學校食堂泔水處理簡報

Ⅰ 泔水是什麼

泔水指飯館、家庭在吃完飯後把剩下的飯菜之類倒在一起（比如說桶里）混合的剩飯菜。

城市泔水是指人們在飯店、餐廳、學校、單位食堂等處廢棄的剩飯剩菜，包括做菜前廢棄的蔬菜、魚肉等下腳料和人們在家裡廢棄的剩飯剩菜與水混合而成的混合物。最好不亂扔泔水，對環境造成極大的危害。

泔水是人類生活過程中使用剩下的飲食廢棄物。最為合理有效的泔水回收利用途徑是通過收集泔水並進行微生物處理。

泔水處理

1、填埋方法

在很多地區里的泔水或者是其他垃圾，通常都會與普通垃圾一起送入填埋場進行填埋處理。填埋是大多數國家處理生活垃圾使其無害化的主要處理方式，因為泔水中含有大量的可降解成分，有不穩定的性質，有利於垃圾填埋場地的恢復使用，而且操作比較簡單，是比較普遍的處理方式。

2、將泔水飼料化處理

泔水的飼料化處理的基本原理為利用泔水中含有的大量有機物，經過粉碎、脫水以及發酵和分離一系列處理後，將其變廢為寶，轉變成熱量較高的動物飼料。

3、垃圾處理廠處理

現在很多城市都有餐廚垃圾處理廠，會有專門的或者是其他的特許經營單位上門通用收取大小飯店所生產的泔水，並運到專門的餐廚垃圾處理廠進行處理。

Ⅱ 如何處理泔水豬

益富源EM菌液發酵泔水喂豬效果好
摘要：泔水已成為我們生活垃圾中的一種，怎樣才能充分利用它，變禍害為財富呢？本文就以泔水的重復利用作一個簡單的介紹。
泔水，也稱潲水，作為我們生活中的一種廢水，不論是在農村還是城市，特別是隨著餐飲業的蓬勃發展，使得飯店的泔水日益增多。賓館、飯店、學校等源源不斷的產出，但只要充分利用也能有很大的回報。從賓館、飯店、學校等收集來的殘菜剩飯，成本低廉、營養豐富，是養豬的好飼料。
一．目前的問題
潲水（泔水）養豬最大弊端表現在:其一是將收集起來的潲水需經過高溫消毒、殺菌，除花費大量的燃料費用外，工作人員還非常辛苦，其二是營養也很不平衡，特別是植物蛋白質奇缺，動物蛋白質相對過剩，而且品質不好，所以養豬長不快，一般要六七個月才上市；再次，潲水中成分復雜，含有毒有害物質較多，容易引起各種傳染病和寄生蟲病的威脅，病豬、死豬現象時有發生，造成虧本風險很大；最後，容易變質，保存的時間不長。有相關報道泔水發酵成飼料，在養豬業上取得了很好的效果。
二．泔水發酵成飼料的原理
利用微生物可以將泔水發酵成安全飼料，益富源EM原液在這方面已經有了一些成績。既可縮短出欄時間(由過去的六-七個月上市，縮短到五個月以內),還可大大節省燃料成本、人力成本, 減輕勞動強度，達到或超過全價飼料的效果。飼養出的豬皮膚紅潤，油光發亮，整個豬欄無臭氣無異味，環境清新。
為什麼能出現這么好的效果呢？以益富源EM原液為例，微生物發酵助劑，又稱微生物發酵劑等，是指採用高科技方法手段，經人工特別培養、選育、提純、復壯等工藝，而形成的一種有著特殊「神奇」功能的復合型微生物菌劑，其中起關鍵作用的主要微生物有細菌、絲狀菌、酵母菌、放線菌等「功能」菌群（「功能菌」可形象理解為「牧羊犬」、「警犬」，體格健壯，武功高強）。是符合國家環保和綠色食品生產資料要求的專用微生物發酵菌劑。
益富源EM原液主要用於畜禽糞便、農作物秸稈、城鄉生活垃圾、養殖場屠宰下腳料、公園物業小區枯枝落葉、苗木花卉下腳料等有機廢棄物，使之快速發酵腐熟變成綠色無公害肥料或飼料，變廢為寶，化害為利，循環利用資源。益富源EM原液是製作環保、綠色生態肥料、苗木花卉基質營養土的最佳快速發酵助劑。集「除臭」、「制肥」、「制粗飼料」、「防病」、「環保安全」多功能於一體。
三．泔水（潲水）發酵成飼料的方法
1．配料 先將泔水將明水瀝干後,再加其他料,將水分調低至60%左右(即手抓成團，落地即散為宜)。參考配方為：（1）瀝干後的泔水60-70%；（2）玉米粉10%；（3）麥麩皮18%；（4）預混料1-2%（應按說明，如果要發酵製成全價料時加預混料，不發酵製成全價料時則不加，另外預混料也可在發酵後飼喂時加）；（5）益富源EM養殖菌液0.5%。
2．發酵 配好料後，按說明要求密封發酵一至三天。但是發酵要准備好容器：（發酵時間：一般夏天發酵2～3天，春秋發酵3～4天，冬天發酵4～7天。）
（1）可用自製簡易型大塑料袋抽氣抽真空法。即裡面裝好配好發酵物料後，為造成完全密封效果，再在外面額外罩上一個大的塑料袋罩上，並抽氣抽真空後發酵。
（2）也用可發酵池密封發酵法。即，先自建一發酵池，容器大小根據自身需要確定，一般至少能發酵一噸以上飼料，上小下大，池口成缸子形，周邊留有水槽，裝完料後，用一個鐵鍋子或塑料盆子上面壓重物一蓋，再在水槽中灌水，就能完全密封了，請注意一定要完全密封。3天左右就可發酵好。
四．飼喂方法：
發酵好的潲水最多可以代替飼料配方中80%能量飼料，以此為依據來喂豬，最簡單的有效的方法是將70%左右的潲水（根據不同大小的豬來決定），與30%的全價飼料混合飼喂。

