凈水機熬米湯為什麼容易溢鍋

『壹』 燒米湯溢鍋什麼原因

燒米湯溢鍋是火太大的原因，可也不能太小。稍微溢點兒，燒出的米湯最好喝。

『貳』 我家的鍋熬米湯時總是溢出來，求個好辦法

兩個作用：
1.
米湯之所以溢出來是因為鍋內的壓力太大，米湯沸騰的蒸汽頂著鍋蓋，米湯上溢出來，放一根筷子是把鍋開一個小口，能夠平衡鍋內外的蒸汽壓力，達到平衡。如果開口過大，不會溢出來但是米不容易煮熟悶熟，太小的口的話，也會溢出來。
2.
破壞米湯上溢時候的表面張力，米湯上溢時候，由於突然間碰到筷子，上溢的米湯上表面的張力會變小，從而落回鍋內。

『叄』 煲湯時容易溢出鍋怎麼辦只需要一個木勺就搞定，這是為什麼

相信很多人都有遇到過這種情況，那就是煲湯的時候，鍋中的水總是會溢出表面。這樣不僅會使得鍋中湯變少，而且嚴重的時候溢出來的湯還極其容易澆濕煤氣爐的火，很容易會造成安全隱患。

但是，我們總不能時時刻刻停留在廚房裡，觀察湯的變化。其實，如果想要煲出一鍋美味的湯，又不用一直守在廚房裡，只需要用上一個小工具就可以了。這個小工具是十分常見的，幾乎人人家裡都會出現它。

並且，這里還需要特別提醒的地方是，在鍋面上放勺子的時候，勺口必須要放在下邊，這樣的效果會更加的好。這個方法不僅適用於煲湯的時候，當你在煮粥的時候也同樣可以使用上面的這個方法。

『肆』 煮米湯如何不溢出來

粥是非常有營養的食物，而且比較容易消化，所以老少皆宜，而且病人通常都是需要喝粥的。但是熬粥都會溢鍋的，所以需要看著，是很耽誤時間的。如果溢鍋了米湯也就會沒多少了。以下是防止米湯溢鍋的措施：

1、可以在煮粥的鍋上放上金屬質的籠屜，然後在籠子上蓋上蓋子，這樣米湯就不會溢鍋了。這是因為米湯在溫度上升的時候遇到籠屜上方冷空氣，所以就不會上升了，這樣還可以在煮粥的時候熱一些飯菜，同時進行，讓做飯可以省去不少的時間。

2、如果煮粥時候總是有米湯溢出來，可能是因為煮粥的方法不對，可以在煮粥的時候放上幾滴芝麻油，然後水開之後可以將火候調到中小火，然後慢慢的去熬煮，這樣煮粥的時候溢鍋狀況會降低發生的幾率，煮出來的粥因為加入了香油也會更加潤滑可口的。

3、有些人喜歡在熬粥的時候將米和水同時放進去，其實這樣就是特別容易溢出來的。可以在水溫達到五十多度的時候再將洗干凈的米放進去，這樣就會不容易發生溢鍋的現象了。平時多喝一些粥對身體是很有益處的，建議大家可以在粥內放入一些適合身體所需的營養食材進行滋補。

『伍』 小米熬粥為什麼會溢鍋

水A開的時候，水蒸氣會「咕嘟、咕嘟」往外冒，可水並沒有溢出來，而當一鍋粥燒開後，米湯就會溢出鍋外，這是為什麼呢？
一般在燒水時，水沸騰時產生的水蒸氣會在水裡形成小氣泡，隨著水蒸氣的迅速增多，氣泡越來越多，越來越大，並上升到水面破掉，水蒸氣就被帶出了水面，而不會在水中聚集。所以，水燒開了不會溢出來。
而煮粥就不大一樣了。米的主要成分是澱粉，煮粥時，澱粉會溶於水中，變成熱的澱粉糊，這種液體的黏度和表面張力都比水大。因此，當鍋里的粥燒開了，水蒸氣跑出來形成氣泡的時候，氣泡外面就包了一層澱粉膜，澱粉膜的表面張力比較大，不容易破掉。隨著水蒸氣的增多，水泡也越聚越多，越升越高，當它們升到鍋的邊緣時，粥就溢出鍋外了。
所以，在煮粥時，我們不能離開。當米湯要溢出鍋外時，我們可以把鍋蓋拿開，利用空氣讓米湯降溫，這樣粥就不會溢出來了。另外，在粥里滴入幾滴芝麻油，開鍋後再用小火煮粥，也可以防止米粥溢出。

