效益，而且勢必造成嚴重的二次污染。相反，甲方對沼氣需求量較大（甲方計劃將廢液處理過程中產生的沼氣回用作鍋爐燃料），全糟厭氧工藝產生的所有沼氣都能吸納，從而很大程度上減少了煤的用量，為公司帶來經濟效益。綜合以上分析，本方案選擇全糟厭氧處理工藝。
經過厭氧發酵處理後的廢水有機污染物濃度還較高，可生化性較好，需進一步進行好氧生化處理才能達到《污水綜合排放標准》GB8978-96中一級排放標准。
3.1厭氧工藝選擇
目前在廢水處理工程中，採用的厭氧處理工藝較多，如普通厭氧消化池、厭氧接觸工藝、厭氧生物濾器、上流式厭氧污泥床（UASB）和厭氧折流板反應器等。從容積負荷、去除效率來進行比較分析，目前應用較為廣泛的是UASB反應器。但是，UASB反應器抗懸浮物沖擊性能較差，當廢水中懸浮物含量太高時，顆粒污泥很難形成，而絮狀污泥的沉降性能較差，三相分離器很難保證厭氧污泥的濃度，無法實現UASB反應器高容積負荷的特點。考慮到酒精廢液高懸浮物、高濃度有機物的特點，本方案採用兩級厭氧處理工藝，第一級厭氧工藝採用適應懸浮物濃度高的厭氧接觸工藝。
厭氧接觸工藝出水經過脫氣沉澱後出水再進後續的UASB厭氧反應器進行進一步的有機物降解，使好氧生化段進水有機物濃度更低，減少能耗。
結合本工程的特點，下面對這兩種工藝介紹如下：
厭氧接觸工藝
厭氧接觸工藝是普通消化池改進的一種工藝，它包含消化池、脫氣池、沉澱池三部分。消化池是厭氧接觸工藝的反應主體，酒糟廢液從消化池上部進入池內，經與池中原有的厭氧微生物混合、接觸後，通過厭氧微生物的吸附、吸收和生物降解作用，使廢水中的有機物轉化為甲烷、 二氧化碳為主的氣體（俗稱沼氣）。消化池排出的混合液先經脫氣池脫除未分離干凈的氣體，再進沉澱池進行泥水分離。沉澱池出水進入下一級處理，沉澱池污泥迴流至消化池。
為了保證消化池厭氧微生物與有機物的充分接觸，池內溫度、水質的均勻，同時防止形成浮渣層（形成浮渣層會阻礙沼氣的及時排出），消化池需設攪拌裝置。攪拌方式較多，本方案採用泵加水射器的攪拌方式，主要居於如下考慮。由於酒糟廢液pH較低，僅僅為4~5，而厭氧微生物特別是產甲烷菌對系統內泥水的pH非常敏感，其最佳要求為6.8～7.2，因此為了保證厭氧系統的處理效果，需要對來水pH進行調節，這樣必將消耗大量的葯劑，增加了整個污水處理系統的運行成本，而厭氧系統出水pH相對較高，鹼度含量較大，卻不能得到充分的利用。通過消化池出水迴流，不但能減少鹼的投加量，而且經水射器釋放，還有很好的攪拌作用。
UASB工藝
升流式厭氧污泥床（UASB）反應器是荷蘭學者Lettinga等人於20世紀70年代初開發的。由於這種反應器結構簡單，不用填料，沒有懸浮物堵塞等問題，因此一出現便立即引起了廣大廢水處理工作者的極大興趣，並很快被廣泛應用到工業廢水和生活污水的處理中。UASB反應器在處理各種有機廢水時，反應器內一般情況下均能形成厭氧顆粒污泥，而厭氧顆粒污泥不僅具有良好的沉降性能，而且有較高的比產甲烷活性。由於UASB反應器設有三相分離器，使得反應器內的污泥不易流失，所以反應器內能維持很高的生物量，平均濃度能達到80gSS/L左右。同時，反應器的STR很大，HRT很小，這使反應器有很高的容積負荷率和處理效率以及運行穩定性。
