❶ 已知魚鰾是一種半透膜．若向魚鰾內注入適量的20%蔗糖溶液、排出魚鰾內的空氣，扎緊開口，將其浸沒在盛有1
魚醥內注入適量的20%蔗糖溶液比燒杯內10%蔗糖溶液濃度高，故10%蔗糖溶液水版分會流向20%蔗糖溶液，權導致燒杯內蔗糖溶液濃度越來越高，而魚鰾內蔗糖溶液濃度越來越低，當二者濃度達到相等時，水分出入達到平衡，二者濃度不再變化．
故選：B．
❷ 如何製作魚鰾膠
由魚體組織的膠原製成的水產品。原是構成結締組織的主要纖維狀蛋白質，其特點是熱變性溫度低於陸產哺乳動物膠原，因而容易膠化。其製品的融點、凍點和凍力等也相應較低。魚膠的種類有：①明膠。由生產魚片時剩下的不帶內臟、血、肉等的皮和鱗製成。原料經洗凈、石灰水浸泡處理、浸酸脫去魚鱗中的磷酸鈣、漂洗、中和、膠化、過濾、凝凍、切片和乾燥即成。明膠純度高、透明度和粘度大、凍力強，主要用於製造培養基、珂版、感光膠片等，也可用於食品工業。②粗膠。將與血、肉、內臟混雜在一起的頭、尾、骨等粗膠原料清洗後，在加壓釜中以蒸汽加熱，再經壓濾或高速離心分離，除去雜質和魚油後，蒸發濃縮到50％濃度，再加入防腐劑和香料即成。在常溫下不凝凍，使用方便。是木材、皮革等的膠粘劑，也是火柴、砂輪製造中的粉末粘合劑。③魚鰾膠。魚鰾水洗除去粘液、血污後，剝去內、外層薄膜，較大而厚的單獨乾燥成片膠；較小而薄的則數片疊在一起碾壓成圓形或帶形，乾燥後稱為圓膠或帶膠。色微黃、半透明、質強韌，稍有魚腥味，用作啤酒等飲料的澄清劑和果汁果醬的增稠劑。此外優質大黃魚片膠又稱魚肚，是傳統的海珍品。黃唇魚膠是名貴滋補品。書籍印刷中的應用：魚膠是動物膠中最好的一種黏結材料，也是動物膠中價格最高的一種，它是用魚皮等下腳料製成的。製作和使用方法與其他動物膠相同，但由於近些年在魚身上得取的物質較多，效益高，用途廣，所以幾乎不將它用於製作黏結材料的加工。
魚膠的食用魚膠與燕窩、魚翅齊名，是「8珍」之一.魚膠素有「海洋人參」之譽,現代中葯學認為，魚膠昧甘性平，具有養血止血，補腎固精的功效，特別是女性補血養顏佳品!由於魚膠營養豐富，適合孕婦、貧血、老人以及氣血兩虧的人氏服用，但要注意它不適合血黏度高以及高血脂等病症患者食用.魚膠的種類有3種:明膠、粗膠、魚鰾膠.其中魚鰾膠，魚鰾水洗除去粘液、血污後，剝去內、外層薄膜，魚膠的吃法，較大而厚的單獨乾燥成片膠;較小而薄的則數片疊在一起碾壓成圓形或帶形，乾燥後稱為圓膠或帶膠.色微黃、半透明、質強韌，稍有魚腥味，用作啤酒等飲料的澄清劑和果汁果醬的增稠劑.此外優質大黃魚片膠又稱魚肚，是傳統的海珍品.黃唇魚膠是名貴滋補品.推薦魚膠食譜一:
材料:魚膠30克（魚膠先切成絲），紅棗適量，冰糖少許.
燉法:將所有用料用溫開水洗凈，魚膠的分類，放入鍋內，魚膠的作用，加兩碗開水，以大火煮沸後，改小火燉、溶化至一碗.
功效:此方具有調經、活血、補血、止咳等功效.特別適用於女性產前產後、術後、久咳不愈、體虛、貧血.若堅持服用，營養均衡，保證讓您年輕多歲.推薦食譜2:
材料:魚膠100克，田75克.