『陸』 煮粥為什麼會溢鍋

電飯鍋（煲）米湯溢出，首先要找到原因然後調整：

1、米和水比例恰當煮飯的時候湯才不會溢出來，水位最好不要超過電飯煲內膽容量的2/3，不要超高電飯煲內膽最高的刻度線。

2、煮飯之前先將米浸泡一兩個小時，把米飯泡膨脹，煮飯的時候可防止米湯外溢。

3、煮粥時，等到水熱後下米，發生米湯外溢的情況就很少了。

4、等到粥開後，在鍋內放點食用油，油會使米湯泡沫擴散不集聚，就不會容易溢出。

5、電飯鍋排氣孔長時間沒有清理，長時間積累下來的污垢把電飯煲堵住了，要定時清洗排氣孔。

6、檢查電飯鍋內膽與發熱盤是否接觸良好有無雜質，雜質會導致溫控開關部件損壞進而電飯鍋不能跳閘，要定時清理電熱盤與煲體之間的雜質。

煮粥時，由於米煮熟後，澱粉滲入水中，液體的濃度和粘度增加，從粥里跑出來的蒸氣泡，外面是一層澱粉液粘膜，不容易破裂，直到粥上的泡沫越來越多，多到鍋內容納不下時，粥就溢出來了。而燒開水時，會產生蒸汽，形成氣泡，當氣泡升到水面會破裂，這樣蒸汽就跑掉了。

防止粥溢出方法

1、在煮粥時，加少許食用油，這樣即使用大火煮粥，也不會發生粥溢出鍋外的情況。

2、當粥快要溢出鍋時，暫時切斷電源，以免粥沖出內鍋，溢到鍋外。雖然粥不能從內鍋向外溢，但通過按鍵也能溢出。要是弄濕了按鍵，將影響電飯鍋的絕緣性能。所以，應盡量避免。

『柒』 用大米做湯時,總是溢鍋怎麼辦

一、 燒稀飯時，只要往鍋里滴幾滴芝麻油，開鍋後用中小火煮，就不外溢。

二、用電飯煲煮飯，只要提前2至3小時把米洗凈，放在適量的水中浸泡，就能避免米湯外溢。

三、煮粥時，先淘好米，待鍋半開時（水溫50至60℃），再下米，即可防止冒鍋外溢。

『捌』 為什麼使用凈水器後小米湯熬的白白的還溢的很厲害

這個跟凈水器無關，鍋的問題。。。

『玖』 為什麼粥煮滾了會溢出來

米里含有許多澱粉，在煮粥的過程中，澱粉會漸漸和水融合在一起，變成黏黏的糊狀。於此同時，粥里的水因為受熱會變成水蒸氣，產生一個個氣泡。這些氣泡被黏黏的澱粉包圍著，很難破裂，於是就越積越多，一層疊一層，不斷增高，當超過鍋沿兒的時候，粥就溢了出來。把煲蓋掀開，用筷子承著使蓋與煲離開一段距離，利用空氣冷縮氣泡，就可以減輕溢出的程度。

煮粥不溢的技巧：

滴入芝麻油法：在鍋里滴幾滴芝麻油，開鍋後用小火煮，那麼再沸也不會溢出來了。

溫水下鍋法：煮粥時，先淘好米，待鍋中的水半開時，再下米，就可以防止溢鍋。

加籠屜法：在鍋上加一層金屬籠屜，便可以放心地煮粥，無須不停地揭蓋，米湯也不會溢出來。