由於潲水的品種很多，每一種潲水處理後的營養都不一樣的，因此潲水養豬沒有一個固定比例用量配方，大家要實際操作中根據豬的生長情況來調整配製的數量。

15～30公斤小豬：30%發酵潲水+70%小豬全價飼料。

30～50公斤的中豬：50%發酵潲水+50%中豬全價飼料。

50～100公斤的大豬：70%發酵潲水+30%大豬全價飼料。

懷孕母豬的飼喂

懷孕期1～90天：80%的發酵潲水+20%米糠，另加青飼料。

懷孕期91～哺乳期：40%的發酵潲水+大豬全價飼料，另加青飼料。

種公豬：40%發酵飼料+30%大豬全價飼料+20%米糠+10%麥麩，另加青飼料

實踐證明即使是飼喂瘦肉型豬效果都非常良好，豬生長迅速，可以與全價飼料相媲美。且豬肉檢測完全符合食品標准；母豬生長良好，奶水足，仔豬極少黃白痢，成活率高；種公豬精力旺盛，精子質量多、好。
另外：直接把益富源EM菌液加入到日用飲水裡效果極佳：
添加比例按照1:200的比例與飲水添加；
採用發酵的潲水養豬要注意的一些問題是：
1、要採取先少量，慢慢增加的原則，開始飼喂時可以先採用10%，慢慢遞增到30%、50%；
2、為了達到與全價飼料基本相當的生長速度，在配製飼料時不要「小氣」，減少我們推薦的能量和蛋白飼料（玉米和豆粕等）的添加量，因為如果你減少這些能量和蛋白飼料的加入，豬可能需要延長1個月以上時間才出欄，你想想如果多飼養1個月以上需要飼喂多少飼料，還不如直接將多飼養1個月時間的飼料提前飼喂（能量和蛋白飼料），這樣不僅減少了潲水，也減少了人工；

發酵潲水對降低養殖母豬的成本是非常有效的，在空懷期間和懷孕開始到90天，你完全可以大膽將使用量用到80%，不會造成對母豬的營養不良，只是注意適當多飼喂一些青綠飼料。

Ⅲ 泔水可以拿來做什麼

泔水可以當做肥料。

泔水雖然屬於生活垃圾的范疇，但其具有高油量、高鹽分、成分復雜等特點，如果將8500萬噸餐廚垃圾換算成能量值，將得出一組驚人的數字：餐廚垃圾35%左右干物質中，含粗脂肪12%左右，含蛋白質20%以上。

內含能量相當於1700萬畝玉米的能量產出量；相當於節約了3400萬畝耕地，340萬噸生物柴油。

(3)學校食堂泔水處理簡報擴展閱讀：

「餐廚垃圾只要處理得當，變廢為寶並非不能，其經濟效益亦十分可觀。」幾年前，董飛和他的同事們看到了隱藏在餐廚垃圾背後的巨大市場，促使他成立科技企業探索泔水變廢為寶的途徑。「科技應該在制約經濟社會發展的瓶頸處發力，解決這個瓶頸，對國家、對社會是責任，對企業卻是成長的支撐點。」

「餐廚垃圾集成處理設備」的面世打破了傳統思維定式，將人們日常生活中的習以為常難以處理的餐廚垃圾，通過垃圾分類、螺旋擠壓、油水分離和微生物降解的原理變廢為寶，從源頭上杜絕地溝油、垃圾豬的產生以及造成的環境污染。

在參與設備試用的廣西玉林市環衛處副主任李雄成看來，「餐廚垃圾就地處理最大優勢就是減量化，沒有污染。廚余垃圾水分多，各種氣味比較濃（臭），但是經過這台機器處理出來的有機肥是帶有香味的有機肥料，比較環保。」

Ⅳ 飯店泔水怎麼處理

開飯店泔水處抄理的5種方法：襲

1、與生活垃圾一起填埋。

Ⅳ 我國的泔水處理有沒有相關法規

關於泔水處理，各地都有不同的規定，例如河南省：

《河南省固體廢物污染環境內防治條例》

第二容十八條 娛樂、餐飲、住宿以及機關、院校等單位應當按照規定單獨收集、存放本單位產生的餐廚垃圾，並委託取得服務許可證的城市生活垃圾收集、運輸單位運送到指定的城市生活垃圾處理場所；有密閉收集、運輸能力的單位也可以自行運送到指定的城市生活垃圾處理場所。

