『壹』 白醋和小蘇打除水垢要加熱嗎
日常生活中，不管是用白醋還是小蘇打除水垢，都是要加熱的。但是需要的是，除水垢的時候，白醋和小蘇打不能同時使用，小蘇打是鹼性，醋是酸性，兩者混在一起將產生鹽，對去垢沒什麼好處。
小蘇打學名叫碳酸氫鈉，因為碳酸氫鈉水解呈鹼性。在鹼性環境下油脂會水解為甘油和高級脂肪酸鹽。這兩者都是溶於水的，所以用水一沖就能從而除掉。如果在反應的時候加熱，則會促進水解正向進行，所以用小蘇打清理水垢的時候加熱效果會比較好。
白醋其實主要成分就是醋酸，常說的水垢的主要成分是等碳酸鹽，白醋裡面的醋酸會與其發生反應，產生溶於水的物質礦物質和二氧化碳氣體，所可能去除水垢。由於白醋的醋酸含量比陳醋高，所以就用白醋了。同理加熱也能夠促進反應，所以除水垢的話，用白醋是可以的。