① 燒烤的煙氣怎樣凈化
油煙收集罩
採用簡易罩收集油煙,通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙,不做凈化處理,油煙去除率為0%。
2、運水煙罩
採用鹼液作為洗滌劑,通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化,然後通過抽風機收集排放。
目前最好產品的油煙去除率約30~40%。油煙去除率不符合<飲食業油煙排放標准>GB18483-2001的要求。
3、水噴淋洗滌塔凈化工藝
採用煙罩收集送入吸收塔(噴淋、篩板、填料)的方式凈化,然後通過抽風機排放。
該產品的油煙去除率約80~90%。油煙去除率符合GB18483-2001的要求。但設備安裝空間大,系統復雜。
4、高壓靜電(等離子)
利用高壓下的氣體電離和電場作用力,使塵粒荷電後從氣體中分離。
該產品的油煙去除率標稱95%。產品使用的第一周的油煙去除率95%符合GB18483-2001的要求,連續使用約3個月後去除率呈直線下降直到為零。如果需要保證油煙凈化效果,以及油煙去除率達標,必須每兩周清洗一次,有專業的靜電油煙凈化器清洗服務公司代勞,費用每次1000~5000元不等。如果不按規范清洗,排煙管道內積油嚴重,失火風險很大。
5、物理過濾
絲網、活性炭、鋼絲其中之一或幾種復合。
此類產品的油煙去除率實際為20~30%,單獨使用時無法符合GB18483-2001要求的。易堵,需要每周清洗。
6、光催化
利用紫外光將含油氣體的油霧分解。
此產品的油煙去除率可以達到90%,符合GB18483-2001要求的,前提是需要最少約30米長的管道,便於安裝紫外光管。目前只有進口的紫外光管能保證產品的可靠性、耐用性。缺點是紫外光致癌,必須密封嚴實了,泄漏了,對大家沒有任何好處。對了,泄漏一點可以殺菌,消毒。
7、生物凈化
利用嗜油微生物將油煙中的油霧分解凈化。
此產品的油煙去除率可以達到90%,符合GB18483-2001要求的。需要專門的微生物池,微生物新陳代謝需要定期處理更新。此處理方法最為環保。
8、液沫洗滌
利用傳質雙膜理論,物理、化學方法的結合產物,機電一體化產品,嚴格來說不應該叫油煙凈化器,應該叫油煙凈化機較為合理。
此產品的油煙去除率可以達到90%,符合GB18483-2001要求的。採用專用凈化劑提高氣液兩相之間的雙膜傳質動力,能快速捕捉氣相中的油煙等微粒;同時利用自身排風風機的負壓產生約600mm厚的液沫層(液沫大小直徑1.5mm)對油煙氣體進行洗滌式凈化。約等效於600米的自然降雨層的凈化效果。油煙中油的去除率90%,黑煙顆粒物的去除率90%,空氣中灰塵等雜質的去除率90%,各類氣味的去除率70%,藍色煙(化學凝膠)的去除率60%。產品需要每使用2~3天做一次排污、添加專業凈化劑的工作。產品運行穩定、使用壽命長、特級防火。
油煙凈化工藝比較
1、煙罩+洗滌塔工藝
2、煙罩+靜電工藝
3、混水煙罩+靜電+活性炭工藝
4、煙罩+光催化凈化
5、液沫洗滌
油煙凈化方案對比
對於油煙凈化,目前市場上的油煙凈化處理技術方法有機械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過濾法、濕式處理法及靜電處理法。
1、機械分離法
利用慣性碰撞原理或旋風分離原理對油煙進行分離。
缺點:擋板濾網容易破裂,廢棄直接排放;需要定期保養和維護;安裝的垂直角度要小於15°;凈化效率不高,只適用於預處理或凈化效率要求較低的場合。
2、催化劑燃燒法
燃燒凈化法的原理是利用高溫燃燒所產生的熱量進行氧化反應,把油煙廢氣中的污染物質轉化為CO2和H2O等物質,從而達到凈化目的。在燃燒過程中,讓油煙廢氣通過自凈化催化劑,催化劑的催化反應有利於污染物的轉化。一般採用陶瓷或金屬蜂窩進行載體進行氧化催化。這類油煙凈化設備只適用油煙濃度很低的場合,如食物生吃或製作半成品。
缺點:催化燃燒凈化設備的開發還不十分成熟。
3、活性炭吸附法
用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子。這種設備的特點與過濾凈化設備相似,但去除油煙異味分子的效果較好。