廢棄食用油脂產生、收集、運輸、處置單位，應當建設、安裝和使用符合環保要求的污染防治設施，並建立台賬，記錄廢棄食用油脂產生和處理情況，保存備查。

禁止將廢棄食用油脂作為食用油脂生產、銷售或者使用。

(5)學校食堂泔水處理簡報擴展閱讀

《中華人民共和國畜牧法》

第四十三條從事畜禽養殖，不得有下列行為：

（一）違反法律、行政法規的規定和國家技術規范的強制性要求使用飼料、飼料添加劑、獸葯；

（二）使用未經高溫處理的餐館、食堂的泔水飼喂家畜；

（三）在垃圾場或者使用垃圾場中的物質飼養畜禽；

（四）法律、行政法規和國務院畜牧獸醫行政主管部門規定的危害人和畜禽健康的其他行為。

Ⅵ 找些關於如何科學處理泔水，使之成為安全飼料的文章

二樓的哥們說的不全，下面這個有視頻和具體步驟，應該適合樓主：http://www.syc163.com/bbs/dispbbs.asp?boardID=25&ID=439&page=1
處理發酵方法
從各食堂、飯店、工廠收集來的潲水，以米飯為主的（50%以上的米飯），先倒在容器內，活力99生酵劑與粗飼料降解劑各半包，200公斤潲水、20公斤玉米（不是以米飯為主的要加50公斤，米飯超過70以上可以不用添加玉米）、15公斤的豆粕（菜籽粕、棉菜粕、花生麩均可），20～60公斤米糠或統糠（米糠、統糠用量不是絕對的，只要把潲水調成含水量為：手抓一把飼料握緊，見手縫里有水而不往下滴為准，也可以採用秸稈粉代替，如花生秸稈、花生殼粉等），另外添加2.5公斤磷酸氫鈣或過磷酸鈣（有飼料專用的，也可以用較好點作化肥用的，就是用作磷肥的那種，十分便宜，用量一般為1%～1.5%，主要是用作補充鈣，添加後，可以不用在飼料中添加骨粉），盡量把容器裝滿，不留空氣在裡面，（這是為了隔絕空氣，保持厭氧狀態，防止有害細菌利用空氣中的氧氣生長繁殖，殺滅隨潲水而來的各種有害病菌）……

下面是一些報道鏈接，希望對你有所幫助：
1、泔水將無害化處理成飼料
但飯店老闆對此不看好原因是：現在泔水能賣錢，以後處理得飯店掏錢……
相關鏈接：http://zzwb.zynews.com/html/2008-01/03/content_35.htm
2、北京嘉博文生物科技有限公司研發的餐廚垃圾微生物發酵處理技術解決了這個難題。他們選取包括芽孢菌、放線菌、乳酸菌等十幾種菌種在內的天然復合微生物菌種，經中國科學院微生物研究所鑒定，這種復合菌種對人體、群體、環境無影響，無毒性，遺傳穩定性好，微生物菌種以餐廚垃圾作為培養基，在60℃—80℃的高溫下進行6—8小時的發酵，在高溫好氧條件下滅殺餐廚垃圾中的大腸桿菌、沙門氏菌、志賀氏菌等病原菌及蛔蟲卵等，產出高活菌、高蛋白、高能量的固體再生資源——活性微生物菌群。這些活性微生物菌群再按照不同的配方和特殊工藝深加工，製成高能微生物菌劑和生物蛋白飼料，用於生態養殖業和有機種植業……
相關鏈接：http://news.xinhuanet.com/environment/2006-05/11/content_4532758.htm
3、泔水飼料發酵劑(發酵劑處理泔水安全有保障)
發酵劑發酵處理泔水的很多好處很多人已經知道了，這種方法有何優勢呢？
費用降低；可以保持潲水不變質，潲水不臭，可以長時間保存；發酵後的潲水物理化學的性質發生了質的變化；潲水理化性質的改變，使喂豬更加方便；發酵後的潲水營養大幅提高……
相關鏈接：http://sl.zgny.com.cn/TechHtml/5/6/6/66592.html
4、泰安科學技術局讓泔水變廢為寶 微生物技術治理餐廚垃圾……
相關鏈接：http://www.takj.gov.cn/show.php?id=1920
5、怎樣用泔水喂豬：
相關鏈接：http://www.xinnong.com/html/jishu/peifang/jiachu/20080515/54264.html。
6、利用微生物發酵糟渣和保存飼料的原理和作用機理
相關鏈接：http://www.syc163.com/bbs/dispbbs.asp?boardID=25&ID=24091&page=1

Ⅶ 我想了解一下,高校食堂泔水要如何處理以前是養豬戶拉走添加飼料喂豬。現在不給拉了如何處理

可以漚有機肥。