廚房凈化器是什麼樣的

㈠ 什麼是靜電油煙凈化器

靜電油煙凈化器也叫靜電式油煙凈化器，是讓油煙廢氣通過高壓靜電時，通過高壓靜電電場把油煙顆粒小分子吸附下來，從而達到凈化的目的。

靜電油煙凈化器是由外殼，電場、電源及機械過濾網或均流網組成，油煙廢氣進入油煙凈化器時，大顆粒的油霧、煙塵會被機械過濾網攔截過濾，再進入電場，通過讓油煙顆粒帶電，通過正負相吸附把油煙顆粒吸附下來，極小顆粒則直接被電離，所以靜電凈化的原理就是吸附和電離。

靜電油煙凈化器的電源可以說是設備的核心，主要是用來產生高壓靜電，供應給電場，而電場先通過放電，讓油煙帶電，再吸附，電場分有放電極和吸塵極，比喻說放電極放出的是負電，而吸塵極是正電，通過正負相吸，把油煙吸附下來。

所以不同靜電油煙凈化器的差別，主是電源和電場，電場根據構造不同，主要分為蜂窩和平板兩種，蜂窩電場的吸塵極是一條條圓管，而平板電場，也叫板式電場，吸塵極是一條條長方形的板，採用的電場不同，靜電油煙凈化器的叫法也不同，分別叫做蜂窩靜電油煙凈化器或平板靜電油煙凈化器（也叫板式靜電油煙凈化器）。關於蜂窩油煙凈化器和平板油煙凈化器的區別，後面有專門文章說明。

不同電場，所採用的材質也不一樣，蜂窩電場一般是用鍍鋅板和不銹鋼，而平板電場更多採用鍍鋅板和鋁合金，這幾種成本不同，但效果也有所差別。

而靜電油煙凈化器的電源，主要負責向電場供電，差別就是功率的足也不足，還有穩定性，功率確定了吸附能力，而穩定性決定了靜電油煙凈化器是否在長期，正常工作。

所以靜電油煙凈化器是凈化效果，主要是取決於油煙凈化的電源和電場，電場功率夠，吸附能力就強，而電場的體積越大，吸附面也就越大，效果也就越好，可以說，好的產品，也就是好的靜電油煙凈化器是設計出來的，靜電油煙凈化器的效果，一要看技術，二要看設計標准，第三，也就是要看是懂不懂得使用，想要好的油煙凈化效果，大多情況是一分錢一分貨是沒錯的。

可以說，靜電油煙凈化器是餐飲廚房油煙凈化的主流設備，前面可能會採用水噴淋進行預處理，後面會使用UV光解來進行除味，但如果油煙凈化只是採用一級處理的話，也就是只是使用一台設備凈化油煙的話，那必定是靜電油煙凈化器。

㈡ 酒店廚房用油煙凈化器介紹

油煙凈化器放濃度和油煙凈化設備的最低去除效率。吸收國內外同類產品優點的基礎上，主要用於廚房低空排放油煙的凈化治理；用於賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等場所。