待處理的廢水被引入UASB反應器的底部，向上流過由絮狀或顆粒狀污泥組成的污泥床。隨著污水與污泥相接觸而發生厭氧反應，產生沼氣（氣體是甲烷和二氧化碳）引起污泥床擾動。在污泥床產生的氣體中有一部分附著在污泥顆粒上，自由氣泡和附著在污泥顆粒上的氣泡上升至反應器的頂部。污泥顆粒上升撞擊到脫氣擋板的底部，這引起附著的氣泡釋放；脫氣的污泥顆粒沉澱回到污泥床的表面。自由氣體和從污泥顆粒釋放的氣體被收集在反應器頂部的集氣室內。液體中包含一些剩餘的固體和生物顆粒進入到沉澱室內，剩餘固體和生物顆粒從液體中分離並通過反射板落回到污泥層的上面。分離氣體、固體後的液體繼續上升，最後從出水堰溢流，經集水槽排出。沼氣聚集於三相分離器頂部，通過氣管排出。
高濃度有機生產廢水經過兩級厭氧反應器預處理後，有機物得到大量去除，但出水還含有一定有機污染物，本方案選用好氧系統進行後續處理。
3.2好氧工藝選擇
好氧生化處理工藝主要包含兩種形式：活性污泥法和生物膜法。活性污泥法常用工藝普通活性污泥法、SBR及各類變形工藝如CASS、DAT-IAT等、氧化溝、A/O、A2/O等。生物膜法常用工藝有生物濾池、生物轉盤、生物接觸氧化池和曝氣生物濾池，代表工藝為生物接觸氧化工藝。
下面就本工程的特點對以上幾種工藝進行比選，確定出最適宜的工藝。
普通活性污泥法
普通活性污泥法又稱普曝法，是採用普通曝氣池為主體構築物，對污水進行生化處理的方法。廢水及迴流污泥從曝氣池首端進入，沿池長方向推流式前進，需氧量首端高，末端低，利用好氧微生物對廢水中有機物進行降解，達到凈化廢水的目的。其工藝比較簡單，運行經驗成熟，此工藝對COD，BOD，SS的去除率均可達到預期效果，但該工藝BOD負荷低，抗擊負荷的能力較弱，佔地面積大。
SBR工藝
SBR法是間歇式活性污泥法（Sequence Batch Reactor Activated Sludge Process縮寫為SBR），又稱序批式活性污泥法。其特點是集生化反應池和沉澱池於一體，不需設初沉池和二沉池，亦避免迴流污泥泵房等裝置。基本操作為進水，反應，沉澱，出水等過程組成。從廢水流入開始到出水排泥結束為一個周期。在周期內一切過程都在一個設有曝氣裝置的反應池中依次進行。該法不易產生污泥膨脹，處理構築物簡單，同時對運行參數調整後可有效進行生物脫氮除磷。但由於其運行的周期性，一般要設置多池，池體內有效利用率低，佔地面積較大，運行控制較復雜。
接觸氧化工藝
生物接觸氧化是一種好氧生物膜法工藝，池內設有填料，部分微生物以生物膜的形式固著生長在填料表面，部分則是絮狀懸浮生長於水中。該工藝兼有活性污泥法與生物膜法二者的特點，其優點有：
 容積負荷高，處理時間短；
 生物活性高；
 污泥產量低，無需污泥迴流；
 出水水質好且穩定；
 不存在污泥膨脹問題；
該工藝成熟穩定，佔地面積省，設備國產化，在小規模廢水處理工程中得到了廣泛的應用。但對於水量較大時，存在填料用量大、安裝、維護復雜，填料費用高等不利因數。
各種工藝的綜合比較見下表：
幾種好氧技術或工藝在工業廢水處理應用的比較
序號 工藝或技術 普通活性污泥法 生物接觸氧化法 SBR
1 BOD負荷 低 較高 較低
2 抗沖擊負荷 較差 一般 好
3 抗絲狀膨脹 較差 好 較好
4 投資 大 較大 一般
5 佔地面積 大 較小 小
6 運行控制 一般 簡單 復雜
7 自控要求 簡單 簡單 復雜
8 設備維修 一般 一般 復雜
9 運行費用 較高 一般 一般
綜合比較以上工藝，對於本工程日處理水量3500噸採用SBR工藝較合理。因此，在本方案中，好氧段我們採用SBR工藝對廢水進行處理。
好氧處理系統出水各項污染物指標都有很大程度的降低，基本能夠保證出水達到《污水綜合排放標准》GB8978-96中一級排放標准。考慮到一定沖擊負荷，為了確保出水水質的達標，SBR出水再經絮凝過濾處理後排放，如果SBR出水長期穩定達標，可以超越絮凝過濾裝置，SBR出水直接排放。

