豆製品生產污水處理技術

『壹』 豆製品污水處理工藝流程

1 廢水來源及排放標准
豆粉生產廢水900
m3/d，濕法無腥速溶豆奶粉生產過程中需要浸泡大豆、燙豆鈍化，產生泡豆廢水、燙豆廢水。糖蜜廢水100m3/d，澱粉經發酵後生成糖蜜，對糖蜜和澱粉漿的混合物進行過濾、提純後得到成品的糖漿，濾布、管道、容器的清洗即形成糖蜜廢水，該廢水濃度很高且變化大，多集中在上午時段排出。
本工程廢水設計水量擬為1 200 m3/d （考慮20%的設計餘量），出水水質執行污水綜合排放標准（GB 8978－1996）排放標准一級標准。廢水設計水質及排放標准見表1。

2 廢水處理工藝流程
2.1 工藝流程
豆粉生產廢水和糖蜜廢水分別由暗渠流入格柵中和池，在格柵池中設有粗細格柵，利用粗細格柵攔截一些大的懸浮顆粒物及隨廢水流出的豆粒，攔截下來的物質通過人工定期清理。由於廢水呈弱酸性，所以廢水進入UASB
反應器之前需要調節pH，本工程設計用氫氧化鈉來調節廢水的鹼度，氫氧化鈉的投加由pH
儀和電動閥自動控制。格柵中和池出水進入集水池。豆粉生產廢水經提升進入轉鼓格柵，去除豆粒和細小的豆粉後進入調節池；糖蜜廢水經提升進入氣浮機，利用空氣的浮選去除廢水中的澱粉顆粒，有效降低廢水的難溶有機物濃度後進入調節池。由於各個時段排出的廢水濃度和水量均不相同，故設廢水調節池來調節水質、水量。在廢水調節池中通入空氣攪拌，使廢水混和更加均勻並防止顆粒物沉澱。調節池的後端設計一個加熱池，加熱池中設有蒸汽加熱管，冬天氣溫低時通過蒸汽加熱廢水，保證生化處理系統正常運行時需要的溫度

『貳』 豆製品生產污水處理方法

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內容來自用戶:蔣先芳
武威市黃羊鎮豆製品加工項目污水處理方案
第一章、項目概述
豆製品加工廢水主要有洗豆水、泡豆水、漿渣分離水、壓濾水、各生產工藝容器的洗滌水、地面沖洗水、生產廠區生活水等，根據機械化程度不同，廢水排放量一般為30～50
m3/噸大豆。豆製品加工過程中產生的生產廢水一部分濃度很高,CODCr往往高達2萬～3萬mg/L,水溫在40—50℃，水量較小，約占廢水總排放量的20%；另一部分廢水來自於大豆浸泡、洗滌及工作人員的生活污水,
CODCr在1500
mg/L—2500mg/L,水量約占整個廢水排放量的80%。廢水中的主要污染物為高濃度的碳水化合物、蛋白質、脂肪等,還含有少量的食用油、辣椒、食鹽和食品添加劑等。廢水中大部分污染物均可以生物降解,BOD
/COD高達0.
6～0.
7,且有毒有害物質很少,除了pH較低外,非常適合污水處理所需微生物生長。
本項目年生產豆製品5000噸，據此可測算年消耗大豆（或黃豆）3000噸左右，日消耗大豆（或黃豆）10噸左右。因此，日污水排放量在300噸左右。本方案即按日污水排放量在300噸進行設計。
第二章污水處理工藝說明
2.1水量、水質及排放標准
處理水量：300m3/d
污水水質見下表：（單位：mg/l）
項目｜水量｜BOD5｜SS｜CODcr｜NH3-N｜PH｜溫度｜
高濃度污水｜60m3/d｜12000｜10000｜25000｜50｜4.5—6｜40—50｜
中低濃度污水｜第

『叄』 做豆腐的小作坊流出的水怎樣進行污水處理

1、乳製品加工工業廢來水中的源部分脂類物質可以比較容易地用物理方法去除，而物理方法不能去除的雜質可採用生物處理的預處理方法。

2、水解-好氧工藝可以有效的經濟地處理該廢水，實現達標排放。隨著工業對水資源應用越來越重視，工業廢水回用技術越來越受到重視。

3、採用RO系統對已處理達標的乳品工業廢水進行過濾處理，將其處理後的水應用到其它對水質要求相對較低的地方，使水資源得到充分利用，同時為企業節省了成本的投入。

4、乳品工業廢水處理技術的應用不僅有效解決了乳品廢水處理難題，同時將其廢水進行回收再利用，實現了環境與工業和諧發展。

『肆』 做豆腐小作坊流出的廢水應該怎樣處理

豆製品廢水是一種濃度很高的有機廢水，其中含有蛋白質、脂肪、澱粉等有機物，可以考慮打電話給德蘭梅爾進行咨詢，可使用膜元件進行處理

『伍』 豆製品污水怎麼處理

根據對豆復製品廢水的了解，其制該廢水具有兩大特點，一是PH低，二是蛋白含量高。一般豆製品廢水可生化性好，除了pH值比較低外，有毒有害物質少，適合用生物法進行處理。豆製品廢水處理採用生化工藝具有很多優點，處理效率高，運行的成本低，且產泥量少，又不會產生二次污染。

