化學蒸餾簇取

『壹』 化學論文翻譯幾句話

光合作用通過植抄物、藻類和藍細菌將水分解成氧
由axygen進化中心(OEC)合成的模擬OEC催化。惟有
由不對稱的錳鈣-o簇與蛋白質組結合而成。
可以促進了解生物水的結構和化學決定因素嗎
氧化和發展人工光合作用的優良催化劑
合成了一種類似於原生OEC的mnaca -簇
結合蛋白組。像本機OEC。合成星團可以經歷四個階段
氧化還原轉變，顯示可分配給氧化還原和氧化還原的兩個磁共振信號
結構同分異構現象。與之前合成的MnzCaOs-cubane簇的比較
表明第四錳離子決定氧化還原電位和磁性
本機描述。

『貳』 化學選修5人教版第三章復習答案(特別是第10題詳細過程)

1、闡述生葯鑒定的目的和任務是什麼?
答:目的在於確定葯材的真偽、評定葯材品質的優劣和制定其質量標准，以保證生葯品種的真實性和葯用的安全性，同時發掘利用新葯源。
任務：1、鑒定生葯的真偽優劣。 2、考證發掘生葯學遺產，整理生葯品種。

2、制定生葯質量標准，促進生葯標准。 3、保護和尋找利用新葯資源，發展生葯事業。 2、味連、雅連、雲連三種商品葯材在來源、產地、性狀及顯微特徵上有何區別？
答：1、來源：都來源於毛茛科植物，味連來源於黃連的乾燥根莖，雅連來源於三角葉黃連的乾燥根莖，雲連來源於雲連的乾燥根莖。
2、產地：味連主產四川石柱縣，雅連主產四川洪雅、峨眉等地，雲連主產雲南德欽、碧江。 3、性狀：味連多分枝，聚集成簇，形如雞爪，表面粗糙，有「過橋」。雅連多單枝，微彎曲，「過橋」
較長，頂端有殘莖。雲連多單枝，彎曲呈鉤狀，較細小，「過橋」較短。
4、顯微特徵：味連和雅連的皮層、中柱鞘部位均有石細胞散在，雅連髓部含石細胞，而雲連不含石細
胞。

3、敘述生葯麻黃的植物來源、葯用部位、主要活性成分？
答：麻黃來源於麻黃科植物草麻黃、中麻黃和木賊麻黃的乾燥草質莖。
主要活性成分含生物鹼，有左旋麻黃鹼和右旋偽麻黃鹼。

4. 描述生葯的性狀主要包括哪些內容？
答：主要包括有生葯材的性狀、大小、色澤、表面、質地、斷面、氣味、水試、火試等。

5. 試述商品黃連的種類、原植物來源、主要的有效成分以及粉末鑒定特徵？
答：主要有三種，分別為：味連來源於黃連的乾燥根莖，雅連來源於三角葉黃連的乾燥根莖，雲連來源於雲連的乾燥根莖。
主要的有效成分有小檗鹼、無機元素、酚類物質如阿魏酸、綠原酸。
粉末鑒定特徵：1、石細胞類圓形、方形、多角形； 2、中柱鞘纖維； 3、木纖維細長； 4、木薄壁細胞不規則形； 5、鱗葉表皮細胞； 6、具網紋、孔紋導管； 7、多單澱粉粒。

6、闡述生葯採收、加工和貯藏與生葯品質的關系？
答：1、生葯的採收，葯用植物中的有效成分的含量可因其生長發育階段或季節的不同而有所不同，因此直接影響生葯的品質。
2、生葯的加工：生葯的加工便於包裝、運輸和貯藏，達到醫療用葯的目的，應當嚴格保證生葯的品質。 3、生葯的貯藏：為了防止生葯的發霉、蟲蛀、變色、走油等嚴重影響生葯品質的現象，生葯的貯藏十分重要。

7、試述冬蟲夏草的來源、性狀及含有的主要有效成分？
答：冬蟲夏草來源於麥角菌科真菌冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲屍體的復合體。
性狀：蟲體似蠶，外表深黃色至黃棕色，有環紋20到30條，頭部紅棕色，有足8對，其中部4對最明顯，質脆，易折斷，斷面叫平坦，淡黃白色；子座單枝，呈細長圓柱型，有細縱皺紋，基部長將蟲頭包被，質柔韌，斷面類白色；氣微腥，味微苦。
主要有效成分：核苷類如腺苷、嘌呤，蟲草酸如D-甘露醇，氨基酸類如谷氨酸，蟲草多糖如D-甘露糖。

8、黃連、黃柏粉末顯微特徵有何異同？
答：相同點：均具有木栓層細胞，射線細胞，石細胞，澱粉粒等。
不同點：黃連皮層較寬，中柱鞘纖維成束，維管束外韌型環列，木質部細胞木化，具有鱗葉表皮細胞，導管等。
黃柏皮層較窄，草酸鈣方晶較多，具有纖維及晶纖維，黏液細胞，篩管等。

9.黃柏葯材分為川黃柏和關黃柏，二者性狀鑒別的主要特徵是什麼？哪一種質量最佳？
答：川黃柏呈板片狀，黃褐色至黃棕色，表皮具有細密的縱棱紋，斷面纖維性，呈片狀分層，嚼之有粘性，可使唾液染成黃色。
關黃柏外表皮黃綠色至淡黃棕色，較平坦，具不規則的縱棱紋，皮孔痕小而少見，偶有灰白色粗皮殘留，斷面鮮黃色或黃綠色。
其中以川黃柏的質量最佳。

10、對人參的三種商品：生曬參、紅參、野山參的性狀鑒別異同點進行比較。 答：相同點：葯用部位都是根莖，主根都成圓柱形或紡錘形。
不同點：生曬參上部有疏淺斷續的粗橫紋及明顯的縱皺，下部有許多須根，須根上有「珍珠點」，頂端有「蘆頭」，其上有「蘆碗」，偶有「爐丁」。紅參表面紅棕色，半透明，具有「黃馬褂」，具縱溝、皺紋及細根痕，下部有支根。野山參主根與根莖較短或等長，型似「人」字，表麵灰黃色，具淺縱皺紋，上端有「鐵線紋」，根莖「雁脖蘆」，上部具「蘆碗」，並有「棗核艼」。

11. 比較紅花與西紅花的異同點。
答：相同點：都是花類生葯，葯理作用都具有興奮子宮的作用。
不同點：1、來源不同，紅花來源於菊科植物紅花的乾燥花；而西紅花來源於鳶尾科植物番紅花的乾燥花柱頭。2、有效成分不同，紅花含紅花苷、羥基紅花黃色素、山奈素等；西紅花含西紅花苷、西紅花酸、揮發油等。3、性狀鑒別特徵不同，紅花的花冠紅黃色或紅色，為不帶子房的管狀花，有三個萌發孔，外壁刺狀突起；而西紅花柱頭彎曲線形，三個萌發孔，暗紅色，無刺狀突起。4、葯效強度不同，西紅花葯效作用比紅花強很多倍。5、水試鑒別，紅花放入水中溶解，橙紅色溶液；西紅花放入水中柱頭膨脹成喇叭狀，黃色溶液。

名詞解釋：
.生葯：來源於天然的、未經加工或只經簡單加工的植物類、動物類和礦物類葯材。從廣義上說，生葯包括一切來源於天然的中葯材、草葯、民族葯材和提制化學葯物的原料葯材，兼有生貨原葯之意。
.道地葯材：來源於特定產區的貨真質優的生葯，是中葯材質量控制的一項獨具特色的綜合判別標準的體現。
.基源（來源，origin,source）：包括原植（動）物的科名、植（動）物名稱、學名和葯用部分。 .初生代謝產物：是合成的對生命必需的物質，包括糖類、氨基酸、和蛋白質類、普通的脂肪酸類及其脂類、核酸類等成分
.次生代謝產物：利用初生代謝產物會產生對生物體本身常常無明顯作用的化合物。
.生葯的性狀鑒定：通過感官，對生葯進行包括形狀、大小、色澤、表面、質地、氣、味等特徵進行鑒定的方法。
.蘆頭：人參的根莖 主根頂端短小的根莖 蘆碗：根莖上的凹窩狀莖痕
.晶鞘纖維：纖維束外倒包圍著許多含有晶體的薄壁細胞所組成的復合體的總稱。 嵌晶纖維：纖維次生壁外層密嵌細小的草酸鈣方晶和砂晶，如麻黃
.過橋桿:黃連根莖中段有不規則結節狀隆起及須根或須根痕，部分節間細瘦平滑如莖桿
.菊花心：甘草斷面纖維束與較窄的射線相間排列，形似菊花。黃芪也有菊花心
.獅子盤頭：黨參的根頭部有多數疣狀突起的莖痕及芽，習稱「獅子盤頭」
.鸚哥嘴：天麻呈長橢圓形,扁而稍彎曲;一端有紅棕色的乾枯芽苞（冬麻）,習稱「鸚哥嘴」
.皮類生葯：裸子植物或被子植物（主要是雙子葉植物）的莖干，枝和根的形成層以外的部分。包括周皮、皮層、中柱鞘（或無）、韌皮部。
.星點：掌葉大黃髓部寬廣，散有多數異常維管束，即為星點。
.菌核：由許多菌絲組成一種堅固能抵擋不良環境的休眠體，當外界環境對他有利時，萌發產生子實體。
.菌絲：組成真菌的每一根細絲或一個分枝，形狀一般圓管狀（有隔菌絲、無隔菌絲、有色菌絲、無色菌絲）
.菌絲體：組成一個真菌菌體所有菌絲的總稱。 子座：一種緊密的營養結構。 菌索：許多菌絲平行結合在一起成繩索狀，一般有鞘。
.子實體：高等真菌在繁殖的時候產生的一種有一定形態結構，能產生孢子的菌絲體。