C. 大家誰知道酒廠廢水的成分是什麼啊！我家附近有一家大型酒廠。開了能有7，8年了。之前到沒什麼，可

網路希望幫到你，

酒精廠污水都具備如下特點： [1]

1、懸浮物含量高專，平均屬懸浮物含量高達40000mg/L；

2、溫度高，平均水溫達70℃，蒸餾釜底排出的廢水溫度高達100℃；

3、濃度高，廢水的COD高達2-3萬，包括懸浮固體、溶解性COD和膠體，有機物佔93%-94%，無機物佔6%-7%，有機物的成分是碳水化合物，其次是含氮化合物，生物菌和未分解出去的產品：如丁醇、乙醇等，此外還有500mg/L的有機酸；

4、廢水含有約500mg/L左右的有機酸，廢水呈酸性，運行初期可考慮加鹼或污泥的迴流以平衡廢水的酸鹼度，運行穩定後系統具備足夠的緩沖能力，則不需要加鹼或迴流；

5、無機物主要是來自原料中的灰塵和雜質。

D. 啤酒廠廢水可以用污水處理設備解決嗎

啤酒廠廢水可以用聚合氯化鋁處理

E. 釀酒廢水處理怎麼處理

釀酒廢水是比較好處理一類廢水。一般採用厭氧+缺氧+好氧的工藝進行處理。釀回酒廢答水處理後會出現氨氮偏高情況。好氧細菌培養比較容易：
1、從市政污水廠購買一些污泥接種。
2、接入廢水曝氣，建議採用間歇曝氣。每小時取樣分析一次，達標後繼續進水，一直的整個曝氣池滿為止。
3、連續進水控制進水流量，連續取樣。出水cod升高後減少進水。逐步增加進水水量達到滿負荷。
4、滿負荷後控制污泥沉降比。觀察微生物情況、污泥性狀。