㈢ 廚房油煙凈化器工作原理是怎樣的

油煙凈化器放濃度和油煙凈化設備的最低去除效率。吸收國內外同類產品優點的基礎上，主要用於廚房低空排放油煙的凈化治理;用於賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等場所;食品油炸、烹任加工行業;油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業場合。採用簡易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙，不做凈化處理，油煙去除率為0%。運水煙罩採用鹼液作為洗滌劑，通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化，然後通過抽風機收集排放。該產品的油煙去除率約90~98%。油煙去除率符合<飲食業油煙排放標准>GB18483-2001的要求。水噴淋洗滌塔凈化工藝採用煙罩收集送入吸收塔(噴淋、篩板、填料)的方式凈化，然後通過抽風機排放。該產品的油煙去除率約80~90%。油煙去除率符合GB18483-2001的要求。但設備安裝空間大，系統復雜。高壓靜電(等離子)利用高壓下的氣體電離和電場作用力，使塵粒荷電後從氣體中分離。該產品的油煙去除率標稱95%。產品使用的第一周的油煙去除率95%符合GB18483-2001的要求，連續使用約3個月後去除率呈直線下降直到為零。如果需要保證油煙凈化效果，以及油煙去除率達標，必須每兩周清洗一次，有專業的靜電油煙凈化器清洗服務公司代勞，費用每次1000~5000元不等。如果不按規范清洗，排煙管道內積油嚴重，失火風險很大。物理過濾絲網、活性炭、鋼絲其中之一或幾種復合。此類產品的油煙去除率實際為20~30%，單獨使用時無法符合GB18483-2001要求的。易堵，需要每周清洗。光催化利用紫外光將含油氣體的油霧分解。此產品的油煙去除率可以達到90%，符合GB18483-2001要求的，前提是需要最少約30米長的管道，便於安裝紫外光管。目前只有進口的紫外光管能保證產品的可靠性、耐用性。缺點是紫外光致癌，必須密封嚴實了，泄漏了，對大家沒有任何好處。對了，泄漏一點可以殺菌，消毒。生物凈化利用嗜油微生物將油煙中的油霧分解凈化。此產品的油煙去除率可以達到90%，符合GB18483-2001要求的。需要專門的微生物池，微生物新陳代謝需要定期處理更新。此處理方法最為環保。液沫洗滌利用傳質雙膜理論，物理、化學方法的結合產物，機電一體化產品，嚴格來說不應該叫油煙凈化器，應該叫油煙凈化機較為合理。此產品的油煙去除率可以達到90%，符合GB18483-2001要求的。採用專用凈化劑提高氣液兩相之間的雙膜傳質動力，能快速捕捉氣相中的油煙等微粒;同時利用自身排風風機的負壓產生約600mm厚的液沫層(液沫大小直徑1.5mm)對油煙氣體進行洗滌式凈化。約等效於600米的自然降雨層的凈化效果。油煙中油的去除率90%，黑煙顆粒物的去除率90%，空氣中灰塵等雜質的去除率90%，各類氣味的去除率70%，藍色煙(化學凝膠)的去除率60%。產品需要每使用2~3天做一次排污、添加專業凈化劑的工作。產品運行穩定、使用壽命長、特級防火。

㈣ 油煙凈化器具體都有哪些功效呢

油煙凈化器的工作原理究竟是怎樣的？它同時又具備著那些作用呢？
其實，油煙凈化器內部的電場是非常的神奇的，因為拆開之後你會發現它的內部使用的是圓筒蜂窩式的結構，這就有利於使靜電場能夠均勻的達到最大限度的平均電場的強度。將電場和油粒子之間產生一種相互作用的力。進而有效的去除一些異味。
那麼，油煙凈化器都有哪些具體的功效呢？讓我們來做簡單的了解。

一、排出的功能：由於在這個過程中，有少部分微小的油粒會吸附電場的電場力以及受到氣流的推動之後正負極運動被收集在極板上，並且可以在自身的重力下流到集油盤是上。最終經過大量的分解，而排出清潔的空氣。
二、其次，就是起到分解的作用。當氣流進入高壓的靜電場時，可以在高壓電場的作用下，當油煙氣體電離的時候，油霧荷電大部分的物質就會被分解，這樣就有效的減少了對環境的污染。
三、設備清洗維護的周期長，由於多技術的組合，使得設備維護周期可以長達十二個月之久，這就符合了低碳理念的需求，對環境的可持續發展起著重要的作用。
以上就是有關於油煙凈化器的神奇功效和一些原理。希望這些可以給大家起到參考和了解的作用。在這里建議大家在選擇油煙凈化器的時候也一定不要貪圖便宜，要選擇質量較好的，因為只有這樣才能夠給我們達到一個滿意的效果，起到保護室環境的作用。

