高頻爐水循環速效除垢劑

㈠ 特效除垢劑和速效除垢劑有什麼區別

一個是效果更好 一個是速度更快。

㈡ 150種除垢劑配方與製作的目錄

1工業除垢劑1
安全在線除垢清洗劑2
不銹鋼熱交換設備水垢除垢劑3
不銹鋼水垢清洗液4
常溫快速除垢清洗劑5
常溫油溶性原油油垢清洗劑6
車用水箱除垢劑6
金屬表面除垢、防垢劑7
鹽酸除垢劑8
管道除垢劑9
芒硝除垢劑10
除灰水系統除垢防垢劑10
單裝型水垢清洗劑12
二氧化硅膠體誘垢劑13
發動機水垢高效清洗劑15
發動機葉片水垢清洗劑16
紡織印染設備除垢劑17
粉狀除垢劑18
復合型酸式除垢劑19
高效除垢劑（1）21
高效除垢劑（2）22
高效多功能除垢劑23
高效垢滌凈23
高效軟垢清洗劑25
高效油水垢清洗劑26
高壓鍋爐防除垢劑27
工業冷卻循環水系統表面清洗用除垢劑28
工業水處理防垢除垢劑29
固體中性環保型化學清洗除垢劑29
含硅、鐵、鈣鎂污垢復合清洗劑30
硅、鐵、鈣鎂污垢復合清洗劑31
鍋爐除垢防腐劑31
鍋爐除垢防垢劑32
鍋爐除垢劑（1）32
鍋爐除垢劑（2）33
鍋爐防除垢劑33
鍋爐防垢、防腐除垢劑35
鍋爐管道除垢劑37
鍋爐煙垢清除助燃劑38
鍋爐煙垢清洗劑（1）39
鍋爐煙垢清洗劑（2）40
鍋爐煙垢清洗劑（3）41
黑色金屬除垢劑41
環保型防垢除垢劑43
混合水垢中性清洗劑44
機場道面橡膠污垢清洗劑45
機動車水路除垢劑46
機動車水箱常溫水垢清洗劑47
轎車外層污垢清潔劑48
金屬表面清洗用除垢劑49
金屬表面油垢清洗劑50
金屬除垢劑51
金屬電聲化快速除油除銹除垢清洗劑52
金屬硫化物溶垢劑54
可降解環保型污垢剝離劑57
空調循環水系統的表面清洗用除垢劑57
空調專用除垢滅菌清洗劑58
快速清洗除垢劑60
冷卻水系統酸性除垢劑60
硫酸鈣垢中性清洗劑61
硫酸鹽垢清洗劑63
納米誘垢劑64
內燃機除垢劑（1）66
內燃機除垢劑（2）66
內燃機油垢、積炭清洗劑67
用於清洗拋光工件表面蠟垢的除蠟水68
汽車水箱除垢防銹劑69
汽車水箱除垢劑（1）69
汽車水箱除垢劑（2）70
汽車水箱除垢清潔劑72
汽車水箱除垢清洗液72
汽車水箱水垢高效快速除垢劑75
汽車水箱專用除垢膏76
汽車水箱自動除垢劑77
強附著性垢結物清洗劑78
強力除垢劑80
清除水垢試劑（1）80
清除水垢試劑（2）82
清垢劑83
清色除垢液84
清洗除垢劑（1）85
清洗除垢劑（2）86
燃煤鍋爐除垢節能化學添加劑87
燃氣熱水器除垢劑88
熱電廠循環水除垢液89
熱力管道除垢清洗液91
熔硫釜硫黃垢除垢劑94
弱酸性高效防垢除垢劑96
三元復合驅采出井硅酸鹽垢清垢劑96
石油化工設備內壁重質油垢清洗劑98
輸油管線用酸性除垢劑99
水垢防護劑（1）99
水垢防護劑（2）101
水垢清除劑102
水基型軸承油垢清洗劑102
水基油垢清洗劑104
水冷換熱器系統高效除垢劑105
水冷換熱器系統水垢清除劑106
水箱除垢劑108
水箱堵漏除垢劑109
水箱快速除垢劑110
水箱用固體除垢劑110
酸性除垢劑111
糖垢清洗助劑112
脫硫系統煙氣換熱器表面煙塵積垢清洗劑114
污垢清洗劑116
無機物污垢復合清洗劑117
無磷消毒重垢表面清潔劑118
煙垢清洗劑118
油垢清洗工業水處理劑120
油井緩蝕清垢防垢劑121
油井清垢防垢劑122
油水井除垢解堵劑123
油煙污垢隔離劑124
有機除垢劑128
有機物污垢復合清洗劑130
中低壓鍋爐防除垢粉劑131
中央空調循環水系統酸性除垢劑131
中央空調主機除垢除銹劑132
重垢低泡型金屬清洗劑134
重油垢和膠層清除劑135
2家用除垢劑137
廁盒長效殺菌消毒除垢劑138
廁所便池除垢劑139
臭氧水型多功能水垢油污清洗劑140
除臭除垢劑（1）141
除臭除垢劑（2）141
除垢劑（1）142
除垢劑（2）142
除垢劑（3）143
除油垢膏144
炊具黑垢清除劑145
地板保潔除垢維護保護劑146
電熱水壺除垢劑148
多功能除垢劑150
多功能清洗除垢劑150
多用除垢液150
家用除垢劑（1）152
家用除垢劑（2）153
家用清洗除垢劑153
家用油垢清洗劑154
鋁壺高效除垢劑155
煤氣熱水器除垢劑156
清潔用去垢劑156
去污除垢上光劑157
去污除垢洗滌膏158
衛生間除垢劑160
衛生間除垢清洗粉161
無毒速效除垢劑161
洗衣機污垢清洗劑162
牙用煙垢清洗劑163
飲水機除垢劑164
油垢清洗液164
污重垢速凈劑166
重垢地面清潔劑167
主要參考文獻169