燉法:先將魚膠隔晚用清水浸泡發大、變軟，冬蟲夏草的食用方法，切件;田7用清水洗干凈，打碎，連同魚膠放入燉盅內，加入適量凍開水，蓋上敦盅蓋，放入鍋內，用文火隔火敦4小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲用.
功效:由於田7有去瘀止血、消腫止痛的作用，配合具有滋潤養陰作用的魚膠，就成為一款具有活血卻瘀、養陰益精、滋潤養顏作用的燉品湯水.推薦食譜3:(魚膠補腎湯)
材料:魚膠100克，補骨脂（一種中葯）20克,鹽、味精適量.
燉法:魚膠與補骨脂一同入鍋中，加水適量，放鹽煮1小時，加入味精即可.
功效:補腎益精，魚膠的價錢，溫陽固攝.
適應症:腎虛不固之遺尿、遺精、夜尿頻多等.推薦食譜4:(魚膠當歸湯)
材料:魚膠、當歸各10克，紅棗10枚.
做法:將上3味水煎.
用法:每日2次，可長期服用.
功效:大補氣血.
主治:適用於再生障礙性貧血.
推薦食譜5:(魚膠鵝肉湯)
材料:魚膠30克，凈鵝肉200--250克，精鹽等調味品各適量.
做法:將鵝肉切塊，與魚膠共加水煮熟，放鹽等調味品.加少許酒烹煮，可去除魚膠的腥味.
用法:佐餐食用.
功效:補氣養陰，補腎益智.
應用:適用於氣陰兩虛體弱之人.（適合男性進補）
❸ 關於魚鰾怎麼吃法的問題
魚鰾的食用處理方法
魚鰾扎破清理干凈,用料酒和清水浸泡半小時去除腥味兒。泡好後撈出沖洗干凈。干魚鰾在用水泡發時,切忌與煮蝦、蟹的水接觸,以免沾染異味。
魚鰾的吃法（做法）大全
姜蔥焗魚鰾的做法
材料:魚鰾200克、紅椒2件、蔥15克、姜15克、廣東米酒1湯匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙。
做法:魚鰾洗凈,瀝干水份,蔥洗凈切成段,蔥白蔥葉分開,紅椒洗凈切斜段,姜去皮洗凈切成絲待用。大火起油鍋,待油熱之後放入姜絲、蔥白和紅椒爆香。然後把魚鰾放入翻炒片刻,再淋入廣東米酒翻炒。火調到中小火,撒入胡椒粉,淋入生抽。繼續翻炒至水分微干,然後撒入鹽、雞精和蔥葉,翻炒至無水份即可。
魚鰾燉豬蹄的做法
材料:魚鰾15克、豬蹄1隻、蔥、姜、酒、鹽適量。
做法:將魚鰾、豬蹄洗凈,豬蹄切成塊,同放入沙鍋中,加水、酒、食鹽、蔥、姜,燉至豬蹄酥爛,即可服食。
魚鰾魚頭豆腐湯的做法
材料:魚頭、魚鰾、嫩豆腐、料酒、花生醬、白鬍椒粉、鹽。
做法:將魚頭去鰓洗凈,魚鰾用剪刀剪漏氣洗凈。鍋內倒油後放入魚頭煎至兩面淡黃,這樣煮出的魚湯會很白。再繼續加入魚鰾加少許料酒小炒下再放水,水要漫過魚頭。大火將湯煮開,關小火繼續煮二十分鍾。中途放一勺花生醬。然後再加入冼凈的豆腐煮十分鍾。湯煮好後撒少許食鹽。出鍋內撒少許白鬍粉即可。
干鍋魚子魚鰾的做法
材料:魚籽200克、魚鰾200克、色拉油適量、食鹽適量、醋適量、蔥適量、姜適量、生抽適量、蒜適量、朝天椒適量、細香蔥適量、白糖適量、黃酒適量、高湯適量。
做法:魚籽洗凈控干,用適量黃酒、少量鹽拌勻腌制5分鍾。姜切片、蔥切大斜絲、蒜切片、香蔥切末、辣椒切成2毫米小塊。將腌制好的魚籽方微波爐用高火轉3～5分鍾,使其稍微凝固變干。炒鍋放油燒熱,薑片、蔥絲、蒜片熗鍋,下辣椒和微好的魚籽翻炒,加入魚鰾翻炒,加生抽適量,少量糖,高湯浸過魚籽。倒入沙鍋或其他鍋仔類容器溫火加熱至收湯。加香蔥末起鍋即可。
