商業廚房排污水怎麼做

㈠ 地下室如果新建廚房，那麼排水怎麼做

1、單個衛生間
這種適用於單個衛生間的污水提升器可以直接安裝在馬桶後邊，安裝方便快捷，外形美觀大方。最主要的是當污水到達一定液位時設備自動啟動抽走污水，當液位降到停止液位時設備自動停止，全自動化。而且電機是外置在箱體外，如果有故障不需從污水中取出電機進行維修，讓後期維護更加簡單。
2、單個廚房/茶水間
現在很多家庭喜歡把廚房或者茶水吧放在地下室，那麼用這種產品是很適合的，多個進水口，滿足不同排水單元的排水。
3、兩個衛生間/廚房/茶水間
一般家庭地下室同時擁有廚房和衛生間或者一個衛生間和一個廚房的可以使用較大型號的，能同時滿足多個排水單元同時排水。
4、空調冷凝水
5、陽光房/地下室防洪

㈡ 在裝修中餐廳廚房排水溝做法都有哪些

餐飲業的廚房不同於家庭廚房。這里是人們生產食品的地方。合理的廚房布局不僅可以提高廚師的工作效率，降低勞動強度，保證食品安全，因此餐廳廚房排水溝做法在餐飲業尤為重要。

餐廳廚房排水溝做法之一：廚房的布置可根據熱處理間、生產間、制備間、倉庫、廚房服務間、餐具清洗消毒庫的工藝流程進行布置。熱處理間一般是廚房的中心位置，一側為實心牆，便於爐頂、煙罩和各種管道的安裝。這個空間占廚房面積的40-50%。

餐廳廚房排水溝做法之二：它是廚房排水管應通暢，潔凈的操作區不得設置明溝，如採用明溝排水，應加蓋壁子。溝內遮陽角做成弧形，有水封和防鼠裝置。在油膩的排水系統中，安裝隔油墊。排水溝應具有一定的坡度，側面和底部接縫處應有一定的弧度（曲率半徑不小於3cm），以及可拆卸的蓋板。排水流量的設計應防止污水逆流。

餐廳廚房排水溝做法之三：隔油系統所需空間應根據隔離技術、含油污水排放等因素確定，儲油部位應便於清潔和管理。廚房、餐飲室和其他衛生場所不得設置隔離油污設施。

餐廳廚房排水溝做法之四設計的標准：廚房跨度大，排水管鋪設距離長，廚房排水不暢，需要經常清洗，大大增加了後勤維護工作量。合理布置排水設施是非常重要的，爐前排水設施不應靠近爐子，應離開爐子約400-500毫米

餐廳廚房排水溝做法之五：可採用明溝或暗溝。明溝易排水，易沖洗，防止堵塞，但容易有怪味，分布在廚房。暗溝的設計可以使廚房顯得更加光亮，方便設備的擺放，不必擔心有氣味，但管道比較難清洗。

餐廳廚房排水溝做法之六：排水坡度一般不小於1.5，排水流量從高潔凈區流向低潔凈區。在潔凈作業區，採用暗排帶水封的污水，防止廢水流入和渾濁度的逸出。排水溝溝溝深0.15～0.20m，溝寬約0.3～0.38m，溝邊、溝底應處理成園弧。保證溝內無水，保證排水暢通。

排水蓋材質盡量採用防銹材料做排水溝，具有耐酸、鹼、有機溶劑及耐鹽腐蝕性。

老鼠圍欄排水溝：廚房排水口要求必須安裝金屬網罩、老鼠圍欄、過濾器等，防止嚙齒動物進入。以上是排水溝做法的全部介紹。

㈢ 飯店廚房排水溝怎麼做

1、排水溝通過排水短管和順水三通接入到排水立管，在排水口前應設置網框式地漏，盡量把殘渣攔截在溝內，避免進入排水管內容易造成管道的堵塞。

2、排水溝應在每天晚上下班前進行清理，避免殘留物的發臭。

3、根據規范，餐廳廚房烹調、主食操作檯面上方不允許有任何排水管。

4、餐廳廚房廢水在含有較多的油脂性物質，集中設置隔油池並定期處理。

5、底層排水溝直接排到室外，然後通過短管排到水封井，再排到隔油池。

6、排水溝的蓋板格柵柵條不宜過大，預防老鼠順著排水溝通過格柵進入室內。

㈣ 想在負一樓做一個廚房，怎麼排廢水

選擇廚房的污水提升器的不能占很大的空間，而且密封性一定要好，澤德swh污水提升器，可以直接放置在水池下的櫥櫃里，配備了過流直徑10mm的渦流泵，可以排放菜葉、米粒等小型殘渣。