F. 貴州茅台酒廠集團技術開發公司的排污事件

茅台301廠排出濁水
從仁懷市沿赤水河流向驅車30公里就來到了二合鎮，而這里也是近年來打造的仁懷名酒工業園「一園多點」中的重要一點，與此同時一條赤水河的支流也流經二合鎮並且匯入赤水河。
目前不少白酒企業將其新的生產廠房設立在這條支流附近，而茅台股份的301廠也坐落在這里。
有眾多的白酒生產企業進駐，這里的河水環境又會如何呢？一條污濁又略帶點臭味的河流映入記者的眼簾，而這條河流正源源不斷地匯入赤水河中。
循著渾濁的河水向這條支流的上遊走去，沿途將近1公里河道內的河水顏色，基本上都成黑色或是墨綠色，同時河道內部分河段漂浮著塑料袋、礦泉水瓶等生活垃圾，而支流兩旁一棟棟正在施工建設的房屋的廢料也可以在河道內看見。
其中一棟看似行政中心的大樓上寫著「貴州茅台酒股份有限公司301廠」，而兩旁已經修建好的工廠傳來的陣陣機器轟鳴聲和不時飄出的酒糟的「醬香」味道，告訴記者這里正在生產白酒。
與此同時，從這些修建廠房和生產廠房中都有排水的管道，而這些管道里流出來的水也正在向這條小河裡排放，雖然並不清楚排放出來的廢水是否達標，但是一些管道中流出的黃色渾濁的水和河道中的生活垃圾，加上酒糟發出的「醬香」味道和走近河道時散發出的臭味混雜在一起，顯然很難讓人們將這個場景和環境達標掛上鉤。
隨後記者致電茅台股份董秘辦核實上述情況，辦公室工作人員向記者表示「對反映的情況將向公司董秘匯報，同時還將對此事進行核查。」不過上述工作人員強調茅台酒廠的生產車間包括301廠都會設立相應的污水處理系統。
根據茅台2012年中報中的資料顯示，在建的廠房應該就是301車間白酒生產基地的技改項目。
此前茅台股份的301廠在2010年就曾經因為相關排污的問題被當地環保局責令整改。
2010年9月22日，當地污水處理廠向仁懷環保局反映，該廠COD進水濃度高達700mg/L以上，導致污水處理廠設施無法正常運行。經環境監察大隊查實，污水處理廠進水濃度偏高的原因是茅台酒股份有限公司301車間（現在的茅台股份301廠）部分窖底水、下浮水未有效收集，與生活污水混排進入城市污水管網後流入污水處理廠，致使污水處理廠進水濃度偏高。被要求整改的茅台隨後也達到了相關的標准。
酒廠成赤水河污染源
按理說茅台對於赤水河的重視程度應該放在首要位置，長久以來茅台都是以優質的酒水品質聞名於世，而提到優質的品質主要就是因為赤水河流域獨一無二的環境因素和茅台酒廠的釀造工藝。
不過就算有高超的釀造工藝，也很難復制優質的茅台酒，曾經相關部門也做過茅台酒易地生產的實驗，雖說做出的酒品還算不錯，但總是不能達到茅台酒的品質。此後，茅台所處的地理環境優勢就更加凸顯，不可復制的特種菌群也被專家們津津樂道。
貴州茅台實際上對於赤水河的污染有著深刻的認識，同時公司還將赤水河的污染問題也列入了上市公司的年報當中，並稱「國酒釀造區及赤水河生態環境保護形勢不容樂觀。」
2011年年報中披露：「茅台鎮至習酒廠的赤水河沿岸聚集有大小酒廠500多家，這些酒廠規模小、管理差、亂排放，赤水河流域生態環境發展趨勢存在危機，生態環境面臨巨大的壓力和挑戰。」同時2012年的中報也披露了相同的信息，這顯然已經成為影響茅台業績的重要因素之一。
此前，記者在茅台鎮一些規模稍小的小酒坊發現，這些酒坊的確沒有使用任何污水處理設備。
隨著「塑化劑」、「限酒令」等事件的影響，也在近段時間給茅台的發展帶來一定的影響，而此時赤水河水質的污染問題，無疑將給未來「千億茅台」計劃的實現帶來更大的壓力。
2012年白酒製造業全國實現主營業務收入4466.26億元，實現同比增長26.82%，其中貴州以376.78億元排名全國第二，而仁懷市的貢獻就占貴州省的大部分。同時，這些為仁懷和貴州白酒經濟貢獻巨大的規模企業大多數都布局在赤水河沿岸。
正因如此，赤水河之於茅台甚至貴州，乃至全國白酒產業的重要性不言而喻。
仁懷環保局黨組書記馬曉斌告訴記者，赤水河在仁懷的重要程度已經引起了省一級領導的重視，相關部門先後編制了《仁懷市環境容量核定與污染防治規劃》、《仁懷市醬香型酒產業發展區域布局規劃》，劃定了白酒產業禁止發展區、限制發展區和規范發展區。
2012年中，貴州省發改委就接到不少人大代表及有關部門的反映，仁懷市一方面工程性缺水嚴重，另一方面，位於赤水河上游的仁懷鹽津橋水庫污染嚴重，功能缺失。
在經過了調研之後，貴州省發改委在相關會議上指出，「鹽津橋水庫自建成後，兩岸酒廠污水未經處理『隨心所欲』、『肆無忌憚』地直接排入水庫，致使水庫水質污染嚴重，失去了規劃建設時的農田灌溉、城區供水、發電、旅遊景觀等功能。目前，赤水河仁懷至習水段水環境污染呈加重之勢，污染排放觸目驚心，嚴重影響赤水河流域經濟社會的可持續發展。治理赤水河沿線污染 『十萬火急』、『刻不容緩』、『急不可待』。」
不過稍顯欣慰的是，從二郎鎮逆流而上直至茅台鎮的60公里河段可以發現，這條河段並未像記者在茅台鎮所見充斥著不少的生活垃圾，沿河隨處可見禁止丟棄垃圾和傾倒廢料的警示牌。
「目前還在一個解決問題的過程當中。」在談到目前二合鎮的污染情況時，仁懷環保局黨組書記馬曉斌這樣向記者表示，「如果拋開可持續發展的理念，到頭來吃虧的還是我們自己。」
2011年12月13日，仁懷市投資3500萬元二合鎮污水處理廠正式開工建設。建成後，主要處理來自二合鎮區的生活污水及茅台酒股份有限公司301廠生產、生活污水，日處理量為5千噸。不過因為地質等復雜的原因，該項目延長了建設周期，有望在今年建成。
站在仁懷市北正在修建的蒼龍壩污水處理廠的施工現場，馬曉斌指著周圍眾多的中小規模白酒企業說道，「這些企業基本上都有屬於自己的一個不同規模的污水處理廠，在蒼龍壩污水處理廠建好之後，將集中收集附近酒廠的污水統一收集處理，這些原有的污水處理用地將可以繼續進行生產擴建，同時也為這些企業節省相當一部分的排污成本。」
針對赤水河流域的污染問題，仁懷市正在逐步完成《仁懷市環境保護規劃》、《仁懷市創建國家環境保護模範城市規劃》等規劃編制工作，仁懷市相關部門也欲藉此機會進一步解決上述問題。
「也是希望藉助仁懷這一次創建模範城市的契機，來更加有效地解決一些環保上的歷史欠賬，解決將來在發展過程中可能面臨的環保問題。」馬曉斌對於目前凸顯的環境問題表示，「仁懷市未來的發展只要是能夠按照指定的措施來執行，這些問題都是會解決的。」