❹ 魚鰾有什麼作用
魚鰾連在消化管的後面，是個細長的葫蘆狀氣囊，裡面裝有的空氣與喉嚨相通。魚鰾壁具有一定的彈性，可以自由伸縮，變大變小。魚鰾收縮，裡面的空氣減少，魚的比重加大，魚就向下沉；相反，魚鰾膨脹，裡面的空氣增多，魚的比重變小，魚就向上浮。
有一種很古老的肺魚，現在只有在澳大利亞、南美洲和非洲才能見到它們。肺魚的鰾很發達，壁上布滿了毛細血管，能夠像肺一樣用來呼吸，所以人們才給了它們「肺魚」的美稱。當肺魚居住的池塘在旱季乾涸時，它會鑽進泥土中度過炎熱的夏天，當雨季到來時池塘充滿了水，肺魚又重新回到水裡生活。
❺ 新鮮魚鰾怎麼清洗
魚泡又名花膠，也就是魚肚，也叫魚鰾。花膠，其實是魚鰾的干製品，富膠質故名花膠。魚鰾清洗的時候，可以加些鹽和醋，用手抓可以去腥，同時還可以去掉其表皮的黏液。清洗干凈後加入植物油抓揉，也可以達到去掉表皮的黏液清除腥味的效果。焯水後用涼水沖洗，可以去除異味讓魚肚爽脆可口。
❻ 向魚鰾（半透膜）內注入30%的蔗糖溶液，扎緊入口並稱重，然後將其浸入5%的蔗糖溶液中，每隔半個小時稱一
1、魚鰾內盛有30%的蔗糖溶液，而魚鰾外是5%的蔗糖溶液，依據滲透作用原理，水分回子總答的滲透方向表現為低濃度運輸到高濃度，則從鰾外向鰾內，從而導致鰾內濃度降低，重量增加，一段時間後，達到平衡．所以在進行實驗的1小時之內，魚鰾重量增加是因為外界水分進入魚鰾內；
2、在進行實驗的1小時後，魚鰾重量不再增加是因為進出魚鰾的水分子處於相對平衡狀態．
故選：C．
❼ 用魚鰾做的袋子里裝入半杯食鹽和澱粉的混合液
像杯子中通入氯氣啊，若有藍色生成，則證明食鹽和澱粉都有，若有深褐色（碘
單質
的顏色）生成，而沒有藍色
生成，則證明只有食鹽沒有澱粉，若只有一種黃綠色（氯氣溶於水顏色)，則證明既沒有食鹽也沒有澱粉
❽ 魚鰾是怎樣起作用的
轉載 魚鰾氣體交換 作者 黃基礎教授 國立臺灣師範大學生物學系 1、水中環境 魚生活於水中本身的質量比水重，因此魚體內必須有產生浮力的機構或器官，以抵消體重並使身體能浮在水中而不致下沈，其中一個方法就是藉游泳而能浮在水裡，游泳時，利用身體與鰭的作用宛如水翼一般，使得魚體能在水中上下游動，但必須不停地游才能保持身體的位置不致沈下去，有些魚藉著搧動胸鰭（pectoral fins），而能像直升機一般地上下游動自如，可是這樣的游法是消耗能量的。為了避免消耗過多的能量，許多魚的體內會含有質量輕的物質，例如烏賊會有氯化銨液體，氯化銨的密度是 1018 c，比海水輕（海水的密度是 1026kg/m3），因此，氯化銨在體內宛如浮筒一般，鯊魚體內含有脂質層（密度介於 860 ～ 930 kg/m3），而許多的魚體內則有鰾（swim bladder），氯化銨與脂質的優點是不致於被壓縮，其體積不會因魚體上下游動而改變，但是這些物質也不見得比魚體本身輕多少（例如肌肉的密度是 1060 kg/m3），所以，含量必須多才能達到浮力的效應，就這點來看，鰾顯然是較優良，質輕且又充氣，其缺點是會被壓縮，因此，鰾的體積會被水中深度靜水壓的作用而改變，以至於其浮力作用會因魚在水中上下游動而改變。 