白薯粉漿水處理辦法

Ⅰ 農村的紅薯粉是怎樣加工出來的呢

問:農村的紅薯粉是怎樣加工出來的呢？

我們這里跟紅薯澱粉簡稱為"團″或叫"團粉″，跟紅薯粉條才簡稱為"粉″。

題主問紅薯粉是怎樣加的，如果按我們這里把粉條簡稱為"粉″的話，那加工"粉″首先要加工"團″。

我只說過去人工加工"團″加工"粉條″的土法。

紅薯收獲後，把好看的勻溜塊挑選出來做為商品賣掉，留下難看的，有傷疤的，大塊狗頭形狀的紅薯來加工團粉。

把要加工的紅薯洗兩遍洗凈後粉碎成渣，然後加水在大缸上抖包，抖包就是用棉布把紅薯渣兜上吊起，澱粉水漏進缸里，把殘渣倒掉曬干當豬粗飼料。

抖滿一缸再抖另一缸，攪動澱粉水後讓澱粉自然沉澱，一天之後沉澱好，把缸表面清水淘出倒掉，下面就是濕澱粉，把濕澱粉取出放棉布兜上吊起，缸底的泥沙扔掉。

吊一兩天後，水滴干凈，澱粉成一團砣，把團砣弄散曬干，曬干後就是"團″。做團粉的第一步完成。

冬天，漏粉條。

先燒水，在一大缸盆里按比例倒團粉加熱水打糊，幾個小夥子每人伸出一隻胳膊在缸盆里，一起一按轉著圈的揉糊，揉好後。

架一大鍋燒開水，一個胳膊粗有力氣的師傅，把一個有七個孔的瓢綁在胳膊上，副手把糊放進漏瓢里，師傅在鍋旁把漏瓢在上方對准開水鍋里，用左手捶右胳膊，糊就漏瓢的七個孔里漏出進鍋里，鍋底燒著火，漏進去不一會兒就熟了，

挑粉的人把粉條挑出，搭在院里繩上。

第二天，粉條硬挺了，繼續曬幾天，曬干為止，粉條加工完成。

我們跟加工成的紅薯粉條就叫山芋"粉″。是用山芋"團″加工的。

紅薯挑好，洗凈瀝干，拿到加工廠去把地瓜絞碎。

接下來就是重點了。准備好過濾網、過濾架以及裝過濾水的缸（桶），將絞碎的地瓜加水溶解。然後倒入過濾網，用手擠壓出水分，那些水就可以沉澱出紅薯粉咯！

過濾網裡面會有這些紅薯渣渣，將這些曬干，它可不是沒用的哦！。在那農村裡，這些紅薯屑可以用來煮給鴨子吃，或者喂牛喂豬用的哦！

經過差不多12個小時的沉澱，將缸裡面的水倒掉，把沉澱物挖出來放置另外的桶裡面，最上層需要放一點點水，用來浸泡的。作用是使這些沉澱物裡面的雜質能漂干凈，出來的紅薯粉會白的。

每天換一次水，放置3~5天就可以挖出捏成小塊小塊曬太陽了。一定要選好天氣，一般曬一天就可以收藏起來了，紅薯粉也不適宜收起來再曬。最好的天氣是有太陽，沒有風，以免紅薯粉都被風吹跑。

紅薯粉的原料是紅薯澱粉，要想製作出高品質的紅薯粉，首先要製作出優質的紅薯澱粉，紅薯澱粉的做法很簡單，一般農村人都會。

1.清洗紅薯

挑選外表光滑沒有明顯瑕疵的紅薯，用清水沖洗干凈，特別是紅薯的凹陷處一定用刷子刷干凈，清除掉泥土。

2.粉碎

以前是用人工粉碎，現在一般都用機器粉碎，機器粉碎出粉率高。如果是做來自己吃，建議用人工粉碎，雖然人工粉碎出粉率低，但是口感細膩，比機器粉碎的好吃。

3.過濾

把清洗干凈的紅薯充分粉碎後，呈漿糊狀態，放進過濾網中過濾出漿水。過濾網的四角用繩子綁住攤開掛起來，把粉碎好的紅薯漿糊放進去，邊搖抖邊加水，使紅薯漿水和紅薯渣分離，直到紅薯渣明顯變少變干凈為止。觀察過濾出來的紅薯漿水，如果漿水變清澈透明了，就證明紅薯澱粉完全和紅薯渣分離干凈了。

