甜玉米粒罐頭廢水成分

㈠ 甜玉米的營養成分有哪些

甜玉米的含糖量高，一般含糖量達10%～20%，甚至更高，是普通玉米含糖量的1～4倍，有些品種比西瓜、甜瓜還甜，其糖分主要是蔗糖和還原糖。甜玉米氨基酸總量分別比普通玉米和糯玉米高23.2%和12.7%，在氨基酸組分中，以賴氨酸、色氨酸的含量較高，比普通玉米高2倍以上，8種人體必需氨基酸總量則分別比普通玉米和糯玉米高出23.5%和6.6%，且人體必需氨基酸組成比例較為平衡;蛋白質含量達到13%以上，以水溶性蛋白為主，粗脂肪含量達9.9%，比普通玉米高出1倍左右;葡萄糖、蔗糖、果糖含量是普通玉米的2-8倍，籽粒中富含VB1、VB2~VB5、VB6、VC、VE、胡蘿卜素和18種氨基酸等營養元素。

㈡ 甜玉米罐頭里有什麼添加劑啊！

山梨酸鉀、甜味劑

㈢ 甜玉米粒罐頭怎麼吃

1.用玉米罐頭製作松仁玉米：

①將玉米粒煮4分鍾至八成熟，撈出瀝干水分。同時開中火，把松仁用炒鍋炒，至略變金黃出香味，即盛出晾乾。

②中火加熱炒鍋中的油，先把香蔥段煸出香味，再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分鍾，調入鹽和白砂糖，盛出即可。

2.黑椒培根玉米粒

①甜玉米在鹽水中煮一下，沖涼水後剝出玉米粒。（速凍甜玉米用熱水燙一下解凍即可）。

②培根切丁。熱油下培根炒出油後，下一大勺李錦記黑椒汁或均勻地撒上黑胡椒粉（圖片中的是我今晚做的，黑椒汁和黑胡椒粉都放了）。炒出黑胡椒香味後下甜玉米粒和糖。快速翻炒幾下，挖一勺黃油（喜歡奶香味更濃的話可以多放些）放入。調整鹹度出鍋。

3.玉米粒小餐包

①將除黃油外的所有原料揉至光滑，再加入黃油揉至不容易破裂的薄膜。放在容器中發酵至兩倍大。為了保濕，容器上面蓋保鮮膜，為了方便取出面團，容器里抹油。

②發酵好後的面團分成九份滾圓後靜置15分鍾。

③然後准備內餡，將玉米瀝干水份，加入沙拉醬，不放也可並攪拌均勻。

④將小面團擀圓，包入玉米粒並捏緊，包的時候，注意麵團邊緣不要碰到玉米，否則很難捏緊。

⑤將捏好的面團放入烤盤中，放在濕度80度，溫度32度左右的環境中發酵至兩倍大。

⑥烤前，在麵包表面灑些椰蓉，烤箱190度預熱，中層，烤10-12分鍾取出。

4.肉丁蔬菜玉米粒

①將胡蘿卜、黃瓜去皮，火腿切成小丁，青椒切片洗凈，肉切小丁加點澱粉攪勻。

②玉米用水沖洗下晾乾。鍋內倒油燒熱，放入肉丁炒2分鍾加點醬油，再放入切好的胡蘿卜、黃瓜、火腿丁炒2分鍾，再放入青椒翻炒一會。

③倒入玉米粒一起炒，再加點鹽、雞精、白糖，翻炒過後加入事先弄好的澱粉水，炒2分鍾即可。

5.雞米玉米粒

①雞米切粒，放在在碗，放鹽、料酒、糖和胡椒粉在雞米碗里，用手抓至起膠，再放玉米澱粉和水兌成的水澱粉，用手抓均勻，再放菜油，也抓勻備用，玉米解凍濾水；

②將玉米下滾水，燒一小會撈起，然後再把水燒開；

③將菜椒稍焯水，放在開水裡立即撈起，不能過久；

④鍋三到四成熱，滑炒雞米變至白色，盛起；

⑤碗汁倒入鍋燒開至全部起泡，就是有「鍋頂勺」的感覺；

⑥倒入雞米、玉米和菜椒，兜勻即可上碟。

6.毛豆玉米粒炒蝦仁

①煮一鍋沸水加點鹽，將毛豆仁倒入煮至毛豆仁外層的膜浮在水面上，即撈出毛豆仁備用。

②熱鍋後加油，爆香大蒜，加入毛豆仁拌炒一下，再加入蝦仁炒至9分熟，隨即加入玉米粒，及約半碗多的水。

③炒至熟透，加適量的鹽及太白粉水勾芡即可起鍋享用。

(3)甜玉米粒罐頭廢水成分擴展閱讀

玉米的功效：

①玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。

②玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用。玉米有調中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

