明礬和小蘇打哪個凈水效果好

1. 明礬的功效與作用

葯物功能

明礬性寒味酸澀，具有較強的收斂作用。中醫認為，明礬具有解毒殺蟲，燥濕止癢，止血止瀉，清熱消痰的功效抗陰道滴蟲等作用。一些中醫用明礬來治療高脂血症、十二指腸潰瘍、肺結核咯血等疾病。

食用功能

明礬還可用於熬綠豆稀飯，主要作用是使綠豆更容易被煮爛但不推薦這樣作原因是不好控制用量有可能中毒可以用食用鹼代替。

明礬還可用於制備鋁鹽、油漆、鞣料、媒染劑、造紙、防水劑等。

凈水作用：明礬溶於水後電離產生了Al3+，Al3+與水電離產生的OHˉ結合生成了氫氧化鋁，氫氧化鋁膠體粒子帶有正電荷，與帶負電的泥沙膠粒相遇，彼此電荷被中和。失去了電荷的膠粒，很快就會聚結在一起，粒子越結越大，終於沉入水底。這樣，水就變得清澈干凈了。

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十二水合硫酸鋁鉀，又稱：明礬、白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬，是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復鹽。無色立方晶體，外表常呈八面體，或與立方體、菱形十二面體形成聚形，有時以{111}面附於容器壁上而形似六方板狀，屬於α型明礬類復鹽，有玻璃光澤。密度1.757g/cm3，熔點92.5℃。

92.5℃時失去9個分子結晶水，200℃時失去12個分子結晶水，溶於水，不溶於乙醇。明礬性味酸澀，寒，有毒。故有抗菌作用、收斂作用等，可用做中葯。明礬還可用於制備鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等，還可用於食品添加劑。在我們的生活中常用於凈水，和做食用膨脹劑，像炸麻圓、油條里都可能含有。

2. 明礬是不是小蘇達

不是！小蘇打就是鹼面，一般粉狀，明礬是冰糖狀的（常見），有微毒，攝入太多會引發老年痴呆

3. 用明礬可以代替小蘇打嗎

明礬是十二水合硫酸鋁鉀KAl（SO4）*12H2O
小蘇打是碳酸氫鈉NaHCO3
明礬含有鋁，所以它有很大的毒害性。鋁本身很容易在人體中蓄積，比如說在大腦、腎、肝、脾等器官都可能產生蓄積，如果在大腦中產生沉積就容易引起老年痴呆、記憶力減退、智力下降等。
所以不要替代。

4. 明礬和小蘇打各有什麼用處

明礬是硫酸鋁鉀和水形成的一種晶體，日常生活用來沉澱水中雜志，又稱白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬。是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復鹽。化學式kal(so4)2·12h2o,小蘇打即nahco3是一種酸式鹽,不一樣

5. 一噸的水加入50克的明礬和50克的小蘇打還能氣到靜化作用嗎

無須加小蘇打，明礬即可良好浄化水質。

6. 明礬曾被用作為凈水劑，其相應的化學原理是什麼

化學原理：

它的原理是明礬在水中可以電離出兩種金屬離子，而Al3+很容易水解，生成氫氧化鋁Al(OH)3膠體，氫氧化鋁膠體的吸附能力很強，可以吸附水裡懸浮的雜質，並形成沉澱，使水澄清。所以，明礬是一種較好的凈水劑。

十二水合硫酸鋁鉀，又稱：明礬、白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬，國家已經禁止其使用於食品添加劑，是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復鹽。無色立方晶體，外表常呈八面體，或與立方體、菱形十二面體形成聚形。

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工業應用：

1、膨化劑。

炸油條（餅）或膨化食品時，若在麵粉里加入小蘇打後，再加入明礬，則會加快二氧化碳的產生，大大加快了膨化的速度。這樣就可以使油條（餅）在熱油鍋中一下子就鼓起來，得到香脆可口的油條（餅）了。

2、緩沖劑。

在硫酸鹽鍍鋅中可用作緩沖劑，以穩定鍍液的ph值。硫酸鋁鉀用於硫酸鹽鍍鋅、刷鍍鋅和鎂合金的化學氧化，也可用作處理污水的凝聚劑，若用於鍍鋅需要注意其鐵和重金屬的含量。

