1. 礦泉水都是經過加工過的水嗎
主要分為幾類：
第一類：純凈水。主要是水質純凈，沒有任何雜質，也不添加任何東西。也是最為常見的瓶裝水，例如常喝的怡寶。
第二類：天然水或者是礦泉水。採取的是一些大自然中的天然水源，然後經過一些人工加工，剔除掉水中的一些雜質，細菌，保留對人體有利或者是通過技術手段在水中加入一些微量元素，礦物質的水，例如常見的農夫山泉。
第三類：天然礦泉水。從地下深處自然湧出或經鑽井採集，含有一定量的礦物質、微量元素或其他成分，通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態指標在天然周期波動范圍內相對穩定，是一種珍稀的礦產資源。這類礦泉水一般都不會經過特殊的加工，在水源地直接進行灌裝，因為其形成的特殊地形以及條件，使其天然的富含豐富的礦物質，而且天然無菌。
像您提到的威廉葉芝天然礦泉水就屬於第三類的天然礦泉水，是沒有經過加工的。相同的一類天然礦泉水品牌還有依雲，斐濟等國際品牌。
2. 過期礦泉水怎麼處理
不能喝了，一般礦泉水均有保質期，瓶裝為一年，桶裝為一個月,可以用來洗衣服,澆花,打掃衛生.
礦泉水是從地下深處自然湧出的或經人工揭露的、未受污染的地下礦水;含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體；在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態在天然波動范圍內的相對穩定。礦泉水是在地層深部循環形成的，含有國家標准規定的礦物質及限定指標。
桶裝水開封後不宜超過一周，因為桶裝水在放出水的同時體積空氣中的細菌往往會隨氣泡進入水中，一般一立方米空氣約有5000細菌（不是致病菌），時間一長細菌會繁殖生長而影響飲水衛生，所以開封後的水應盡快飲用而不宜久放。