啤酒工業廢水

Ⅰ 啤酒廠的廢水咋處理

污水處理工藝就是對城市生活污水和工業廢水的各種經濟、合理、科版學、行之有效的工藝方法。權污水處理被廣泛應用於建築、農業,交通、能源、石化、環保、城市景觀、醫療、餐飲等各個領域。城市污水處理工藝應根據處理規模、水質特性、受納水體的環境功能及當地的實際情況和要求，經全面技術經濟比較後優選確定。

Ⅱ 啤酒廢水中的主要污染物有哪些

啤酒工業廢水主要含糖類，醇類等有機物，有機物濃度較高，雖然無毒，但易於腐版敗，排入水體權要消耗大量的溶解氧，對水體環境造成嚴重危害。啤酒廢水的水質和水量在不同季節有一定差別，處於高峰流量時的啤酒廢水，有機物含量也處於高峰。國內啤酒廠廢水中：CODcr含量為：1000～2500mg/L，BOD5含量為：600～1500
mg/L，該廢水具有較高的生物可降解性，且含有一定量的凱氏氮和磷。
啤酒廢水按有機物含量可分為3類：一、清潔廢水如冷凍機冷卻水，麥汁冷卻水等。這類廢水基本上未受污染。二、清洗廢水如漂洗酵母水、洗瓶水、生產裝置清洗水等，這類廢水受到不同程度污染。三、含渣廢水如麥糟液、冷熱凝固物。剩餘酵母等，這類廢水含有大量有機懸浮性固體。

Ⅲ 灑業釀造車間污水有害物酒業釀造車間排出的廢水溫度多少

啤酒廢水主要來自麥芽車間（浸麥廢水），糖化車間（糖化，過濾洗滌廢水），發酵車間（發酵罐洗滌，過濾洗滌廢水），灌裝車間（洗瓶，滅菌廢水及瓶子破碎流出的啤酒）以及生產用冷卻廢水等。其水質及變幅范圍一般為：pH=5.5～7.0(顯微酸性)，水溫為20～25℃，CODCr=1200～2300mg/L, BOD5=700～1400mg/L, SS=300～600mg/L, TN=30～70mg/L。水量為每生產1t啤酒廢水排放量為10～20m3,平均約15m3，目前全國啤酒廢水年排放量在2.5億m3以上。啤酒廢水按有機物含量可分為3類：①清潔廢水如冷凍機冷卻水，麥汁冷卻水等。這類廢水基本上未受污染。②清洗廢水如漂洗酵母水、洗瓶水、生產裝置清洗水等，這類廢水受到不同程度污染。③含渣廢水如麥糟液、冷熱凝固物。剩餘酵母等，這類廢水含有大量有機懸浮性固體。啤酒工業廢水主要含糖類，醇類等有機物，有機物濃度較高，雖然無毒，但易於腐敗，排入水體要消耗大量的溶解氧，對水體環境造成嚴重危害。啤酒廢水的主要特點之一是BOD5/CODCr值高，一般在50%及以上，非常有利於生化處理，同時生化處理與普通物化法、化學法相比較：一是處理工藝比較成熟；二是處理效率高，CODCr、BOD5去除率高，一般可達80%～90%以上；三是處理成本低(運行費用省)。

Ⅳ 啤酒行業廢水總磷如何處理

啤酒行業廢水總磷如何處理？啤酒廠廢水是指啤酒生產過程中排出的廢水。是啤酒內廠的主容要污染源。

啤酒廢水磷超標處理方法：
生物法：
生物除磷是通過活性污泥產生揮發性的有機酸作為聚磷菌生長所需的營養物質，促進活性污泥的生長、繁殖。這種方法還能將難以進行物化處理的有機磷與偏磷轉化為能採用化學處理的正磷。