㈤ 廚房的地面排水怎麼處理

廚房的下水主要有下排水和側排水兩種。
下排水:下排水是排水口在地面上，專下水管豎著穿過樓屬板，管道直接通向樓下，裝下排水我習慣把返水彎裝在最底下，這樣要是還有別的下水，可共用一個返水彎
做下水一般用50的返水彎，要是還有別的下水，就加三通，要用上面途中那種斜三通，這樣水流得通暢。大多時廚房下水都比較復雜，有時自己都繞進去了，水路之所以難做主要是因為地方太小，櫥櫃里還裝著別的電器，如垃圾處理器、小廚寶、凈水器等，有的還要連接洗衣機等。
側排水：側排水的下水口在廚房主管道上，在地面以上，下水管有一部分橫著通向主管道。下排水在樓下面有返水彎，要是樓板上面再裝返水彎，就是雙重防味了，而側排水是下水管橫著連接在主下水管中，一般只能裝一個返水彎。
裝過這樣的下水，是在橫管上接45度彎頭，再接半個返水彎，但注意，這返水彎必須是那種三角型的，圓型的不好接，最後再接其他管，一般來說，側排水不如下排水通暢。後來轉建材市場時，才發現有專門的側排水下水，與自接的一個意思

㈥ 地下室廚房的污水該如何排放

如果無法自然流出。就必須使用污水泵抽岀，排放到地面公共污水管道。
這需要設計地下室的時候充分考慮清楚。

㈦ 地下室廚房廢水怎麼排放

廚房污水建議澤德的SWH170污水提升器，機身小巧，直接安裝在櫥櫃水槽下面，不佔任何空間，而且10L有效的PP箱體可以滿足廚房排污的需求，同時機器的水泵採用的是殼流水冷循環，水泵在工作的時候一直有水在環繞不銹鋼電機殼體循環流動冷卻電機，讓水泵可以長時間穩定工作。