㈢ 保溫材料設置的內外順序是否會影響熱阻

理論上順序是不會影響保溫效果的。
因為材料的導熱系數λ1 、λ2 ，厚度σ1、σ2 恆定。熱阻R總=R1+R2= σ1/λ1+σ21/λ2

㈣ 甘著的模樣

叫法不一樣

甘薯（學名：Dioscorea esculenta(Lour.) Burkill）：又名甜薯，薯蕷科薯蕷屬纏繞草質藤本。地下塊莖頂分枝末端膨大成卵球形的塊莖，外皮淡黃色，光滑。莖左旋，基部有刺，被丁字形柔毛。單葉互生，闊心臟形；雄花序為穗狀花序，單生，雄花無梗或具極短的梗；苞片卵形，頂端漸尖；花被淺杯狀，被短柔毛；蒴果三棱形，頂端微凹，基部截形，每棱翅狀；種子圓形，具翅。花期初夏。

甘薯屬喜光的短日照作物，性喜溫，不耐寒，較耐旱。主要分布在北緯40°以南。栽培面積以亞洲最多，非洲次之，美洲居第3位。1994年世界甘薯總面積為938萬公頃，總產量為12433.9萬噸。

（概述圖片參考資料：[1]）

中文學名

甘薯

拉丁學名

Dioscorea esculenta(Lour.) Burkill

別稱

甜薯、地瓜、番薯、白薯、紅薯

界

植物界

門

被子植物門

綱

雙子葉植物綱

亞綱

菊亞綱

目

茄目

科

旋花科

屬

薯蕷屬

種

甘薯

分布區域

主要分布在北緯40°以南

目錄

1植物學史

2形態特徵

▪根

▪莖

▪葉

▪花

▪果

▪種

3生長分布

4繁殖方式

▪薯塊

▪莖蔓

5栽培技術

▪土壤

▪整地

▪選種

▪密度

▪溫度

▪水分

▪空氣

▪光照

▪養分

6病蟲防治

7種植制度

8主要分類

9主要價值

▪葯用

▪營養

▪食用

▪經濟

▪飼養

植物學史

編輯

J.B.埃德蒙等認為甘薯起源於墨西哥以及從哥倫比亞、厄瓜多到秘魯一帶

甘薯

的熱帶美洲。A.von 洪堡援引哥馬拉記載：哥倫布初謁西班牙女王時，曾將由新大陸帶回的甘薯獻給女王。

16世紀初，西班牙已普遍種植甘薯。西班牙水手把甘薯攜帶至菲律賓的馬尼拉和摩鹿加島，再傳至亞洲各地。甘薯傳入中國通過多條渠道，時間約在16世紀末葉，明代的《閩書》、《農政全書》、清代的《閩政全書》、《福州府志》等均有有關記載。

甘薯系在16世紀末葉從南洋引入中國福建、廣東，而後向長江、黃河流域及台灣省等地傳播。

形態特徵

編輯

根

甘薯根可分為須根、柴根和塊根 3種形態。

須根

須根呈纖維狀，有根毛，根系向縱深伸展，一般分布在30厘米土層內，深可超過100厘米，具有吸收水分和養分的功能。

柴根

柴根粗約1厘米左右，長可達30-50厘米，是須根在生長過程中遇到土壤乾旱、高溫、通氣不良等原因，以致發育不完全而形成的畸形肉質根，沒有利用價值。

塊根

塊根是貯藏養分的器官，也是供食用的部分。分布在 5-25厘米深的土

甘薯(2張)

層中，先伸長後長粗，其形狀、大小、皮肉顏色等因品種、土壤和栽培條件不同而有差異，分為紡錘形、圓筒形、球形和塊形等，皮色有白、黃、紅、淡紅、紫紅等色；肉色可分為白、黃、淡黃、橘紅或帶有紫暈等。具有根出芽特性，是育苗繁殖的重要器官。塊根的外層是含有花青素的表皮，通稱為薯皮，表皮以下的幾層細胞為皮層，其內側是可食用的中心柱部分。中心柱內有許多維管束群，以及初生、次生和三生形成層，並不斷分化為韌皮部和木質部。同時木質部又分化出次生、三生形成層，再次分化出三生、四生的導管、篩管和薄壁細胞。由於次生形成層不斷分化出大量薄壁細胞並充滿澱粉粒，使塊根能迅速膨大。中心柱內的韌皮部，具有含乳汁的管細胞，最初只限於韌皮部外側，以後由於各種形成層均能產生新的乳汁管而遍布整個塊根，切開塊根時流出的白漿，即乳汁管分泌的乳汁，內含紫茉莉苷。

莖

長蔓型品種，春薯蔓長在3米以上，夏薯在2米以上；中蔓型品種，春薯蔓長為1.5-3米，夏薯為1-2米；短蔓型品種，春薯蔓長在1.5米以下，夏薯在1米以下。莖蔓細而長的品種類型，分枝較少，葉層較薄，葉片呈密集型，莖蔓短而粗的品種，植株呈半直立性，分枝多，成疏散型，葉層厚。莖色可分為綠、紫、褐或綠中帶紫色等。[2]地下塊莖頂端通常有4-10多個分枝，各分枝末端膨大成卵球形的塊莖，外皮淡黃色，光滑。莖左旋，基部有刺，被丁字形柔毛。[3]

葉

單葉互生，葉形可分為心臟、三角與掌狀等，最大的葉片長達15厘米，

甘薯葉

寬17厘米，一般的長和寬不超過10厘米，葉緣分全緣、帶齒、淺單缺刻、淺復缺刻和深復缺刻，頂端急尖，基部心形，基出脈9-13，被丁字形長柔毛，尤以背面較多；葉柄長5-8厘米，基部色分為紫、褐、綠色等，有刺。葉色有綠、淺綠和紫色等。葉片背面葉脈顏色，分淡紅、紅、紫、淡紫和綠色等。[2-3]