3.沉澱

過濾後的紅薯澱粉中還有大量的水分，這個時候就需要把紅薯澱粉和水分離出來，接下來我們要做的事情就是沉澱。一般情況下沉澱5個小時左右，紅薯澱粉就沉澱下去了，然後輕輕的倒出水，留下紅薯澱粉。這個時候的紅薯澱粉還是渾濁的，質量還不是最好的，再加入清水充分攪拌均勻繼續沉澱一次，就得到高品質的紅薯澱粉了。

4.烘乾

得到紅薯澱粉後，馬上進行烘乾，如果天氣好就放在太陽底下暴曬，反之就人工烘乾，比如用烘乾設備或使用農村自家的火爐，一定要把水分全部烘乾，紅薯澱粉才能長時間存放不會霉變，切記。

1.煮粉

紅薯澱粉500克，純凈水2.5公斤，把紅薯澱粉邊放入水中邊攪拌均勻，一定要冷水入粉，溫水容易起團。然後起鍋燒水，邊燒邊攪拌，直到紅薯澱粉變成漿糊狀態，下鍋冷卻。

2.製作紅薯粉

冷卻後的紅薯粉呈膠團狀態，我們就用刮絲工具把膠狀紅薯澱粉一層一層刮下來，也可以用刀切成薄片，放入碗里，加入調料拌勻，一碗香噴噴的紅薯涼粉就做好了。

在陌上花這里，紅薯粉就是指紅薯澱粉。雖然現在超市、菜市場等購物很方便，什麼紅薯澱粉，玉米澱粉等應有盡有，但陌上花這一帶的農村，家中但凡是有上點年紀的老人的，都喜歡自己種紅薯，自己製作紅薯澱粉。

每到下半年紅薯收獲的季節，家家戶戶將紅薯從地頭收回家中，然後趁天氣睛朗，就開始忙活起來，准備製作紅薯澱粉。製作紅薯澱粉的技術含量其實並不高，但是有些人做出的紅薯粉顏色泛黃泛黑且顆粒粗糙，而有些人做出的紅薯粉色白且細膩，關鍵在於選材和製作過程中的細致耐心。

如果原本就打算用來做澱粉的，那麼在種植時就應選好品種，不同品種的紅薯，出粉率區別還是很大的。選擇品種的同時，還要考率地域問題，因為有些出粉率雖高，但適合栽種於北方，而有些呢又適合栽種於南方。

紅薯收獲後，要選擇無病無損、完好無缺的紅薯。如果有踫傷、腐爛、或者有蟲洞的，一定要挑揀出來，棄之不用。這些都將會影響紅薯澱粉的品質。

將挑選好的紅薯用清水徹底洗干凈，很多紅薯表面不光滑，有很多小坑窪，裡面會積著泥土，這些臟東西也都要刷干凈。

如果想要做出來的紅薯色澤潔白，那最好就直接削皮，連帶著臟東西一起就削掉了，然後再將紅薯清洗干凈。

早前呢，紅薯打漿是用石磨。就是先將洗凈並晾乾水分的紅薯切成小塊，然後用石磨將紅薯塊磨碎成漿。這個過程很費時間也很費體力。

現在好了，都是機械化了，如果量大的，就用那種專門給紅薯打漿的機器，出漿快，出粉率也高。如果量少呢，也可以用家用料理機，加水攪，多攪幾遍，出粉會多些。

打磨好的紅薯漿，用一塊細紗布將裡面的水分過濾出來，漿汁用一個干凈的容器裝著，擠完一遍後，可以在紅薯渣中再混合清水再過濾幾遍，把澱粉汁盡可能的過濾出來。

因為量大，以前農村過濾澱粉汁的時候，有一個專門的過濾架，就是用一塊大紗布和幾根木塊製成的，將混了水的紅薯漿通過這個過濾架一遍遍的過濾，過濾出來的澱粉汁就盛在一個大木桶中。過濾用的紗布一定要細，這樣雜質才會少。

靜置一段時間，等到容器中的澱粉汁完全沉澱，就將上層的水舀出倒掉。之後再注入清水，再沉澱，再倒掉上層渾水，反復幾次，直到將漿水裡的雜質漂除干凈。沉澱的次數越多，做出來的紅薯澱粉品質也會越好。