主要缺點:活性炭成本較高。
4、織物過濾法
油煙廢氣首先經過一定數目的金屬格柵,大顆粒污染物被阻截;然後經過纖維墊等濾料後,顆粒物由於被擴散、截留而被脫除。通常選用的濾料材料為吸油性能高的高分子復合材料。這種設備投資少、運行費用低、無二次污染、維修管理方便;但阻力大、佔地大、需要經常更換濾料的缺點。凈化效率一般在80~92%。
缺點:由於濾料阻力很大,如玻璃纖維濾料的凈化器壓降可達1500Pa,且濾料需經常更換,使過濾法凈化設備的應用受到局限。
5、濕式處理法
採用水或其他洗滌劑,以噴頭噴灑的方式形成水膜,水霧來吸收油煙。油煙粒子與噴嘴噴出的水霧、水膜相接觸,經過相互的慣性碰撞、滯留、細微顆粒的擴散和相互凝聚等作用,隨水滴流下,從而使油煙離子從氣流中分離出來。這種設備結構簡單、投資少、佔地小、運行費用低、維修管理方便。
缺點:存在阻力大、對亞微米級顆粒物的凈化率很低、產生油污水的二次污染。
v l 機械分離凈化設備凈化效率不高,只適用於預處理或凈化效率要求較低的場合;
l 濕法洗滌凈化設備對亞微米級顆粒物的凈化率很低,還需要對產生的洗滌液進行處理;
l 過濾凈化設備需凈化更換濾料,能耗很大;活性炭吸附凈化設備成本太高;
l 催化燃燒凈化設備的開發還不十分成熟;
l 靜電法凈化效率設備以其高凈化效率、低壓降、運行穩定、維護管理方便等特點越來越顯示出他的優越性,目前市場佔有率接近90%。
6、靜電處理法
電場在外加高壓的作用下,負極的金屬絲表面或附近放出電子迅速向正極運動,與氣體分子碰撞並離子化。油煙廢氣通過這個高壓電場時,油煙粒子在極短的時間內因碰撞俘獲氣體離子而導致荷電,受電場力作用向正極集塵板運動,從而達到分離效果。這種設備的投資少、佔地小、無二次污染、運行費用低。由於易於捕捉粒徑較小的粉塵,凈化效率高,可達85~95%。它的凈化機理與氣體方法的區別在於:分離力是靜電力,直接作用在粒子上,而不是作用在氣流上,因此具有能耗低,阻力小的特點。
靜電過濾器:含有粉塵顆粒的氣體,在接有高壓直流電源的陰極線(又稱電暈極)和接地的陽極板之間所形成的高壓電場通過時,由於陰極發生電暈放電、氣體被電離,此時,帶負電的氣體離子,在電場力的作用下,向陽板運動,在運動中與粉塵顆粒相碰,則使塵粒荷以負電,荷電後的塵粒在電場力的作用下,亦向陽極運動,到達陽極後,放出所帶的電子,塵粒則沉積於陽極板上,而得到凈化的氣體排出防塵器外。
高壓靜電設備的技術優點:
1.處理風量大,壓損小。可以在高濕情況下運行。
2.一次通過去除率可以滿足凈化要求。
3.有效去除的粒子直徑范圍大。
附:
按常規來看,燒烤的已產生煙霧並不好處理,要處理就需要從源頭上控制煙量的產生。燒烤若是採用原生木炭,將會收到意想不到的效果。原生木炭不會產生青煙或是其他煙類,並且烤出的食物更加有肉的香味,還有燒烤時油的使用一定要控制好,一般燒烤肉類不需要刷什麼油,一點點就已經足夠。
② 燒烤凈化器下雨天不工作怎麼辦
990元的空氣凈化器商場里是買不到的,一個空氣凈化器至少都要兩千元,估計你說的是艾沃的空氣凈化器眾籌吧,現在是有這樣的活動,這是真的,過一段時間就不知道還有沒有了~~。
③ 露天燒烤污染環境,室內燒烤就不會污染空氣了嗎
正常情況下,如果進行室內燒烤的話,一般都會由環保部門要求室內燒烤的時候裝上一個空氣凈化器,所以只要空氣凈化器是合格的,那麼就會極大的降低燒烤對空氣形成的污染,因此一個合格的室內燒烤相比於露天的室外燒烤對空氣污染的程度是有很大差別的,當然空氣凈化器也需要定期的更換,比如說每3~5年更換一次就可以了。那麼想要在露天燒烤也不污染環境也不是不可以做到,比如說以下幾個方法就可以幫我們達到目的:
3、使用錫紙燒烤
經常在北方生活的朋友,可能在吃燒烤的時候都注意過錫紙燒烤,其實錫紙燒烤是在近幾年比較流行的一種燒烤方式,雖然說在燒烤的過程當中會大量的應用錫紙,但是有一點好處,就是錫紙燒烤的過程當中不會產生油煙,沒有油煙相對來講可能會更健康一些,所以我推薦大家如果想要吃燒烤的話不妨嘗試一下這種燒烤方法。
④ 烤串凈化器抽不出去呢
凈化器的電場油太多了。
如果安裝時油煙排放正常,使用一段時間後就不能正常排放油煙,這表明油煙化器的電場中積聚了太多的油跡,導致設備的風阻加大。在這種情況下,說明設備的機芯就需要清洗了,清洗干凈之後,晾乾,再裝回設備,即可解決。