花

甘薯花

雄花序為穗狀花序，單生，長約15 厘米，雄花無梗或具極短的梗，通常單生，稀有2-4朵簇生，排列於花序軸上；苞片卵形，頂端漸尖；花被淺杯狀，被短柔毛，外輪花被片闊披針形，長1-8毫米，內輪稍短；發育雄蕊6，著生於花被管口部，較裂片稍短。雌穗狀花序單生於上部葉腋，長達40厘米，下垂，花序軸稍有棱。花期初夏。[3]

果

蒴果較少成熟，三棱形，頂端微凹，基部截形，每棱翅狀，長約3厘米，寬約1.2厘米；

種

種子圓形，具翅。著生1-4粒褐色的種子。染色體數2n=90。

生長分布

編輯

甘薯屬喜光的短日照作物，性喜溫，不耐寒，根系發達，較耐旱。生於海拔600m以下的山坡稀疏灌叢或路邊岩石縫中。

世界甘薯主要產區分布在北緯40°以南。栽培面積以亞洲最多，非洲次之，美洲居第3位。1994年世界甘薯總面積為938萬公頃，總產量為12433.9萬噸。

中國是世界上最大的甘薯生產國，常年甘薯種植面積為7500-8000萬畝畝為非法定計量單位，1畝=667米2。佔中國耕地總面積的4.2%，中國甘薯產業佔世界60%左右的種植面積，收獲了佔世界總產80%左右的產量。
甘薯在中國分布很廣，以淮海平原、長江流域和東南沿海各省最多，種植面積較大的有四川、河南、山東、重慶、廣東、安徽等省（直轄市）。根據氣候條件和耕作制度的差異，整個中國生產分為五個生態區：[4]

①北方春薯區。包括遼寧、吉林、河北、陝西北部等地，該區無霜期短，低溫來臨早，多栽種春薯。

②黃淮流域春夏薯區。屬季風暖溫帶氣候，栽種春夏薯均較適宜，種植面積約佔全國總面積的40%。

③長江流域夏薯區。除青海和川西北高原以外的整個長江流域。

④南方夏秋薯區。北回歸線以北，長江流域以南，除種植夏薯外，部分地區還種植秋薯。

⑤南方秋冬薯區。北回歸線以南的沿海陸地和台灣等島嶼屬熱帶濕潤氣候，夏季高溫，日夜溫差小，主要種植秋、冬薯。

繁殖方式

編輯

甘薯為異花授粉作物，自交不孕，用種子繁殖的後代性狀很不一致，產量低。因此，除雜交育種外，在生產上都很少採用有性繁殖。由於甘薯塊根、莖蔓等營養器官的再生能力較強，並能保持良種性狀，故在生產上採用塊根、莖蔓、薯尖等無性繁殖。中國北方，早春氣溫較低，應用苗床加溫育苗，能延長甘薯生長期，提高產量。[5]

薯塊

育苗繁殖：為甘薯生產中普遍應用的繁殖方法，利用薯塊周皮下潛伏不定芽原基萌發長苗，然後剪苗栽插於大田，或剪苗插植於采苗圃繁殖後，再從采苗圃剪苗栽插於大田。此法雖然對勞力、土地利用不經濟，但易獲得優良苗。

直插繁殖：利用小薯直接插種於大田，小薯自身膨大成大薯（窩瓜），或者小薯淺插，母薯大半露出土表，使之木質化，控制母薯自身膨大，促使母薯上不定根膨大成小薯（窩瓜下蛋）。這種方法用種量大，易感染病菌，生產上應用較少。[6]

莖蔓

利用春薯田剪苗作秋冬薯田插植用或在秋薯田剪苗插植於苗圃繁殖，越冬後，再剪苗栽插於大田，在華南南部冬暖地區應用較普遍。這種方法，操作粗放，可節省勞力土地，比較經濟。如能注意良苗選擇未必比苗床苗差。但如年年沿用大田苗栽插，苗的發育逐漸低落退化，薯形變小，小薯率增加，產量減低，故須於2-3年後用種薯育苗，更新一次。[6]

栽培技術

編輯

土壤

甘薯耐瘠薄，對土壤要求不嚴格。但以土層深厚、疏鬆、排水良好、含有機質較多、具有一定肥力的壤土或砂壤土為宜。這類土壤疏鬆，透氣性好，塊根形狀粗短、整齊，皮色鮮艷，食味好，出於率高，耐貯藏性好。但是，砂壤土缺乏養料，保水性差，易受乾旱，必須經過施肥、改土，才能獲得高產。黏重板結的土壤，保水力雖好，但通氣性差，易受澇害，塊根形狀細長，皮薄色淡，塊根含水多，出干率低，食味差，不耐貯藏。[2]

整地

苗床地應選擇背風向陽、地勢高、排水良好、管理方便、土壤肥沃的地塊，最好是新的育苗地，舊育苗地常易感染黑斑病、線蟲病。排種薯前將育苗地犁翻一次，做到土粒細碎、土壤疏鬆、耕作層深厚、並耙平開廂起壠，廂寬1.5米，廂高0.2米，溝寬0.2米，苗床長視苗地來定，一般不超過6米。

選種

選用具本品種特徵、皮色鮮明，生活力強、大小適中（0.15-0.25公斤/個）的健康薯種，嚴格剔除帶病的皮色發暗、受過冷害、薯塊萎軟、失水過多、以及破傷的薯塊，在播種前用70%甲基托布津300倍液浸種10分鍾消毒，效果更好。[7]

密度

栽種密度因季節、品種、用途等而異。春、夏薯每畝3000－5000株，秋、冬薯每畝4000－6000株。力求在莖葉生長盛期葉面積指數達到3－4.5。飼用甘薯因不斷割取莖葉，在多施肥料的條件下，每畝可加密到6000－8000株。