將容器中的粉舀出，用紗布袋包好，懸掛於太陽之下，曬干裡面多餘的水分。

隔天，再將紗布袋裡的粉倒出，平攤在器具上曬，陌上花這里用的都是竹蔑制的器具，表面一定要清洗干凈，或再攤一層干凈的塑料薄膜，直至將澱粉完全曬干。一定要將澱粉充分曬干，否則不易保存。

非常高興回答這個問題！農村的紅薯粉用途很多，既經濟實惠，又 健康 衛生。那麼農村的紅薯粉究竟怎麼加工出來的呢？

農民要想加工出更多更好的紅薯粉，紅薯的選擇是關鍵。選擇紅薯需要用新鮮的，這樣紅薯內部的澱粉才足。如果是久了幹了的紅薯，這樣的內部含粉量是很少的，不是沒辦法的情況，農民都不會選擇這樣的紅薯來打粉的。

紅薯選好了，接下來就是具體加工了。首先要把紅薯洗一遍，能洗到的位置都要清洗到位。如果沒洗干凈的紅薯用來打粉，粉裡面有泥沙，影響口感。

洗一遍的紅薯，下一步需要一根根的仔細檢查。有的縫隙沒有洗到的就要用刀把縫隙裡面切掉，不能有一點泥，最起碼眼睛不能看到。

檢查過後的紅薯需要在清洗一遍，確保紅薯干凈。

清洗後的紅薯要放到地上把表面的水分晾乾。然後就需要用機器把紅薯粉碎，在粉碎紅薯的過程需要加干凈水，和紅薯一起粉碎。

粉碎好的紅薯，最後就需要過濾。這個過程是把紅薯的渣全部過濾出來，讓澱粉和渣分開。這個過程先要把打碎的紅薯兌水，兌好水的紅薯倒進過濾用的布，這樣澱粉和水就流了出去，濾布裡面的就是渣了。

過濾出來的澱粉和水放到容器裡面，讓澱粉沉澱。等澱粉沉澱緊了，把上面的水倒掉，下面的就是我們需要的紅薯粉了。

這個時候還沒有結束全部步驟，這是的澱粉裡面還有水分，就需要把澱粉扮開，放到干凈的地方曬干。最後曬乾的就是成品澱粉了。

1紅薯清洗打粉，將紅薯清洗干凈去除壞紅薯和雜質。然後用粉碎機把紅薯粉碎，再用干凈的盆子把粉碎的紅薯盛起來。如果想要更多紅薯粉，就需要粉碎多的生紅薯粉碎。

2涮紅薯粉工具准備，正方形白布一塊兒，繩子四根，盛水的桶或缸的多一些，有水管的准備水管一根。下來把白布用繩子捆住四個角吊起來，然後把粉碎好的紅薯倒入白布內。一次不能倒太多，用個半大盆子最多兩盆。下來拿起水管往白布里添水，水也不用太多白布下面放一個盆子。然後抖動白布讓水和粉碎的紅薯來回搖動，搖動同時往白布里加水。等到白布里粉碎的紅薯全是紅薯渣時，把紅薯渣撈出來用袋子裝起來可以喂牲畜。白布下面得水倒入准備好的桶里或缸里，重復以上動作待桶和缸滿時蓋上蓋子防止落入臟東西。等到缸和桶里得水沉澱到第二天下午時，把缸和桶里得水倒掉紅薯粉就沉澱在缸底和桶底了。

3紅薯粉曬干存放，把缸和桶里得紅薯粉挖出來放到太陽地曬干。由於天氣冷晚上要放進屋裡，白天拿出來繼續晾曬，等到紅薯粉干透後用塑料袋裝起來！

很多人不知道白白的紅薯粉是怎樣加工出來的，加工紅薯粉是一件很繁瑣又很麻煩的活，我有5年的加工經驗來給大家聊聊

李姐是60後，聊聊老式加工粉坨，在分產到戶後，大哥帶頭承包了小生產隊里的粉房加工，買了6個水泥缸，粉碎機，漏網……等，很多工具

1，收來的紅薯用清水沖過，用大掃帚揉搓。

2，將小塊放入粉碎機，大塊分割，以免噎著機器，易損壞機器零件

3，將水泥缸半埋入地下，地上大約1米，方便人工攪缸，上面吊漏網架，人工來回搖擺，這需要一點技術，粉水漏下沉澱，缸口留半米不滿，方便攪缸，全部攪起，自然沉澱，剩餘粉渣可做豬飼料。