凈化器一般指空氣凈化器。
⑤ 燒烤凈化器不工作了的原因
第一,安裝問題
作為油煙凈化器設備生產提供商,是不負責安裝工作,但是可以協助工程方進行安裝指導工作,所以有時因為工程方在安裝過程中沒有注意某個細節或者線路安裝,會導致廚房油煙凈化器設備無法正常工作
第二,配備問題
油煙凈化器設備是分大小風量的,廚房油煙凈化器設備的風量要與風機的風量相匹配,同時要考慮到炒菜油煙量來最終決定的。一旦配備的油煙凈化器設備小,而風機大的話,會導致廚房油煙凈化器設備無法正常凈化全部油煙。
第三,清洗周期問題
要定期清洗油煙凈化器設備,因為油煙凈化設備在工作中會吸附很多油煙在電場中,一旦油煙量達到一定量,凈化器設備內部電場就無法正常工作,導致油煙凈化效果大大降低,所以要定期清洗油煙凈化器設備,至於清洗油煙凈化設備的周期為多久,也是要根據廚房油煙凈化器設備的使用情況來決定的。
另外還有可能是油煙凈化器的沒有清洗維護造成了結果就要麼是不能用了。
簡單點,不工作,要麼就是積累的油煙太多,沒有凈化效果,要麼就是燃燒電場,電源燒壞,從新換電源還可以正常使用,壞點的是爆炸,裡面的電場都變形,就要重新換了。
造成電場爆炸的還有原因就是凈化的氣體裡面含有明火,電場裡面的油分被氣體的明火點燃,造成的燃燒和爆炸。出現這樣的情況都要從新更換電源原子。避免明火進入到電場。造成電場燃燒還有一個原因就是凈化的氣體溫度太高,一般的電場承受的溫度是60度高限,但是很多工業或者凈化環境溫度過高,造成了電場過熱而燃燒。提醒最後奉勸大家一句,最好不要貪便宜買幾元錢的油煙凈化器,其實從使用的角度來說,你買貴一點的其實成本不會增加的,一台低品質產品一年就壞,出這問題那問題,要維修很麻煩。使用一台高品質的油煙凈化設備可以多用幾年,問題出的也少。
⑥ 無煙凈化燒烤爐凈化器不凈化是怎麼回事
凈化器空氣凈化器又稱"空氣清潔器"、空氣清新機、凈化器,是指能夠吸附、分解或轉化各種空氣污染物(一般包括PM2.5、粉塵、花粉、異味、甲醛之類的裝修污染、細菌、過敏原等),有效提高空氣清潔度的產品,主要分為家用 、商用、工業、樓宇等
⑦ 請問一下,我的燒烤車裡面的凈化器昨天剛清理過,現在凈化不了油煙了,該怎麼處理
一、看看電場是否安裝反了,前後左右的順序不要弄顛倒了。
二、檢查電場是否損壞,著重檢查電場是否變形移位,電場絕緣子是否損壞。
三、檢查高壓電源是否損壞。
四、檢查電場是否年數太久,一般鍍鋅板材料壽命期三年,鋁合金2年,不銹鋼五年以上。如果超期,就要換新。
凈化器使用注意事項
空氣凈化器能夠幫助我們凈化室內空氣,同時也需要我們對其及時的清理。每半個月或一個月定期的對凈化器出風口、進風口以及內部濾網適當的擦拭除塵,在能夠延長濾網使用壽命的同時,也能大大降低產品維護成本。
⑧ 在家烤肉如何避免油煙
1,用烘焙油紙或者錫紙包好肉知再進行烤制就會好多了,不但油煙會少很多,而且這樣烤出來的肉,肉汁和肉香味損失都會比較小。
2,在烘烤肉類的時候,烤架下面都會有一個接汁盤來接住肉肉滴落的油道,方便清潔烤箱。這時只需要將平時吃的大白菜的白菜邦鋪在接汁盤上,白菜邦會吸收滴落的油汁,就不會有油煙專產生了。
3、可以使用韓式的紙上燒烤,在電爐上鋪上一層特製的紙張,不會糊鍋,也不會產生油煙和明火,非常好用和健康。
(8)空氣凈化器怎麼燒烤擴展閱讀:
紙上燒烤:
紙上燒烤起源於韓國宮廷秘制。紙上烤肉避免了食物焦糊,但又能及時補充食物流失的水分,既可以排食物本身多餘的油脂,又可以保持食物內部的營養成分。
傳統用碳火和燃氣爐來烤肉,很容易損害食物本身的蛋白質,在烤的過程中不小心糊掉的話還產生有害物質。而紙上烤肉不用明火,兩重加熱,用紙烤出來的食物能更好地鎖住食物本身的水份,配上特調的各種醬汁,口感格外嫩滑! 烤爐底部單個小烤具,可以煎雞蛋、煎牛排、煎排骨、海鮮等等,色澤鮮嫩、香味誘人。
⑨ 燒烤油煙空氣凈化器真的沒有油煙嗎
油煙沒有,味道應該會有吧
⑩ 燒烤車上怎麼安凈化器
我還是喜歡像味奇妙這類燒烤的,味奇妙的燒烤小吃車看著衛生健康,而且吃著口味相當的巴適,各類小吃燒烤都有,說得我都流口水,我家附近有個味奇妙的小吃車,來了我請你嘗嘗。