㈧ 大飯店廚房污水怎麼處理

大飯店廚房污水怎麼處理。

現代的品質人士不論是在商務會面還是節假日慶祝，或是與朋友聚會都會選擇去一些高檔餐廳就餐,您知道大飯店廚房污水怎麼處理嗎?接下來為您詳細介紹一下吧。
餐飲廢水中含有大量的懸浮物質和動植物油脂，而動植物油會阻隔大氣中的溶解氧進入到水體，在處理過程中油類還會包裹在微生物周圍造成其缺氧死亡，影響處理效果。大量的懸浮物質多為食物碎屑，顆粒較大，難以被微生物所利用，而且在處理過程中容易造成處理設施堵塞，給處理帶來困難。因此，酒店餐飲污水處理方法中對餐飲廢水進行預處理成為處理過程中一項很重要的環節和手段。
預處理技術主要採用的是粗粒化法、吸附法、氣浮法及電化學法等。(
1)粗粒化法粗粒化法又稱聚結過濾法。採用親油疏水性材料，當含油廢水通過時，微小油珠附聚其表面形成油膜，達到一定厚度時，在浮力和水流剪力的作用下，脫離濾料表面，形成顆粒大的油珠浮升到水面，進行油水分離。對比W型和H型改性聚丙烯纖維兩種粗粒化材料對乳化食用油脂廢水的處理效果，結果顯示H型比W型的除油性能好，採用粗粒化技術能有效降低餐飲廢水中含油量，並能大幅度降低COD濃度，有利於後續的生化處理。曹書翰等採用超聲波對比傳統靜置上浮法處理餐飲廢水中的乳化油，結果發現影響除油率的主次順序為時間、功率、油體積分數、溫度、乳化劑體積分數。並利用粗粒化法自行設計了一種油水分離器，研究影響除油率的幾種因素。試驗結果表明，選用親油性粗粒化材料聚丙烯板呈15o角放置;溫度升高(可提高除油率);進水體積流量在150L/h左右時，除油率可達82%，且該出油工藝有效可行。
(2)SBR法
針對餐飲廢水排放具有間歇性和水質、水量較大的波動性，於金蓮等用SBR工藝，通過室內模擬實驗，考察了污泥濃度及負荷、曝氣時間等因素與處理效果的關系，從而確定其最佳運行周期條件。出水水質達到GB8978-1996二級排放標准，該工藝對餐飲廢水的處理具有很強的針對性。童娜等採用絮凝加葯處理聯合SBR工藝處理餐飲廢水，運行結果表明，該工藝抗沖擊負荷能力強，運行穩定，操作靈活，出水較好。胡志強等採用厭氧折流板反應器(ABR)與SBR組合工藝處理餐飲廢水，其中，ABR中活性污泥用餐飲廢水馴化50d，SBR中馴化7d。結果確定了最佳處理參數，出水水質均達到國家一級排放標准。陳威等結合混凝和SBR處理餐飲廢水，在污泥質量濃度為3g/L以上、SVI為100-150mL/g、水力停留時間不少於6h，出水可達一級B標准。夢溫婉等對比研究了SBR法、水解酸化預處理及兩種工藝組合對餐飲廢水的處理效果，確定了最佳處理工藝。同時，實驗考察了曝氣時間「污泥沉降比」溶解氧等因素與處理效果的關系，從而確定最佳的反應條件。利用水解酸化+SBR組合工藝，提高了廢水的可生化性，為SBR反應器的穩定運行創造了條件，提高了SBR反應器的處理效果。同時削減後續好氧處理工藝的曝氣量，從而降低工程成本。目前，SBR法應用及其廣泛，其很多變型及其改進工藝已成熟應用於各種領域，並且效果良好，佔地面積小，運行穩定，抗沖擊負荷強。但是其自動化控制要求高，後續處理設備要求高，對潷水器要求很高，由於不設置初沉池，易產生浮渣，不適合農村及低耗能地區的推廣。
(3)膜生物反應器法
膜生物反應器是膜分離技術與生物處理技術有機結合的新型態廢水處理系統。以膜組件代替傳統生物處理技術末端二沉池，在生物反應器中保持高活性污泥濃度，提高有機負荷，減少污水處理設施佔地面積，並通過保持低污泥負荷減少剩餘污泥量。主要利用膜分離設備截留水中的活性污泥與大分子有機物。上海同濟大學的何磊等考察了平板膜生物反應器(MBR)對餐飲廢水的處理效果，結果發現其對污染物的去除效果較好，隨膜通量提高，出水COD和氨氮濃度稍有升高，MLSS和SV30與粘度之間由很好的線性關系，結束運行後測試發現，隨著膜通量增大，內部阻力比例逐漸增大，而濾餅層阻力和濃度極化阻力比例都逐漸下降。他們還發現用化學清洗膜生物反應器可改變膜的接觸角度，成為比新膜疏水性更好的膜，並確定了最佳化學清洗液的配比。安喜平等採用膜生物反應器(MBR)聯合高級氧化(AOPs)工藝處理餐飲廢水，結果顯示，經高級氧化預處理和深度處理後MBR出水COD可從上千降低為幾十毫克。
(4)電化學法電化學法