溫度

薯塊在16-35℃的范圍內溫度越高，發芽出苗就快而多。16℃為薯塊萌芽

甘薯

的最低溫度，最適宜溫度范圍為29-32℃。薯塊長期在35℃以上時，由於薯塊的呼吸強度大，消耗養分多，容易發生「糠心」。溫度達到40℃以上時，容易發生傷熱爛薯。

薯塊在35-38℃的高溫條件下，4天時間，能使破傷部分迅速形成愈傷組織，並增加抗病物質（甘薯酮）的形成，提高抗黑斑病的能力。但是，長期在35℃或超過35℃對幼薯生長有抑製作用。所以，在育苗時高溫催芽以後，要把苗床溫度降到31℃左右。出苗後的溫度控制在25-28℃為宜。在採用前5-6天，床溫應降到20℃左右進行煉苗。[8]

水分

床土的水分和苗床空氣的濕度，與薯塊發根、萌芽、長苗的關系很密切。水分的多少還影響苗床的溫度和土壤通氣性。因此，水是甘薯育苗的重要條件之一。在薯塊萌芽期以保持床土相對濕度和空氣相對濕度均在80%左右，使薯皮始終保持濕潤為宜。在溫、濕度正常情況下，薯塊先發根後萌芽；如溫度適宜，水分不足，則萌芽後發根或不發根；如床土過於乾燥，則薯塊既不發根也不萌芽。出苗後，床木水分不足，根系難以伸展，幼苗生長慢，葉片小，莖細硬，形成老小苗；水分過多，幼苗生長快，形成弱苗。在幼薯生長期間以保持床土相對濕度70-80%為宜。為使薯苗生長健壯，後期煉苗時必須減少水分，相對濕度降到60%以下。育出的薯苗茁壯，利於成活。[8]

空氣

育苗時薯塊發根、萌芽、長苗過程中的一切生命活動，都需要通過呼吸作用獲得能量。氧氣不足，呼吸作用受到阻礙，嚴重缺氧被迫進行缺氧呼吸而產生酒精。由於酒精積累會引起自身中毒，導致薯塊腐爛，因此在育苗過程中，必須注意通風換氣。氧氣供應充足，才能保證薯苗正常生長，達到苗壯、苗多的要求。[8]

光照

在薯塊萌芽階段，光照對發根、萌芽沒有直接影響，但光照弱會影響苗床溫度。強光能使苗床增溫快、溫度高，可促進發根、萌芽。出苗後光照強度對薯苗生長速度和素質有明顯影響。光照不足，光合作用減弱，薯苗葉色黃綠，組織嫩弱，發生徒長，栽後不易成活。因此，在育苗過程中要充分利用光照，以提高床溫，促進光合作用，使薯苗健壯生長。[8]

養分

養分是薯塊萌芽和薯苗生長的物質基礎。育苗前期所需的養分，主要由薯塊本身供給，隨著幼苗生長，逐漸轉為靠根系吸收床土中養分生長。采苗二三茬後，薯塊里的養分逐漸減少，根系吸收的養分則相應增多。薯苗生長需要較多的氮素肥料，氮肥不足薯苗生長緩慢，葉片小，葉色淡黃，植株矮小瘦弱，根系發育不良。因此，在育苗時應採用肥沃的床土並施足有機肥，育苗中、後期適量追施速效性氮肥，以補充養分的不足。[8]

病蟲防治

編輯

甘薯的主要病害有甘薯黑斑病、甘薯莖線蟲病、甘薯軟腐病、薯瘟病、

象鼻蟲

甘薯瘡痂病、甘薯蔓割病、甘薯根結線蟲病、甘薯根腐病、甘薯病毒病和甘薯紫紋羽病等。甘薯的主要害蟲有象鼻蟲、螻蛄、金龜子、地老虎、甘薯天蛾斜紋夜蛾等。甘薯病蟲害的防治，應堅持以防為主、綜合防治的原則。

主要防治甘薯病蟲害措施：

選用抗病品種，注意種薯和種苗的病害檢疫。

培育無病壯苗，從無病區選留無病種薯和種苗，或選用脫毒種苗。

用50%多菌靈或50%甲基托布津500倍液浸甘薯藤2分鍾以上，涼干後種植。

大田發現病株應立即拔除燒毀，並用50%多菌靈1000倍液噴灑，根據情況，可連續隔7天噴1次，直到根除。

收獲時徹底清理病殘植株，注重水旱輪作，加強水肥管理，注意排水、通風透氣，適當增施草木灰和石灰，使植株生長健壯，增強抗病力。

甘薯的主要害蟲防治可用敵敵畏、殺螟松、聚酯類殺蟲劑等農葯，按正確說明使用，一般在午後噴施即可。[9]

種植制度

編輯

中國各薯區的種植制度不盡相同。北方春薯區一年一熟，常與玉米、大豆、馬鈴薯等輪作。春夏薯區的春薯

在冬閑地春栽，夏薯在麥類、豌豆、油菜等冬季作物收獲後栽插，以二年三熟為主。長江流域夏薯區甘薯大多分布在丘陵山地，夏薯在麥類、豆類收獲後栽插，以一年二熟最為普遍。其他夏秋薯及秋冬薯區，甘薯與水稻的輪作制中，早稻、秋薯一年二熟佔一定比重。旱地的二年四熟制中，夏、秋薯各佔一熟。北回歸線以南地區，四季皆可種甘薯，秋、冬薯比重大。旱地以大豆、花生與秋薯輪作；水田以冬薯、早稻、晚稻或冬薯、晚秧田、晚稻兩種復種方式較為普遍。

主要分類

編輯

澱粉加工型：主是高澱粉含量的品種，如徐薯18、徐22、梅營一號等。

食用型：主要有蘇薯8號，北京553，廣薯紫1號等。

兼用型：既可加工又可食用的，如豫薯12號，廣薯87。

菜用型：主是食用紅薯的莖葉，如福薯7-6，廣菜2號，台農71等。

色素加工：主是要些紫薯，如濟薯18。

飲料型：這些甘薯含糖高，主要用於飲料加工用。

飼料加工型：這類甘薯莖蔓生長旺。[10]