填空選擇判斷：
重要本草著作： 1.《神農本草經》 2.《本草經集注》3.《唐本草（新修本草）》我國及世界上第一部葯典 4.《本草綱目》 李時珍 共載葯物1892種，方11096條 生葯是關於天然葯物的科學，在中國成為「中葯」。從歷史上看，生葯學大致可分為三個時期：一、傳統的本草學時期 二、近代的商品生葯學時期 三、現代生葯學新時期

拉丁文的命名原則：第一部分是來自動植物學名的詞或片語，第二部分是葯用部分名稱。

生葯學的研究內容及任務：
一、准確識別、鑒定生葯基源的種類 二、調查、考證生葯資源 三、制訂生葯或其制劑的質量標准，並對其進行品質評價 四、為中葯材生產規范化服務

DNA分子標記技術的應用： 一、在植物進化、分類、鑒定中的應用 二、在生葯鑒別中的應用 三、在道地葯材鑒定中的應用

冬蟲夏草：本品為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲屍體的 復合體。
茯苓：本品為多孔菌科真菌茯苓的乾燥菌核。菌核埋於土中，寄生於松屬植物根部。
靈芝：本品為多孔菌科真菌赤芝或紫芝的乾燥子實體。
白果：銀杏科植物銀杏的乾燥成熟種子。
牛膝：莧科植物重齒牛膝的乾燥根。又稱懷牛膝，主產於河南。折斷面具異型維管束。 川牛膝：莧科植物葯用懷莧的乾燥根。多產於四川。
杜仲：為杜仲科植物杜仲樹的乾燥樹皮。含杜仲膠，能補肝腎，強筋骨，安胎 葛根：本品為豆科植物野葛的乾燥根。粉末中可見眾多晶纖維。
國產沉香：為瑞香科植物白木香含有樹脂的木材。木間韌皮部又叫內含韌皮部。
進口沉香：本品為瑞香科植物阿嘎羅沉香含樹脂的木材。分布於印度，印尼，馬來西亞。 丁香：桃金娘科植物丁香樹的乾燥花蕾。 三七：五加科植物田七的乾燥根及根莖。
加工過程：將毛貨置麻袋中反復沖撞，其表面特徵「銅皮鐵骨」。 柴胡：本品為傘形科植物華柴胡或狹葉柴胡的乾燥根，前者習稱「北柴胡」，後者「南柴胡」 川芎：本品為傘形科芎藁本的乾燥根莖。
斷面黃白色或灰黃色,散有黃棕色油室,形成層環呈波狀,縱切片邊緣不整齊，習稱「蝴蝶片」 小茴香：本品為傘形科植物茴香的乾燥成熟果實。 薄荷：唇形科植物單萼薄荷的乾燥地上部分。
青蒿：菊科植物黃花蒿的乾燥地上部分。成分：倍半萜類，黃酮類，香豆素類和揮發性成分 動物葯：
全蠍：為鉗蠍科動物東亞鉗蠍的乾燥體。
腹面有足4對，前腹部由7節組成，後腹部棕黃色6節，末節有銳鉤狀毒刺 化學成分：蠍毒，有神經毒性。
鹿茸：為鹿科動物梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角 花鹿茸二杠：呈圓形分枝，具一個分枝者習稱「二杠」，主枝習稱「大挺」，離鋸口約1cm 處分出側枝，習稱「門庄」 具兩個分支者習稱「三岔」
馬鹿茸：分枝較多，側枝一個者稱「單門」，二個者習稱「蓮花」，三個者習稱「三岔」 四個者習稱「四岔」或更多。
鹿角：為馬鹿或梅花鹿已骨化的角或鋸茸後翌年春季脫落的角基 鹿角膠：為鹿角加水煎熬，濃縮製成的固體膠， 鹿角霜：鹿角煎熬後產生的渣。
麝香：為鹿科動物林麝、馬麝或原麝成熟雄體香囊中的乾燥分泌物 麝香仁：野生者質軟、油潤、疏鬆、其中顆粒狀者習稱「當門子」
取毛殼麝香用特製槽針從囊孔插入，轉動槽針，迅速抽出，立即檢視，槽內的麝香仁應 有逐漸膨脹高出槽面的現象，習稱「冒槽」
牛黃：為動物黃牛的乾燥膽結石，習稱「天然牛黃」；天然牛黃、人工牛黃、體外培育牛黃 阿膠：本品為馬科動物驢的乾燥皮或鱗皮經煎熬，濃縮製成固體膠
礦物類生葯的化學成分：硃砂：硫化物礦物辰砂，硫化汞不得少於96.0﹪。 雌黃：三硫化二砷 雄黃：主含二硫化二砷不得少於90.0﹪。 簡答：
▲黃連： 來源： 毛茛科植物黃連、三角葉黃連或雲連的乾燥根莖。葯材依次習稱「味連 「雅連」、「雲連」。
三者區別：味連 形如雞爪，又稱「雞爪黃連」。髓部有較少石細胞，根莖中斷有洗瘦的節 間，光滑如莖桿，習稱「過橋桿」。 雅連 形如蠍尾，「過橋」較長，髓部有石細胞。
雲連 圓柱形彎曲或呈鉤狀，無石細胞，無韌皮纖維

▲川烏：本品為毛茛科植物卡氏烏頭的乾燥主根。
顯微特徵：後生皮層為數層淡黃色木栓化細胞，其內位數層皮層薄壁細胞，皮層中常有少數石細胞，單個散在或2~3個成群，呈類長方形，方形，或橢圓形，壁具紋孔，內皮層不甚明顯。韌皮部寬闊，內側偶見纖維束，形成層環呈不規則多角形。木質部於形成層角隅處較發達，導管呈「V」字形或放射狀排列，髓寬闊。
化學成分：烏頭鹼 附子：為毛茛科植物卡氏烏頭的子根的加工品。

▲厚朴：木蘭科葯用植物厚朴或凹葉厚朴的乾燥干皮、根皮及枝皮。
顯微特徵：石細胞分枝狀，油細胞散在，呈橢圓形，壁木化，內含油狀物。 化學成分：厚朴酚
區別：厚朴：外表面棕色鱗片狀 石細胞分枝狀，內表面外側呈顆粒狀
肉桂：外表面有棕色斑紋 石細胞類方形或圓多角形，細胞壁常三面厚，一面菲薄， 少數含針晶

▲五味子：本品為木蘭科植物中華五味子的乾燥成熟果實，習稱「北五味子」。 南五味子：為華中五味子的乾燥成熟果實。
區別 ①果肉區別：北五味子 果肉柔軟，腎形 南五味子 果肉乾癟，肉質薄 ②種子區別：北五味子比南五味子大

▲肉桂：本品為樟科植物桂樹的乾燥樹皮。 鑒別特徵：①石細胞類方形或圓多角形
②細胞壁常三面厚，一面菲薄，少數含針晶 ③油細胞類圓形或長圓形，含淡黃色油滴 肉桂與桂皮的區別（來源，外觀形狀，化學成分不同）
桂皮：①是樟科植物陰香的樹皮 ②斷面無棕色線紋 ③無草酸鈣針晶 ④含丁香酚 肉桂：①樟科植物桂樹的乾燥樹皮 ②斷面有棕色斑紋③含草酸鈣針晶 ④含桂皮醛

▲紅花：本品為菊科植物亭可托紅花的乾燥管狀花
顯微特徵：① 花各部均有管道狀分泌細胞分布，分泌細胞單列列縱向連接，分泌細胞直徑5～40μm，細胞內充滿淡黃色至紅棕色物。② 花粉粒圓球形或橢圓形，直徑64～80μm，外壁有短刺及疣狀雕狀紋，萌發孔3個。③ 花冠頂端細胞分化成乳頭狀絨毛。④ 花柱表皮細胞分化成圓錐形末端較尖的單細胞毛。⑤ 薄壁細胞中可見草酸鈣小柱晶。 與番（西）紅花區別：番紅花是鳶尾科植物番紅花的乾燥柱頭。
紅花管狀花長1～2cm，表面紅黃色或紅色；花冠筒細長，先端5裂，裂片狹條形，長5～8mm；雄蕊5，花葯聚合成筒狀，共同白色；柱頭細長圓柱形，頂端微分叉。質柔軟。氣微香，味微苦。性味 性溫，味辛。功能主治 活血通徑、散瘀止痛。用於經閉、痛經、惡露不行、症瘕痞塊、跌打損傷；
番紅花柱頭線形，長約3cm，暗紅色，上部較寬而略扁平，頂端邊緣具不整齊的齒狀，下端有的殘留一小段黃色花柱。體輕，質松軟，無油潤光澤，乾燥後質脆易斷。氣特異微有刺激性，味微苦。性味 性平，味甘。功能主治 活血化瘀，涼血解毒，解郁安神。用於經閉症瘕、產後瘀阻、溫毒發斑、憂郁痞悶、驚悸發狂。