2、壓力問題 水深每增加 10 公尺會增加靜水壓 1 大氣壓力，換言之，當魚從水平面游入 10 公尺深時，魚鰾所承受的壓力加倍，體積因而減半，如此一來，魚的密度反而增大，更容易下沈，同樣的道理，當魚從深水游到較淺的位置，魚鰾體積脹大，密度變小，表面上看起來，這對魚體向上游反而是有利的，但是由於魚鰾體積隨水深淺而改變，會導致魚上下游時非常不穩定，有一個方法可以改善，那就是在上升時，鰾內的氣體被拿走一部分，而當往下游時則又有氣體加到鰾裡去，如此，則鰾的體積就不致於因魚體上下游動而改變太大，魚在水中生活，確實具有這種的能力（或機制）來調整鰾內的氣體，使鰾的體積在某一水深範圍內維持相當的恆定。 海洋中的魚，常會在海平面與 200 公尺深之間上下來回遊動，在接近海平面的淺水，靜水壓只有 1 大氣壓，但在 200 公尺深，則靜水壓大約是 21 大氣壓力，在這樣的深水裡，氧分壓比海平面低很多，鰾在受靜水壓的作用下，體積降低，但鰾內的氧分壓卻增大。魚鰾內的主要氣體成分是 O2，CO2 及 N2，其他氣體甚少，為維持鰾體積不致變化太大，其中改變的氣體就是 O2，換言之，當魚從水平面潛入 100 公尺或 200 公尺深時，氧氣必須加入鰾內，但鰾己經因為潛水而體積變小且鰾內氧分壓增高，O2 要進入鰾必定是逆濃度差才能進入鰾（註：100 公尺深時，水中 PO2 ＝ 0.228 atm，鰾內 PO2 ＝ 10 atm），魚要如何解決這樣的問題呢？答案就在魚鰾的特殊構造。 3、神奇微血管網狀組織 － 魚鰾的特殊構造 硬骨魚都有魚鰾，這是胚胎時期從前腸演變而來的，因此，有些魚的鰾與消化道間有管子相通，這種魚只需在水平面吞下氣體就可從這條相連通的管子進入魚鰾，或是藉分泌方式將氣體泌入魚鰾，同理只要打噎（bruping）就可將鰾內的過多氣體排出；相對地，有些魚在成長之後，這個管子消失不見，這種魚就無法吞下氣體或打噎，只能靠特殊構造將氣體泌入鰾內或從鰾把氣體吸收掉以調節鰾的體積。魚鰾的壁有一層銀白色的物質，主要是由鳥糞嘌呤（guanine）及次黃鹼（hypoxanthine）所構造，對氣體是不通透的，因此，魚鰾內即使處在很高的壓力下也不會漏氣，若將這層銀白色物質去掉，則魚鰾對氣體的通透性會增加 100 倍。 與魚鰾之間沒有管子相通的魚類，其魚鰾壁上有一種特殊的腺體，叫做氣體腺（gas gland），通到氣體腺的血管系統很特別，動脈在進入氣體腺之前會先形成許多平行的微血管，從氣體腺出來的靜脈也是會再分成許多平行的微血管，這兩種微血管分別稱之為動脈微血管（arternal capillaries）與靜脈微血管（venous capillaries），據估計鰻的動脈微血管有 116,000 條，靜脈微血管有 88,000 條，這兩種微血管彼此間並排在一起，形成血液流動對流現象，彼此相距只有 1.5 μ，可是互相接觸的面積卻高達 100 平方公尺，這就是所謂神奇微血管網狀組織。