㈤ 新型廚房油煙凈化器的最大特色是什麼

廚房油煙凈化器的使用改變了經典的靜電除塵設備的工作機理，油煙凈化器的最大特色是將靜電除塵器與無外電場荷電粉塵平流吸附技能進行了最佳組合。強化了其荷電功用，一起相對削弱了其集塵功用。廚房油煙凈化器里邊的靜電處置功用能夠十分有用的去除煙塵中的大顆粒污染物，而對質量比只佔很小一局部卻導致人類感官影響最激烈的小顆粒污染物和氣味分子。

可以看到在那些廚房等區域內就是會安裝有凈化器了，它們的使用就是很多了，這樣的設備使用價值就是很高了，其是屬於一種凈化的設備類型，在使用的時候都是能夠展現出很大的作用。我們公司主要也就是從事於這樣的設備生產銷售了，生產的型號類型也是很多了，就拿飯店油煙凈化器來說就是我們公司提供的設備之一了，它們的使用就是很多了。

烹飪油煙凈化器安裝的場地也是很多，就拿酒店來講就是需要使用到了，這樣的話也就是能夠將廚房內烹飪產出的那些油煙進行有效的處理了，所以也就是能夠很好避免了環境的污染了。現在這樣的飯店油煙凈化器都是屬於低排放類型，所以環保性也是很好了。其本身具備的優勢也是很多了，在安裝使用的時候年限也是很久了，這樣也就是能夠帶來了更好使用了，使用的時候性能就是很好了。

主要對其進行充沛荷電而不是吸附，可延長靜電處置局部收塵極板的清洗周期，特別是芒刺電暈板和寬極間距技能十分有用按捺了電暈電極肥大，保證了全周期的電暈電流穩定。現在這樣的廚房油煙凈化器都是屬於環保型的設備類型，在使用的時候帶來的價值也是十分的高。低排的設計類型現在使用就是很多了，它們的使用就是能夠為實際的生活帶來了很多的美好.

㈥ 廚房油煙凈化器效果怎麼樣

讓您認識什麼是真正的側吸廚房油煙凈化器---給即將選擇側吸煙機的同學們
說明了我一年前選擇進入這個行業沒有失誤。但是由於這類油煙機效果明顯的好，導致了一些廠家簡單模仿，一哄而上的局面，為了避免鍾愛和認可側吸油煙機的顧客在認識上走彎路，我結合自己的經驗，給大家做個小結，也希望行家拍磚，了卻我拋磚引玉的心願。

首先概括油煙機的發展史，本人認為可以這么劃分：1早期的煙囪，僅僅解決了炊煙的問題。2：排風扇的應用，同時解決了炊煙和油煙的問題。缺點是不美觀，極難清洗。3：油煙機的引進，僅僅從外形上模仿改變，雖然美觀，但是忽略了東西方飲食文化的區別，歐美人在飲食習慣上多以清淡類為主食，其油溫僅為我們的1/2，油煙量小。而我們的飲食烹飪習慣多為大火煎炸、猛火爆炒（瞬間油煙量大）。油煙量大(但是油煙機的進風口小，油煙不能及時排除），因此，油煙抽不幹凈、油煙機難拆洗便成其為自然。4：側吸油煙機的產生，針對中國廚房結構和旺油猛火的烹飪習慣，專門設計出新一代環保型"廚房油煙凈化器"。真正量化了油煙機的油煙吸凈率（大於99%）和油煙凈化率（大於90%）這兩個指標。

而這兩個指標，前者標識了油煙機脫排炒菜時產生油煙的百分比。後者標識的是油煙經過油煙機的過濾板被過濾的百分比。而這兩個精確的指標，在傳統油煙機的說明書裡面，緊緊以一個模糊的指標－－風壓系數來代替。

技術上說，一般油煙的脫排跟兩個指標有關系，1：工作距離（油煙產生的地方――炒鍋鍋口到油煙機進風口之間的距離）：傳統吊頂式油煙機是650-700mm，而側吸油煙機是100mm。2：進風口大小（油煙機進風口的平面面積）：傳統油煙機一般是300平方厘米（雙進風口的是600左右），而側吸油煙機的進風口將近2000平方厘米。在這兩個指標上傳統油煙機完全和側吸油煙機完全相反， 所以側吸油煙機的效果絕對大於99%而傳統油煙機只能夠達到70-85%。正是這個70-85％的指標，給廣大傳統油煙機的使用顧客帶來了油煙的煩惱。