●麻黃：麻黃科植物草麻黃、中麻黃或木賊麻黃的乾燥草質莖。葉鱗片，具膜質托葉鞘。 草麻黃：顯微特徵 類圓形，邊緣有波狀細棱脊，兩棱脊間有下陷氣孔，中柱鞘纖維新月形。 粉末特徵：（1）氣孔特異，下陷，保衛細胞側面觀呈啞鈴形或電話筒狀； （2）纖維細長，外壁布滿草酸鈣砂晶和方晶，形成嵌晶纖維；
（3）導管分子端壁斜面相連，端壁具多個圓形穿孔，稱麻黃式穿孔板。 麻黃生物鹼主要存在於草質莖髓部

▲ 麻黃的理化鑒別：取麻黃粉末0.2g，加水5ml與稀鹽酸1-2滴，煮沸2-3min，濾過。濾液置分液漏斗中，加氨試液數滴使呈鹼性，再加氯仿5ml，振盪提取。分取氯仿液，置兩支試管中，一管加氨制氯化銅試液與二硫化碳各5滴，振搖，靜置，氯仿層顯深黃色；另一管為空白，以氯仿5滴代替二硫化碳5滴，振搖後氯仿層無色或顯微黃色。

●大黃：蓼科植物掌葉大黃、唐古特大黃或葯用大黃的乾燥根及根莖。 功效：能泄熱通腸，涼血解毒，逐淤通經
掌葉大黃顯微特徵：①木栓層及皮層大多已除去，偶有殘留。②韌皮部射線寬一至數列細胞，內含棕色物。韌皮部中有粘液腔。③形成層環明顯 ④木質部導管稀疏，徑向排列，非木化。⑤髓部寬廣，有異常維管束，其形成層呈環狀，外側為木質部，內側為韌皮部，射線呈星狀射出，韌皮部中有粘液腔，內含紅棕色物質。薄壁細胞含澱粉粒及大形草酸鈣簇晶。

●何首烏 基源：為蓼科植物何首烏的乾燥塊根。具膜質托葉鞘。 性狀：皮部常有類圓形異型維管束環列，形成「雲錦狀花紋」。
顯微特徵：①木栓層為數列細胞，含紅棕色物質。 ②在韌皮部的外側組織中有異常維管束，一種是單個的維管束，另一種是復合維管束，均為外韌型。 ③中央維管束形成層呈環狀，導管較少，有管胞及少數木纖維，中心為初生木質部。④薄壁細胞含有澱粉粒及草酸鈣簇晶。

●白芍：毛茛科植物芍葯的乾燥根。 本品薄壁細胞含澱粉粒，有的含草酸鈣簇晶。
粉末 ：薄壁細胞含糊化澱粉粒 草酸鈣簇晶存在於薄壁細胞，含晶細胞縱向連接，簇晶排列成行，也有一個細胞含2個或數個簇晶；纖維管胞長梭形，邊緣稍不平整；導管為具緣紋孔或網紋； 薄壁細胞略呈連珠狀增厚，紋孔隱約可見。 化學成分：芍葯苷

●苦杏仁：本品為薔薇科植物野杏、西伯利亞杏、東北杏或杏味苦的乾燥成熟種子。
顯微：種皮表皮細胞1層，間有近圓形橙黃色石細胞。 種子扁心形
▲ 理化定性：苦味酸鈉反應陽性（鑒別） 功效：能降氣止咳平喘，潤腸通便。 桃仁：本品為薔薇科植物桃或山桃的乾燥成熟種子。種子呈扁長卵形，表面密被細小顆粒 狀突起，基部鈍圓稍偏斜。 功效：能活血祛瘀，潤腸通便

●黃芪：本品為豆科植物蒙古黃芪或膜莢黃芪的乾燥根。
形狀：斷面纖維性，皮部稍松，皮層內部白色，木質部蛋黃白色，斷面飲片俗稱「金井
玉欄」。纖維斷裂成帶狀（或須狀）
化學成分：皂苷類（黃芪皂苷，大豆皂苷）黃酮類

●甘草：本品為豆科植物烏拉爾甘草、脹果甘草或光果甘草的乾燥根及根莖。 顯微：纖維多成束非木化或微木化，其周圍薄壁細胞中常含草酸鈣方晶，形成晶鞘纖維。 化學成分：含草酸甜素，系甘草酸的鉀、鈣鹽，甘草酸水解後得2分子葡萄糖醛酸和1
分子18β-甘草次酸
▲ 理化定性：取本品粉末少量，置白瓷板上，加80％硫酸溶液數滴，均顯黃色，漸變 為橙黃色。

●黃柏：本品為芸香科植物黃皮樹的乾燥樹皮，習稱「川黃柏」。
粉末：①鮮黃色晶纖維，多成束 ②纖維束周圍細胞中含有草酸鈣方晶，形成晶纖維
③含分枝狀石細胞較多
川、關黃柏的區別： 川 關
①木栓層由長方形細胞組成 ①木栓層由方形細胞組成 ②栓內層比較狹窄 ②栓內層比較寬廣 ③韌皮部外側有較多石細胞 ③石細胞較少

●人參：本品為五加科植物東北人參的乾燥根及根莖。
生曬參：紅參，糖參 生曬山參：緊皮細致珍珠須，蘆長碗密棗核丁。
顯微：木栓層為數層扁列細胞，韌皮部外側有裂隙，內側薄壁細胞排列較緊密，有樹脂道 散在，樹脂道徑向排列，木質部射線寬廣，薄壁細胞含草酸鈣簇晶。
人參與西洋參的區別：人參產於遼寧及黑龍江，主根呈圓柱形或紡錘形，根莖較短細，多拘攣而彎曲，具不定根和稀疏的凹窩狀莖痕，味微苦甘，主根與根莖等長或較短，呈圓柱形菱形或人字形。大補元氣，補脾益氣，生津，安神益智。 西洋參主產美國北部及加拿大，其總花梗較葉短，生葯常除去蘆頭側根的主根，呈圓柱形或圓紡錘形，質較輕松，折斷面淺黃白色，近形成層環色較深，散有多數紅棕色樹脂道，氣微，味微苦，稍甜。補肺陰，清火，養胃生津；用於肺虛咯血、潮熱及肺胃津虧、煩渴、氣虛等症。
●當歸：本品為傘形科植物華當歸的乾燥根。
顯微特徵：韌皮部寬廣，多裂隙，韌皮部線稍彎曲，有多數分泌腔散在，外側較大，向內 較小，呈類圓形，形成層成環。 粉末：①橫切面：紡錘形韌皮厚壁細胞，表面有細微的斜向交錯的紋理，有的具菲薄橫隔。 ②油室及油管碎片時可察見，油室內經嗨揮發油滴。
③梯紋及網紋導管直徑13~80μm，有具緣紋孔,螺紋導管，還有木栓細胞，澱粉粒。

●馬錢子：本品為馬錢科植物馬錢的乾燥成熟種子
性狀：呈紐扣狀原板型，常一面隆起一面微凹下，表面密被灰棕或灰綠色絹狀絨毛，掌狀 脈5~7條
顯微特徵：毛基部膨大呈石細胞狀，有縱長扭曲的紋孔，種皮內層為頹廢的棕色薄壁細胞 化學成分：番木鱉鹼，馬錢子鹼
▲ 理化定性：取本品乾燥種子的胚乳作切片，加1%釩酸銨硫酸溶液1滴，胚乳內層顯 藍紫色，此為番木鱉鹼反應；
另取胚乳切片，加濃硝酸1滴，即顯橙紅色，此為馬錢子鹼反應。

●金銀花：本品為忍冬科植物忍冬的乾燥花蕾或帶初開放的花
① 腺毛有二種，一種頭部呈倒圓錐形，頂部略平坦；另一種頭部呈倒三角形，較小。腺毛頭部細胞含黃棕色分泌物。② 非腺毛為單細胞，有二種；一種長而彎曲，壁薄，有微細疣狀突起。另一種非腺毛較短，壁稍厚，具壁疣，有的具單或雙螺紋。③ 花粉粒眾多，黃色，球形，外壁具細刺狀突起，萌發孔3個。④ 柱頭頂端表皮細胞呈絨毛狀。⑤ 薄壁細胞中含細小草酸鈣簇晶。
●蒼術：本品為菊科茅蒼術或北蒼術的乾燥根莖
斷面黃白色或灰白色，散有多數橙黃色或棕紅色油室，習稱「硃砂點」 斷面暴露稍久可析出白色細針狀結晶，習稱「起霜」
●川貝母：百合科植物卷葉貝母、暗紫貝母、甘肅貝母或梭砂貝母的乾燥鱗莖
松貝：外層鱗葉2瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，習稱「懷中抱月」 青貝：外層鱗葉2瓣，大小相近，相對抱和不緊，習稱「觀音合掌」 爐貝：表面類白色或淡棕黃色，較粗糙，常具棕色斑點，習稱「虎皮斑」

●麥冬：百合科植物沿階草的乾燥塊根。
顯微特徵：較小黏液細胞中含草酸鈣針晶束，石細胞類方形或長方形，常成群存在

●天麻：本品為蘭科植物赤箭的乾燥塊莖。
顯微特徵： 1、厚壁細胞橢圓形或類多角形，紋孔明顯。2、針晶成束或散在。3、含糊化 多糖類物的薄壁細胞遇碘液顯棕色或淡紫色。4、有螺紋、網紋及環紋導管。