這些微血管很長，達 2cm ，深海的魚甚或更長，流經神奇微血管網狀組織的血流量並不多，據估計大約只有 0.4 ml，構成了所謂對流交換器（countercurrent exchanger），。血流從動脈微血管流向氣體腺時，管內的 PO2 愈來愈高，但是從氣體腺到靜脈微血管的路途中，血中PO2 卻逐漸降低。 4、氧氣分泌機制 神奇微血管網內的血流量甚少，因此，魚鰾內的氣體從這個微血管網流失的量不會太多，但問題是氧氣如何從這樣的微血管網進入鰾內，首先要了解的是有關氧分壓、溶解度及氧含量。氧在魚的血中運輸有兩種方式，一種是與血紅素結合成氧合血紅素；另一方式是直接溶解在血中。氧若是從氧合血紅素釋放出來，就變成溶解狀態，如此會促使氧分壓升高。 氧合血紅素分解會受到 pH 值降低而加快，此稱 Root effect。此外，血中離子濃度若增多，氧的溶解度會降低，也會促使氧分壓升高，換言之，當血液 pH 值降低或帶電離子數量增多，不是促使 O2 從結合狀態釋放出來，就是使溶解度降低，這些血液中游離狀態 O2 無疑會提升氧分壓。 魚鰾壁上的氣體腺細胞內所含粒腺體數目甚少，Krebs cycle 幾乎不會進行，因此，腺細胞內進行糖解作用時，每分子葡萄糖就會產生 2 分子乳酸及 2 分子質子，這種腺細胞進行 pentose phosphate shunt 的代謝過程倒是非常活躍，於是在這種情況下，腺細胞就會不斷產生乳酸、質子及 CO2 ，其結果是導致（1）降低 pH，促使 O2 從氧合血紅素釋出，（2）增加乳酸濃度，乳酸解離而帶電，於是降低了 O2 的溶解度，此稱加鹽分解作用（salting-out effect），這兩種效應均會提升腺體上皮細胞的氧分壓，且使之高於鰾內的氧分壓，於是氧就可以擴散進入鰾內。事實上加鹽分解作用也會促使 N2 與 CO2 的溶解度下降，使之分壓升高，可方便擴散入鰾內，這也為什麼鰾內的 N2 與 CO2 有些情況下也是滿高的。 就紅血球細胞來說，H+ 並不容易進入，因此，在腺體細胞所產生的 H+ 只好與 HCO3- 結合，形成碳酸，再分解產生 CO2 ， CO2 就很容易進入紅血球細胞，因此，當血液從動脈微血管流經氣體腺時，會吸收很多 CO2 ，使靜脈微血管內的 CO2 含量相當高，於是就從靜脈微血管擴散到動脈微血管，靜脈微血管內的 pH 就升高，促使 O2 再度與 Hb 結合，隨著 O2 與 Hb 結合的量愈多，所以 PO2 就降低下來，相對地，在動脈微血管因吸取了 CO2 而導致 pH 下降，促使 O2 釋出來，因此，提升 PO2，所以愈接近氣體腺，氧分壓就愈高，從 CO2 的擴散來看，神奇微血管網的確是 CO2 的交換器
滿意請採納
❾ 生物——物質的跨膜運輸
可能通過主動轉運進細胞的一些離子的一定濃度溶液。
增加時因為水分子進入魚鰾，重量不再增加是因為水分子處於平橫狀態。
滲透作用的條件是：有半透膜；膜內外有濃度差，水分子可能通過半透膜，而蔗糖分子不能。
開始水進入是因為水分子內外有濃度差，後來水分子進出平衡了。重量就不增加了。
由於蔗糖無法進出半透膜，因此其永無法到達動態平衡
❿ 鹽水中的鹽可以透過魚鰾(半透膜)嗎
水分子可以透過，蔗糖分子不能透過，至於鹽，還是親自做實驗好，提前知道反而不好