主要價值

編輯

葯用

味甘平，入足太陰經，功專補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰。[11]

生食甘涼伐氣，熟則甘平充飢。曬干磨粉，尤能滯氣，多食損人。

甘薯性味甘平、無毒，可補脾胃、養心神、益氣力、通乳汁、除宿瘀臟毒。在具有防癌保健作用的12種蔬菜中，甘薯名列榜首，被譽為「抗癌之王」。

甘薯含有豐富的黏液蛋白，這種物質不僅能保持關節腔內的潤滑作用，而且還能保持人體心血管壁的彈性，阻止動脈粥樣硬化，減少皮下脂肪，防止肝腎中結締組織萎縮，提高機體的免疫能力。甘薯獨有的脫氫表雄甾酮，可以預防結腸癌和乳腺癌。[12]

營養

甘薯營養豐富，富含澱粉、糖類、蛋白質、維生素、纖維素以及各種氨基酸，是非常好的營養食品。
甘薯澱粉含量高，一般塊根中澱粉含量占鮮重的15%-26%，高的可達30%；可溶性糖類佔3%左右。每100克鮮薯中含糖 29克、蛋白質2.3克、脂肪0.2克、粗纖維0.5克、無機鹽0.9克(其中鈣18毫克、磷20毫克、鐵0.4毫克)。此外，甘薯的維生素含量豐富，每千克鮮薯含維生素c 300毫克、維生素b10.4毫克、尼克酸5毫克。維生素B1和維生素B2含量為麵粉的2倍，維生素E為小麥的9.5倍，纖維素為麵粉的10倍，維生素A和維生素C的含量較高。

甘薯中各種維生素含量之高是其他糧食作物所不及的，同時，甘薯略呈鹼性，

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而米、面、肉類則為酸性食物，適當食用甘薯可以保持血液中酸鹼度平衡。此外，甘薯所含的維生素可刺激腸壁，加快消化道蠕動並吸收水分，有助於排便，可防治便秘、糖尿病，預防痔瘡和大腸癌等疾病。因此，常吃細糧的人配以甘薯，則可以彌補維生素之不足。據有關資料顯示，成年人每天食用100-150克甘薯，即可滿足人體對各種維生素的需求。
甘薯莖葉中含有較豐富的營養成分，是牲畜的上好飼料。據分析，甘薯干莖葉中含粗蛋白0.2%，比乾花生秧含量稍高，比干穀草含量高1倍；甘薯秧中粗脂肪的含量為 2.6%，比苜蓿草高0.3%，比穀草高0.7%。據報道，甘薯莖頂端15厘米的鮮莖葉，蛋白質含量為2.74%，胡蘿卜素每100克為5 580國際單位，維生素B2每千克含量為3.5毫克，維生素C每千克為41.07毫克，鐵每100克為 3.94毫克，鈣每100克為74.4毫克，其蛋白質、胡蘿卜素、維生素B的含量均比莧菜、萵苣、芥菜葉等為高，維生素的含量也比綠莧菜、萵苣豐富。
甘薯莖蔓的嫩尖也含豐富的蛋白質、胡蘿卜素、維生素B1、維生素C和鐵、鋁等，可作蔬菜用，比其他葉菜類營養成分都高。每100克甘薯莖尖含蛋白質2.7%，菠菜、莧菜、甘藍含蛋白質分別為2.3%、1.8%、1.7%。每100克甘薯莖尖含鈣74毫克，每100克甘藍含鈣64毫克。鐵的含量每100克甘薯莖尖為4毫克，每100克菠菜僅為2毫克，每100克甘藍為0.7毫克；維生零B2含量為每100克嫩尖含0.35毫克b，均高於菠菜、莧萊及甘藍。維生素B2是中國人民食品中比較缺乏的維生素，因而，食用甘薯莖蔓的嫩尖，對改善食物中維生素來源更有特殊意義。[13]

食用

甘薯的食用方法很多，按其形式來分，可分為主食、副食兩種類型。甘薯作為主食，除可直接食用鮮薯或薯干外，也可與大米、玉米面等摻在一起，做成煎餅、饅頭、面條等食品；作為副食，主要是經過簡單加工可以製成各種食品及食品添加劑。甘薯粉可以添加到麵包中，以增加麵粉中維生素及鈣的含量，使麵包營養成分更加完善。用甘薯製成果脯，不但軟甜可口，而且物美價廉，成本僅為其他果脯的1/3。甘薯渣可製成醬色、醋等產品。用甘薯代替小麥製成味精不但成本低，而且節約了糧食。浙江在甘薯澱粉中加入一些作料製成的蝦片，是一種下酒好菜，很受用戶歡迎；用鮮甘薯做成的薯泥已經成了一道名菜，曾被各大飯店採用；拔絲甘薯也是宴會桌上常見的菜餚之一。以甘薯作原料的菜餚就有綉球薯圓、三鮮釀金薯、風眼珍珠薯、金薯燴四寶等20餘種。福建連城等地用甘薯製成的連城地瓜脯歷史悠久，經貯藏、長途運輸而保持甘薯的色味不變，是銷往港澳地區的傳統產品；以甘薯為原料製成的飴糖可與高粱飴媲美，甘薯糖水罐頭在有些國家也很暢銷。甘薯還可以經過簡單加工而成為速煮甘薯和脫水甘薯，其風味不變，可以作為旅行食品。甘薯經過簡單加工，不但可以提高甘薯的經濟價值，也大大提高了甘薯的適口性，從單一食物變為豐富多彩的各種食品以及調味營養品。[13]