『叄』 我國科學家在研究有機分子簇集和自由基化學研究領域中曾涉及到如下一種有機物．請根據所示化合物的結構簡

（1）氨基酸形成肽鍵時是氨基脫氫，羧基脫去羥基，兩個氨基酸形成一個肽鍵，該化合回物含有3個肽答鍵，是由4個氨基酸分子脫水形成的，
故答案為：4；
（2）多肽水解斷裂的是肽鍵，斷碳氧雙鍵和碳氮單鍵之間，生成相應的氨基酸，故該化合物生成的氨基酸的結構簡式為：NH₂CH₂COOH；NH₂CH（CH₃）COOH；NH₂CH（CH₂C₆H₅）COOH；NH₂CH（COOH）CH₂CH₂COOH，水解生成的最簡單氨基酸的結構簡式為H₂N-CH₂-COOH，此氨基酸與氫氧化鈉溶液反應是其羧基和鹼反應，所以該反應的化學方程式為：H₂N-CH₂-COOH+NaOH→H₂N-CH₂-COONa+H₂O，
故答案為：H₂N-CH₂-COOH；H₂N-CH₂-COOH+NaOH→H₂N-CH₂-COONa+H₂O；

『肆』 求化學魔術，有技術含量的

假設你是大學生並且化學學得很好兩個命題同時成立的話
那麼你應該知道有本叫做《物理化學》的書
若然你碰巧也用的是南大化工版
則翻到化學動力學那一章去找一個叫化學振盪的東東
那才是一個化學家應該表演的魔術啊

『伍』 [50分]海帶、海藻、昆布各有什麼毒性、用途、用量、用法

昆 布
昆布帶狀捲成團，全體綠褐附鹽霜，
氣腥味咸質粘滑，癭瘤痰核漂煎嘗。
[來源] 為海帶科植物海帶Laminaria japonica Aresch．和翅藻科植物昆布Eckilnia kurome Okam．的葉狀體。
[產地] 產於遼寧、山東、浙江、福建沿海等地。
[採收] 夏秋季採收，由海中撈起後，揀凈雜質，洗凈曬干。
[葯材形性] 海帶的乾燥葉狀體，捲曲折疊成團，或纏結成把，全體呈綠褐色或黑褐色，表面附有白霜。用水浸軟則膨脹成扁平帶狀，長50-150cm，寬10~50cm，中部較厚，邊緣較薄而成波狀。質厚，革質狀而粘滑。用手捻之不分層，殘存柄扁圓柱狀。有腥氣，味咸。
昆布的乾燥葉狀體，捲曲皺縮成不規則團狀。全團黑色，面附有白霜，質較薄。用水浸軟而膨脹呈扁平的葉狀，長寬均為15~26cm，厚約0．15cm，兩側羽狀深裂，裂片長舌形，邊緣有小齒。質柔滑，用手捻之可剝離為二層。有腥氣，味咸。
均以整齊、質厚、無雜質者為佳。
[炮製] 將原葯揀凈雜質，洗凈污泥及鹽屑，再用清水浸漂2-3天，每天換水1-2次，撈出曬於竹竿上，至七、八成干時，收下理齊切1cm絲段片，曬干。浸漂後可以減少腥氣及鹹味。
[成分] 含碘 藻膠素、昆布素、脂肪、蛋白質、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、生物鹼、氨基酸等。
[性味、歸經] 咸寒，入肝、胃、腎經。
[功用] 消痰軟堅，利水消腫。用於癭瘤瘰癧，水腫等症。
[處方名] 昆布 淡昆布。
[用法、用量] 煎服3-10克。
[保貯] 放竹簍或蒲袋內，置陰涼避光處，防砂土。
[注意] 本品反甘草。
按： 翅藻科植物裙帶萊Undaria pinnatifida(Harv．)Sur.的葉狀體也作昆布入葯。其主產浙江，葯材形性與昆布相似，但全體呈棕綠色，質薄而脆，多已破碎，用水浸軟後膨脹呈扁平葉狀，中央有一筋肋，並溶出大量粘液如瓊脂樣極易剝離為二層，氣腥，

【營養價值】海帶是一種營養價值很高的蔬菜，每百克干海帶中含:粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纖維9.8克，無機鹽12.9克，鈣2.25克，鐵0.15克，以及胡蘿卜素 0.57毫克，硫胺素（維生素B1）0．69毫克，核黃素（維生素B2）0．36毫克，尼克酸 16毫克，能發出 262干卡熱量。與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。
海帶是一種含碘量很高的海藻。養殖海帶一般含碘3～5‰，多可達7～10‰。從中提製得的碘和褐藻酸，廣泛應用於醫葯、食品和化工。碘是人體必須的元素之一，缺碘會患甲狀腺腫大，多食海帶能防治此病，還能預防動脈硬化，降低膽固醇與脂的積聚。
海帶中褐藻酸鈉鹽有預防白血病和骨痛病的作用；對動脈出血亦有止血作用，口服可減少放射性元素鍶-90在腸道內的吸收。褐藻酸鈉具有降壓作用。海帶澱粉具有降低血脂的作用。近年來還發現海帶的一種提取物具有抗癌作用。海帶甘露醇對治療急性腎功能衰退、腦水腫、乙性腦炎、急性青光眼都有效。脾胃虛寒者少食用。
【應用】除食用外，海帶還可以制海帶醬油、海帶醬、味粉。日本人用海帶磨成粉，作為紅腸等食物的添加劑，把海帶茶作為表示喜慶的高貴食品。
工業上用海帶提取鉀鹽、褐藻膠、甘露醇，用來代替麵粉漿紗、漿布，制酒時用作澄清劑，還可作醫療用品。
海帶為出口品種，其英文名為sea belt，輸往國別和地區：日本。
[編輯本段]食療及葯用
【英文名】Kelp
【拉丁名】Thallus Laminariae
【來源】為海帶科植物海帶的葉狀體。山東、遼寧、浙江、福建、廣東沿海有分布或人工養殖。夏、秋季採收，一般曬干備用。
【性味歸經】性味：咸，寒。
①《吳普本草》：「酸咸，寒，無毒。」
②《本草再新》：「味苦，性寒，無毒。」
歸經：入肝、胃、腎三經；
①《要葯分劑》：「入胃經。」
②《本草再新》：「入脾經。」
【應用】
1.用於癭瘤、瘰痢。單用本品，或與昆布、裙帶菜等配伍，以增強消痰及軟堅散結之功。
2.用於噎膈，飲食不下。可用砂仁共研末，牛奶送服，共奏化痰散結、益胃之功。
3.用於疝氣，睾丸囊腫。可與海藻、小茴香配伍。
4.用於水腫、腳氣。可與其他利尿葯物配伍。
此外，現代又用於高血壓病、冠心病、腫瘤等。單用本品，或配伍適宜的葯物。
【用法】煎湯，煮熟，涼拌，糖浸，或做丸、散服
【功用主治】消痰軟堅、泄熱利水、止咳平喘、祛脂降壓、散結抗癌。用於癭瘤、瘰癧、疝氣下墮、咳喘、水腫、高血壓、冠心病、肥胖病。
【海帶食療方精選】
1、治癭瘤、瘰癧：海帶50克，豬瘦肉50克炒食。每日2次。或海帶50克，昆布30克，水煎服，每日2次。
2、治皮膚濕毒瘙癢：海帶50克，綠豆50克，紅糖50克水煮服食，每日1次。
3、暑熱、高血壓、高血脂：海帶30克，冬瓜100克，苡仁30克同煮湯。加適量白糖食用，每日1次。
4、治睾丸腫痛：海帶15克，海藻15克，小茴香6克，水煎服，每日1次。
5、治高血壓，動脈硬化及慢性支氣管炎咳喘：海帶15克，粳米100克，豬瘦肉50克，同煮粥，用適量食鹽或白糖調味食用。
6、治肝火頭痛、眼結膜炎：海帶20克，草決明30克，水煎，吃海帶飲湯。每日2次。
7、治缺碘性及青春期甲狀腺腫大：海帶25克，發菜10克，蚝豉100克，同煮湯，經常食用。
8、治慢性咽炎：水發海帶500克，洗凈切小塊，煮熟後撈出，加白糖200克拌勻，腌漬1日後即可食用。每日2次，每次食用50克。
9、治肥胖病：海帶粉2克，話梅1粒，開水浸泡服用，每日2次。
10、治皮膚熱痱、頸淋巴結炎、單純性甲狀腺腫：海帶60克，綠豆70克，粳米100克，陳皮1片，同煮粥，用適量白糖調味食。
11、糖漬海帶：水發海帶500克，洗凈切小塊，煮熟後撈出，加白糖250克拌勻，腌漬一日後即可食用。每日兩次，每次食用50克。有軟堅散結作用，可治慢性咽炎。
12、海帶粥：海帶10-15克，粳米100克，豬瘦肉適量，同煮粥，用適量食鹽（或白糖）調味食用。有軟堅，降壓，利尿作用，適用於高血壓，動脈硬化及慢性支氣管炎咳喘等症。硬化及慢性支氣管炎咳喘等症。
13、海帶冬瓜苡米湯：海帶（或海藻）30克，冬瓜100克，苡米10克，同煮湯，用適量白糖調味食用。有降血壓，降血脂，清暑解熱，利濕健脾，防癌作用。
14、蚝豉海帶湯：蚝豉100克，海帶25克，發菜10克，同煮湯，經常食用，可治缺碘性及青春期甲狀腺腫大。
15、海帶綠豆糖水：海帶60克，切絲，綠豆150克，同煮湯，加適量紅糖調味食用。有補心，利尿，軟堅，消痰，散癭瘤作用。適用於高血壓，腳氣水腫，頸淋巴結核，單純性甲狀腺腫，小兒暑天熱痱癤毒，痰熱咳嗽等症。海帶葯膳方
16、海帶適量，經常煮湯食用，可治高血壓，冠心病，肥胖病、高血脂，並有抗癌作用。
【用法用量】煎湯，煮熟，涼拌。每次15－50克。
【宜忌】脾胃虛寒者忌食，身體消瘦者不宜食用。
【成分與葯用】
本品含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素，還含蛋白質、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等。可防治地方性甲狀腺腫，顯著降低膽固醇。常食海帶能增加碘的攝人、大量增加鈣的吸收，有認為這是具防癌作用的因素之一。對高血壓、動脈硬化及脂肪過多症有一定的預防和輔助治療作用。
[編輯本段]營養搭配
最佳搭配有：
豆腐配海帶
豆腐營養豐富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促進脂肪分解，阻止動脈硬化的過氧化質產生。但是，皂角苷會造成機體碘的缺乏，而海帶中富含人體必需的碘(每100克海帶含碘24克)。由於海帶含碘多，也可誘發甲狀腺腫大，二者同食，讓豆腐中的皂角苷多排泄一點，可使體內碘元素處於平衡狀態。
但需要注意的是，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。患有甲亢的病人不要吃海帶。孕婦、乳母不宜吃過多海帶，因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎(嬰)兒體內，引起胎(嬰)兒甲狀腺功能障礙。