4，沉澱了一天的粉缸，第二天撇漿水，再一次攪起，再沉澱，重復3次攪缸，有粗渣也就自然沉澱到缸底。這可是力氣活，沒有一把力氣是攪不動缸的，還好，如今都是現代化，水泥缸也變成了水泥池，方便了很多。

1，如果你賣乾粉面，可選擇晴天晾曬，掰小塊放袋儲存，李姐家賣濕粉多些，都是自家做涼粉或是曬干備用

2，李姐家是做粉皮的，沉澱好的粉缸，可一直用水泡著，現用多少，直接在水中撈就行，鮮的省時效

1紅薯清洗打粉，將紅薯清洗干凈去除壞紅薯和雜質。然後用粉碎機把紅薯粉碎，再用干凈的盆子把粉碎的紅薯盛起來。如果想要更多紅薯粉，就需要粉碎多的生紅薯粉碎。

2涮紅薯粉工具准備，正方形白布一塊兒，繩子四根，盛水的桶或缸的多一些，有水管的准備水管一根。下來把白布用繩子捆住四個角吊起來，然後把粉碎好的紅薯倒入白布內。一次不能倒太多，用個半大盆子最多兩盆。下來拿起水管往白布里添水，水也不用太多白布下面放一個盆子。然後抖動白布讓水和粉碎的紅薯來回搖動，搖動同時往白布里加水。等到白布里粉碎的紅薯全是紅薯渣時，把紅薯渣撈出來用袋子裝起來可以喂牲畜。白布下面得水倒入准備好的桶里或缸里，重復以上動作待桶和缸滿時蓋上蓋子防止落入臟東西。等到缸和桶里得水沉澱到第二天下午時，把缸和桶里得水倒掉紅薯粉就沉澱在缸底和桶底了。

3紅薯粉曬干存放，把缸和桶里得紅薯粉挖出來放到太陽地曬干。由於天氣冷晚上要放進屋裡，白天拿出來繼續晾曬，等到紅薯粉干透後用塑料袋裝起來！

在我們農村，紅薯粉是這樣加工出來的。

挖好的紅薯，要想做紅薯粉，我會提到小溪裡面去洗干凈。一定要把它身上的泥土洗干凈，用刷子刷干凈。

這些是洗干凈的紅薯，我還用刀把有小點的削干凈。有小窩的，就怕有，泥土在裡面。做紅薯粉一定要洗得很乾凈，不能有半點沙子。

這就是我打好的紅薯。用機器把它打成這樣。因為裡面有很多粉，要把紅薯打爛才好洗。

我們一點一點的把紅薯洗干凈。在製造的這些過程中都是很辛苦的。紅薯要一點一點的洗干凈來。紅薯粉才會沉澱出來。

桶裡面裝的這些。都是我們洗的紅薯粉。用桶裝著讓它沉澱。沉澱出來的就是紅薯粉了。這就是農村紅薯的製作過程，永遠吃的都是。自己種出來的。

你好，我是三農創作者豫北小妹。農家是這樣做紅薯粉的

一、首先，把從田裡挖回來的紅薯洗干凈，並削去壞的，不好的部分；一定把紅薯清洗干凈，關繫到產品的最終質量。

二、紅薯全部削好後，分次倒入機器，讓機器把紅薯絞碎成紅薯渣，用粉碎機將紅薯粉碎。

三、全部絞碎好後，加入水，攪拌，調成紅薯漿，然後漏粉 出渣。

四、把濾出來的粉漿裝起來。紅過一些時間粉就會沉底，然後把水倒掉。

五、取出來粉漿，晾曬干。

Ⅱ 白薯怎麼做粉條 大概要做多久呢

1、首先來調漿，在一半的白薯澱粉裡面加入冷水，攪拌讓它化開。然後往裡加開水，一邊加一邊攪拌。

2、等到這一半白薯粉末變成漿糊狀時，開始攪拌面，再把剩下的一半白薯粉末邊攪拌邊放進去。記得用大力攪拌。

3、等到用筷子拉起，麵糊連續滑落即可。然後用漏勺，把麵糊澆到漏勺上，讓其呈條狀落在鍋內。

4、在白薯粉絲落到鍋里煮熟後，撈出過涼水五分鍾，即可完成了。

Ⅲ 農民可以使用自家生產的紅薯澱粉做滑肉嗎

用布再浰一次用小水桶好，浸一晚，到第三天早上打水倒掉，用清水把上面一層黑色洗掉，干水以後就拿到太陽裡面曬一小時，就用篩子篩細，那樣做的澱粉就很好，又白質量好。在改革前好的糧食是上交國家給城裡工人吃的，老百姓是雜糧加紅薯摻和著保命的，可以說紅著救了很多人的命。現在人吃紅著少了，即使有吃的也是調劑口味的，沒人拿紅著在當主糧了。