因為根據空氣動力學原理，所有油煙機的油煙捕捉能力只是在進風口30-40cm的范圍內，傳統油煙機由於設計理念決定了他的工作距離只能夠在頭頂650-700的高度，（這也是側吸的油煙機必須改變設計理念的原因了，通俗的說就是由吊頂進風改成側面進風的原因）所以側吸油煙機的設計也就是為了把進風口下降到油煙產生的地方。

只要是側吸油煙機，設計思路都是一樣的，表現在性能方面就是脫排效果基本一樣，但是怎麼區別是否能夠您購買的側吸油煙機是否能夠真正大於99％的脫排油煙呢？這裡面有個比較細的指標――油煙進風口的寬度。初期的側吸油煙機有一定的設計缺陷――進風口比較窄，一般在59cm左右。這樣在顧客爆炒的剎那，會有部分油煙從油煙機的兩側微量散失。所以後期的產品就克服了這個缺點，比如億諾的601就做了改進，油煙機的進風口基本都大於了62cm的。您別小看這幾cm，就這個尺寸，保證了絕對大於99％的脫排油煙。而現在淘寶銷售的，絕大部分仿製的側吸油煙機都忽略了這個重要的指標，僅僅做到了形似而非神似。所以他們並不能真正做到大於99％脫排的脫排油煙。

其次是油煙凈化，這個指標不同與油煙脫排，比較直觀，能不能把油煙抽走一目瞭然。是比較模糊的，油煙凈化這個指標是跟過濾網的設計有著必然的關系。傳統吊頂油煙機的過濾網有很多代表比如傳統的煙機網板

㈦ 什麼是油煙凈化器

做餐飲的朋友應該對油煙凈化設備有一定的了解，餐飲業基本上都使用的油煙凈化的方式，因為油煙凈化的設計充分的考慮了環保理念，最終排放的是潔凈的自然空氣。油煙凈化是採用用二段式靜電凈化技術，所以廚房採取油煙凈化的措施，經過二段式凈化後可以使98%以上的污染物被濾除，不會再有油煙刺鼻的味道和油煙繚繞的現象，所以人在廚房不會因油煙造成身體不適困擾，呼吸到的空氣更加清新，此技術即使對亞微米的油粒子也能高效捕集。

在商業廚房中這是油煙機和一般的凈化設備達不到的效果。大家一定開始好奇如何挑選油煙凈化設備的品牌了吧~現在的油煙凈化行業中品牌繁多，估計是品牌方都看到了油煙凈化行業的前景優勢。油煙凈化也成為了一種趨勢。在挑選品牌的時候，一定要注意CEP認證證書的存在，還有產品經過ISO質量管理體系的證書，這樣挑選起來就容易多了。

㈧ 廚房油煙凈化器設備應該具備什麼特色

1、長期穩定工作，故障率低。各類油煙凈化器設備的工作原理都不復雜，但如何在高溫、高濕、電網動盪、空氣污濁的環境下長期穩定工作是關鍵的技術所在。安裝油煙凈化設備的目的是為了避免麻煩而不是找麻煩，如果油煙凈化設備故障率高，即使廠家售後服務能夠跟上，頻繁的設備維護也會給正常營業製造大量麻煩。
2、防火設計、管道、風扇不積油，避免油煙火災的危險；每個單元均有獨立的組合結構，不拆卸，並配備自動清洗功能。
3、凈化功率高，肉眼判別無油煙。廚房油煙凈化器的凈化功率有必要是極高的，而且用肉眼簡直看不出任何油煙的感覺，雖然是在廚房的油煙較多的時分，普通人用肉眼仍舊無法感知到霧蒙蒙的感覺，這便是凈化功率較好的設備。相反，如果設備凈化功率極差，就很可能會聞到強烈的廚房油煙滋味，甚至會感覺到部分煙霧無法消除。
4、設備簡略，方便保養。油煙凈化器需求專人上門設備，對設備方位和設備數量都有必定的要求。一般情況下正常的清洗維護不會影響餐廳的正常營業，但維護周期的長短和每次維護的勞動強度和麻煩程度預示廠家未來對設備長期維護承諾的可信度。間隔一個月以上的清洗周期和每次長不超過一小時的清洗維護時間是普通油煙凈化設備難以達到的技術標准，而高性能的凈化設備基本上能做。