經濟

利用甘薯作為原料的工業已遍及食品、化工、醫療、造紙等十餘個工業門類，利用甘薯製成的產品達400多種。甘薯同化效率高，在巴西及菲律賓已被認為是能源作物。以甘薯為原料生產的酒精可作為石油的代用品，巴西已生產出以酒精為燃料的汽車，每噸薯干可生產酒精90千克。我國已試驗成功， 將酒精按10%-15%的比例加入汽油中作為燃料，現有發動機不經過任何改裝即可正常運行。以薯干為原料生產的果脯糖漿，可以在糕點中代替蔗糖，用此果脯糖漿製成的糕點，色、香、味均優於蔗糖，可防止食品乾燥、變硬。在飲料中加入甘薯果脯糖漿，還可避免因食用蔗糖而引起的血管硬化、身體發胖等。糖果及飲料中的檸檬酸也是以薯干為原料製成的，當前我國生產的檸檬酸除滿足國內需要外，還有部分出口。用甘薯渣製造的天然色素，可用於食品著色，避免了合成色素對人們健康的危害。在紡織工業中用甘薯澱粉代替精粉漿紗，1千克澱粉可抵上3千克精粉。生產味精也可用薯干作原料，每噸薯干可生產味精150-200千克，不但節省了大量小麥，還可降低成本。利用發酵法從喂取的薯干中提取的5-肌甘醇是高級調味品，可以提高食物的鮮味。利用甘薯澱粉製造的甘氨酸甜味是蔗糖的35倍，可以取代糖精。以薯干為原料可提取賴氨酸，而一般食品中賴氨酸缺乏，如果在麵包中加入1%的賴氨酸可提高營養價值30%，動物飼料中添加賴氨酸，可使飼料價值提高，縮短飼養時間，加快生長速度。用薯干製成的色氨酸可進一步轉化成乙酸，把此類激素噴灑到果樹或蔬菜上，既可當肥料又可刺激植物生長，並能改進果品及蔬菜的品質。用薯干作原料生產的乳酸，可以廣泛應用於食品、飲料、皮革等工業部門。由薯干中提取的衣糖酸是合成纖維的基本原料，還可以改進油漆的性能。用薯干澱粉經合成法可製造磷酸澱粉，它是一種膠黏劑，廣泛應用於工業中，具有黏度大、產品純凈、性能穩定、不易脫水收縮等優點。澱粉發酵可製成普魯士藍，它是—種白色粉末經處理可製成透明薄膜，無味無毒，可用於食品包裝，有防止食品變質的功用。由甘薯澱粉製成的陽離子澱粉摻入紙漿中，可改善紙張的物理性能，增強紙張的拉力。甘薯澱粉的另一個化工產品為多孔環狀糊精，可用來包裝農葯或化妝品，使葯物不易散失或化妝品能長期保存。利用鮮薯作工業鍋爐除垢劑已試驗成功，這種除垢方法成本低，操作簡便，深受歡迎。隨著發酵技術的不斷發展，用薯於或澱粉為原料的化工產品將日新月異，新品種、新產品層出不窮。[13]

飼養

甘薯的塊根和莖葉中均含有豐富的營養成分，是良好的飼料，鮮薯塊中除含有15%-20%的澱粉外，還含有比較豐富的粗蛋白、糖類及纖維素，薯塊、莖葉或工業加工後的副產品，如澱粉、糖渣、酒糟等，通過簡單的加工製成各種飼料，不但能提高飼料的營養價值，還可以延長飼料的供應期。甘薯飼料加工方式一般有下列幾種：

青貯飼料：甘薯青貯飼料是將薯抉、莖葉或工業副產品等為原料壓在不透氣的環境里，通過乳酸細菌的發酵作用，製成具有酸香味、黃綠色的多汁飼料。
青貯不僅可以防止飼料腐敗。還可長期保存，並可避免營養成分的大量損失，尤其蛋白質和胡蘿卜素損失極少。青貯飼料具有特殊的香味，牲畜愛吃，並易吸收消化，可增強牲畜的體質和提高產品的質量，還可節省精料的喂量。青貯方法有窖貯和袋裝貯兩種。大型畜牧場或飼養專業戶需要量大，宜採取挖窖青貯；這樣可以貯備大量的青飼料。個體戶養豬少，宜採取袋裝青貯，以便經常喂用青貯飼料。

混合飼料：根據不同牲畜的畜齡、種類、飼養目的，可配合成各種營養成分的飼料。其方法是：一般將鮮薯，莖葉、薯干或甘薯加工後的副產品與其他精飼料按適當比例混合，並加入少量食鹽、貝粉等，經簡單加工後即可飼喂。其優點是營養豐富，可隨配隨喂，並可充分利用各種加工副產品。
混合飼料不但營養完全，而且配合比例適當，可提高飼料利用率，彌補飼料成分單一之不足；飼喂混合飼料的家禽生長發育快，畜禽健壯，肉蛋產量高。混合飼料是今後飼料發展的方向。

發酵飼料：所謂發酵飼料，就是將甘薯干、莖葉或薯乾粉碎，加入適量的酵母菌或麴黴菌使其發酵，在發酵過程中由於酵母菌或麴黴菌的作用，可產生大量的蛋白質、維生素，把不能利用的粗纖維分解，變成豬愛吃且易消化吸收的飼料。
發酵飼料可提高飼料的營養成分，其營養成分的含量比一般飼料高3-4倍。
它的優點是：
a.可以提高適口性，增加採食量。
b.改善飼料的營養價值。飼料經發酵,繁殖了大量的維生物及酸醇物質，它們本身具有很高的營養價值，且對消化有良好的作用，因而可以節省一定的飼料。
c.可增強家畜的抗病力。家畜常吃發酵飼料可增強抗病力，特別是能大大減少消化道疾病，其作用可能是由於家畜獲得較多的養分，特別是多種維生素，有利於消化過程的正常進行。
d.節省燃料。發酵後的飼料可以直接喂豬，不必再煮。[13]

㈤ 單寧酸有電化學活性嗎

網站主頁 單寧酸 新聞專題 單寧酸的應用
單寧酸的應用
發布日期:2019/11/27 8:34:02

【背景及概述】[1][2][3]

