餐廳污水油污處理方法

『壹』 飯店主管道常年油漬堵塞不通，怎麼辦

飯店污水導致管堵塞的原因，主要是油污和剩飯剩菜所至，最簡單的解決辦法就是修建格柵池和隔池，就能基本解決問題。

『貳』 食堂，餐廳頑固油污怎麼去除

• 地面油污在拖把上倒一點醋擦,即可去掉地面油污。若水泥地面上的油污很難回去除,可在頭答天晚上弄點乾草木灰,用水調成糊狀,再用清水反復沖洗,水泥地面便可煥然一新。

• 灶具油污液化氣灶具沾上油污後,可用粘稠的米湯塗在灶具上,待米湯結痂乾燥後,用鐵片輕刮,油污就會隨米湯結痂一起除去。如用較稀的米湯、面湯直接清洗,或用烏魚骨清洗,效果也不錯。

• 玻璃油污可用鹼性去污粉擦拭,然後再用氫氧化鈉或稀氨水溶液塗在玻璃上,半小時後用布擦洗,玻璃就會變得光潔明亮。

• 紗窗油污先用笤帚掃去表面的粉塵,再用15克清潔精加水500毫升,攪拌均勻後用抹布兩面均抹,即可除去油膩。或者在洗衣粉溶液中加少量牛奶,洗出的紗窗會和新的一樣。

• 傢具油污在清水中加入適量醋,然後擦拭即可去除油污。或用漂白粉溶液浸泡一會兒再擦,去污效果也很不錯。

『叄』 餐飲含油污水排放相關法規條例有哪些

一.法規要求

1.國家<大氣污染防治法>第44條:城市飲食服務業的經營者，必須採取措施，防治油煙對附近居民的居住環境造成污染。

2北京市實施《中華人民共和國大氣污染防治法》辦法:

第三十二條 飲食服務業經營者必須採取措施防治油煙污染，排放的油煙污染物不得超過規定的排放標准。

居民住宅樓的底層不再安排產生油煙污染的飲食服務業經營場所；不得將居民住宅樓中的住宅用作產生油煙污染的飲食服務業經營場所。

現有飲食服務業經營場所污染擾民的，應當限期治理或者停業。

北京市建設項目環境保護審批:

5、餐飲項目：

（1） 符合建設項目基本要求；

（2） 不得在居民住宅樓底層和住宅樓內設立產生油煙、異味污染的飲食業經營場所；

（3） 爐灶必須使用燃氣或電能等清潔燃料，在高污染燃料禁燃區內，鍋爐也須使用燃氣或電能等清潔燃料；

（4） 必須設置收集處理油煙、異味的裝置，並通過專門的煙囪排放，專用煙囪的高度應高於周圍20米內的居民建築；

（5） 安裝空調器、排風裝置產生雜訊和熱污染的，應採取措施進行防治；空調器、排風裝置不得設置在居民窗戶附近，在商業區步行街和主要街道兩側不得直接朝向人行便道。在運營過程中產生雜訊的須採取降噪、隔聲措施，達到當地固定雜訊源廠界雜訊標准；

（6） 廢水應經隔油或殘渣過濾措施處理後排入市政管網；周圍無市政管網的，應將廢水處理達到相應的排放標准後方可排放。經營過程中產生的殘渣、廢物，不得排入下水道。

北京市西城區人民政府:

隨著區域經濟發展，產業結構調整，西城區第三產業的比例不斷加大，餐飲業數量逐年增多，餐飲含油脂污水排放量逐漸增大。為進一步加強對餐飲業油脂污水排放量的管理，使含油脂污水的處理減量化、無害化、資源化、市場化，杜絕地溝油非法回收再用，防止市政管線堵塞，保護人民群眾身體健康，日前，西城區市政管委與區環保局聯合向駐區單位發出《關於加強治理餐飲含油脂污水排放管理的通知》，要求駐區餐飲業和單位食堂：1、自覺遵守環保有關法律、法規，提高資源利用率，減少污染物排放；2、安裝有效的油污分離設施，按照設計要求定期由有資質的專業回收企業對分離出的油污進行回收再利用；3、按通知要求，安排自查，及時進行整改。

區市政管委、環保局將按有關法規要求對餐飲業和單位食堂進行全面檢查，對未按規定安裝有效的油污分離設施，導致超標排放的餐飲企業依法進行處罰，並記入西城區企業信用信息警示信息系統，予以通告。

3.在《南京市大氣污染防治條例草案》中，明確了餐飲業的環保要求，要求餐飲業經營者須遵守以下規定：

必須使用清潔能源，油煙不得排入下水管道；應設置油煙凈化裝置，並保證其正常運行，實現達標排放，排放污染物超標的應委託污染治理專業運營單位維護運行；設置餐飲業專用煙道，煙道排放口高度和位置不得影響周圍生活和工作環境。