芝麻配海帶
據現代營養學分析，芝麻含有人體所需的多種營養素，其蛋白質含量多於肉類，其中氨基酸含量十分豐富，含鈣量為牛奶的2倍。芝麻含脂肪更為豐富，高達54%，還有較多的卵磷脂，可防止頭發過早變白或脫落。其中含有維生素e等多種有益於皮膚的養分，可改善血液循環，促進代謝，收到美容之功效。
海帶富含鈣元素與碘元素，有助於甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。
涼拌芝麻海帶是一道非常有營養的爽口冷盤。先將100克芝麻去雜質，淘洗干凈，放入鍋內，用小火慢慢炒，當炒至芝麻發香時，出鍋晾涼。350克濕海帶洗凈切成絲。旺火蒸海帶絲15分鍾後出鍋晾涼，放入味精、醋、糖、橄欖油拌勻裝盤，撒上芝麻，拌勻即成。
各家論述
1.《本草經疏》：昆布，咸能軟堅，具性潤下，寒能除熱散結，故主十二種水腫、癭瘤聚結氣、瘺瘡。東垣雲：癭堅如石者，非此不除，正咸能軟堅之功也。詳其氣味性能治療，與海藻大略相同。
2.《本草匯》：昆布之性，雄於海藻，噎症恆用之，蓋取其祛老痰也。
3.《名醫別錄》：主十二種水腫，癭瘤聚結氣，瘺瘡。
4.《葯性論》：利水道，去面腫，去惡瘡鼠瘺。
5.《本草拾遺》：主頹卵腫。
6.崔禹錫《食經》：治九瘺風熱，熱癉，手腳疼痹，以生啖之益人。
7.《本草通玄》：主噎膈。
8.姚可成《食物本草》：裙帶萊，主女人赤白帶下，男子精泄夢遺。
9.《玉楸葯解》：泄水去濕，破積軟堅。清熱利水，治氣臌水脹，瘰癧癭瘤，TUI疝惡瘡，與海藻、海帶同功。
10.《現代實用中葯》：治水腫，淋疾，濕性腳氣。又治甲狀腺腫，慢性氣管炎，咳嗽。
採收和儲藏
夏、秋採收，由海中撈出，曬干。
資源分布
1.自然生長的分布范圍,我國限於遼東和山東兩個半島的肥沃海區。人工養殖已推廣到浙江、福建、廣東等地沿海。但為冷溫帶性種類。
2.我國分布於浙江、福建沿海。為暖溫帶性種類。
3.我國裙帶萊可分為兩型:北海型(forma distans Miyabe et Okam.)藻體較為細長,羽狀裂缺接近中肋,孢子葉距葉部有相當的距離。生長在大連、山東沿海。南海型(forma typica Yendo)恰好相反,即體形較短,羽狀裂缺較淺,孢子葉接近葉部。浙江嵊泗列島海域自然生長,即屬此型。
用葯禁忌
脾胃虛寒蘊濕者忌服。
動植物形態
1.昆布 藻體橄欖褐色,干後為暗褐色。成熟後革質呈帶狀,一般長2-6m,寬20-50cm,在葉片中央有兩條平行縱走的淺溝,兩溝中間較厚的部分為「中帶部」,厚度約2-5mm,兩側邊緣漸薄,且有波狀皺褶,葉片基部楔形,厚成階段則為扁圓形,下有一圓柱形或扁圓形的短柄,長5-15cm,柄和葉片內部均由髓部、皮層及表皮層組成。在外皮層內有粘液腔,腔內有分泌細胞,可分泌粘液至葉體表面,構成膠質層,使藻體粘滑而起保護作用。髓部由許多藻絲組成,藻絲細胞一端膨大呈喇叭管狀。藻體幼齡期葉面光滑,小海帶期葉片出現凹凸現象。一年生的藻體葉片下部,通常即能見到孢子囊群生長,呈近圓形斑塊狀;二年生的藻體幾乎在全部葉片上都長出孢子囊群。固著器為叉狀分枝的假根所組成。孢子成熟期秋季。
2.黑昆布 藻體暗褐色至深褐色,革質,高30-100cm或更多。葉狀體扁平寬大,中部稍厚,自其兩側一至二回羽狀深裂,裂片長舌狀或更長一些,略有皺,邊緣一般均具粗鋸齒。葉柄莖狀,呈圓柱形或略扁,長4-12cm,直徑3-8mm。藻體的皮層細胞中有粘液腔道作環狀排列,為1-2層。髓部由不定走向的喇叭管絲組成。游孢子囊群於成熟的葉狀體中央部分和側生的裂片表面形成。固著器由二叉式分枝的假根組成。孢子囊初夏形成,孢子秋季成熟。
3.裙帶菜 藻體黃褐色,軟革質,高1-2m,寬50-100cm,葉狀體扁平,中部有明顯隆起的中肋,兩側漸薄柔軟,形成多數羽狀裂片,或呈大小不齊的缺刻,但無鋸齒。葉面上散布許多黑色小斑點,為粘液細胞向表皮的開口處。成熟時,在下面葉柄兩側生有木耳狀重疊褶皺的孢子葉,粘滑肉厚,其上密生孢子囊。葉柄下端為叉狀分枝的假根所組成的固著器。
功效分類
止咳葯；軟堅葯；利水葯
葯用植物栽培
生物學特性 昆布原為冷水性海藻。其生長溫度為0～13℃,以2～7℃為最適溫度。昆布進行光合作用需有足夠的光能,並從海水中吸收營養,由於海水混濁或透明度不同,適宜生長的水層也有深淺之別,深者在大於潮線下2～3m,淺者在水面下lm深處(在海水中追施氮、磷肥能提高昆布產量)。流速大的海區生長良好,反之生長很慢且易染病害。一般流速在50～80cm/s 較適宜。
昆布是一種有明顯世代交替的植物,藻體寶子囊釋放游動孢子,萌發後形成配子體,配子體的卵囊和精囊結合形成合子,合子萌發產生幼孢子體,幼孢子體經無性繁殖即為昆布。
養殖技術 昆布苗雖有多種,但6～7月份培育的夏苗,是我國昆布養殖的主要苗源。在昆布養殖海區選擇岩礁底、無污染的海區修建有製冷系統、從大海抽水凈化的供水系統,和能調節光照的玻璃房結構的育苗室。我國南北方氣溫差異較大,故應在6～8月份,水溫上升到23℃以前採好孢子。從海上選擇葉片平直、寬大、厚實、健壯、顏色深褐、孢子羹多而成熟度適中、沒有腐爛的個體作種昆布,搬到室內水中繼續培育。水溫保持在13～18℃之間,自然光照,追施氮400mg/m3、磷520mg/m3等,經14d葉表面產生孢子囊群。為了使其大量放散游孢子,可將種昆布懸掛在陰涼處陰干2～4h,投入水池,水溫20～22℃,刺激其放散出遊孢子,並能附著在用竹或棕繩製作的生長基上,然後進行培育。培育水溫在10℃以下,每日保持10h以上光照時間,根據不同生長階段通過遮光設備調節光量,由500lx提高到3000lx。育苗期施肥量,初期氮3xl0一6、磷0.15x10一6,中期氮4×l0一6、磷0.2×l0一6,後期氮5×10一6、磷0.15×l0一6。定期更換一部分海水,並保持一定的流速,使每小時更換水量能達到1/6～1/3,保持水質清潔。經100d左右,幼苗長到1～2cm長時,移到海上暫養,應及時遮簾、施肥和調節水層,使苗長到10～15cm時即可夾苗,採用「大把搖拔」的方法剔苗後,將苗夾於1.5～2m長的夾苗繩上。單棵夾苗棵距2.5～3cm,簇夾2～3棵苗為一簇,簇距5～7cm,然後將苗繩掛在筏子上,可採用垂養、平養、斜面養三種形式。
病蟲客防治苗期 主要有綠爛病、白爛病等病害,通過掌握適當的孢子附著的密度(不能過大),提高光照,加強洗刷,用0.05%或0.01% 硫酸銨浸泡,都能起到防治效果。在養育期間,初期注意密養,長到1m左右時進行稀疏,並根據昆布不同生長期,採用調節光強度,沖洗浮泥,潑灑硝酸銨、硫酸銨等化肥,調節水層等措施,防治綠爛、白爛、點狀白爛病。
炮製方法
揀去雜質，用水漂凈，切成寬絲，晾乾。
生葯材鑒定
性狀鑒別 (1)昆布 捲曲折疊成團狀或纏結成把。全體呈綠褐色或黑褐色,表面附有白霜。用水浸軟後展開成扁平長帶狀,長50-150cm,寬10-40cm,中央較厚,邊緣較薄而呈波狀。類革質,殘存柄部扁圓柱形。氣腥,味咸。
(2)黑昆布 片部卵形或扁圓形,1-2次羽狀深裂,裂片長舌狀,邊緣有疏齒或全緣。氣腥,味咸。水浸泡,手捻分層。
(3)裙帶菜 片部1次羽狀深裂,中央有隆起的中肋。氣腥,味咸。以片大、體厚、色青綠者為佳。
品質標志 《中華人民共和國葯典》1995年版規定:以乾燥品計算,昆布含碘(I)不得少於0.35%,黑昆布含碘(I)不得少於0.20%。
性味
咸；寒；無毒
中葯化學鑒定
取本品10g,剪碎,加蒸餾水200ml,浸4h,取濾液濃縮至1/2。取濃縮液2～3ml,加硝酸1滴,硝酸銀試液數滴,產生黃色乳狀沉澱,在氨液中微溶,在硝酸中不溶。(檢查碘)
葯材基源
為海帶科(昆布科)植物昆布及翅藻科植物黑昆布、裙帶菜的葉狀體。
劑型
昆布眼葯水。
用法用量
內服：煎湯，5-15g；或入丸、散。
出處
《中華本草》《中葯大辭典》
[編輯本段]烹飪指導
海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應當先洗凈之後，再浸泡，然後將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。這樣可避免溶於水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分。
烹制前用清水浸泡2～3小時，中間換幾次水。
為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鍾即可，時間不宜過久。
海帶食前不要長時間浸泡
首先要搞清楚，海帶中是否含有「砷」？砷，在自然界普遍存在於環境和植物、動物體內，水中生物特別是海洋生物，對砷有較強的富集能力，一般海魚含砷1.l毫克/公斤，龍蝦70毫克/公斤，海帶35-40毫克/公斤，當然，不同海域其污染程度不一，其砷含量也有差別。
元素砷沒有毒性，砷化合物如氧化物、鹽類及有機化合物均有毒性。砷是機體的微量元素，在人體細胞代謝中起一定作用，但長期超量攝入可致慢性中毒。人體內 砷主要以亞砷酸的形式存在，主要經腎臟、腸道排出。正常人血液中含砷量為0.0064毫克/100毫升，尿砷＜0.5毫克/升。世界衛生組織暫定砷最大允 許攝入量每日為0.05毫克/公斤體重。
砷對食品污染的途徑常有：①工業有害物質的污染；②含砷農葯的污染；③食品加工過程中污染；④容器的污染等。而海帶含砷主要是海水污染所致。
因此在食用海帶時，從安全形度出發，一定要洗干凈，海帶經水浸泡以後，砷和砷化物溶解在水中，含砷量會大大減少。浸泡時水要多些，或者換一、二次水，至於浸泡時間，也不好說得很絕對，這與海帶質地和含砷量有很大關系，海帶比較嫩、含砷量少的浸泡時間不能太長。
如果質地硬的，含砷多的，浸泡時間可相對較長，但由於含砷量的多少難以用肉眼鑒別，因此，一般說浸泡6小時左右就行了，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水，營養價值就會降低。
展開其他相似回答 (1) 隱藏其他相似回答 (1) 舉報 220.250.7.* 2009-1-31 上午12:44:02 醉心於雪