G. 仁懷酒廠污水怎麼計費

按調整後徵收標準的30%收取。對企業自建污水處理設施，其污水經處理後達到國家規定的一級或二級標準的，污水處理費按調整後徵收標準的30%收取。

H. 釀酒廢水處理怎麼處理

釀酒廢水處理工藝流程

由於白酒、酒精或啤酒生產廢水中的有機物含量較高，具有較好的生化性，所以對於釀酒廢水通常採用生化法進行處理，但由於白酒和酒精生產中的有機物特別高，所以必須進行預處理，經濟上可行，就採用厭氧的方式使大量的有機物生成沼氣，利用沼氣進行發電供給釀酒過程中所需的能源；若從經濟上不具有發電效益，可將大量的含有機物的渣通過過濾或沉降的方式進行分離，分離後的渣可作為飼料。

1．預處理

（1）常用的預處理方法包括過濾法、重力沉澱法、氣浮法、離心法、中和法等。白酒廢水中通常含有谷殼、麥麩、破碎糧食顆粒等懸浮物質。為避免管道等設施的堵塞，使後續處理設施能順利進行，需要對廢水中較大的固體垃圾進行清除，通常是用設置離心或氣浮分離裝置和初沉池，或是用格柵過濾。白酒廢水PH小，對微生物的生長不利，也會抑制*菌生長，對此需設置調節池或設置水解酸化池，利用兼性水解菌對有機物進行初級分解，調節水質和水量。減輕後續處理負荷，並為後續處理創造穩定條件。