草案同時提出，凡是違反這些規定的將處以2萬元以下的罰款。

『肆』 油污該如何處理呀，我是開飯店的

招數一：用魔術抹布立即去污
要讓廚房乾乾凈凈，首要原則就是隨時清潔，發現油污就要立刻去除，千萬勿養「污」為患。剛形成的油污，只需用吸水性高且干凈的抹布擦拭即可清除。目前市面上已有利用無紡布做成的去除油垢的魔術抹布，不但除污效果佳，且不需使用清潔劑，對健康用心對環保關心。
招數二：陳年油垢用保鮮膜加熱法
一旦不幸油垢已經形成，必須仰賴清潔劑處理時，可以利用油遇熱氧化的特性，先在難除的頑垢上噴上油污專用的清潔劑，然後鋪上一層保鮮膜，用吹風機在距離10CM的地方大約加熱2分鍾，再用抹布擦拭即可。但此方法不適用於遇熱會變形或變色的物體上，要特別注意。

『伍』 餐廳（飯店） 廚房下水道里有油污，經常堵塞怎麼辦

餐廳下水道被油污堵塞了怎麼清除
1、動物油脂堵：如果是油污，建議用開水通，當然如果能買到濃硫酸效果更佳。如果是有東西堵塞住，那隻有用樓上說的那種清理管道的專用工具了。
2、水泥堵：70%鹽酸是找不到的，35％的到處都有賣的，可以試一下。裡面加少量一點麵粉，起緩蝕劑的作用，有烏洛托品最好。可以減輕對鋼鐵的腐蝕。
3、到市場上花拾快錢買一根2米長的彈簧鋼絲管道疏通工具,在其頭上1-2公分處作一10-20度的彎曲,在下水道的進出口處來回疏通,並用水配合沖洗。

下水道堵塞原因
1、亂倒泔水 一些餐廳酒店經常經營到後半夜，人困馬乏的時候不免偷工減料，有一些沒有處理過的泔水會直接傾倒進小水道。如果裡面有一些固體的食物殘渣，就很容易卡在下水道內壁，日久就會越積越多，最後在油污的作用下凝固成大塊，堵死下水道。
2、亂倒油污 油污是下水道的剋星，因為它不易流走，一般都附於內壁，很容易就抓住其它雜質，堵住下水道。
3、塑料等異物 餐廳酒店接觸最多的就是塑料袋和方便盒等易吸附的物品，如果這些東西的一塊不注意掉進下水道，就很難處理。我公司曾經為一家餐廳處理下水道，因為一塊塑料粘在內壁，致使高壓水槍也無可奈何，最後只好請環保配合大動土木才清理干凈，結果損失慘重。

下水道堵塞預防方法
1、每天都要用一定量的開水沖洗下水道,用量根據自己的排污量決定。這個辦法可以有效控制油污粘附下水道。
2、堅持每周一次用定量的鹼水稀後倒進下水道，預防油污成塊。

3、一定不要貪圖方便速度取走下水道的覆網，致使塊狀物體掉進下水道。同時也能避免因為食物在下水道腐爛而傳出異味。

『陸』 餐廳的廚房老是堵，怎麼解決油污堵塞

餐廳的廚房老是堵，可以買瓶疏通劑，非常好用，幾分鍾就能疏通。

『柒』 酒店廚房油污的處理方法

酒店廚房油污可以用以下的方法進行處理：

1、肥皂頭袋去油污

用舊布縫制一小口袋，裝入肥皂頭，放在無孔的皂盒內，泡上一點水，使小袋經常保持濕軟，置於適當位置。搪瓷盆、白瓷洗菜池、洗衣池、洗臉池內壁上有油污時，用小袋在內壁上摁著轉幾轉，然後用清水沖凈，油污便除去了。

2、橘子皮除油污

用橘子皮蘸鹽擦拭陶瓷器皿上的油污。

3、草木灰除水泥灶台油污

水泥灶台用的時間長了，上面會積上一層油污一處理辦法，可在頭天晚上把草木灰用水拌成糊狀，均勻地抹在灶台上，第二天早晨，用清水沖洗干凈，灶台便煥然一新。

4、食醋除排氣扇油污

廚房裡的排氣扇被油煙熏臟後，既影響美觀，又不易清洗。若用抹布蘸食醋擦拭，油污就容易被擦掉。

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怎麼預防廚房油污：

一，可以在抽煙器用保鮮膜將其抽煙機的四周包上這樣就可以使很多油污無法沾上抽煙機上，當然單單是這樣還不夠，要改變炒菜習慣，不要大火爆炒，也不要讓使油溫不要太熱，油溫不要超過200度，這樣可以使其油煙不會讓其油煙太大，而且炒的菜會更加的有營養。

二，生活中不要反復使用使用過的油，反復用油去炸食物，不單單是讓油煙機變得油污，最重要的是這種油裡面含著很多的致癌物，其中的危害可是很大的，炸過的食物含的致癌物更多。

『捌』 飯店油污廢水是否可以直接排入市政管網。如不允許依據是什麼

國家環保法 由於廚房廢水含有過多油脂 和 其他有害物質 環保法不允許直排 必須經過隔油池過濾 並經當地環保部門檢測合格 方可正常營業 但是其實 大家沒有一個合格的 所以呢 你就意思一下就好了