離子交換法：
利用多孔性的陰離子交換樹脂，選擇性的吸收去除污水中的磷去除磷。但樹脂葯物易中毒、交換容量低和選擇性差等，因而這種方法難以得到實際應用。

化學法：
將易於溶於水的希潔除磷劑投入水中，與磷反應成一種難溶性鹽與水體分離，以去除水中的磷。

Ⅳ 啤酒廢水的主要成分

啤酒生產主要以玉米和大麥為原料，假如啤酒花和鮮酵母進行發酵釀造而成。廢水主要包括浸麥廢水、糖化廢水、廢酵母液、洗滌廢水和冷卻排水等。污水
的主要成分
為糖類和蛋白質，主要水質指標為：cod=1000～25000mg/l；bod=700～1500mg/l；ss=300～600mg/l；tn=30～60mg/l；ph=5～6。屬於中等濃度可生物降解的有機廢水，不含有毒物質，在各股廢水中，糖化廢水和廢酵母液的有機物濃度較高，cod達到1000mg/l以上。作為啤酒廠的綜合廢水，由於加入了大量冷卻水和生活污水，使總排放口的濃度有所降低。
啤酒的生產工藝決定了廢水排放的間歇性，生產一噸啤酒的廢水量為12～20m
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，耗水量的大小與生產規模和管理水平有關。

啤酒廢水
具有較好的可生化性，瀑布採用生物處理方法，根據廢水間歇排放、各股廢水水質變化較大的特點，在處理前對水質水量進行調節是必要的。在廢水中含有不易生物降解的漂浮物酒糟，影響觀感，必須在生物處理前設置濾網加以去除。在生物處理方面，過去以好氧生物處理工藝為主，近十幾年來，厭氧生物處理工藝以其耗能低、對中高濃度有機廢水處理效果好等優點，在
啤酒廢水
處理中的應用日益廣泛。隨著我國對污水排放的要求日趨嚴格，為確保出水達標排放，目前，最常用的工藝主要包括厭氧與好氧串聯生物處理工藝和兩級好氧生物處理工藝。
工藝流程主要為下列幾種方法：
（1）污水→集水調節池→提升泵→水力篩→cass→出水排放
（2）廢水→調節池→uasb反應器→中回水池→塔式生物濾池→混凝池→出水排放
（3）廢水→格柵沉砂池→回轉固液分離機→調節池→uasb反應器→接觸氧化池→氣浮裝置→出水達標排放

Ⅵ 啤酒工業廢水處理有什麼意義

減少對環境的污染，負起企業應付的責任。
同時，企業廢水的處理，為企業日後的發展解決了環保方面的後顧之憂。
企業環保跟銀行的信貸也將會是掛鉤的。

Ⅶ 啤酒工業廢水處理的意義

城市水資源短缺的壓力越來越大,追究城市水危機的根本原因,人們越來越認識到,是水的社會循環超出了水的自然循環可承載的范圍.因此,只有充分尊重水的自然運動規律,合理地使用水資源,使上游地區的用水循環不影響下游水域的水體功能、社會循環不損害自然循環的客觀規律,從而維系或恢復城市乃至流域的良好水環境,才是水資源可持續利用的有效途徑.這就要求我們從「取水－輸水－用戶－排放」的單向開放型的用水模式轉變為「節制地取水－輸水－用戶－再生水」的反饋式循環流程,提高水的利用效率.實現這一重大用水模式的轉變,加強污水再生利用是關鍵.隨著科學技術的進步,城市污水已不再是廢水,而是一種寶貴的資源.既然是一種資源,就要最大程度的利用.提高城市污水的再生利用率,一是可以減少污染物排放,二是節約了有限的水資源.水利部水資源司副司長程曉冰在由清華大學和中國水網主辦的「2010城市水業戰略論壇」上發表講話,他指出,我國水資源短缺,城市缺水問題突出,污水處理回用是戰略選擇,意義重大.城市污水處理回用在替代清潔水源的同時減少了污水排放量,降低了城市排污負荷,具有水量穩定、輸水距離短、制水成本低等特點,可以提供安全可靠的替代水源,是解決城市缺水問題的戰略選擇.推進污水處理回用工作充分體現了科學發展觀以人為本的要求,反映了廣大人民群眾的迫切願望,是推進城市化建設的客觀需要,是實現水資源合理配置、科學保護、循環利用的重要手段,對建設資源節約型、環境友好型社會意義重大,對我國經濟又好又快發展意義重大.