單寧酸(Tannic acid)在葯典上又稱鞣酸，屬於水解類單寧，水解可得到酸和葡萄糖，是最早研究的單寧之一，具有很強的生物和葯理活性，在醫葯、食品、日化等方面具有廣泛的應用。單寧酸所具有的一系列獨特的性質引起了國內外學者廣泛關注，單寧酸主要富含於中國五子、土耳其子、塔拉果莢、石榴、漆樹葉、黃櫨、金縷梅樹等植物中。其中五子是中國的林特產品，主要分布於具有獨特氣候、土壤等條件的秦嶺、巴山、武當山等區域，它是由五子蚜蟲寄生在漆樹科鹽膚木屬植物上形成的蟲癭。五子由於蚜蟲種類與寄主不同，外形各異，主要分為肚、角和花三類。其中角含五子鞣質(Gallo tannin)約為65.5～67.5 %，肚約68.8～71.4 %，花類約33.9～38.5 %。我國是五子的生產大國，佔世界產量的75 %～90 %。五子的種植為單寧酸的生產與應用開拓了闊前景。

單寧酸具有豐富的自然資源，而且多分布於不發達的山區，有效地利用和開發這些資源不僅可以得到大量的單寧酸原料，而且還可以促進當地經濟的發展。丹寧酸收斂性強，能沉澱蛋白質，生物鹼，因此可作為蛋白質和生物鹼的沉澱劑。單寧酸屬於典型的葡萄糖醯基化合物，其多酚羥基的結構賦予了它一系列獨特的化學特性和生理活性，如能與蛋白質、生物鹼、多糖結合，使其物理化學行為發生變化；能與多種金屬離子發生絡合和靜電作用；具有還原性和捕捉自由基的活性；具有兩親結構和諸多衍生化反應活性等。單寧酸具有獨特的化學特性及特殊的生理和葯理功能，因此在日用化學工業、醫葯工業、食品工業、皮革行業及其他方面獲得了極為廣泛的應用。由單寧酸水解得到的沒食子酸在醫葯、食品、染料、半導體、航空航天等行業的應用更為廣泛。單寧酸能發生多種衍生化反應，可改善單寧酸的親脂性，賦予單寧酸多樣化的應用性能。而且提取單寧酸的原料價廉易得且可再生，其應用方興未艾，開發前景非常廣闊。

【應用】[1]

1.在日化工業中的應用

單寧酸對鏈球菌有很強的抑製作用，0.25 g/L的單寧酸可以達到100 %的抑制率。同時，單寧酸還可以抑制牙齦透明質酸酶和膠原酶的活性，因此在牙膏中加入單寧酸可防止牙齦病和牙周炎，具有抗齲齒的功能。單寧酸具有較強的紫外吸收特性，特別是在能量高、破壞力大的遠紫外區(λmax =263 nm ，ε=8350)。此外，單寧酸對易引起皮膚衰老的美拉德反應有很強的抑製作用，所以單寧酸可用作為化妝品中防曬和抗衰老的有效成分。利用單寧酸收斂性所制備的化妝品對於皮膚無刺激性，並具有中等收斂劑的效果，同時也有很好的保濕性。例如將50 g SiO2 、與45 g 濃為10 %的彈性蛋白水溶液混合，再與5 g 濃度為50 %的單寧酸水溶液在40 ℃混合，真空乾燥，磨成粉狀再乾燥，所得到多孔狀彈性蛋白-單寧酸復合物可用作美容護膚組分。另外，單寧酸用在化妝品中還可以改善皮膚顏色，加強血液循環及促進毛發生長，如中國古代宮廷美容沐浴液配方中常用的元香花乾草，此成分含有單寧酸和黃酮，在其共同作用下可保持細膩白嫩的膚色。含鍺單寧和水溶性鐵鹽可製成黑色染發劑，採用酸、單寧酸和二胺衍生物制備的自氧化型染發劑，使用安全，顏色堅牢度高，處理後頭發自然。

2.在葯物中的應用

單寧酸的葯理活性是其與生物體的蛋白質、酶、多糖、核酸等相互作用以及單寧酸的抗氧化和與金屬離子絡和等性質的綜合體現。傳統葯方中，含單寧酸為主的五子、兒茶鞣質為主的兒茶膏常因其收斂性作創傷、燒傷表面的止血劑，同時由於它們有一定的抑菌效果，可以保護傷部，防止傷口感染發炎等。單寧酸還可用作生物鹼和一些重金屬離子中毒時的解毒劑，因為它可與之螯合成沉澱，減少機體的吸收，而單寧酸與細胞外或組織外的鈣離子的絡合，可抵抗平滑肌鈣誘導的收縮，降低血壓，例如用甘油(5份～10 份)、向日葵油(5份～10 份)、單寧酸(1 份～5 份)可以配成速效的降壓葯。單寧酸所具有的抗誘變、抗腫瘤和抗癌的性質，引起了葯學家濃厚的興趣。研究表明，單寧酸和茶單寧對於化學誘變的皮膚、肺、前胃腫瘤有很好的抑製作用。如用單寧酸預處理老鼠的皮膚，可以抑制(±)-7β，8α-二羥基-9α，10β-環氧-7，8，9，10-四氫化苯芘引起的皮膚瘤的早期活性，也能抑制化學誘發SENCAR 老鼠皮膚瘤早期和中期的生長。美國的Gali 等研究了從漆樹葉、五子和塔拉果莢果中提取的單寧酸在老鼠體內的抗癌效果。這些單寧酸都能不同程度地阻礙鳥氨酸脫羧酶的誘導和過氧化物的產生，提高老鼠體內的抗氧和抗癌效果。由於單寧與合成的抗艾滋病毒(AIDS)葯物相比活性較高而毒性較低，關於單寧的抗AIDS 的研究十分引人關注。

