為什麼用建盞水會回甘

A. 建盞喝茶的好處是什麼

建盞喝茶的好處有恆溫儲熱，提升品鑒口感、具有軟化水質的作用、具有一定的養生保健作用、具有很好的保鮮效果、修身養性，樂在其中。

建盞泡茶的功能是保溫與活水作用的綜合效果，用建盞品茗，會讓人感覺水乳交融，甘潤順滑，茶性十足,韻深味濃，暗香涌動。用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱並提高茶湯的鹼性，保證了茶水的口感更佳,並更可激發和提升茶的香氣，充分達到品茗效果和極致的軟滑甘甜順口感。

經由建無論是盛白酒、啤酒、紅酒、開水、礦泉水、咖啡等液體飲料來喝，口感亦更加甘純美味。

經常用建盞喝茶，茶水質會變得柔軟甘甜無比，起到了活冰軟水順口的功效,故用建盞品茗和用鐵壺煮水、用銀壺煮水，皆具有異曲同工之功效。

簡介

為什麼建盞可以迅速將水軟化

科學研究表明，我們在建盞上發現了一種新生物質，它叫永磁，這種物質可以使計算機的運行速度提高20倍，而把水放入建盞中，永磁可以使水立即磁化，使水的鈣鎂離子分解成小分子團，從而使水變得綿軟清甜。

建盞提升口感的能力，許多盞友都有一個共同的感受，建盞所盛的液體，無論是白酒、啤酒、紅酒、開水、礦泉水、咖啡等，口感都會變得更加的甘醇自然。

建盞泡茶的功能是保溫與活水作用的綜合效果，用建盞品茶，會讓人感覺到水乳交融，甘潤順滑，茶性十足，韻深味濃，暗香涌動，並且茶盞也會賞心悅目，心曠神怡。

建盞的養生保健功效，建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子，又能吸附水中的氯離子，這些微量元素很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。

用建盞飲茶可預防貧血、高血壓，能調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。此外對平衡內分泌系統也有功效，可將細菌吸附，抑制細菌賴以生存的環境，起到殺菌的作用。因此，茶友們讓我們拿起一隻建盞飲茶，一起來感受建盞飲茶的獨特魅力吧！

建盞

建盞，福建省南平市建陽區特產，中國國家地理標志產品。

建盞多是口大底小，有的形如漏斗，且多為圈足且圈足較淺，足根往往有修刀（俗稱倒角），足底面稍外斜，少數為實足（主要為小圓碗類）。造型古樸渾厚，手感普遍較沉。建盞分為敞口、撇口、斂口和束口四大類，每類分大、中、小型，小圓碗歸入小型斂口碗類。

敞口碗，口沿外撇，尖圓唇，腹壁斜直或微弧，腹較淺，腹下內收。淺圈足。形如漏斗狀，俗稱「斗笠碗」。2016年12月，原國家質檢總局批准對「建盞」實施地理標志產品保護。

B. 建盞喝茶的好處有哪些

軟化水質，增加口感：科學研究表明，在建盞上發現了一種新生物質，叫永磁，這種物質可以使計算機的運行速度提高20倍，而把水放入建盞中，永磁可以使水立即磁化，使水的鈣鎂離子分解成小分子團，從而使水變得綿軟清甜。

具有保鮮效果：建盞泡茶飲茶有很好的保鮮效果，可以有效的防止茶湯「變質」。而且不易殘留茶垢，便於使用之後的清洗。建盞胎骨厚重，隔熱性好，胎內蘊含許多小氣孔，非常有利於茶湯的保溫。

建盞喝茶注意事項

在用建盞飲茶之前，最好先用開水燙一下寶盞（壺），好處的話，簡單說具有去霉、消毒與溫盞（壺）三種神奇功效。而尤其在氣候寒冷的冬天，直接用冰涼的茶具泡茶，會讓茶葉在熱水中極速收縮，失去原有的茶香。而且也是為把茶放進盞中後，可以讓茶先慢慢蘇醒，也稱醒茶。

茶湯入盞之後，因為茶湯溫度高也沒辦法立即品嘗，不如如高腳杯飲紅酒那般，先拿起建盞晃動茶湯，使茶湯浸潤整個盞內。如此，不僅可以使盞養出均勻的色澤，而且可以欣賞到茶湯在盞中斑紋之神奇變化。

以上內容參考網路-建盞

C. 建盞喝茶有什麼益處嗎

建盞具有養生保健的功能

因為建盞在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分。所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子，又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。可預防貧血、高血壓，能調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。