㈨ 油煙凈化器的功能有哪些

作用一：政府部門要求
現在從事餐飲行業的經營者在開店的時候都必須安裝廚房油煙凈化器，這是環保部門的硬性規定，如果拒不安裝或者安裝的油煙凈化器凈化率不合格的，餐飲從業者可能會被吊銷營業執照。因此，選擇一台好的油煙凈化器，不僅僅是為了應付環評檢查，更是對他人和環境的負責！
作用二：凈化油煙
油煙凈化器最大的功能當然是凈化油煙了。當油煙進入靜電油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由於機械碰撞、阻留而被捕集。當氣流進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙降解碳化，微小油粒被電場吸附排出。同時在高壓發生器的作用下，電場內的空氣產生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味而達到國家環保要求。
作用三：降低附近居民舉報
如果餐飲單位未安裝油煙凈化器，在烹飪時廚房油煙會散發到附近周圍。我們都知道油煙味很是刺鼻，長期吸入還會引發健康問題，如果不安裝油煙凈化器，那舉報肯定是多不勝數的！
作用四：保持菜品新鮮美味
在油煙大的廚房中，油煙很容易附著在烹飪好的菜品上，這會導致烹飪好的菜完全串味。安裝油煙凈化器，油煙經過凈化之後，廚房內環境變好，菜品才能保持新鮮美味！
作用五：保護餐飲業人員與附近居民健康
接觸到餐飲業的無非就是附近居民和廚師，安裝油煙凈化器後，能保障他們的健康。

㈩ 什麼是高效油煙凈化器

近幾年餐飲業油煙污染的舉報、投訴案例越來越多，不少企業被關停整頓，在環保嚴查下，餐飲企業要想正常經營，必須安裝高效油煙凈化器才行。那麼，什麼是高效油煙凈化器，高效油煙凈化器和低效的油煙凈化器區別是什麼？下面小安就為大家講述高效率油煙凈化器都具有哪些特點。
一、凈化率高，凈化率可達95%以上
高效率餐飲油煙凈化器可以將凈化效率提高到95%以上，經過這樣的凈化器處理，即使是在餐館工作的高峰時期，普通人肉眼是觀察不到排放尾氣中有煙霧存在。但是，北方寒冷冬天觀察到水霧存在，屬於正常現象。對於高要求的油煙凈化工程，只要能觀察到油煙存在，可以認定工程失敗，因為周圍居民看見煙霧即可投訴。

二、可長期穩定運行，故障率低
各類廚房油煙凈化器設備的工作原理都不復雜，但如何在高溫、高濕、電網動盪、空氣污濁的環境下長期穩定工作是關鍵的技術所在。安裝凈化設備的目的是為了避免麻煩而不是找麻煩，如果設備故障率高，即使廠家售後服務能夠跟上，頻繁的設備維護也會給正常營業帶來很多不便。
三、清洗周期長，每次清洗時間短
不同種類的廚房油煙凈化器設備具有不同的清洗周期和清洗方法。一般情況下正常的清洗維護不會影響餐廳的正常營業，但維護周期的長短和每次維護的勞動強度和麻煩程度預示廠家未來對設備長期維護承諾的可信度。間隔一個月以上的清洗周期和每次最長不超過一小時的清洗維護時間是普通廚房油煙凈化器設備難以達到的技術標准，而高性能的凈化設備基本上能做到兩個月以上清洗一次，每次只需半個小時左右