這裡面，澱粉薯也可以作為商品薯來食用，只是沒有專一的商品薯類那麼受歡迎；但是，商品薯卻不能作為澱粉薯來做紅薯澱粉，因為商品類的紅薯，含澱粉量比較低，加工澱粉就得不償失。紅薯的處理。收獲的紅薯，表面有許多泥土和雜質。在紅薯打漿前，一定要認真清洗干凈。否則混在澱粉里，影響品質，無法食用。紅薯在清洗時，要用清潔水多次沖刷，洗盡表皮上的泥土雜質。

Ⅳ 白薯粉的製做方法

先將准備好的白薯粉碎---將粉碎的白薯過濾--初步過濾後的白薯澱粉--過濾出來的白薯渣（一般都喂豬用）---用細紗布將白薯澱粉再次過濾---成型的白薯澱粉（傳說的粉面子）---曬干過濾好的粉面子留著接下來漏粉用，上面的粉面子一般在秋天的時候完成，漏粉一般都在冬天!
准備好的漏粉傢伙事兒---開始，溫水和好---和好的白薯粉---漏到燒開水的大鍋里--煮到一定火候放到涼水鍋里冷卻---出鍋的白薯粉用桿撈起，晾在架子上，幹了就是買到的白薯粉啦

Ⅳ 番薯麵粉怎麼做

番薯粉的做法：
原料：番薯、清水。
做法步驟：
第1步、將所有的番薯洗干凈。
第2步、或者切塊加入清水直接放進攪拌機打成末。(不過這個太不靠譜了，用了兩三次就罷工了)
第3步、用擦絲板把番薯擦成絲。(這也是沒辦法的事，攪拌機壞了，只剩下一個豆漿機)將擦成絲的番薯絲加入清水放進豆漿機打成漿。
第4步、用蚊帳做成一個過濾網，然後放進一個塑料瀝水籃上。(我這個是比較大的塑料籃。)(這樣可以分離番薯粉漿和剩下的番薯渣)
第5步、這時候把番薯漿水倒進隔網中，等番薯漿滴到差不多的時候，就加入清水一邊倒水一邊攪拌番薯漿。第一次過濾的番薯漿水倒進水桶沉澱。接著洗第二遍(第一次洗後還會剩下些番薯粉的，再洗一遍，千萬不要浪費)第二遍洗出來的番薯水可以留著打番薯的時候用。
第6步、沉澱的三個小時之後，(冬天的話可以沉澱久點都沒問題，夏天的時候因為天氣熱所以不能沉澱太久，因為天氣熱番薯漿會翻滾，這樣會很浪費的)然後把番薯水倒掉，這時候番薯粉已經沉澱了。這是已經沉澱好的番薯粉塊。
第7步、把番薯粉塊從桶裡面挖出來，放到一個干凈的容器上，(這是要拿出去曬的，容器必須干凈)分成大塊。
第8步、蓋上一層蚊帳，周圍用夾子夾住(這樣能減少灰塵進入)放在太陽底下曬。曬到番薯粉塊干硬的狀態。天氣好的話大概要曬3天左右。
第9步、掰成小塊，繼續曬，曬到小塊也干後，繼續掰，像圖中這樣再曬幾天，當小顆粒的番薯粉完全乾後就可以了。(整個曬的時間大概用了10天，廣東的冬天太陽基本三分之二的時間在休息，夏天的話大概5天左右就可以的)
第10步、曬好的番薯粉的顆粒還是有點大，用擀麵杖把它碾碎，自家吃的差不多這樣就可以了。然後裝進瓶子慢慢吃。110斤的番薯只做出11斤左右的番薯粉，原因大概是機器打的不夠細膩，浪費了好多番薯粉，建議如果要做番薯粉還是買個好的機器，這樣就可以避免浪費。

