有人用茶水蒸餾白酒嗎

A. 蒸餾酒，也就是我們現在所喝的白酒，竟然由一個道士發明，真的是這樣嗎

蒸餾酒，也就是我們現在所喝的白酒是否是由道士發明的，這個說法不一定是真的，畢竟沒有有價值的考古文獻有記錄。只能說不能斷定是真亦不能斷定為假，畢竟空穴來風定有由來。

說到酒，大家都知道小酌怡情，大酌傷身。因此飲酒要慢斟緩飲，適量而為，意到為止。尤其是在職稱或者聚會上面。飲酒尤其不要速喝，因為對身體的刺激很大，尤其是腎臟的負擔，而且這種傷害一旦造成就不可以彌補。大家在飲酒的時候尤其要注意不要勸酒，畢竟很多時候勸酒已經變味。

B. 茶葉可以做酒嗎

不可以，
一：很多人在飲用白酒之後，習慣飲用大量的茶水來進行解酒。其實版這種方法並不權科學，茶葉並沒有解酒的功效，茶葉中所含的茶鹼具有利尿的作用，當酒精轉化成乙醛後還沒來得及分解，酒從腎臟排出，當腎臟受到乙醛的刺激之後，便會影響腎功能。同時，茶喝的過多會削弱胃酸，感覺更加的不舒服。所以，酒後喝茶解酒的辦法並不可取。
二：如果條件允許的話，可以再飲酒之後喝一些洋參茶，它不但可以補氣養陰，生津解渴，並且還具有醒腦的功效。

C. 自釀白酒蒸餾時要加水嗎

自釀白酒蒸餾時是可以「加水的」。

為了防止糊鍋，可以在鍋中加適當的水回以及在蒸片上鋪一層不銹答鋼細網，酒糟倒在不銹鋼細網上面，不銹鋼細網基本上漏不了什麼酒糟到鍋底去，不銹鋼網透氣性比棉布好，這樣不會壓氣，而且上氣快，透氣也很均衡。

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注意事項

一、要低溫出酒，在蒸餾出酒時要緩慢加溫蒸餾，因為要保證蒸餾溫度在95度以下，如果蒸餾溫度過高，會導致酒糟里的一些物質會揮發出來，再者低溫出酒也是為了酒體中的小分子物質不因長時間接觸高溫而發生變化。

二、要去除甲醇，因甲醇是具有毒性的大家都知道，因此如飲用酒後會有不舒服的感覺，而輕則頭痛，重則雙眼失明甚至喪命都有可能，這就是因為甲醇沒有去除干凈的原因。

所以在蒸餾發酵時要去除甲醇，首先可以先把酒醅的溫度升高到75度左右，讓甲醇自然揮發五分鍾，然後再蓋上蓋子進行正常的蒸餾出酒。

D. 不蒸餾能做成白酒嗎

就兩種酒1蒸餾酒 2釀造酒 白酒屬於蒸餾的，在本國最出名的就是二鍋頭了酒精度達到52度相當不錯

E. 用茶水和朋友碰酒好嗎

這沒有關系啊，你不會喝酒，以茶代酒都是好的嗎？有句話說的嗎？一茶代酒

F. 請問茶葉可以拿來釀酒嗎

茶葉可能性以釀酒嗎?這個沒人試過.但茶籽油是非常好的產品.

G. 是不是所有的白酒都屬於蒸餾酒

不是所有的白酒都屬於蒸餾酒，蒸餾酒是乙醇濃度高於原發酵產物的各種回酒精飲料。白蘭地、威士忌、答朗姆酒和中國的白酒都屬於蒸餾酒，大多是度數較高的烈性酒。製作過程為先經過釀造，後進行蒸餾後冷卻，最終得到高度數的酒精溶液飲品。

蒸餾酒的原料一般是富含天然糖分或容易轉化為糖的澱粉等物質。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麥類馬鈴薯等。糖和澱粉經酵母發酵後產生酒精，利用酒精的沸點（78.5℃）和水的沸點（100℃）不同，將原發酵液加熱至兩者沸點之間，就可從中蒸出和收集到酒精成分和香味物質。

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蒸餾酒的特點：

蒸餾酒因其酒精含量高，雜質含量少而可以在常溫下長期保存，一般情況下可放5-10年。即使在開瓶使用後，也可以存放一年以上的時間而不變質。所以在酒吧中，烈酒可以散賣、調酒甚至經常開蓋而不必考慮其是否很快變質。

蒸餾酒的酒度都在40°以上，最高可達68°。國外許多國家特別是工業發達國家中的法律及稅收規定，凡酒精含量超過43%的酒將加倍收稅。所以，許多世界名酒的酒精度數只在40°左右。而中國名酒的酒度過去一直則多在55°～65°之間。

H. 剛剛蒸餾出來的白酒能不能飲用

能飲用。
白酒蒸餾處理就可以喝。當然根據生產過程中工藝控制情況分析的慣性影響。若貯存後的白酒都不合格，剛蒸餾的白酒質量是不是也存在問題。

I. 白酒蒸餾前加茶葉是什麼意思

應該是提高酒香的吧。茶葉本身就具有香味，其中的酚類物質應該能隨酒精一起蒸掉。