是電解質溶液在電流的作用下，發生電化學反應時，溶液中的有毒有害物質在陰陽極發生氧化還原反應，降低為低分子有機物或直接氧化為CO2和H2O。此法處理效果雖然很好，但消耗能源大，不能被廣泛使用。宋衛鋒等對比了自行改裝的直流和脈沖兩用電流對餐飲廢水的處理，發現脈沖電解比直流電解處理效果要好，並且在去除率相近情況下耗電也較低。於巧玲等採用電聲H2O2協同電解絮凝法處理餐飲廢水，確定了最佳反應參數，且可控性較強，設備及操作簡單，同時又絮凝、氣浮、殺菌的作用。Rimeh Daghrir等利用電凝法結合電氧化法對餐飲廢水進行處理研究，實驗結果顯示，同在一個電解池中的配置鐵或鋁電極的雙電極材質，和配置石墨電極的單極構型電極根據它們能力的不同，同時產生氧化劑、凝結劑。相對地原處產生了活性氯(9.6mg/min)的高濃度和鋁(20-40mg Al/L)或鐵(40-60mg Fe=L)。研究還確定了最佳處理參數，且一噸水的總費用為1.56美元，其中包括電耗，葯劑以及污泥處置。湖南城市學院的周俊等利用鐵碳微電解工藝對餐飲廢水進行預處理，確定了反應時間、PH、鐵碳質量比等最佳反應參數。降低了後續處理的難度和費用。
(5)生物接觸法
該法的實質是在池中填充填料，已經充氧的污水以一定流速流經填料上的生物膜時被生物膜上的微生物攝取利用，從而將污水中的污染物得到去除，使污水得以凈化。它是介於活性污泥法和生物濾池之間的生物處理技術，兼具兩者的優點。張景麗等針對餐飲廢水污染源較分散、污染嚴重、處理效果差等特點，採用UASB+AF—接觸氧化聯合工藝對餐飲廢水進行處理，當總水力停留時間為8h時處理效果較好。趙錦輝等開發的厭氧—好氧填料床聯合處理餐飲廢水，確定了上流式厭氧填料床水力停留時間和總的水力停留時間，且出水水質較好。張振欣、易友根、孟祥岩等採用水解酸化—生物接觸氧化工藝，分別輔之以混凝、氣浮和過濾處理餐飲廢水，結果表明此法可有效降低廢水中污染物濃度，達到國家污水排放標准。生物接觸氧化法具有較強的抗沖擊負荷能力，運行方便、操作簡單，易於維護管理，不需污泥迴流。但是，填料易堵塞，布水和曝氣不易均勻，可能在局部不為出現死角。
(6)其他
康建雄等採用遠紫外光(UV-185)高級氧化技術對餐飲廢水進行氧化，確定了最佳反應條件，且本方法能有效降低COD、氨氮等污染物，可作為後續生物處理的預處理。韓德軍等對餐飲廢水中的微生物進行培養、分離，並以黃豆油降解率為指標篩選得到兩個高效菌種—淺白隱球酵母和葡萄球菌屬，並對其進行產脂肪酶驗證，結果顯示他們都具有較高的產脂肪酶能力，具有較好的處理餐飲廢水能力。胡小兵等用厭氧池+人工濕地+人工浮床復合系統進行餐飲廢水的處理研究，結果表明，預處理可將大分子有機物進行水解，人工濕地的處理效果良好，後續人工浮床出水能達到農田灌溉水質標准，總體人工濕地復合系統可行。丁會請採用A/O+復合流人工濕地處理工藝處理農家樂鄉鎮的酒店、餐飲、生活污水，處理後達地表水Ⅲ類水，用於農田灌溉，工藝簡單，效果好且運行穩定，費用低。用負離子通入水中產生的高活性物質對餐飲廢水進行處理，考察了時間對廢水中各污染物的去除效果的影響，分析處理前後廢水組分的變化。研究結果表明，負離子於水中所形成的高活性物質能使餐飲廢水中大分子有機物得到有效降解，出水能達到污水綜合排放標准三級標准。楊泉鑫等考察Carrousel氧化溝在低污泥濃度運行模式處理餐飲廢水，運行效果良好，出水水質可達到城市污水綜合排放一級標准和城市雜用水道路清掃、消防水質標准，運行成本較低為0.6元/m3。溫鋼等從廚房排污口分離篩選出巨大芽孢桿菌，利用紫外誘變使其遺傳物質發生改變，以蛋白質降解率為篩選依據進而提高菌株的產蛋白酶能力，在發酵時間為120h的前提下，蛋白質降解能力提高約10.96%。並且用正交試驗確定了蛋白質最佳降解條件：酵母膏最優濃度為2.5g/L，葡萄糖最優濃度為5.0g/L，銅離子最優濃度為1.0g/L，最優裝樣量為40%。對於餐飲廢水的處理。

㈨ 沒有地漏怎麼做廚房排水怎麼處理,

廚房沒有地漏如何排水如下：
1新建的商品房在廚房裡，基本上都是一根排水立管，然後從這個排水立管上接出一個三通。這個三通距離地面的高度大概是30公分左右。從三通上接出一個排水支管，就是給廚房的洗菜盆預留的一個下水的接水口。其它的就沒有任何的下水接水口了。
2、所以，廚房沒有地漏的話，解決排水做法就是在地面上洗一個洞，洞的直徑大約是75毫米。然後接一根下水管，接到樓下頂板的下部，這根下水管要與廚房的立管相連接，而且這個連接的部位是在樓下那一家的廚房的頂板下。 盡量在廚房安裝一個地漏，安裝地漏的好處很多。它可以防止家裡沒有人的情況下，出現了跑水。如果出現跑水，就可以順著這個地漏把水流走，不會對樓下造成太大的破壞。
本條內容來源於：建築工業出版社《家居裝修知識問答》