【學名】Laminaria japonica Aresch
【分類】褐藻門、褐藻綱（本門僅此一綱）、海帶目、海帶科、海帶屬。
【別名】昆布、江白菜。
【形態】 藻體褐色，長帶狀，革質，一般長2-6米，寬20-30厘米。藻體明顯地區分為固著器、柄部和葉片。固著器假根狀，柄部粗短圓柱形，柄上部為寬大長帶狀的葉片。在葉片的中央有兩條平行的淺溝，中間為中帶部，厚2-5毫米，中帶部兩緣較薄有波狀皺褶。也是藻類植物，象根的部分只是起到固著作用的根狀物，象葉的部分叫葉狀體。
【產地、季節】我國遼寧、山東、江蘇、浙江、福建及廣東省北部沿海均有養殖，野生海帶在低潮線下2-3米深度岩石上均有。由於從北到南溫差、光照等諸因素差異的影響，使海帶的生長成熟期有早有遲，在同一海區或同一苗繩上的海帶，其成熟期也有先後，所以，收獲期從5月中旬延續到7月上旬。
【營養價值】海帶是一種營養價值很高的蔬菜，每百克干海帶中含:粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纖維9.8克，無機鹽12.9克，鈣2.25克，鐵0.15克，以及胡蘿卜素 0.57毫克，硫胺素（維生素B1）0．69毫克，核黃素（維生素B2）0．36毫克，尼克酸 16毫克，能發出 262干卡熱量。與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。
海帶是一種含碘量很高的海藻。養殖海帶一般含碘3～5‰，多可達7～10‰。從中提製得的碘和褐藻酸，廣泛應用於醫葯、食品和化工。碘是人體必須的元素之一，缺碘會患甲狀腺腫大，多食海帶能防治此病，還能預防動脈硬化，降低膽固醇與脂的積聚。
海帶中褐藻酸鈉鹽有預防白血病和骨痛病的作用；對動脈出血亦有止血作用，口服可減少放射性元素鍶-90在腸道內的吸收。褐藻酸鈉具有降壓作用。海帶澱粉具有降低血脂的作用。近年來還發現海帶的一種提取物具有抗癌作用。海帶甘露醇對治療急性腎功能衰退、腦水腫、乙性腦炎、急性青光眼都有效。脾胃虛寒者少食用。
【應用】除食用外，海帶還可以制海帶醬油、海帶醬、味粉。日本人用海帶磨成粉，作為紅腸等食物的添加劑，把海帶茶作為表示喜慶的高貴食品。
工業上用海帶提取鉀鹽、褐藻膠、甘露醇，用來代替麵粉漿紗、漿布，制酒時用作澄清劑，還可作醫療用品。
海帶為出口品種，其英文名為sea belt，輸往國別和地區：日本