（2）綜合利用為主的預治理方法

① 底鍋水提取乳酸：蒸餾底鍋水是白酒釀造生產過程中的主要廢水污染源，其中含有大量的有機成分。

② 發酵廢水（黃水）酯化：酒醅在發酵過程中產生黃水。黃水在窖池養護、窖泥製作、底鍋水回收等方面有一定的功效，但許多企業黃水的利用率低。同時，由於黃水COD、BOD含量大，常規污水處理工藝需用新鮮水將其稀釋35倍左右，這樣會浪費大量用水。而對黃水中的有益成分如酸、酯、醇類物質進行提取，提取後的黃水不需清水稀釋，可直接進行常規的「生化+物化」處理。

2．生化處理

對廢水的生化處理系統。一般分為好氧法、厭氧法和厭氧-好氧法處理等

（1）厭氧處理：厭氧法具有負荷高、能耗低、投資小、可回收能源等優點。對大濃度廢水進行厭氧處理可以獲得*氣，同時對有機物的去除也有一定的效果。適用於對白酒廢液如「黃水」「底鍋水」「發酵盲溝水」等濃度有機廢水的處理。目前，主要是圍繞各型反應器的研究開發並予以工程實踐，如AF（厭氧生物濾池）、AVB（厭氧流化床）、IC（厭氧內循環）、UASB（流式厭氧污泥床）、EGSB（厭氧膨脹顆粒污泥床）、UAHB或UBF（流式厭氧復合床）等。

（2）好氧處理：厭氧處理可大幅度降低COD值、BOD值，但去磷酸鹽和氨的作用有限。好氧生化處理是利用好氧微生物降解有機物實現廢水處理。好氧生物法一般。

I. 酒糟水流到車廂上怎麼能洗掉

酒糟水就是在釀酒過程中將酒精蒸餾完畢後剩下的「原液」。我們生活中常常用到的米酒水（有的地方稱為甜酒）就是酒糟水的一種。酒糟水，除了含有豐富的澱粉和少量的酒精外， 還含有大量的蛋白，氨基酸，維生素，核酸，核糖等多種微量元素。所以酒糟水可以經過處理後作為動植物的飼料或廢料來源。

處理酒糟沸水的方法現在無非有三種：
第一種就是傳統廢水生化處理法，利用厭氧和好氧的方式處理廢水至國家排放標准。
因為含有豐富的蛋白與核糖等，酒糟水就變成超高濃度的有機廢水。我國現有一般的酒糟廢水的BOD和COD的濃度超過我國污水可排放標準的1000倍以上。平均10萬人一年的生活污水的BOD濃度才相當於一個日產500m3/d酒糟廢水的釀酒企業7天的BOD值。而日產500m3/d酒糟廢水規模的釀酒企業在中國也只能算得上是小型釀酒企業，這樣的企業多不勝數。如此龐大的高濃度廢水，經過處理一系列的生化處理方能達到排放標准，給企業帶來了巨大的壓力和經濟負擔。目前國內酒廠普遍採用厭氧和好氧的傳統方式來處理酒糟廢水。這種方法效果是不錯的，處理後一般可以達到國家二級排放標准，但是因為此種方法佔地面積大，污泥量多，運行費用高，耗時較

J. 黃酒調試污水處理問題，怎麼解決

一種就是和混凝劑的不合理投加有關系，主要是鐵鹽混凝劑的不合理投加。不排除其他的一些工藝原因。就一句出水發黃，無法判斷具體原因。氣以微小氣泡形式不斷放出，微小氣泡在上升過程中，不斷合並，逐漸形成較大的氣泡，在污泥床上部由於沼氣的攪動形成一個污泥濃度較稀薄的污泥和水一起上升進入三相分離器，沼氣碰到分離器下部的反射板時，折向反射板的四周，然後穿過水層進入氣室，集中在氣室沼氣，用導管導出，固液混合液經過反射進入三相分離器的沉澱區，污水中的污泥發生絮凝，顆粒逐漸增大，並在重力作用下沉降。