酪龍樹脂

1. 請教檸檬奶油乳酪火龍果千層蛋糕的經典做法

做法

將火龍果打成汁，過篩掉籽，加入牛奶，雞蛋，香草精，糖，鹽。

麵粉過篩兩次加入至步驟一，攪拌均勻放置冰箱靜置20分鍾。Ps.靜置期間先製作餡

將奶油乳酪加入鮮奶油A及糖A隔水加熱，拌至奶油乳酪呈現柔滑狀，之後稍微冷卻後加入檸檬汁，攪拌均勻，過篩，即可放入冰箱備用。Ps.過篩使奶油乳酪更綿密。

鮮奶油B打至粗泡，分三次加入糖B打至半乾性發泡，在加入香草精，再打30秒。

將奶油乳酪從冰箱中取出，將步驟四取1/3與奶油乳酪拌勻，再倒回鮮奶油盆中拌勻，冰至冰箱備用。

將火龍果麵糊冰箱取出，攪拌均勻。利用不沾鍋即可不抹油。鍋子准備直徑26cm大的平底鍋，麵皮大小後度由自己調整，雙面煎熟。最後擺頂的單面煎熟即可。

煎熟的放在成品架放涼，可拿電風扇吹較快冷卻。之後一層麵皮，一層餡可在雙數層的餡中平均加入白色火龍果增添口感。

成品

切成一角出來層次分明又美麗

2. 德國三叉刀具有哪幾種系列，有懂行的細述一下謝謝！

三叉一共在產七個系列，本質是五個系列，因為部分只是柄材區分，刃材（均為硬度HRC56的5鉻鍛造不銹鋼）款型和尺寸均無差別。

頂級為IKON系列，細分為非洲烏木柄（22件套）、白樹脂柄（22件套）和黑樹脂柄（27件套）三個小系列，基本屬於高品位的家用奢侈品。其中烏木柄價位最高。

五星專業為Culinar（30件套）與Grand Prix II（32件套）系列，外形區別在於前者是一體成型不銹鋼緞面銀柄，後者是軟化黑樹脂全包柄。前者是純西廚刀款，後者把芝士乳酪刀替換成了日廚三德和切片刀。

經典專業為Classic（80件套）系列，全尺寸龍骨黑樹脂柄，為性價比最高銷量最大的主力系列。

家用為Le Cordon Bleu（13件套）系列，主要是在經典系列的基礎上輕量化處理，減輕30%的自重，更適合於家庭主婦及年輕女性使用。

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三叉刀的材質：目前刀的鋼材五花八門，有的耐銹、有的硬、有的韌性好，還有的好打磨，都能兼顧到的鋼材不多。

市面上比較常見的是高碳鋼，但是高碳鋼也分三六九等，越是含有稀有金屬的高碳鋼就越好(鉻鉬釩等)，刀身上一般會標注。櫃台CA介紹三叉用的是特種鋼，而且還是索林根製造。

3. 芝士碎哪個牌子好

妙可藍多。

這是一家比較有名的品牌。作為國內乳酪市場的領軍品牌，妙可藍多憑借卓越的品質、豐富的乳酪產品，給消費者帶來了美味與營養的雙重體驗。所以它的產品還是可以嘗試的。

品牌特點

截止2021年，妙可藍多在全國有5家乳酪工廠，是全國自有產線最多和生產能力最大的乳酪製造、經營公司。妙可藍多品牌作為乳酪龍頭企業擁有「自主研發、自有工廠、自主生產、嚴格品控」的強大實力、堅持重研發、重質檢、重生產投入，正是這種堅持方式推動乳酪行業健康可持續發展的不二法門。

4. 乳酪龍利魚怎麼做如何做好吃

主料
龍利魚一份 三色甜椒各三分之一
乳酪2塊 料酒適量
蒜蓉適量 鹽少許
糖少許 黑胡椒少許
生抽適量 小檸檬半個
迷迭香適量

乳酪龍利魚的做法步驟
乳酪龍利魚的做法圖解11. 將龍利魚塗上生抽、料酒，撒上七里香、蒜蓉、黑胡椒、鹽，腌制一小時，切塊，備用。鍋中放入黃油，
放入魚塊，中小火煎，煎好後盛起，備用。鍋中剩餘黃油和蒜蓉繼續使用，放入三色甜椒粒，煸炒，放入乳酪，搗碎，加入少量水，放入魚塊，加點點糖提鮮，小火燜煮到魚塊全熟，湯汁適量的時候，加入檸檬汁和蘑菇精，起鍋，完成。

5. 芝士無水分還可以吃嗎

我認為芝士無水分還可以吃。最主要的是看一下芝士過了保質期沒有？過期芝士最好不要食用了。芝士是一種發酵食品，含有豐富蛋白質和脂肪、糖分等，易於被細菌感染。而保質期是商家對所生產的食品，在這個時間范圍內，保障食品安全的一種做法，超出這個范圍，食品安全就不一定能保證了。因此超出保質期的芝士最好不要食用，因為不確定是否被細菌污染，食品是否還是安全。

6. 國慶節時豐收的水果有哪些

菠蘿釋迦、葡萄柚、橄欖、愛玉、奇異果、柿子、釋迦、蘋果、梨、香橙類、椪柑、柚子、百香果、酪梨、火龍果、西印度櫻桃、無花果、芒果、人心果、葡萄、楊桃、番石榴、蓮霧、菠蘿、木瓜、香蕉、檸檬、椰子、檳榔、甜瓜、西瓜、紅甘蔗

自尊不是輕人，自信不是自滿，獨立不是孤立。