3.在食品工業中的應用

食用單寧酸可作飲料和酒類的澄清劑、穩定劑，還可與植物纖維結合形成固化單寧，作為酒類過濾吸附劑，大豆醬油的去鐵脫色。四川省林科院研製了以植物纖維素為載體、五子單寧酸為配基的固化單寧，用於果酒、白酒生產的除鐵，除鐵效率可達90 %以上。添加五子單寧6 g/100 L 於麥汁和啤酒中，可降低麥汁中高分子區分氮5 mg/100 mL ，減少雙乙醯的生成，使啤酒膠體穩定性和口味穩定性得以提高。單寧酸由於含有酚羥基而具有良好的捕集自由基功能，可用作食品抗氧化劑。如用食品級單寧酸代替SO2 作葡萄酒抗氧化劑，並用氣相色譜分析其中的香味組分，證明單寧酸是良好的葡萄酒防腐劑。但是由於單寧酸具有較強的親水性，雖然在水相中有很強的抗氧化性，但在油相中因溶解度的障礙不能體現其優性。

4.在皮革中的應用

70 年代以前，塔拉單寧酸主要作為皮革鞣劑。用塔拉單寧酸鞣革，成革輕軟，有彈性，顏色很好，與漆葉相當。實驗表明，塔拉單寧酸的鞣製效果與優良的荊樹栲膠類似。用塔拉單寧酸鞣製的皮革製品，具有色淺，不褪色，質地堅硬，平滑等特點，由於塔拉單寧酸具有良好的鞣性，被推薦為漆葉栲膠、兒茶栲膠、荊樹栲膠的代用品，是很有發展前景的鞣料。而且利用塔拉單寧酸鞣革，僅從果實、果莢或葉中獲得，不必砍伐樹木，其資源可持續利用。

5.在其他方面的應用

單寧酸在礦石浮選工藝中可以用作含鈣、鎂礦物的有效抑制劑。單寧酸通過化學吸附、氫鍵力及雙電層靜電力等方式與礦物表面作用，在礦物表面與捕收劑發生強烈的競爭吸附，或使捕收劑從礦物表面解析。吸附於礦物表面的單寧酸分子含有大量的-OH 和-COOH ，可以使礦物表面親水。採用十二胺作捕收劑，單寧酸作調整劑，可以使硅灰石和透輝石有效分離，使用Auger 電子能譜研究後發現，透輝石表面Ca2p的結合能比灰石高，單寧酸中的-OH 和水解得到的-COO-更易於和透輝石表面的Ca2 +結合。方夕輝等利用單礦物研究了單寧酸、次氯酸鈣以及它們的組合葯劑對黃鐵礦、黃銅礦浮選行為的影響，結果表明，在pH 9 .5 左右，單寧酸和次氯酸鈣的組合葯劑在工藝上是可行的，能夠實現低鹼條件下銅硫分離。此外單寧酸還是濕法提取鍺工藝中最優良的沉澱劑，沉鍺率能達到90 %以上。

根據單寧酸與許多金屬離子螯合的性質，單寧酸可用於鍋爐和熱交換器的除垢劑。單寧酸與水中的Ca2 +、Mg2+發生絡合，從而降低水的硬度，起到鍋爐內水軟化的作用，其絡合物可進一步形成粒度很大的泥垢沉積下來，隨排污排出。此外，單寧酸還可以與金屬管壁形成一層緻密的薄膜使其鈍化，起到了保護的作用，防止了管道和鍋爐的腐蝕。水處理中，單寧還可用於凈化含蛋白質和表面活性劑廢水，使之生成絮凝物沉澱再除去，以降低COD，避免水中蛋白質類有機物發出惡臭。單寧也可回收水溶液中的超細貴金屬粉末，如含3 g/L銀粉的污水用10 g/L 明膠、10 g/L 單寧酸處理，攪拌、靜置過濾，濾餅乾燥加熱至900 ℃分解可得到純度為90 %的銀。

單寧酸，沒食子酸等可作為保護工業、建築、水運工具和海港設備所用鐵金屬(鐵、鋼)的防銹、防腐劑。單寧酸分子中的鄰位酚羥基可與鐵銹中Fe3 +反應，生成黑色穩定緻密的螯合物-單寧酸鐵，它牢固地覆蓋在鋼鐵表面，從而阻止銹蝕的發展，而且單寧的吸氧能力也起著阻止鋼鐵表面的氧化作用，還可以抑制噬鐵細菌的繁殖。王濟奎等用單寧酸溶液處理A3 鋼表面，獲得了具有明顯耐腐蝕性的均勻藍色膜，適宜的工藝條件為濃度4 g/L，溫度20 ，pH3 .5 ，處理時間60 秒。用掃描電鏡發現，單寧酸和Fe3 +形成了非晶態的、具有網狀結構的配合物膜，其膜層均勻，色澤艷，具有很好的應用前景。

【制備】[4]

一種從五倍子中提取單寧酸的工藝，其特徵在於：包括如下步驟：

步驟1：將五倍子進行破碎、凈化、30-50℃熱水浸提1-3小時後得到單寧酸浸提液；

步驟2：單寧酸浸提液進行超濾加0.3-1倍體積純水循環過濾，得到單寧酸濃縮液和超濾透析液，所述的超濾過濾所使用的超濾膜截留分子量為1000-4000；

步驟3：單寧酸濃縮液噴霧乾燥得單寧酸成品。

【主要參考資料】

[1] 馬志紅, 陸忠兵, 石碧. 單寧酸的化學性質及應用[J]. 天然產物研究與開發, 2003, 15(1): 87-91.

[2] 趙軍. 丹寧酸對糜蛋白酶活性的影響[J]. 食品與葯品, 2013, 15(4): 255-257.

[3]秦靚, 馮振剛. 採用天然丹寧酸制備環境友好型膠粘劑[J]. 粘接, 2010 (9): 90-92.

[4] 王偉；葉栩靖；楊曉紅；鄭書群；於錦峰；陳明清；陳小強；劉斌.一種從五倍子中提取單寧酸的工藝 .CN201110311402.X ，申請日2011-10-14

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