❶ 白酒中塑化劑超標該如何處理
1、活性炭處理;2、採用稀釋的方式;3、復蒸。你是哪裡?
❷ 白酒中塑化劑可以用什麼方法去除
摘要 目前酒企最有效的去除塑化劑的方法是:粉末活性炭,攪拌,靜止,取上清液。取樣化驗,降低很多。你可以試一下。活性炭需要價格高一點的,粉末狀的。
❸ 白酒中的塑化劑來源
那麼,塑化劑到底是怎麼跑進酒里的呢?六個環節——
第一個:發酵時——糧加曲,下到窖里發酵。有些酒廠會在上面蓋一層塑料布,這是第一個可疑環節。為什麼用塑料布,很簡單,也是出於好心——比起草甸子,方便衛生。
這一點,其實用腳趾頭都能想明白——糟子是固體,塑料布蓋在糟子上,並沒有直接接觸糟子,更沒有接觸酒甑,我憑良心說——能有多少塑化劑融出呢?況且,以後不用就得了!
第二個:烤酒時——裝甑、鍋爐開動、烤酒(蒸餾出酒)時,酒甑餾酒出酒的口的那根管子,有可能是塑料的,但這一點,我見過的酒廠,已經都改了,因為這很簡單。
第三個:接酒時——接酒的桶,有可能是塑料的。這個環節,我認為挺重要的,因為桶大,而且,餾出來的酒是有溫度的,醬香溫度高一些,兼香和濃香溫度低一些。
關於塑料桶接酒,其實,只要你真的到現場體驗一下酒師的辛苦,你就能理解「為什麼他們愛用塑料桶」?酒甑旁、窖池邊、接酒幹活,夏天熱死,冬天凍死,酒廠車間就不可能幹凈清潔明亮,到處都是糟醅、高粱殼子、曲塊……不管多好的酒,釀造的時候,鏟糟子的(酒師)都是極為辛苦的體力加腦力加經驗的勞動。渾身糟子味,洗都洗不掉。所以,他們的工具必須皮實、簡單、耐用、方便。
所以,塑料桶,干凈、方便、不怕摔!而且,白塑料透光,看酒花酒體都方便,就這么簡單!
即便這樣,從一年半之前開始,規范的酒廠還是紛紛把包括接酒桶在內的塑料,一網打盡了。
第四個:輸酒時——輸酒的泵接的管子,有可能是塑料。這里也是一個關鍵,因為酒廠灌裝區面積不同、輸酒距離不同,管子長短也不一樣。酒廠的人都知道,本來柔軟有彈性的塑料管,用半年就變硬了,這或許真的就是塑化劑的來源之一。
第五個:儲酒時——酒,餾出來之後,要在陶壇里窖藏、老熟,這大缸封口時,有些酒廠會用塑料薄膜。這個環節,也有可能。
但我還是那句話——沒有哪個傻子會把酒灌的滿滿的,直到缸沿上。就算用塑料薄膜封口,又不直接接觸,能有多少呢?我不懂科學,只是愛喝酒的老百姓,但我懂常識。
第六個:酒瓶蓋——酒瓶蓋現在大量採用塑料蓋,這也是一個塑料源。
除了以上六個環節,酒廠其他流程就沒有塑料。而以上六個環節,我們憑常識憑良心說——塑料布,扔了就齊了!塑料管,改***就得了!酒缸封口,不用塑料膜不就
❹ 清除白酒里塑化劑方法
目前酒企最有效的去除塑化劑的方法是:粉末活性炭,攪拌,靜止,取上清液。
❺ 酒中塑化劑超標怎樣處理,急需回答。
別接觸塑料製品、不使用塑料容器,就可以減少塑化劑含量。說實話,很難。
如果已發現含量超標,就只有蒸餾提純處理了。
❻ 怎樣有效去除白酒中塑化劑
可以
白酒塑化劑去除設備
石家莊森棣機構聯合多家高校實驗室及大型白酒釀造企業歷時半年的研究,開發出了針對高含塑化劑的白酒過濾裝置。
本裝置採用篩分原理與分子間化學鍵相互作用的原理相結合的納米材料。
說明如下
1) 該裝置可以完全剔除白酒中的塑化劑
經測試表明,最高塑化劑高達25ppm的原酒經過該裝置都可以達到完全去除的效果
2) 對白酒中的營養成分及脂類香料基本無損耗,同時可以有效去除白酒在發釀過程中產生的異味,使得白酒的風味更加純正。
我機構希望,白酒企業作為特殊食品企業能切實關注消費者的健康,有效降低白酒中塑化劑含量。
❼ 如何去除酒中塑化劑
酒中的塑化劑 能不除去,目前沒有專家給出方法。
但本人認為,可以採取二次 蒸餾法,應當有效!
即:通過二次蒸餾,利用酒精沸點低的特性,將酒精和部分水份 通過蒸餾分離出來,可以控制塑化劑。
❽ 您好,請問蒸餾提純處理塑化劑,具體是怎麼處理呢
對於白酒中含有鄰苯二甲酸酯類物質,按道理應該可以用不同沸內點蒸餾的方法除容去的,但目前還沒有可操作的實際方法。一些地方院校或酒廠也正在試驗用加入其他介質的辦法來降低該種酯類物質的含量,結果暫時沒透漏,不得而知哦。
❾ 怎樣去除白酒中塑化劑
目前酒企最有效的去除塑化劑的方法是:粉末活性炭,攪拌,靜止,取上清液。取樣化驗,降低很多。你可以試一下。活性炭需要價格高一點的,粉末狀的。