減少對環境的污染，負起企業應付的責任。
同時，企業廢水的處理，為企業日後的發展解決了環保方面的後顧之憂。
企業環保跟銀行的信貸也將會是掛鉤的。

Ⅷ 啤酒廠廢水的排放標准

表1啤酒生產企業水污染物排放最高允許限值 項 目 單 位 工 業 類 別 啤 酒 企 業 麥 芽 企 業 預處理標准 排放標准 預處理標准 排放標准 CODcr 濃度標准值/（mg/L） 500 80 500 80 單位產品污染物排放量 - 0.56 - 0.4 BOD5 濃度標准值/（mg/L） 300 20 300 20 單位產品污染物排放量 - 0.14 - 0.1 SS 濃度標准值/（mg/L） 400 70 400 70 單位產品污染物排放量 - 0.49 - 0.35 氨氮 濃度標准值/（mg/L） - 15 - 15 單位產品污染物排放量 - 0.105 - 0.075 總磷 濃度標准值/（mg/L） - 3 - 3 單位產品污染物排放量 - 0.021 - 0.015 pH 6~9 6~9 6~9 6~9  對於啤酒企業，單位為 kg/kl；對於麥芽企業，單位為 kg/t。

Ⅸ 啤酒釀造的三廢處理

在啤酒釀造生產工藝流程分六個工段，即粉碎、糖化、麥汁、冷卻、發酵、過濾灌裝，每個工段都有以廢水為主的廢棄物產生。污染源頭主要有廢麥糟、廢酵母、熱冷蛋白凝固物、廢硅藻土等固液混和物及排渣水、洗糟水、廢酒花、洗酵母水、洗瓶水、酒頭排放殺菌廢水和各種洗滌水。啤酒廢水濃度高、流量大、污染區域廣，直接污染地表水和地下水。這樣大量的工業廢水該如何處理？首先是廢棄物的源頭的削減和利用。

源頭分段治理：

1、使用干排槽。在廢麥槽排出時將水流輸送改為氣流輸送、濕排槽改為干排槽，此項處理能減少廢水排放量，同時能加工麥糟干飼料向市場出售。

2、進行酵母回收。通過建立酵母回收系統，改造酵母烘乾設備，提高酵母回收能力，減少有機高濃度水排放量。

3、對廢硅藻土和冷熱凝固物的利用。硅藻土用作啤酒助濾劑，廢硅藻土含有大量酵母和其他有機物，冷熱凝固物含有大量蛋白質，將其混合加工作飼料可大大減少廢水中的污染物質。

4、回收酒瓶標簽紙的篩濾。灌裝工段每天加收一定量廢酒瓶，洗滌酒瓶的廢水中含有一些紙漿，紙漿水增加了廢水的排污負荷。在洗滌車間排污口設置篩網，經篩將大部分的紙漿濾出曬干用於造紙，廢液匯入總排集中治理。

5、清潔水的回收利用。

末端治理：

啤酒污染物源頭分段治理後，接著就是對啤酒廢水的末端治理。廢水主要來源為各類設備、窗口管道的洗滌水。主要污染物有澱粉、蛋白質、酵母菌殘體、廢酒花、殘留啤酒、少量酒糟、麥糟及洗滌發酵罐的廢鹼液。

1、酸化—SBR法處理啤酒廢水，其主要處理設備是酸化柱和SBR反應器。這種方法在處理啤酒廢水時，在厭氧反應中，放棄反應時間長、控制條件要求高的甲烷發酵階段，將反應控制在酸化階段。

2、UASB—好氧接觸氧化工藝處理啤酒廢水，主要處理設備是上流式厭氧污泥床和好氧接觸氧化池，該工藝處理效果好、操作簡單、穩定性高。上流式厭氧污泥床和好氧接觸氧化池相串聯的啤酒廢水處理工藝具有處理效率高、運行穩定、能耗低、容易調試和易於每年的重新啟動等特點。

3、新型接觸氧化法處理啤酒廢水，該處理工藝有以下主要特點：

（1）VTBR反應器由廢舊酒精罐改造而成，節省了投資；

（2）使罐中始終保持較高的溫度，提高了生物的活性。

4、生物接觸氧化法處理啤酒廢水，該工藝採用水解酸化作為生物接觸氧化的預處理，水解酸化菌通過新陳代謝將水中的固體物質水解為溶解性物質，將大分子有機物降解為小分子有機物。水解酸化不僅能去除部分有機污染物，而且提高了廢水的可生化性，有益於後續的好氧生物接觸氧化處理。