『陸』 簇合物化學的介紹

簇合物化學是研究原子簇化合物的形成、結構和性質的領域。側重於研究新型原子簇化合物的合成、結構規律、成鍵理論和反應活性。

『柒』 急求有關於魔術中的化學相關資料。。。。

「死灰復燃」
取兩葯匙的食糖放在瓷蒸發皿中，用酒精燈將食糖加熱到熔化。然後將早已熄滅冷卻的香煙灰，撒一些到液態的食糖中去。這時，液態的食糖就象汽油碰到火種一樣熊熊地燃燒起來。
「水點火焰」
在一個大試管中裝人3克碘片與2克鋁粉（鋅粉也可）的混和物。將試管垂直固定在鐵架台上。此時，看上去沒任何反應發生的跡象。接著，用一個膠頭滴管往試管中滴入兩滴水。嗨！試管中的混和物立即燃燒起來：在試管底部可以看到一團發射紅光的「熊熊烈火」，同時蒸騰起一股濃密的紫色煙霧從試管口涌了出來。
揭密：從兩個魔術中，你一定看出了一些名堂來。我們看到，這兩個魔術里有一個共同之處，就是都要加入一丁點兒東西，一個是煙灰（實際上是煙灰中的鋰在起作用），一個是水，魔術才能變成功。這加入的東西，化學上叫做催化劑（工業上叫做接觸劑或觸媒）。它就是化學變化中真正的魔術師。
變色的「花朵」
用吸水紙制兩朵白花，一朵用2%的酚酞溶液浸濕，一朵用紫色的石蕊試液浸濕，然後陰干，紮成一枝花。表演時，用口噴水使花濕潤，讓它在濃氨水瓶口熏數分鍾，瞬間，白花變紅花，紫花變藍花。然後，把花朵置酒精燈火焰上方小心烘烤
一下，紅花又變成了白花，藍花復呈紫色花朵。神奇的變化，觀者甚感希奇。
奧妙在：從瓶中揮發出來的氨氣（NH3），與水作用生成氨水，具有鹼性，使酚酞變紅色，紫色石蕊試液變藍色。受熱時，氨水逸出，水裡鹼性消失花又恢復原來的顏色。
雞蛋跳舞
我在一個大燒杯中裝入一無色溶液，然後往燒杯中放一個新鮮雞蛋，它會馬上沉底。不一會兒，雞蛋又上升到液面，接著又沉入杯底，過一會兒雞蛋又重新浮到液面，這樣可反復多次。揭密：由於雞蛋外殼的主要成分是碳酸鈣，碰到稀鹽酸時會發生化學反應而生成氯化鈣和二氧化碳氣體。 CaC03十2HC1＝CaC12十C02（氣）十H20
二氧化碳氣體所形成的氣泡緊緊地附在蛋殼上，產生的浮力使雞蛋上升，當雞蛋升到液面時氣泡所受的壓力小，一部分氣泡破裂，二氧化碳氣體向空氣中擴散，從而使浮力減小，雞蛋又開始下沉。當沉入杯底時，稀酸繼續不斷地和蛋殼發生化學反應，又不斷地產生二氧化碳氣泡，從而再次使雞蛋上浮。這樣循環往復上下運動，最後當雞蛋外殼被鹽酸作用光了之後，反應停止，雞蛋的上下運動也就停止了。但是此時由於杯中的液體里含有大量的氯化鈣和剩餘的鹽酸，所以最後液體的比重大於雞蛋的比重，因而，雞蛋最終浮在液體上部。
清水書符
巫師用新毛筆蘸清水在黃裱紙上畫符，符立即變成紅色。
方法：這里用的黃裱紙是用姜黃（中葯）水染過的，清水實際是鹼水，姜黃遇見鹼就會變成血紅色，秘密就在這里。
殺鬼見血
巫師在病人房內燒香念咒作法，手持寶劍在空中亂舞，用「神仙一把抓」的方法由病人身上抓出疫鬼，扔在一個剪好的黃裱紙人身上，然後將寶劍蘸水後砍在紙人上，紙人立刻被砍出斑斑血跡。鬼被殺了，病也就算治好了。
方法：還是上面的門子，黃裱紙是姜黃紙，清水是鹼水。
祝由移瘡
病人生有疔瘡，巫醫看後在牆上釘起一個黃裱紙人，然後開始念咒作法，將病人的疔瘡虛抓起擲在紙人上，再噴上一口清水紙人的一部位開始泛起紅色。這時，巫醫就說疔瘡已經轉到紙人上了。然後禹步作法，再噴一口水在紙人上，紅色的疔瘡又慢慢褪去。這時就說瘡已被治好，人身上的瘡也很快就會好了。
方法：黃裱紙人仍然是用姜黃紙剪的，另外准備出用鹼浸泡的紙，晾乾後剪成小片。在看清病人的瘡的位置後，將鹼水紙小片襯在紙人背後同一位置釘好。第一次噴水是清水，這時姜黃紙與鹼水紙浸濕貼在一起就會泛出紅色。第二次噴的不是清水，而是白礬水。鹼水染紅的黃紙遇礬後會褪色變成原來的黃色。
氣功發痧
這是江湖上賣草葯的一種表演，「氣功師」在街頭上從圍觀的人群中拉出一個人（可以是自已人，也可以是普通觀眾），說此人從氣色上看有病毒瘡，有性命之憂。為了濟世救人，「氣功師」可以免費用氣功發痧。該人信以為真，就脫下上衣，露出背部，坐在（或趴在）凳子上。「氣功師」在其背上噴上一口水，然後在半米左右的距離外運氣發功，彈指虛抓。頓時，該人背上泛起血點並生成紅暈。這時，「氣功師」就說病毒已被發出，用手巾將其人背部抹乾。然後開始賣葯，說是有病去病，無病防病健身，病後調氣養神。於是，圍觀者紛紛購買，「氣功師」大發其財。
此法竅門是：「氣功師「在受騙人的背上噴了一鹼水，然後在指甲內偷偷藏上姜黃粉末，在發功時彈到該人背上，姜黃遇鹼就會變紅，「痧」就這樣發出了。近年來在東南一帶還有搞這種騙人把戲的。
賣金創紙
街頭賣藝人用刀拍打手臂或大腿，然後在刀口上噴水，用刀在臂或腿上割一下，立刻冒出血珠。這時藝人取一條黑色（或其他顏色）紙貼在傷口上，過一會兒再揭下紙來請觀眾看，傷口一點也沒有了，連刀痕也沒有。然後賣藝人開始向觀眾推銷這種金創紙，說是家庭必備。
原來，賣藝人的手臂或大腿預先用姜黃水塗過，刀口上噴過鹼水後砍在腿上就像「殺鬼見血」一樣冒出血珠。紙是預先用白礬水浸過的，貼上去紅色會立刻消失。
游泳池中的魔術 在德國曾發生了一件有趣的事。一位染有淡黃色頭發的學生在熱天跳入游泳池。過了一會兒，人們吃驚地看到，從水中站起來一位滿頭綠發的青年。化學家對此作了解釋：這是染發顏料與水中的氯發生了化學反應。
化學造福於人類，有時也會對我們開玩笑，甚至惡作劇。它可以讓可口的食物變臭，讓一堆煤自燃，讓光亮的鐵器生銹斑，它不過想提醒人們，在日常生活中別忘了它的存在。
一吹即燃的蠟燭
一般的蠟燭，當它燃燒的時候，一口氣就可吹滅.然而，卻有一種特殊的蠟燭，當你需要點燃的時候，只要吹一口氣就可以了，請看魔術師的表演吧。只見魔術師千里拿一隻蠟燭，並且故意讓台下的觀眾看看，讓觀眾相信這是一隻普通蠟燭，然後把蠟燭插到蠟台上，他對准蠟心吹一口氣後，蠟燭便燃燒起來了。當你看完魔術師表演之後，能回答蠟燭一吹即燃的奧秘嗎？
答案：
原來，魔術師在表演之前將蠟燭芯鬆散開，滴進了些溶有白磷的二硫化碳溶液。因為二硫化碳液體是極易揮發的物質，魔術師吹口長氣使其揮發速度進一步加快，當二硫化碳揮發完了，燭芯上留下極為細小的白磷顆粒，白磷與空氣中的氧氣發生氧化反應並產生熱量，當溫度升高到35℃時，白磷便自行燃燒，隨之就把原來熄滅的燭芯又引著了。
揭開魔術「清水九變」之謎視的屏幕上播放「國際魔術大觀」。魔術桌上放著九隻各盛不到半杯「清水」的無色玻璃杯。一位魔術師將第一杯倒入第二杯，
第二杯又倒入第三杯，依次傾倒直至第九杯，傾倒同時，他富有魅力而肯定地向觀眾預報了每次魔變的結果：
清水變牛奶：①→②；牛奶變白酒：②→③；白酒變菠蘿汁：③→④；菠蘿汁變墨汁：④→⑤；墨汁變茅台酒：⑤→⑥；茅台酒變紅墨水：
⑥→⑦；紅墨水變蒸餾水：⑦→⑧；蒸餾水變啤酒：⑧→⑨
你能運用所學的化學知識，揭開「清水」九變之謎嗎？
提供的條件是：
九杯「清水」在下列溶液中選擇：氨水、AgNO3溶液、KCN溶液、Na2CO3溶液、KI溶液、Na2S溶液、酚酞溶液、稀鹽酸、NaCl溶液。
運用所學的知識主要是酸、鹼、鹽的性質和綜合電離平衡、難溶物質的溶解平衡。
揭謎要求：
九杯所盛溶液依次分別是什麼？
依次寫出②→⑨杯主要變化離子方程式。答案：依次為NaCl溶液、AgNO3溶液、氨水、KI溶液、Na2S溶液、KCN溶液、酚酞溶液、稀鹽酸、Na2CO3溶液。
主要離子方程式：
⑧H++OH-=H2O；⑨2H++CO32-=H2O+CO2↑。
「江南春色」 在圖畫紙上先用鉛筆輕輕地勾畫出一幅「江南春色」風景輪廓。然後，用2%硫氰化鉀（KSCN）溶液塗畫花瓣；用2%亞鐵氰化鉀
（K4[Fe（CN）6]）溶液塗畫樹葉、草叢、流水；用5%鞣酸溶液塗畫樹干、樹枝。在畫的上方用硫氰化鉀溶液書寫王安石詩一首：
京口瓜洲一水間，鍾山只隔數重山。春風又綠江南岸，何日明月照我還？
此時圖畫紙上遠看是潔白的。表演時，用盛有氯化鐵（FeCl3）溶液1mol/L的噴霧器向紙上噴灑，上述化學物質與氯化鐵作用，分別生
成紅色的硫氰化鐵（Fe（SCN）3），藍色的亞鐵氰化鉀（Fe4[Fe（CN）6]3），藍黑色的鞣酸鐵。一幅迷人的「江南春色」風景畫，就這樣
展現在觀眾的面前。
來「無影」，去「無蹤」 在一張圖畫紙上，用毛筆蘸取醋酸鉛溶液0.5mol/L，勾畫出一個人的頭像，稍陰干（表面看不出什麼）。表演時，把它放在飽和的硫化氫溶液
瓶口，慢慢來回移動，灰黑色的人像立即顯出來。然後用潔凈的毛筆蘸取過氧化氫溶液（3%-5%）塗抹，人像馬上消失。
秘密在：這是因為醋酸鉛遇上了硫化氫氣體產生了黑色的硫化鉛。當硫化鉛遇上過氧化氫時，立即被氧化成白色的硫酸鉛，所以黑色的人像又
消失了。
冰點爆竹 表演時，在爆竹的引火線上，沾上少量的過氧化鈉（Na2O2）粉末，用冰棒接觸引火線的Na2O2，爆竹立即被點燃產生爆炸。
這是由於：冰棒上的水分與過氧化鈉反應Na2O2+2H2O=4NaOH+O2↑+熱量，
放出氧氣和熱量。熱量足以使爆竹中的黑火葯燃燒，產生如下反應：
2KNO3+S+3C=K2S+N2↑+3CO2↑而引起爆炸。
土豆變色 取土豆一個，當中切開，用蘸有葯用碘酒的脫脂棉塗擦一下，土豆切面立即變藍色。再用已蘸硫代硫酸鈉濃溶液的的脫脂棉在變藍的
土豆面上塗擦一下，藍色立即消失。
因土豆中含有澱粉，澱粉有一特性，遇上分子碘變藍色。硫代硫酸鈉與碘作用時，使分子碘變成離子態碘。反應如下式：
口 吞 "烈火" 也許你見過"口吞烈火"的魔術表演，它一定使你驚嘆不已。火能傷身，難道魔術師就不怕烈火灼燒？其實，魔術師也是凡人。如果你知道了"口吞烈火"的奧秘，你也能像魔術師一樣"吞火吐煙"。
從集市上買點新鮮草莓。取出其中數枚，洗凈放入燒杯中。再向燒杯中倒入高濃度的白酒，讓草莓在白酒浸泡半個小時。然後用筷子夾起一枚草莓放在酒精燈上點燃，單薄立刻就燒成了一個火球。
將點燃的草莓迅速送人口中，千萬別怕火灼傷你的嘴巴，屏住呼吸，一會兒你就可以品嘗這"火"草莓味道如何。怎麼樣？吃起來別有一番滋味吧。
原來，含有較多水分的新鮮草莓浸泡在白酒中，由於白酒中溶劑水的滲透，會使草莓中水分增多。草莓點燃後，附著在草莓外壁的酒精開始燃燒，而草莓本身則受熱蒸發水分。由於水的蒸發會吸去酒精燃燒時釋放的大量熱量，所以草莓自身的溫度升高得並不多。此外，"烈火"的內焰由於供氧不足，酒精燃燒不充分，放出的熱量並不是太多，因此燃著的草莓溫度並不高。而火焰外焰溫度雖高，你由於你迅速閉上嘴，停止吸氣幾秒鍾，火焰會因與空氣隔絕，沒有氧氣而熄滅。這樣"口吞烈火"必然是安然無恙的了。
雞蛋入瓶將雞蛋浸在10%的醋酸中，待雞蛋殼變軟後，將蛋取出，找一個瓶口略比雞蛋小的廣口瓶，往廣口瓶中投入一燃著的酒精棉球，火焰熄滅後，迅速將雞蛋的小頭對准瓶口，雞蛋很快被吸入瓶中。這是因為瓶中壓強低於外界大氣壓的緣故。過一段時間蛋殼會稍變硬，似雞蛋原樣。這是為什麼呢？你能說出其中的原因嗎？
蛋殼刻畫取一隻紅殼雞蛋（紅殼雞蛋的蛋殼稍硬），洗凈，用布輕輕擦乾。取10 g～20 g的蠟，加熱使之熔化，用毛筆蘸取蠟液，在蛋殼上繪圖或寫字，待白蠟冷凝後，把雞蛋慢慢浸入10%的醋酸中，用筷子撥動雞蛋，使它均勻地跟溶液接觸約20～30分鍾。當蛋殼表面產生較多的氣泡，蛋殼上有明顯的腐蝕現象即可。取出雞蛋，用清水漂洗，晾乾。用鐵釘在雞蛋的兩端各打一孔，用嘴吹出蛋清和蛋黃。待蛋清和蛋白全部滴出後，用小刀輕輕颳去塗在殼上的白蠟，最後將蛋殼放在熱水中浸一下，就能看到明顯的圖案花紋或字跡，被腐蝕的蛋殼表面很容易上色。
蛋白留痕取一隻雞蛋，洗去表面的油污，擦乾。用毛筆蘸取醋酸，在蛋殼上寫字。等醋酸蒸發後，把雞蛋放在稀硫酸銅溶液里煮熟，待蛋冷卻後剝去蛋殼，雞蛋白上留下了藍色或紫色的清晰字跡，而外殼卻不留任何痕跡。這是因為醋酸溶解蛋殼後能少量溶入蛋白。雞蛋白是由氨基酸組成的球蛋白，它在弱酸性條件中發生水解，生成多肽等物質，這些物質中的肽鍵遇Cu2+發生絡合反應，呈現藍色或者紫色。
玻棒點火用品：玻棒、玻璃片、酒精燈。98％濃硫酸、高錳酸鉀。
原理：高錳酸鉀和濃硫酸反應產生氧化能力極強的棕色油狀液體七氧化二錳。它一碰到酒精立即發生強烈的氧化-還原反應，放出的熱量使酒精達到著火點而燃燒。
操作：用葯匙的小端取少許研細的高錳酸鉀粉末，放在玻璃片上並堆成小堆。將玻棒先蘸一下濃硫酸，再粘一些高錳酸鉀粉末。跟著接觸一下酒精燈的燈芯，燈芯就立即燃燒起來，一次可點燃四、五盞酒精燈。
注意事項：七氧化二錳很不穩定，在0℃時就可分解為二氧化錳和氧氣。因此玻棒蘸濃硫酸和高錳酸鉀後，要立即點燃酒精燈。否則時間一長，七氧化二錳分解完，就點不著酒精燈了。
姜黃的成份比較復雜，下面說明不知你是否會滿意。
姜黃 Curcuma longa L.
為多年生宿根草本，姜科植物姜黃或鬱金的根莖，分布於我國南方福建、廣東、廣西、雲南、四川、湖北、陝西、江西、台灣等地。可栽培或野生於平原、山間草地或灌木叢中。
姜黃具有利膽、鎮痛、殺菌等功效。
其有效成分主要為揮發油、葡萄糖、果糖、脂肪油、澱粉、草酸鹽等。
酸鹼花 在趣味化學表演會上，有一個同學製作的酸鹼花最引人注目。這簇花五顏六色，有紅色的、淺橙色的、淺藍色的，等等。這些花之所以討人喜歡，並不是因為它的美麗鮮艷，而是由於它的特殊性格，因為對酸鹼的反應非常靈敏，所以人們送給它一個美稱——酸鹼花。別看這簇花沒有芳香，可是卻有一個非常重要的用途，它能及時無誤地告訴人們空氣中是否污染，准確地顯示出空氣的酸鹼度來。你要不信，請看這簇花的製作者的表演吧！只見他千里拿著噴霧器，向花束噴去，當噴出的霧落到花上時，花的顏色全變了：大紅色的變成深藍色的，淺橙色變成粉紅色的，淺藍色變成淡紅色……
過一會幾，這個表演者又拿起另外一個噴霧器，再「向這些花噴霧時，又出現了另外的景象：潔白的花變成了鮮艷的玫瑰紅，粉紅色的花則變成了閃閃發亮的黃色，棕藍色的花又恢復了其艷麗的鮮紅，淡紅色變成淡藍色，棕紅色變成淺藍……等等。真是變化多端，美不勝舉。
你知道這束酸鹼花的奧秘嗎？
原來，這些紙花都分別浸在如下的化學葯品中：石蕊、酚酞、甲基紅、甲基橙、剛果紅。然後取出晾，就成為五顏六色的酸鹼花了。浸剛果紅的紙花是大紅色，浸過甲基紅的是淺橙色，浸過石蕊的是淺藍色，浸過甲基橙的是黃色，而浸過酚酞的是白色。浸過的這些化學葯品都是人們通常所稱的「指示劑」。這些指示劑會隨溶液的酸鹼性不同而變化其顏色。表演者第一次噴出的是濃度為0.2％的稀鹽酸溶液。第二次噴出的0.6％的燒鹼溶液。