工藝闡述

豆製品污水首先經過格柵，隔離掉大部分的漂浮物，然後流經沉砂池，在沉砂池內沉澱掉水中的泥沙，再自流進入調節池，調節池是為了調節每天的處理水量；調節池內的污水經過潛污泵打入氣浮機，有效的去除掉水中大部分的懸浮物，懸浮物去除率可達90%；經過氣浮機出來的污水中的COD能被去除30-50%，然後進入後續厭氧好氧生化系統，出水即可完全達標。

『陸』 小作坊做豆腐流的水怎樣進行污水處理

咨詢記錄 · 回答於2021-10-31

『柒』 小作坊做豆腐流的水怎樣進行污水處理

摘要 豆製品廢水是一種濃度很高的有機廢水，其中含有蛋白質、脂肪、澱粉等有機物，有較好的生物降解性，適宜用生物處理法進行處理。

『捌』 小作坊流出豆腐廢水應該怎樣處理請專家解說

豆腐是我們日常生活中常見的食材，做豆腐廢水怎麼處理呢?下面我們來具體介紹一下：

一、豆製品生產工藝及產污環節

豆製品生產具有作坊式生產、產量低且分散、生產工藝繁多、多集中在城鄉結合部等特點。

非發酵類豆製品生產工藝，以豆腐為例，流程為：初選→水洗→浸泡→磨漿→煮漿→點鹵→壓濾→成品。其中由水洗到壓濾均產生廢水。

發酵類豆製品生產工藝，以豆腐乳為例，流程為：初選→水洗→浸泡→磨漿→煮漿→點鹵→壓濾→豆腐→切塊發酵→成品。其中由水洗到壓濾均產生廢水。

2 廢水水量及水質

在豆腐生產過程中，廢水主要來自水洗、浸泡和壓濾工序，以及部分沖洗水，其中水質及水量如表所示。

二、豆製品廢水的處理工藝

豆製品廢水是一種濃度很高的有機廢水，其中含有蛋白質、脂肪、澱粉等有機物，有較好的生物降解性，適宜用生物處理法進行處理。

1 厭氧法

國內外利用厭氧方法處理豆製品廢水的比較多，有用厭氧硫化床工藝處理豆製品廢水的，有用厭氧折流板反應器處理豆製品廢水的，採用多極厭氧生物濾池處理豆製品濃度高的有機廢水，即經濟又實惠。實踐證明，採用多極厭氧生物濾池處理濃度高的有機廢水明顯優於單級厭氧生物濾池工藝，CODcr 去除率由 78%～80%提高到 90%以上。此方法為應用於工程實踐的多極厭氧生物濾池———好氧工藝。

2 好氧法

針對豆製品廢水的特點，可採用 AB 活性污泥法進行處理。工藝試驗得到 AB 活性污泥法處理豆製品廢水的運行參數，實驗在優化參數下運行，取得明顯處理效果，CODcr出水總去除率為97% ，其中A段去除率為 89% ，B段去除率為 83% 。

3 厭氧—好氧法

厭氧—好氧處理工藝能發揮出厭氧微生物承擔高濃度、高負荷與回收有效能源的優勢，同時又能利用好氧微生物生產速度快，處理水質好的特點。

『玖』 豆腐廢水發臭了怎麼凈化

凈化食品來業廢水需安裝專業源的污水凈化系統，進行過濾、除雜、分解處理後，達到無臭、無味、不污染環境的效果。
1、製作豆腐產生的廢水屬於高濃度有機廢水，在環境中發酵，會發出刺鼻的惡臭。且生產廢水如果進人地面水環境，將引起附近水體的嚴重惡化。所以，應先過濾，豆渣作為肥料、飼料出售。
2、然後對豆腐生產污水進行氧生物處理、好氧處理、厭氧-氧結合處理。可將豆腐生產污水處理設備埋設於地下，採用常規高空排氣，另配有土壤脫臭措施。使排除的水達到灌溉農田的標准，而利用起來。

