㈠ 酒廠為什麼喜歡用木薯做蒸餾酒
主要是因為木薯產量很高,用它作原料,成本較低。但即便是使用木薯作原料生產白酒,如果加工工藝處理到位,氰化物超標是可以避免的。具體措施包括,在預先處理階段,對木薯進行充分浸泡、蒸煮,或將其曬干,或加入催化劑進行處理等。
這些抽檢不合格蒸餾酒中氰化物含量為69mg/L,已經超出國家標准限量值要求,按照PMTDI計算,每天喝酒超過17.4毫升(半兩都不到!)就超過了,所以,最好不要喝了。
㈡ 中國白酒香型有幾種
白酒有多少種香型?哪種香型最好?白酒按香型分為醬香型、濃香型、清香型、米香型、馥郁香型、老白乾香型、葯香型、芝麻香型、特香型、豉香型、兼香型、鳳香型等十二大香型。每一種香型都有各自的特點,下面我將最大眾化的四種香型各自的特點,分享給大家。
此外還有米香型、鳳香型、芝麻香型白酒。
米香型白酒的代表有桂林的三花酒,其特點是無色透明,無懸浮物,無沉澱、蜜香清雅,入口綿甜,落落爽凈,回味怡暢。鳳香型白酒以陝西西鳳酒為代表,其酒質特點為無色,清澈透明,醇香秀雅,甘潤挺爽,諸味諧調。尾凈悠長。即清而不淡,濃而不釅,融清香、濃香優點於一體,故又稱為混合香型。芝麻香型1957年,芝麻香白酒在山東景芝酒廠被發現,後定名為一種香型。
㈢ 貴州特產是什麼
1、威寧火腿
威寧火腿是貴州的傳統特產,已有600多年的歷史,早就聞名海內外。威寧海拔2000多米,屬高寒的烏蒙山區,漫山遍野生長著豐富的牧草,歷史上畜牧業就十分發達,當地的彝族同胞又有趕山放牧的習俗,豬牛羊同群為伍,運動量大,豬腿非常發達,肌肉結實飽滿,肥瘦肉交錯。
2、石阡苔茶
石阡苔茶就是在這樣一種得天獨厚的環境里,在石阡悠久的飲茶文化中培育而成。特性:石阡苔茶是中國屈指可數的茶樹良種,抗逆性、適應性、產量、品質都比外地品種要勝幾籌,而且栗香持久,滋味醇厚,色澤綠潤,湯色黃綠明亮,葉底鮮活勻整。
3、都勻毛尖
都勻位於貴州省的南部,市區東面東山屹立,西面龍山對峙。都勻毛尖主要產地在團山、黃山、哨腳、大槽一帶,這里冬無嚴寒,夏無酷暑,四季宜人,年平均氣溫十六度,年平均降水量一千四百多毫米。
加之土層深厚,土壤疏鬆濕潤,土質是酸性或微酸性,內含大量的鐵質和磷酸鹽。這些特殊的自然條件不僅適宜茶樹的生長,而且也形成了都勻毛尖的獨特風格。
4、桐梓玉蘭片
桐梓玉蘭片按生產季節和加工方法的不同,可分為冬片、桃花片、春片、尖片、蘭藻、筍衣6個品種。其中「冬片」是用「冬至」到「驚蟄」期間內採挖的冬筍製成,質地輕脆,素「玉蘭王」之稱。「尖片」用筍尖製成,為玉蘭片中的佳品。
5、畢節臭豆腐乾
畢節臭豆腐乾已有100多年的生產歷史。
相傳,清朝道光年間,畢節縣城內的一家豆腐作坊有一天做得豆腐過多,未賣完。店主人怕老鼠咬吃,就分別放在幾個木櫃內。第二天取時,有一個櫃子被忘了,沒有取出其中的豆腐,到第三天取出看時,豆腐已經發霉長毛了,可是卻散發出一股特殊的香味。
㈣ (2012•廣西)下列物質不含有機物的是() A.蒸餾水 B.牛奶 C.豆漿 D.果汁
A、蒸餾水抄是不含碳元素的化合襲物,屬於無機物.故A符合題意;
B、牛奶中含有油脂、蛋白質等,屬於有機物.故B不符合題意
C、豆漿含有蛋白質等,屬於有機物.故C不符合題意;
D、果汁中含有果酸,糖類等,屬於有機物.故D不符合題意.
故選A.