冰乙酸除垢

1. 冰乙酸與乙酸有什麼區別

一、性質不同

1、冰乙酸：是無水乙酸，乙酸是重要的有機酸之一，有機化合物。

2、乙酸：是一種有機一元酸，為食醋主要成分。

二、特點不同

1、冰乙酸：其在低溫時凝固成冰狀，俗稱冰醋酸。凝固時體積膨脹可能導致容器破裂。閃點39℃，爆炸極限4.0%～16.0%，空氣中最大允許濃度不超過 25mg/m3。純的乙酸在低於熔點時會凍結成冰狀晶體，所以無水乙酸又稱為冰醋酸。

2、乙酸：含有98%的冰醋酸，相對密度（水為1）：1.050；粘度(mPa.s）：1.22（20℃）；20℃時蒸氣壓（KPa）：1.5；外觀及氣味：無色液體，有刺鼻的醋酸味。

三、用途不同

1、冰乙酸：主要用於合成醋酸乙烯、醋酸纖維、醋酸酐、醋酸酯、金屬醋酸鹽及鹵代醋酸等。也是制葯、染料、農葯及其他有機合成的重要原料。

2、乙酸：可用作酸度調節劑、酸化劑、腌漬劑、增味劑、香料等。

2. 食品級除垢劑在打開包裝後聞到一股 非常刺鼻的味道這正常嗎

食品級除垢劑還是除垢劑，會有刺激性的味道，不能用食品的標准來評回判是否正常；

常見的食品級答除垢劑主材料有：

• 枸櫞酸，也叫檸檬酸（檸檬的成分），有很強的酸味；

• 冰乙酸，也叫冰醋酸（食用醋的成分），也可用作除垢劑，其水溶液中呈弱酸性且蝕性強，蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。

以上兩種材料食品安全國家標准有對應的要求。實際上所謂的「食品級」、「安全」，都有個正確使用的前提。國家標准只能保證不出現意外的不應該出現危險因素，例如：枸櫞酸、冰乙酸，用後洗凈的殘余物中，不會有其它物質（鉛、汞、砷……），而枸櫞酸、冰乙酸本身即使有少量殘余也不會影響健康。對於使用中正常會出現的危險（腐蝕、刺激……），則只能由使用者自己把握了。

3. 冰乙酸和過氧乙酸各是什麼他們的物理性質，化學性質是什麼怎樣把冰乙酸從瓶子內取出

過氧乙酸，分子式：CH3COOOH，溶於水、醇、醚、硫酸。屬強氧化劑，極不穩定。在-20℃也會爆炸，濃度大於45％就有爆炸性，遇高熱、還原劑或有金屬離子存在就會引起爆炸。

冰醋酸，分子式：CH3COOH。廣泛存在於自然界，它是一種有機化合物，是典型的脂肪酸。被公認為食醋內酸味及刺激性氣味的來源。在家庭中，乙酸稀溶液常被用作除垢劑。食品工業方面，在食品添加劑列表E260中，乙酸是規定的一種酸度調節劑。純乙酸在16.6℃以下時能結成冰狀的固體，所以常稱為冰醋酸。所以取出來之前先用熱水或吹風機加熱溶解後倒出來可以了。

4. 乙酸命名

乙酸，作為通用名稱，是國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）正式採納的命名。在日常生活中，它更為人熟知的別名是醋酸，這個名稱源於拉丁文中的「acetum」，意指醋。在特定條件下，無水乙酸會轉變為一種在16.7℃以下呈冰狀且具有腐蝕性的晶體，因其低溫揮發性，人們常稱它為冰醋酸、冰乙酸或冰形醋酸。

乙酸的分子結構可通過實驗式CH2O和化學式C2H4O2來表示。為了更准確地展現其結構特點，它有時會被寫作CH3-COOH、CH3COOH或CH3CO2H，這強調了其中的羧基部分。失去一個氫離子後，形成的是乙酸根陰離子。在化學反應中，乙酸的常見縮寫是AcOH 或 HOAc，其中Ac代表乙酸中的乙醯基（CH3CO）。在酸鹼中和反應中，有時會用HAc表示乙酸，這里的Ac指的是乙酸根陰離子，但需注意與元素錒的縮寫區分開。

乙酸，俗名醋酸，廣泛存在於自然界，它是一種有機化合物，是烴的重要含氧衍生物，是典型的脂肪酸。乙酸被公認為食醋內酸味及刺激性氣味的來源。在家庭中，乙酸稀溶液常被用作除垢劑。食品工業方面，在食品添加劑列表E260中，乙酸是規定的一種酸度調節劑。