『拾』 做豆腐產生的污水處理方法

豆腐生產廢水屬於豆製品廢水，豆製品廢水處理方法有氧生物處理、好氧處理、厭氧-氧結合處理等。

一、厭氧生物處理
豆製品廢水處理的厭氧生物處理工藝有：厭氧濾床(AF)、厭氧流化床(AFB)、上流式厭氧污泥床(UASB)、折流板反應器(ABR)、兩相厭氧處理工藝等。
(1)AF工藝：AF處理豆製品廢水的填料主要採用軟性和半軟性材料，處理規模變化大，對豆製品廢水具良好的去除效果。有研究指出，採用半軟性的盾式填料在處理過程中不易堵塞，生物膜均勻，處理效果優於軟性填料。
(2)AFB：中溫條件下，AFB處理豆製品廢廢水的最大去除負荷率達1810kgCOD•m-3d-1，當COD負荷率保持於1010kg•m-3d-1時，COD的去除效果最好，達90%以上。該工藝對污染物的降解徹底，SS的去除率高，抗pH沖擊能力強，產氣率高。
(3)UASB[12～14]：這種工藝處理豆製品廢水時啟動過程快，易於形成顆粒化的活性污泥；穩定行時，COD去除率保持在80%的最大容積負荷率達20kg•m-3d-1，產氣率達到1016m3•m-3d-1，生產性規模運行時；在HRT2d，溫度30～32℃條件下，容積負荷率可達515～715kg•m-3d-1，COD的總去除率達9715%，其抗沖擊負荷和低pH的能力也很強。UASB處理豆製品廢水有處理效率高、三相分離效果好、污泥沉降性好的優點。
(4)兩相厭氧發酵工藝[15，16]：採用兩相厭氧發酵工藝處理豆製品廢水的研究表明，廢水經過產酸器，HRT為3h，大部分有機物降解成中間產物，VFA從300mg•L-1上升到2000～3000mg•L-1；出水進入產甲烷器，不同產甲烷反應器的處理效果有所變化。以UASB為例，COD容積負荷率為1017kg•m-3d-1，HRT為28h時，COD的去除率可保持在90%。

二、好氧處理
好氧生物處理對污染物的去除相當徹底，有研究指出[19]，好氧方法如AB法對豆製品廢水的處理效果良好；A段的COD負荷率210kg•m-3d-1左右，HRT610h，B段則分別為013kg•m-3d-1和810h，進水CODcr濃度是6000～7000mg•L-1，出水可低於200mg•L-1。目前，有的小型豆製品廠利用膜生物反應器(MBR)好氧處理此類廢水，總HRT為24h，處理後的出水SS小於10mg•L-1，CODcr小於30mg•L-1，NH+42N完全硝化。

三、厭氧-好氧結合處理
採用厭氧與好氧處理相結合的工藝，廢水首段經過厭氧發酵，絕大部分有機污染物被降解去除，部分難降解的大分子物質也被轉化成小分子中間產物；厭氧出水進入好氧段，採用活性污泥法或氧化塘法處理。

四、氣浮-UASB-SBR-砂濾-生物活性炭過濾工藝
(1)高、低濃度廢水調節池分開設置，解決廢水水量和水質的不均勻性問題，同時在高濃度調節池內設蒸氣管，滿足中溫厭氧反應的要求，在混合調節池內設置預曝氣設施，防止懸浮物沉澱和腐敗。
(2)在調節池前設置氣浮池，將進水中的大部分懸浮物去除，防止調節池表面出現浮渣層。
(3)豆製品廢水出水溫度較高，極易腐敗酸化，廢水排出車間後，在管道內流動的過程中即已變酸，當到達廢水處理廠時，廢水的pH可達到5左右。為了防止UASB反應池出現酸化現象，在UASB反應池前設置投加NaOH的裝置，調整廢水的pH。另外，設置廢水迴流設施，也可降低廢水在UASB反應池內部的酸化作用，同時可改善廢水在UASB反應池內的布水條件。
(4)由於SBR工藝具有運行穩定性好、抗沖擊能力強，並具有防止污泥膨脹等優點，好氧部分採用了SBR工藝。
(5)豆製品廢水屬於高濃度有機廢水，廢水的可生化性好。採用氣浮-UASB–SBR-砂濾-生物活性炭過濾工藝，效果良好。

五、總結
(1)豆製品廢水極易腐敗酸化，因此實際運行中需投加NaOH調節UASB反應池廢水的pH，防止揮發酸濃度升高。運行中應嚴格控制SBR池的進水容積負荷不超過0.15kgBOD5/(m3•d)，避免因超負荷運行出現的污泥膨脹現象。對由於磷元素缺乏引起的絲狀菌污泥膨脹，運行中應投加含磷化合物，保持廢水中BOD∶P為100∶1，就可以控制絲狀菌引起的污泥膨脹。
(2)在豆腐生產工藝過程中，高、低濃度廢水較難分開，建議今後設計中將高、低濃度廢水混合處理，廢水來水水質較穩定，對處理系統的沖擊較小，還可以簡化處理系統，減少投資。