『捌』 高二化學選修3的幾個問題，請解答，謝謝

1.不是的，正四面體結構只有CH4和CCl4兩種，你想想，H和Cl原子的大小顯然不一樣，專如果是CHCl3這種，H收到屬擠壓的，肯定不是正四面體那麼規整。
但是如果你說都是四面體那就是正確的。
2.其實B(OH)3存在一個空軌道，在水中存在形式其實是B（OH）3(H2O).H2O以配位鍵湊上去。這樣會產生電離，生成B（OH)4-和H+
3.這個CN-這樣寫就是C配位，如果Cu(NC)4這樣寫就是N配位，有你想想的那種物質
4.因為-C2H5是吸引電子的基團，使得被O搶奪的電子雲面積減少，極性減弱
5.不可以形成氫鍵，因為C的吸引電子的能力不太強，不能吧H的電子拖走使他成為裸露的氫原子核。能夠做到這個的只有O,F,N三個
6.因為水分子的氫鍵是的H2O分子之間容易形成原子簇。就是一堆水分子締合，相當於測的是(H2O)n的分子量，n∈Z，各個分子簇的聚合度不一樣

『玖』 我國科學家在研究有機分子簇集和自由基化學領域中曾涉及如圖有機物：該化合物中，官能團③的名稱是______

③為肽鍵，①為抄氨基，氨基為電中性基團，電子式為；4；多肽；酸、鹼或酶；H₂N-CH₂-COOH+NaOH→H₂N-CH₂-COONa+H₂O．

『拾』 在Excel中如何將學生的姓名和理論課成績用簇狀柱形圖表示出來

確保姓名在最前一行或最左一列。選中這些數據，插入，圖表，柱形圖專，完成。