Ⅵ 粉漿水對植物的危害怎麼解決

不要用粉漿水了。「粉漿水」是甘薯在加工過程中產生的一種廢水，有機物含量非常高，流入河流或滲入地下之後，會對其它水源造成污染，使水質迅速惡化。

Ⅶ 紅薯漿水有害,怎麼解決

想要解決紅薯漿的染漬，分兩種情況，當觸碰紅薯漿水時間較短時間，先用溫開水將手侵泡一會，隨後制在粘上紅薯漿水的地區擦抹上肥皂，搓揉一下，自來水清理干凈就可以了。

當時間超出15分鍾，紅薯漿水轉性干固後，先加百泥沙在手裡先揉搓，再用洗潔劑就可以清理干凈主要是洗去紅薯葉汁產生的污垢，將關鍵的粘接物洗掉，若粘在某皮膚或手裡，能用洗手消毒液洗去。

為避免削皮過程中紅薯汁沾到手上，建議帶上一次性手套。紅薯汁一旦沾到手上，要兩三天才能完全洗干凈。

紅薯漿的使用須知

紅薯漿主是果膠質和膠原蛋白，在與空氣接觸後會變硬變色，可以利用其物理性質來清洗，因為果膠在加熱時會變軟，這樣有利於清洗。

紅薯漿成分包含一些水，澱粉，粘液蛋白，水溶性維生素，少量礦物質，果膠，紫茉苷莉和其他成分。 這是紅薯本身的成分，沒有任何有毒或有害物質，因此可以食用。

紅薯經過乾燥和儲存一段時間後，內部的白色液體將逐漸消失，因此切成片後便沒有白色液體，但是這種番薯的味道會更甜。 通常，只有從土壤中新鮮挖出的紅薯才有白色液體，因此在收獲紅薯時，他們通常戴著手套以防止汁液沾到手上不好洗。

Ⅷ 粉漿水對植物的危害怎麼解決

可以在一段時間內早晚用適量的水澆灌，盡量沖洗掉粉漿。

短時間內植物還是會收到粉漿水的影響，沖刷是一個長期過程，需要大量時間，短時間內無法把粉漿沖洗干凈。

盡量不要把粉漿弄到田裡，不然很難清理。

Ⅸ 紅薯粉黃漿怎麼辦

如果不沉澱可能是以下幾個原因造成的。

1.靜置時間不夠；

2.總是絞拌，或水不靜止；

3.溫度過高（水溫接近或超過60度，澱粉已經糊化），降溫也不能逆轉；

4.原料中的紅薯可能變質。

5.水顯鹼性。

如果是水的問題，你可加入適量酸槳（但一般酸槳製成要幾十個小時）來調節槳水的ph，保持在6.5以下，實在不行就只能加點明礬水了。

Ⅹ 紅薯打粉需要沉澱多少小時才能倒水呢

紅薯粉條，又稱紅薯粉絲、粉皮，已有400多年的歷史。紅薯粉條久煮不爛，清香可口、食法多樣，是利用紅薯為原料，靠紅薯內的澱粉來製作的一種食材。

紅薯粉條是一種很隨和的食品，它能與許多食品搭配，能用多種方式烹調，做出涼熱葷素炒燴炸蒸各式各樣的菜餚。在紅薯粉中是有大量營養物質的，特別是其中的鐵、鉀、鋅等微量元素都很豐富，這些對人體來說都有好處，而且吃紅薯粉還可以有軟化血管、增強食慾、肥胖的效果，對大家養生有意義，特別對女性吃紅薯粉很不錯。

下面我們就一起共同學習一下紅薯粉條是怎麼做出來的吧？

1、豐收季節將地里紅薯挖出並去掉泥沙清洗干凈；

2、將紅薯在粉碎機里粉碎，磨成漿液，將漿液進行過濾，以便得到紅薯澱粉，再將濕的紅薯澱粉進行晾曬；

3、將紅薯澱粉用石磨再次磨碎，取一些放盆里，加入適量水和微量食鹽攪拌均勻，調成紅薯澱粉糊糊；

4、塗點食用油在鋁制托盤里，舀一勺紅薯澱粉糊糊放入裡面，然後放入開水鍋中蒸兩分鍾即可；

5、將蒸好的粉皮過一下涼水，便於取下，取下後晾在蔑床里；

6、粉皮晾大約兩個小時變硬後，用刀將其切成粉條，然後放到太陽下面曬，直至曬干。

從紅薯到粉條的整個過程看上去是不是很神奇，這種純天然綠色手工紅薯粉條在市場上常常供不應求，紅薯粉條久煮不爛，清香可口、食法多樣，早上吃一碗肉末紅薯粉條那一天的心情都是美美的。