7. 神奇凈水物實驗+為什麼放小蘇打

通過實驗我們得出結論——鉀明礬+小蘇打的凈水能力比活性炭要好,並且鉀明礬+活性炭在水中發生化學反應後會在水底有白色沉澱物生成。

8. 食用明礬、食用鹼和小蘇打的作用與區別

一般來說，明礬主要的用途是用在化學方面，明礬最為大眾知道的功用是凈水劑，用來沉澱水中的雜質，凈化水質，除此之外，明礬其實還有收斂的作用，可抑制皮膚過度出汗與小傷口止血，也可用作防染劑，使布料的花型輪廓清晰，顏色穩定。
明礬是食品添加物的一種，最常使用在油條的製作上，明礬更被當成一種膨鬆劑，幫助油條的脹大，使油條變得酥脆，尤其是油條表層部分，加了明礬的油條較不易變軟，起鍋後外表看起來也比較美觀。是指有別於工業用鹼的純鹼(碳酸鈉)(化學式Na2CO3)和小蘇打(碳酸氫鈉)(化學式NaHCO3)，小蘇打是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後的製成品，二者本質上沒有區別。所以，食用鹼在有些地方也被稱作小蘇打(粉末狀)。食用鹼呈固體狀態，圓形，色潔白，易溶於水。
食鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能使干貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發面團的酸味，適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人們的食慾。食鹼大量應用於食品加工上如面條、麵包、饅頭等。小蘇打的用途
(一)加強洗碗精的除油膩功能
加二湯匙的小蘇打到稀釋的洗碗精水中,可以幫助去除鍋碗瓢盤上的油膩.如果器具上黏有的難洗的殘餘食物,先泡在小蘇打∕洗碗精的水中,用海棉沾上乾的小蘇打粉,輕輕刷洗就可以洗掉了.
(二)去除冰箱冷藏室和冷凍室的異味
用開口的容器,裡面裝約二杯的小蘇打,放在冰箱冷藏室和冷凍室中(置於中間較後方),就可消除冰箱中的異味.最好每三個月就換新鮮的小蘇打.
(三)清潔微波爐內部
在四杯水中加入四湯匙小蘇打,用海棉沾小蘇打水去擦拭微波爐的內部,擦完再用清水擦拭一遍,如果有難洗的痕跡,就直接用沾了小蘇打粉的海棉擦拭,再用清水擦一遍.
(四)消除塑膠耐熱容器的異味
裝了食物後的塑膠容器.雖然洗乾凈了但有時仍會有一股異味,所以平時用海棉沾小蘇打粉來洗,對於較難消除的異味,再將容器浸泡在四杯水加四湯匙小蘇打粉的溫熱溶液中,就能消除殘存的異味了.
(五)消除砧板的異味
砧板切了洋蔥,大蒜之後,異味很容易留在砧板上,甚至還會讓別的食物也沾上了異味,用小蘇打粉來刷洗就可以去除異味,保持砧板沒有異味.
(六)恢復銀器的光亮
銀質餐具失去光亮的色澤時,用3:1(小蘇打粉:水)的比例調成糊來擦拭銀器,再用清水沖洗擦乾,就能恢復銀器原來的光亮了.
(七)消除咖啡和茶垢
可用四杯水加四分之一杯小蘇打粉清洗杯中的咖啡和茶垢,對於比較久而不好洗的咖啡和茶垢,可以泡在小蘇打水中隔夜再洗.
(八)保持海棉清新沒異味
把海棉泡在濃的小蘇打水中,可以保持海棉清新沒異味.

9. 白礬、明礬、小蘇打和鹼一樣嗎有什麼區別

白礬和明礬一樣，小蘇打和鹼不一樣。具體如下：

1、白礬和明礬沒有區別，都是指同一個事物。白礬是明礬的別稱。

2、小蘇打和鹼作用不同。鹼用於制玻璃、肥皂、造紙、紡織。小蘇打用與制酸劑、發面、胃葯。

3、小蘇打和鹼穩定性不同。小蘇打沒有鹼穩定，鹼（蘇打）在水中25℃溶解度為33克。小蘇打在水中25℃溶解度為9克。小蘇打受熱容易分解成碳酸鈉、水和二氧化碳。用酵母發酵或用泡打粉發酵都為了產生氣體使面團膨脹，小蘇作為膨鬆劑使用較好。

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明礬在水中可以電離出兩種金屬離子。（明礬中含有的鋁對人體有害。長期飲用明礬凈化的水，可能會引起老年性痴呆症。已不主張用明礬作凈水劑了）。

白礬的主要成份是十二水合硫酸鋁鉀，當白礬作為食品添加劑，會有少部分被吸收，明礬中的鋁不是人體需要的微量元素，過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成分的吸收。

從而導致貧血和骨質疏鬆，毒副作用主要表現為明礬可以壓制腦細胞，使人提前出現腦萎縮、痴獃等症狀。有別於工業用鹼的純鹼（碳酸鈉）和小蘇打（碳酸氫鈉），小蘇打在有些地方也被稱作食用鹼（粉末狀）。

10. 明礬和草酸分別與小蘇打反應，哪種反應生成的二氧化碳多並且產生物安全無毒

明礬和小蘇打反應，生成沉澱，所以比較硬，松是因為反應產生的二氧化碳導致的化學方程式 2KAl(SO4)2 + 6NaHCO3 = 2Al(OH)3↓ + K2SO4 + 3Na2SO4 + 6CO2↑ 離子方程式 Al3+ + 3HCO3- = Al(OH)3↓ + 3CO2 明礬：學名：十二水合硫酸鋁鉀(Alum) 分子式：KAl（SO4）2·12H2O 又稱：明礬、白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬英文命名：Aluminium potassium sulfate dodecahydrate 是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復鹽。化學式KAl(SO4)2·12H2O，加合式是K2SO4·Al2(SO4)3·24H2O，明礬凈水是過去民間經常採用的方法，它的原理是明礬在水中可以電離出兩種金屬離子： KAl(SO4)2= K+ + Al3+ + 2SO4 2- 而Al3+很容易水解，生成膠狀的氫氧化鋁Al(OH)3： Al3+ + 3H2O = Al(OH)3+ 3H+ （可逆）氫氧化鋁膠體的吸附能力很強，可以吸附水裡懸浮的雜質，並形成沉澱，使水澄清。所以，明礬是一種較好的凈水劑。明礬與小蘇打的反應如下： 2KAl(SO4)2·12H2O+6NaHCO3=K2SO4+3Na2SO4+Al(OH)3↓+6CO2↑+24H2O 碳酸氫鈉可與明礬復合為鹼性發酵粉碳酸氫鈉CAS: 144-55-8 結構分子式: NaHCO3 分子量: 84.01 中文名稱: 碳酸氫鈉重碳酸鈉小蘇打酸式碳酸鈉重曹 英文名稱: Carbonic acid ...