D. 為什麼用建盞喝茶，茶水變甜了

感覺變甜不是因為用了什麼品茗杯
而是茶葉本身的內質比較好 。

E. 為什麼說用建盞喝茶可以提升口感呢

一 水為茶之母，器為茶之父。茶聖 「陸羽」 在《茶經》中精心設計的茶器多達二十餘種，足可見古人對茶器的重視程度。隨著建盞的盛行，也產生了許多關於建盞的茶文化。

二 建盞的特點。

① 隔熱保溫效果。建盞坯胎微厚，胎質疏鬆，能夠起到隔熱保溫的作用。

② 透氣、能夠過濾吸收雜質。建盞的釉層中均勻分布許多氣孔氣隙，能夠起到透氣、過濾吸收雜質的作用。

③ 磁化水質使硬水軟化的效果。建盞中的黑色坯胎，含鐵量極高，能夠將各種硬水，進行初步的軟化磁化。

四 適合使用建盞的茶。

①半發酵以上的茶。建盞適合於: 半發酵茶、全發酵茶、後發酵茶、老茶。如: 黑茶、熟普、烏龍茶、老白茶等。

② 不適合的茶。建盞不適合於: 不發酵茶、輕發酵茶、微發酵茶。如:綠茶、黃茶、生普、明前茶、雀舌等。

五 建盞的不足之處。建盞茶具，多以深色花色雜色為主，不利於觀茶賞茶。

六 個人觀點。● 建盞只有利於品茶，不利於觀茶。

●建盞用來沖泡發酵茶、老茶、較好。

F. 建盞為什麼起到軟水作用

建窯黑釉是一種析晶釉，屬於含鐵量較高的石灰釉，因此，具備燒成黑釉的基本條件；同時，回石灰釉黏性強，其最答大的特點就是在高溫中容易流動，所以，建盞外壁底部往往有掛釉現象，而器物口沿釉層較薄，呈褐紅色，有的近似芒口。建窯黑瓷的胎質基本特徵為：截面色黑或灰黑、黑褐，此為含鐵量較高所致；胎骨厚實堅硬，叩之有金屬聲，俗稱「鐵胎」，手感厚重；含砂粒較多，故胎質較粗糙，露胎處手感亦較粗。從燒成工藝分析，建窯黑瓷為高溫燒成，若胎土淘洗太細，則器物易變形。正由於建窯黑瓷中的建盞胎體厚重，胎內蘊含細小氣孔，利於茶湯的保溫，適合鬥茶的需求

G. 建盞喝茶的好處

宋代飲茶，無論茶葉的顏色，茶水的顏色，還是茶麵泡沫的顏色，都崇尚積雪一樣的鮮白。要更好地欣賞這種使人身心愉悅的白色，建盞自然是不二之選。那麼用建盞喝茶的好處有哪些呢？

1、提升茶香

茶遇盞生香，因為建盞的胎骨厚重、保溫性好，用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱並提高茶湯的鹼性，保證了茶水的口感更佳，更可激發和提升茶香，充分達到品茗效果和極致的軟滑甘甜順口感。

2、活水、軟水

建盞有活水、軟水的功效。建盞幻化的金屬色斑能折射紅外線，提高水分子的活性；另外建盞器壁孔隙比青白瓷器多，能吸附礦物質，降低水的硬度。因此，建盞能使水變得甘甜。

3、養生保健

因為建盞在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分，所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子，又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。

建盞喝茶的好處有很多，不僅有提升茶香、活水、軟水、養生保健的好處，還有防腐保鮮、天然環保等的好處。

H. 喝茶時，為什麼越來越多的人愛用建盞喝茶

一、厚重鐵胎，久熱難冷

建盞也稱「鐵胎」，胎體厚重，能保茶溫，久熱難冷。高溫仰燒而成，釉水向下流動，口沿釉薄，或干釉，也稱「干口」。盞底聚釉，外壁施半釉，使建盞在燒制過程中不會發生底粘窯的現象。建盞內胎有許多小氣孔，這些氣孔有助於茶湯的保溫。

不信的盞友可以試試用一建盞與一玻璃杯盛等量熱開水對比一下，如果再等熱開水由熱變溫，效果則更加明顯，其他液體飲料以此法試之亦然。

建盞有了這些奧妙之處怎麼不令愛茶之人嚮往呢。

I. 建盞喝茶的好處

建盞喝茶的好處多為提升口感，一定程度上也能預防疾病

1、建盞泡茶的功能是保溫與活水作用的綜合效果，用建盞品茗，會讓人感覺水乳交融，甘潤順滑，茶性十足,韻深味濃，暗香涌動。.用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱並提高茶湯的鹼性，保證了茶水的口感更佳,並更可激發和提升茶的香氣，充分達到品茗效果和極致的軟滑甘甜順口感。

2、經由建無論是盛白酒、啤酒、紅酒、開水、礦泉水、咖啡等液體飲料來喝，口感亦更加甘純美味。

3、經常用建盞喝茶，茶水質會變得柔軟甘甜無比，起到了活冰軟水順口的功效,故用建盞品茗和用鐵壺煮水、用銀壺煮水，皆具有異曲同工之功效。

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建盞的功能

1、因為建盞在胎釉中含有二氧化硅、 三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分,所以建盞的含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子，又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。

2、可預防貧、高血壓，能調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。開且對平衡內分泌系統也有切效，還可以達到殺菌的效果。

3、建盞也有一定的防腐保鮮功能。