食用玉米的注意事項：

①吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進，因為玉米的許多營養都集中在這里。

②玉米熟吃更佳，烹調盡管使玉米損失了部分維生素C，卻獲得了更有營養價值的更高的抗氧化劑活性。

③如果在生活中遇到了已經發霉的玉米，那麼一律不要吃，有一點點發霉都不可以。因為有關專家指出，如果吃了發霉的玉米之後，身體內就會出現一些致癌物。此外，玉米這種食物千萬不要吃的太多，尤其是煮玉米或者是烤玉米，吃太多反而不容易消化。

㈣ 甜玉米污水會造成危害嗎

玉米澱粉廢水主要來源於浸泡、胚芽分離、纖維洗滌和脫水等工序。玉米澱粉生產不受季節影響，可全年生產。工藝用水量較大，一般為5-13m3廢水/t玉米，因此玉米澱粉生產主要表現為耗水量大和澱粉的提取率低的特點，造成我國的玉米澱粉生產工藝產生的廢水量較大，污染物濃度高。
玉米澱粉生產廢水的危害：玉米澱粉生產廢水外排，不僅使澱粉生產成本高，耗水多，玉米損失大，而且由於廢水中的蛋白質、脂肪等有機物的腐敗和亞硫酸的殘留，使水質發黑發臭，排入江河會消耗水中的溶解氧，促進藻類及水生植物繁殖，發生厭氧腐敗，散發惡臭，魚、蝦、貝類等水生動物可能會因此而窒息死亡。

㈤ 罐頭甜玉米粒做法

香甜玉米粒餅的做法 ：

1、麵粉適量

㈥ 甜玉米罐頭的工藝流程

將沖洗的玉米棒子按大小分類，用刀子把玉米粒從玉米棒上切割下來，然後水洗、篩選、通風乾燥，再裝入盒內加入鹽溶液和糖，最後進行消毒即可得產品。

㈦ 甜玉米罐頭的水是否含防腐劑

罐頭都是經過抽真空、密封、高溫、高壓、長時間（60分-75分鍾）的殺菌後做成成品的，所以罐頭里不會含任何的防腐劑，因為經過了以上程序再加防腐劑等於是增加成本。我做了這么多年罐頭，除了花生罐頭（為保證口感，減少殺菌時間）需要加一些山梨酸鉀（在人體內變成二氧化碳和水）以外。其他罐頭都不含任何防腐劑。可以放心食用。這些都可以在網上跟罐頭相關的地方找到。

㈧ 水果罐頭廢水如何產生的

由於水果罐頭生產中產生的大量有機廢水中含有糖、有機酸、果膠、酸、鹼等有機物，如回不經答處理直接排入自然水體要消耗大量的溶解氧，造成水體缺氧，使魚類和水生生物死亡。水果罐頭生產中生產廢水主要來源於罐頭的加工工藝的主要程序:洗凈、去皮、裝罐、封罐及殺菌、設備及器具洗滌等，包括前處理洗果水，設備清洗水，地面沖洗水，外排循環水等。廢水中主要含有碳水化合物，糖類和果膠等有機物，含磷量較高，含氮不足，pH值介於5到10之間，易於被微生物降解。
水果罐頭生產季節性比較強，適宜採用生物自然凈化法進行處理。生物自然凈化法一般包括穩定塘和污水土地處理系統，它們均具有投資少和運行費用低等優點，比較適合中小城鎮和乾旱缺水地區的污水處理要求。水果罐頭生產一般春秋為旺季，產生的廢水可儲存在穩定塘內，經過冬季水質可以得到凈化，翌年再排入水體。希望能夠幫助到您。